化學(xué)知識(shí)在實(shí)際生活中的應(yīng)用

徐浦浩

摘要：在實(shí)際生活中處處都有化學(xué).學(xué)習(xí)化學(xué)不是單純地學(xué)習(xí)化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)與原理，而是要學(xué)會(huì)將這些原理與實(shí)際生活結(jié)合起來(lái)，應(yīng)用到實(shí)際生活中.本文分析化學(xué)知識(shí)在實(shí)際生活中的應(yīng)用.

關(guān)鍵詞：化學(xué)知識(shí) 實(shí)際生活 應(yīng)用

化學(xué)知識(shí)在實(shí)際生活中無(wú)處不在.在化學(xué)教學(xué)中，教師要引導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用化學(xué)知識(shí)去解釋實(shí)際生活中的一些現(xiàn)象，發(fā)揮化學(xué)知識(shí)的作用.化學(xué)不僅是一門(mén)理論性的學(xué)科，更是一門(mén)應(yīng)用性的學(xué)科.

一、危害人體健康的香煙

香煙在實(shí)際生活中很常見(jiàn).吸煙對(duì)人體健康有著巨大的損害，不僅損害自己的身體健康，對(duì)于旁邊吸二手煙的人危害更大，多少人因?yàn)橄銦煻ド?有些人不能認(rèn)識(shí)到香煙的危害，他們?nèi)狈χR(shí)，只是知道香煙有危害，但是有怎樣的危害卻不知道，在受到誘惑后還是繼續(xù)去接觸它.學(xué)習(xí)化學(xué)這門(mén)課程，就能從化學(xué)的角度分析香煙的危害，分析香煙燃燒過(guò)程中產(chǎn)生的有害成分，使人們認(rèn)識(shí)到它的危害性，從而幫助更多的人戒煙.香煙在燃燒過(guò)程中產(chǎn)生的有害物質(zhì)，可以分為六類(lèi)：（1）對(duì)吸煙者和二手吸煙者呼吸道具有刺激性作用的醛類(lèi)、氮化物、烯烴類(lèi)物質(zhì)；（2）尼古丁類(lèi)，氣味辛辣，有刺激性，有揮發(fā)性；（3）胺類(lèi)、氰化物和重金屬屬毒性物質(zhì)；（4）苯并芘、砷、鎘、甲基肼、氨基酚及其他放射性物質(zhì)，這些物質(zhì)均有致癌作用；（5）酚類(lèi)化合物和甲醛等，這些物質(zhì)具有加速癌變的作用；（6）一氧化碳?xì)怏w，屬于有毒氣體且具有無(wú)色無(wú)味不溶于水的特性，是大氣主要污染物之一.通過(guò)這樣的解釋?zhuān)苁谷藗兦逦髁讼銦熡心男┪：Γ尭嗟娜藚⑴c戒煙.

二、實(shí)際生活不可或缺化學(xué)物質(zhì)——食鹽

食鹽是實(shí)際生活中不可或缺的、必備的調(diào)味品之一.例如，《神探狄仁杰》中有一個(gè)故事：盱眙的鹽商哄抬鹽價(jià)，導(dǎo)致老百姓都買(mǎi)不起鹽，長(zhǎng)期不吃鹽，使這些老百姓看起來(lái)渾身無(wú)力.鹽是保證人們身體正常運(yùn)行的必要成分，缺了這些成分，會(huì)影響人們的日常生活.現(xiàn)在我們吃的鹽大部分都是加碘食鹽，能夠預(yù)防大脖子病，其中的碘元素是關(guān)鍵.在實(shí)際生活中，人們用淡鹽水漱口，能有效預(yù)防感冒，也有利于口腔健康.

三、生活必備品——醋

人生五味，酸甜苦辣咸.其中的酸在調(diào)味品中就是醋.醋在實(shí)際生活中的用途極為廣泛.在炒菜的時(shí)候，加點(diǎn)醋，能保護(hù)蔬菜中維生素C不流失，也能使各種骨頭中的鈣質(zhì)和磷酸酯軟化到濃湯中，使人體有效吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，從而提高人體素質(zhì).少量食用醋，還能增進(jìn)食欲.醋還有殺菌的作用，能預(yù)防感冒.在流感多發(fā)的季節(jié)，人們可以進(jìn)行熏醋，有效防治感冒.醋還能清除水垢、污漬.

四、化學(xué)知識(shí)在衣服上的應(yīng)用

人的生活無(wú)非衣食住行，衣是非常重要的.我們現(xiàn)在所穿的衣服中含有的一些元素在自然界中并不存在，需要通過(guò)化學(xué)手段來(lái)得到.比如，尼龍中含有酰胺鍵的樹(shù)脂等.化學(xué)手段的應(yīng)用，使我們的衣櫥越來(lái)越豐富.隨著生活水平的提高，人們?cè)絹?lái)越注重衣服品味的提高，追求潮流，各種新型的服裝原材料也應(yīng)運(yùn)而生，這離不開(kāi)化學(xué)手段.

五、化學(xué)知識(shí)在食物中的應(yīng)用

在實(shí)際生活中，很多看似沒(méi)有危害的物質(zhì)放在一起煮，在一定的條件下發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)，威脅我們的身體健康.這就需要我們懂得這些化學(xué)知識(shí)，知道哪些食物是不能放在一起吃的.有些食物中含有很多有益的化學(xué)成分，對(duì)人體健康非常有好處，也需要我們懂得這些知識(shí)，知道什么化學(xué)成分是有益處的，是能促進(jìn)人體健康的.

六、化學(xué)知識(shí)在日用品中的應(yīng)用

化學(xué)研究表明，鐵放在絕水的空氣中，幾年都不會(huì)生銹.如果把一塊鐵放在煮沸的、全封閉的蒸餾水瓶里（瓶里無(wú)空氣），也不會(huì)生銹.只有氧氣與水同時(shí)存在時(shí)，鐵才會(huì)生銹.鐵銹又松又軟，像海綿一樣會(huì)不斷吸收水分，使鐵生銹面積不斷增大.在實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，一塊鐵完全生銹后，體積竟是原來(lái)的幾倍.某些金屬也會(huì)生銹（即“氧化” ）.如鋁鍋，使用久后，其表面光澤逐漸消失，被一層“鋁銹”覆蓋.“鋁銹” 就是氧化鋁——是鋁與空氣中的氧發(fā)生化學(xué)反應(yīng)生成的.為了減少鐵生銹，把初步煉制的普通鐵經(jīng)過(guò)高溫冶煉除掉生鐵中的碳.經(jīng)過(guò)這樣的冶煉，鐵就成了“鋼” .

總之，隨著改革開(kāi)放的深入發(fā)展，人民的生活水平逐漸提高，不必再為溫飽而苦惱，生活中花樣越來(lái)越多，這就需要我們擁有知識(shí)來(lái)鑒別這些花樣是好是壞，是否危害我們的健康.化學(xué)知識(shí)在實(shí)際生活中無(wú)處不在.教師要引導(dǎo)學(xué)生要學(xué)好化學(xué)，用好化學(xué).

參考文獻(xiàn)

皮楊純.日常生活中的化學(xué)知識(shí)應(yīng)用分析[J].化工管理，2016 （26）.endprint