鴿的人工孵化和哺育技術(shù)

孫明亮1 吳擁軍 陳 敏

（1.如皋市磨頭鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站，江蘇如皋 226551；2.如皋市高新區(qū)畜牧獸醫(yī)站，江蘇如皋 226500）

現(xiàn)代肉鴿飼養(yǎng)的孵育，一直沿襲傳統(tǒng)的鴿自然交配進行繁殖，每對親鴿產(chǎn)2只蛋后，即自行孵化，每窩出2只雛鴿，前后產(chǎn)蛋孵化需2個月時間，有的種鴿冬夏兩月休期，固繁育率極低。本文研究采用人工孵化技術(shù)，通過收集同期親鴿所產(chǎn)的種蛋，進行人工孵化，統(tǒng)一哺育雛鴿，大大提高了親鴿的繁育率和雛鴿育成率，減少了親鴿自孵雛鴿的周期，親鴿的生產(chǎn)率大大提高。

1 人工孵鴿技術(shù)

采用人工孵鴿代替自然孵鴿，一是使種鴿免去孵化任務(wù)，縮短產(chǎn)蛋間隔周期，增加產(chǎn)蛋量；二是避免親鴿孵化時由于各種原因造成破蛋、冷死蛋等的產(chǎn)生，大大提高了親鴿的繁育率。

1.1 同步配對

使適齡繁殖的親鴿集中同時配對，并在同一幢或同一間鴿室內(nèi)飼養(yǎng)。鴿子配對后，多數(shù)在8d左右產(chǎn)蛋。這樣，同一鴿舍較統(tǒng)一和方便，便于進行人工孵育。

1.2 取蛋

在每天晚上8時以后，全部取出種鴿產(chǎn)的鴿蛋，過早過遲，均對人工孵化帶來不良影響。取蛋時須將蛋窩一同取出，以免種鴿戀巢抱窩影響下一輪產(chǎn)蛋。同時，做好種鴿產(chǎn)蛋時間和鴿蛋標記記錄，并建立檔案。鴿蛋保存溫度不能高于20℃，也不能低于5℃，且通風。若有條件，可將種鴿蛋放在18℃的保溫箱或蛋庫保存。

1.3 入孵前的準備

做好孵化機的檢修消毒工作，用0.1%的新潔爾滅噴霧消毒，在20℃～25℃條件下自然晾干，選擇蛋重大小適中，蛋形指數(shù)正常，蛋殼厚薄均勻的受精蛋作種蛋。對種蛋進行消毒，采用甲醛氣體熏蒸消毒法，每1m3的空間利用高錳酸鉀15g、福爾馬林30ml的劑量，在27～30℃的溫度下熏蒸20min。

1.4 孵化

為了管理方便，可連續(xù)取蛋4d后，把所有的種蛋一次性放進孵化機孵化。以后每隔4d為一個孵化進蛋周期。孵化期溫度應(yīng)遵循“前高、中平、后低”的原則。人工孵化鴿蛋過程中當環(huán)境溫度在15℃以上時，溫度應(yīng)在38℃～38.6℃之間孵化效果較好。當環(huán)境溫度低于15℃時，溫度應(yīng)在38.3℃～38.8℃之間，比孵化雞蛋略高0.5℃～1℃。相對濕度為50%～55%，孵化期相對濕度應(yīng)遵循“前高、中低、后高”的原則，變化范圍為60%～75%。中期濕度要低，利于胚胎的物質(zhì)代謝、氣體代謝和水分的吸收、蒸發(fā)，也有利于蛋受熱均勻及出雛期胚胎的破殼。

1.5 按時進行翻蛋和照蛋

入孵當天翻蛋兩次，以后每天翻蛋4～6次，每天上下午各涼蛋一次，溫度下降5℃～6℃，涼蛋30min，到出殼前兩天停止翻蛋。按時翻蛋可以使胚胎均勻受熱，防止胚胎與殼膜粘連，增加卵黃囊尿囊血管與卵黃蛋白接觸面積，有利于養(yǎng)分的吸收。在孵化第1d、8d、15d各照蛋一次，對無精蛋、死精蛋、死胚蛋進行及時剔除，以免影響孵化效果（原來2～3d照蛋，現(xiàn)在1d內(nèi)照蛋，發(fā)現(xiàn)無精蛋及時取出，不影響蛋的質(zhì)量，提高無精蛋的利用率）。

1.6 做好出雛工作

將孵化到16d的種蛋轉(zhuǎn)到出雛箱內(nèi)，在1～2d內(nèi)出雛完畢。分別于出雛30%～40%、60%～70%時揀出雛鴿和空蛋殼，對無法自行出殼的雛鴿進行人工助產(chǎn)。出鴿完畢后對出雛箱進行洗刷消毒，以備下次出雛使用。

2 人工哺育乳鴿技術(shù)

采用人工哺育乳鴿，是一項科學性較強、要求衛(wèi)生條件很高、操作細致的技術(shù)。搞好這項工作，對于提高乳鴿肉質(zhì)，增加乳鴿產(chǎn)量，提高養(yǎng)鴿經(jīng)濟效益等將起著重要的作用。具體操作技術(shù)如下：

