北京市農(nóng)產(chǎn)品配送模式創(chuàng)新研究

陸華 姬龍康

內(nèi)容摘要：北京面臨非首都核心功能的疏解，農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場是被疏解的對象。在此背景下，北京農(nóng)產(chǎn)品流通模式面臨轉(zhuǎn)型升級。本文首先研究目前北京市農(nóng)產(chǎn)品物流配送模式，并通過魚骨圖分析法找出存在缺點。其次在借鑒國內(nèi)外一些先進農(nóng)產(chǎn)品配送模式的基礎(chǔ)上，提出利用電子商務(wù)、物聯(lián)網(wǎng)等新技術(shù)，構(gòu)建北京農(nóng)產(chǎn)品配送的新模式。北京市農(nóng)產(chǎn)品配送系統(tǒng)高效、安全、便捷的運作與百姓利益相關(guān)，在京津冀經(jīng)濟發(fā)展中具有基礎(chǔ)性的作用，不但體現(xiàn)北京首都的承載能力，更影響著城市的高效率運轉(zhuǎn)。

關(guān)鍵詞：農(nóng)產(chǎn)品物流 配送模式 電子商務(wù)

北京市農(nóng)產(chǎn)品物流配送模式現(xiàn)狀分析

（一）以批發(fā)市場為核心的配送模式

模式介紹。北京市目前的農(nóng)產(chǎn)品配送以批發(fā)市場為主要配送方式，其主要的配送模式一般為農(nóng)戶將自己生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品或者從第三方購入的農(nóng)產(chǎn)品直接運送至批發(fā)市場，或者將農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)過農(nóng)產(chǎn)品合作社以及龍頭企業(yè)加工處理之后再送入批發(fā)市場進行銷售。具體流程如圖1所示。

以批發(fā)市場為核心的模式優(yōu)缺點分析。優(yōu)勢：大量的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的存在為北京市的發(fā)展提供了應(yīng)有的空間，創(chuàng)造了一定的工作崗位，促進了北京市周邊農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的規(guī)模化和標(biāo)準(zhǔn)化，在降低北京市農(nóng)產(chǎn)品售價方面起到了至關(guān)重要的作用。缺點：存在的主要問題是規(guī)劃混亂，造成批發(fā)市場營運成本過高，配送過于緩慢。本文從服務(wù)、成本、效率、質(zhì)量四個角度來分析此問題。本文將批發(fā)市場存在的主要問題運用魚骨圖來進行分析，如圖2所示。

（二）農(nóng)超對接配送模式

模式介紹。農(nóng)超對接指的是農(nóng)戶和部分農(nóng)產(chǎn)品銷售商家直接簽訂買賣合同，不經(jīng)過配送中心等物流中樞轉(zhuǎn)運，由農(nóng)戶向菜市場、超市和便民店直接供應(yīng)農(nóng)產(chǎn)品的配送方式，給優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品進入市場提供了新平臺，農(nóng)超對接的實質(zhì)是將現(xiàn)代先進的配送方式引向廣闊農(nóng)村。其具體流程如圖3所示。

農(nóng)超對接配送模式優(yōu)缺點分析。優(yōu)勢：農(nóng)超對接這種農(nóng)產(chǎn)品配送方式為廣大農(nóng)戶提供了銷售農(nóng)產(chǎn)品的新渠道，提高了農(nóng)戶們的收入，同時也減少了農(nóng)產(chǎn)品進入市場的中心環(huán)節(jié)，縮短了農(nóng)產(chǎn)品配送的時間，降低了農(nóng)產(chǎn)品在運輸中的成本費用。缺點：農(nóng)超對接配送方式也不可避免的引起了一些問題。本文從服務(wù)、成本、效率、質(zhì)量四個角度來分析此問題。本文對農(nóng)超對接配送模式主要問題用魚骨圖作了分析，如圖4所示。

