淺析雞蛋人工孵化技術(shù)要點(diǎn)

王炳召

摘 要：近年來(lái)小家禽在脫貧產(chǎn)業(yè)中異軍突起，人工孵化技術(shù)急需推廣提高。結(jié)合多年實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)了人工孵化雞蛋的注意事項(xiàng)，以供參考。

關(guān)鍵詞：人工孵化;雞蛋;注意事項(xiàng)

文章編號(hào)：1004-7026（2019）12-0101-01? ? ? ? ?中國(guó)圖書分類號(hào)：S865.39? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A

1? 合理挑選種蛋

從外觀上來(lái)看，種蛋需要呈卵圓形，蛋殼表面干凈，厚度分布適中，色澤好，蛋殼不能破損。一般情況下，雞蛋的重量為50～60 g。另外，從種雞方面來(lái)看，雞沒(méi)有疾病，品種優(yōu)越、健壯為最佳[1]。

2? 種雞蛋保存、運(yùn)輸

應(yīng)設(shè)蛋庫(kù)保存種雞蛋，最適宜溫度12～15 ℃、濕度70%～80%條。保存時(shí)間控制在15 d內(nèi)，若時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，會(huì)造成孵化質(zhì)量不理想。運(yùn)輸時(shí)，要鈍端朝上，防止日曬雨淋。

3? 注意消毒殺菌

3.1? 新吉爾滅消毒法

用5%的新吉爾滅原液加水50倍，配成0.1%濃度的水溶液，對(duì)種蛋噴灑;或?qū)⒎N蛋放在40～45 ℃的0.1%濃度水溶液中浸泡3 min。

3.2? 甲醛熏蒸法

準(zhǔn)備一個(gè)瓷盆，放入適量高錳酸鉀，將瓷盆轉(zhuǎn)移到孵化器底部，向瓷盆中注入適量溫水，然后加入適量的福爾馬林，迅速密閉孵化器，熏蒸殺菌，持續(xù)20～30 min。之后打開(kāi)孵化器通風(fēng)，散去余下的甲醛蒸汽。

3.3? 紫外線照射消毒法

用紫外線照射種蛋，進(jìn)而達(dá)到消毒效果。在照射時(shí)，應(yīng)控制好紫外線光源和種蛋的距離，一般以40 cm為宜，照射時(shí)間為1 min。照射完成后，需要翻轉(zhuǎn)種蛋，照射另一面。

4? 孵化過(guò)程中的注意事項(xiàng)

4.1? 控制溫度和濕度

入孵開(kāi)始至18 d的溫度為37.8 ℃，19～21 d為37.5～37.3 ℃。如果溫度過(guò)高會(huì)使雞胚死亡;如果種蛋在24 ℃以下持續(xù)30 h，種蛋胚胎也會(huì)死亡，因此要正確掌握孵化溫度。通常情況下，在孵化前18 d內(nèi)，濕度應(yīng)調(diào)整在50%～60%;在后3 d，應(yīng)適當(dāng)調(diào)高濕度，控制在60%～70%。

4.2? 做好通風(fēng)工作

胚胎在發(fā)育過(guò)程中是需要呼吸的。因此，出雛前一段時(shí)間里，需要更換新鮮空氣，保證風(fēng)機(jī)正常運(yùn)行。涼蛋一般在15～16 d后進(jìn)行，每天涼蛋2次，每次20～30 min，溫度降至37 ℃為宜。

4.3? 翻蛋

蛋黃脂肪含量較多，相對(duì)密度較小，胚胎浮于上面，經(jīng)常與殼內(nèi)膜接觸。如果長(zhǎng)時(shí)間不翻動(dòng)，胚胎會(huì)與蛋殼發(fā)生黏連，影響胚胎發(fā)育，翻蛋以每2 h翻1次為宜。

4.4? 檢查胚胎發(fā)育

4.4.1? 第一次照蛋

第一次照蛋稱頭照，在孵化開(kāi)始后5～6 d進(jìn)行，目的是檢查無(wú)精蛋和早期死胚蛋。

4.4.2? 第二照蛋

在孵化第18 d進(jìn)行第二次照蛋，可一邊落盤，一邊照檢，檢出死胚蛋。

4.5? 種蛋落盤與出殼

將種蛋轉(zhuǎn)移到雛盤，孵化第19 d時(shí)雛雞開(kāi)始啄殼，第20 d雛雞開(kāi)始出殼，第21 d完成出殼。雛雞出殼后，應(yīng)在24 h內(nèi)接種馬立克氏疫苗。

5? 種蛋孵化率

受精率（%）=受精蛋數(shù)/入孵蛋數(shù)×100%。

孵化率（%）=出雛數(shù)/受精蛋數(shù)×100%。

健雛率（%）=健雛數(shù)/總出雛數(shù)（包括死雛、弱雛）×100%。

6? 影響孵化率的因素

影響孵化率的因素，除孵化條件外，還包括遺傳因素。①品種。雜交孵化率高，近交孵化率低。②種雞的年齡。母雞在8～13月齡時(shí)孵化率最高。③健康狀況。當(dāng)種群患病時(shí)孵化率較低。④營(yíng)養(yǎng)水平。維生素A、D、E、B1等缺乏會(huì)導(dǎo)致孵化率較低。

參考文獻(xiàn)：

[1]李建國(guó).畜牧學(xué)概論[M].北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2002.