2.1 乳鴿人工哺育的設(shè)備和環(huán)境條件

喂鴿器：將吸球或注射器（去除針頭）改作小容量喂鴿器。設(shè)置較大容量的桶式喂鴿器，包括吊桶式喂鴿器、腳踏式喂鴿機和手槍式電動氣控喂鴿機等。育雛保溫箱：1～10日齡乳鴿放在育雛保溫箱內(nèi)。1～5日齡乳鴿溫度保持在36℃～38℃，5～10日齡溫度保持在30℃～34℃，10～20日齡乳鴿放在育肥床內(nèi)，床長1～3m，高20～30cm，寬60～70cm，離地60～70cm，育肥室內(nèi)溫度保持在25℃。育雛室、育肥室安裝排風扇，保持室內(nèi)通風換氣，保持室內(nèi)清潔衛(wèi)生。育雛格與積糞板每天換洗一次，在消毒液內(nèi)浸泡2h，晾干后備用。

2.2 乳鴿飼料配方

乳鴿人工育雛成功與否關(guān)鍵在日糧配方，尤其是人工鴿乳配方，因為1周齡雛鴿主要靠鴿乳為生。人工乳配制：人工乳配制應(yīng)掌握能量優(yōu)先，能量蛋白的比例適當，多營養(yǎng)成分平衡的原則，乳鴿自身消化酶（蛋白酶和淀粉酶）分泌不足。對高營養(yǎng)水平的日糧消化能力差。因此飼料消化酶制劑是不可或缺的。乳鴿的腸道菌群系統(tǒng)很脆弱，尚未建立健康平衡的機制，植入雙歧桿菌、乳酸桿菌等腸道菌十分必要。人工乳配制主要營養(yǎng)成分見表1。

表1 配制人工乳的營養(yǎng)成分（單位：%，MJ/kg）

人工鴿乳飼料配方介紹如下：1～2日齡：多美滋奶粉10%，圣元奶粉35%，肉用仔雞料55%；3～5日齡，多美滋奶粉5%，圣元奶粉30%，肉用仔雞料65%；4～7日齡：圣元奶粉25%，肉用仔雞料75%；8～9日齡，圣元奶粉5%，肉用仔雞料95%；10日齡以上，肉用仔雞料100%，另外在各日齡期間適量添加熟蛋黃、藕粉、微量元素、礦物質(zhì)、藥物等。

2.3 人工喂飼技術(shù)

用喂鴿器套上軟膠管。每次喂量不要太多，每天喂3次，時間為6時、13時、20時，喂時動作要輕，將軟膠管慢慢插入食道，防止膠管插入時損傷食道，防止喂料過多造成食道膨脹和消化不良。7日齡以后的乳鴿可選用合適的填喂機飼喂，可先將配制好的飼料倒入填喂機的盛料漏斗內(nèi)，將膠管插入乳鴿食道，右腳踩動開關(guān)，飼料進入嗉囊，喂量可以由腳踩開關(guān)控制，每踩一次便填喂一只乳鴿。

人工鴿乳灌喂飼養(yǎng)乳鴿技術(shù)介紹如下：首先是人工鴿乳飼料配水指標：1～2日齡料水比1：5.5；3～5日齡料水比1：4.5；6～7日齡料水比1：4，8～9日齡料水比1：3.5；10日齡以上1：2.5～3。其次是人工鴿乳飼料配水溫度指標：1～5日齡時70℃以上溫開水泡好等冷降至35℃灌喂，6～9日齡時用40℃～50℃溫水泡好等冷降至25℃～30℃時灌喂，10～14日齡時用20℃～25℃溫水泡好灌喂。再次是乳鴿人工灌喂次數(shù)、灌喂時間、灌喂量的技術(shù)要求都進行系列化，并列表說明如下：

項目 1日齡 2日齡 3日齡 4日齡 5日齡時間 喂量 時間 喂量 時間 喂量 時間 喂量 時間 喂量第1次 6 3-5 6 4-8 6 10 6 15 6 2第2次 13 4-8 13 10 13 15 13 20 13 30第3次 20 10 20 15 20 20 20 30 20 40項目 6日齡 7日齡 8日齡 9日齡 10日齡時間 喂量 時間 喂量 時間 喂量 時間 喂量 時間 喂量第1次 6 35 6 40 6 45 6 50 8 60第2次 13 40 13 50 13 55 13 60 14 65第3次 20 50 20 55 20 60 20 65 21 70

2.4 人工哺育乳鴿的注意事項

（1）應(yīng)在少量試驗總結(jié)經(jīng)驗的基礎(chǔ)上再全面鋪開?？上葘嵭挟a(chǎn)鴿哺育1周后再進行人工哺育，在基本能掌握人工哺育技術(shù)后，再逐漸實現(xiàn)全程人工哺育。

（2）實行人工哺育乳鴿，一定要抓好健雛關(guān)、溫度關(guān)、乳鴿料配制關(guān)、哺育技術(shù)關(guān)和病從口入關(guān)。只有抓好這5關(guān)，才能有效地保證乳鴿健康地生長發(fā)育。

3 結(jié)語

用人工孵化代替自行孵化，用人工鴿乳代替親鴿鴿乳，大大提高了親鴿的繁育率和雛鴿育成率，減少了親鴿自孵雛鴿的周期，親鴿的生產(chǎn)率大大提高，增加了經(jīng)濟收入。

[1]馬偉新.人工孵鴿與人工哺育乳鴿技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)知識，2003，（9）：30-31.

[2]韓素芹.人工孵鴿與哺育乳鴿技術(shù)[J].農(nóng)村新技術(shù)，2007，（5）：19-20.