（三）電子商務(wù)配送模式

模式介紹。農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)是以電子信息技術(shù)為支撐，對農(nóng)產(chǎn)品從供應(yīng)商到消費者手上進行全方位管理的全過程。農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)物流配送模式主要指企業(yè)以市場為導(dǎo)向、以滿足顧客要求為目的、獲取系統(tǒng)總效益最優(yōu)化的物流配送策略及方法，如圖5所示。

電子商務(wù)模式優(yōu)缺點分析。優(yōu)勢：農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)的構(gòu)建，加快了農(nóng)產(chǎn)品在銷售中的配送速度，降低了農(nóng)產(chǎn)品配送因為物流中間環(huán)節(jié)過多而造成的不必要的成本，為農(nóng)產(chǎn)品的快速銷售提供了新的渠道，成為了促進農(nóng)業(yè)經(jīng)濟增長的一個巨大助力。缺點：農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)的配送模式也存在一些不足之處，本文從服務(wù)、成本、效率、質(zhì)量四個角度來分析電子商務(wù)配送模式的主要缺點。本文對電子商務(wù)模式主要問題用魚骨圖作了分析，如圖6所示。

北京市農(nóng)產(chǎn)品配送模式創(chuàng)新分析

（一）北京市農(nóng)產(chǎn)品配送模式的創(chuàng)新方向

地理位置。由于北京市城市規(guī)劃以及京津冀一體化的相關(guān)政策，北京市農(nóng)產(chǎn)品配送中心需設(shè)置在非北京市地區(qū)內(nèi)。因此，本文經(jīng)過研究分析，模擬在北京市周邊設(shè)置若干配送中心，采用聯(lián)動機制，進行聯(lián)合配送。

制度完善。所有的配送中心由國家統(tǒng)一管理，建立嚴(yán)格的市場準(zhǔn)入制度。農(nóng)產(chǎn)品進入配送中心前，要進行嚴(yán)格的安全檢驗，不合格的產(chǎn)品要進行嚴(yán)肅處理。對進入市場購銷的供貨商和承銷商實行嚴(yán)格的市場準(zhǔn)入制度。

建立信息系統(tǒng)。新型配送模式結(jié)合電子商務(wù)、物聯(lián)網(wǎng)等新技術(shù)，加強模式中各主體之間的信息共享。配送中心、供貨商、零售商等模式各主體等都可以在信息系統(tǒng)上面注冊自己的信息，并發(fā)送農(nóng)產(chǎn)品需求等，這些信息由配送中心統(tǒng)一匯總后進行有效分配。同時，在農(nóng)產(chǎn)品播種、收割、加工等中間活動都能實現(xiàn)信息的共享，使農(nóng)產(chǎn)品能夠做到追根溯源。

建立貨源追溯機制。每位注冊的供應(yīng)商都會擁有一個只屬于自己的供貨編碼，供應(yīng)商供貨時，供貨編碼錄入電商平臺，由電商平臺記錄并整理貨物流通記錄在案。電商平臺管理人員必要時可通過電商平臺來查詢某批貨物來源，從而實現(xiàn)貨源可追溯。

（二）北京市新型農(nóng)產(chǎn)品配送模式

新模式構(gòu)建。北京市農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場外遷形成若干個配送中心分布在北京市周圍。新建成的若干配送中心由國家統(tǒng)一規(guī)劃和統(tǒng)一管理。由于國家政策對農(nóng)戶等供應(yīng)商的扶持，配送模式根據(jù)農(nóng)戶等供應(yīng)商自身規(guī)模的發(fā)展，大致可以分為兩個階段：第一階段是供應(yīng)商供給量小從而使供需不平衡時期；第二階段是供應(yīng)商規(guī)模發(fā)展到一定階段之后，供需達到相對平衡時期。

第一階段如圖7所示。

第二階段如圖8所示。

第二階段是在農(nóng)戶等供應(yīng)商發(fā)展到一定規(guī)模之后產(chǎn)生的。當(dāng)農(nóng)戶生產(chǎn)達到一定規(guī)模之后（個體商戶供銷相對平衡），由配送中心牽頭，使供應(yīng)商與零售商以及企業(yè)直接簽訂供銷合同，農(nóng)產(chǎn)品由配送中心原有車輛進行直接配送。

電子商務(wù)技術(shù)的引入是新模式創(chuàng)新的一大亮點。如圖9所示，整個配送模式由一個電商平臺銜接起來，農(nóng)戶、合作社等供應(yīng)商以及超市、實體店等銷售商都要在平臺上實名注冊并建立信用檔案。農(nóng)戶等供應(yīng)商可通過電商平臺分享生產(chǎn)的商品信息，包括生產(chǎn)數(shù)量，收購價格以及地理位置等信息。由配送中心統(tǒng)一管理的電商平臺可將商品需求信息、商品需求預(yù)測以及科學(xué)種植等信息反饋給農(nóng)戶等供應(yīng)商。實體店等銷售商以及大規(guī)模選購的消費者可以通過電商平臺來進行下單，同時也可從電商平臺了解農(nóng)產(chǎn)品價格走勢以及商品的配送信息。

各小規(guī)模選購的消費者也可通過該電商平臺進行下單選購。與當(dāng)下的外賣配送相似，顧客可通過該電商平臺根據(jù)自己的需求，選擇不同的店鋪進行下單購買，商品將會由專業(yè)騎手進行配送，整個配送流程簡潔高效。

配送模式特殊功能介紹：配送中心附近會建有數(shù)量不等的、規(guī)模不一的農(nóng)產(chǎn)品試驗園區(qū)，主要功能有二：一是為農(nóng)戶等供應(yīng)商傳授科學(xué)大規(guī)模種植的技術(shù)手段；二是為配送中心減少庫存成本，減少因貨物缺少而供給不足的可能性。

針對特殊人群的特殊措施：由于一些中老年消費者對于電子商務(wù)平臺的一些操作不熟練，配送中心開展電話銷售模塊。消費者可通過電話進行下單，然后采取貨到付款業(yè)務(wù)。配送包裹會附有主要農(nóng)產(chǎn)品價格，以便消費者下次訂購。

新模式的優(yōu)點分析。節(jié)省北京市配送中心占地面積。根據(jù)北京市的城市規(guī)劃，新模式配送中心選址位于北京市周邊地域，依靠鐵路公路干線，交通便利。地處城市交接處，建筑費用低廉，不僅節(jié)省了一大筆的購地成本。還節(jié)省了對北京市城市規(guī)劃用地的使用。一定程度上減少了對北京市城市交通的影響。

銷售模式由推式變成拉式。建立信息系統(tǒng)之后，各個主體之間的供應(yīng)模式由推式供應(yīng)鏈變成拉式供應(yīng)鏈，由以預(yù)測為基礎(chǔ)的供銷模式變成現(xiàn)在以訂單為主的供銷模式。大大降低了庫存的聚集程度，使安全庫存降低。提高了配送中的信息精確性，大大減少了配送中心的營運成本。

中間環(huán)節(jié)減少，減少搬運損耗。新模式較現(xiàn)存模式中間環(huán)節(jié)減少，減少了貨物的裝卸搬運次數(shù)，從而減少了因為裝卸搬運而對貨物造成的損害。由于本模式由配送中心統(tǒng)一發(fā)貨配送處理，配送車輛采用整車運輸，大大降低了配送的空載率。

采用數(shù)據(jù)共享，提升了綜合配送的效率。建立信息系統(tǒng)之后，配送中心、供貨商、零售商等模式各主體等都可以在信息系統(tǒng)上面注冊自己的信息，并發(fā)送農(nóng)產(chǎn)品需求等，這些信息由配送中心統(tǒng)一匯總?cè)缓筮M行有效分配。各主體根據(jù)共享的信息進行生產(chǎn)、備貨以及供應(yīng)。

新型配送模式的SWOT-PEST矩陣分析。新型配送模式的SWOT-PEST矩陣分析如表1所示。

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