《生物分離與純化技術(shù)》課程教學(xué)改革與實踐

高鴻蒙

摘要：《生物分離與純化技術(shù)》課程是一門綜合性和實踐性較強的課程。課程授課方式主要以教師課堂講授為主、課堂提問討論為輔的方式，并安排實驗和課程設(shè)計以培養(yǎng)學(xué)生的實踐動手能力。但在教學(xué)實踐中，由于受傳統(tǒng)教學(xué)方式及其他客觀條件的影響，目前仍然存在一些不足。本文通過針對課程課堂教學(xué)、校內(nèi)實踐教學(xué)及企業(yè)實踐教學(xué)3個方面的改革，力求打破以課堂教學(xué)為主的“灌輸式”傳統(tǒng)教學(xué)模式，培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力、實踐能力、創(chuàng)新能力以及團隊協(xié)作能力。

關(guān)鍵詞：生物分離與純化技術(shù)；教學(xué)改革；實踐

一、課程現(xiàn)狀與存在的問題

《生物分離與純化技術(shù)》課程是一門綜合性和實踐性較強的課程。由于課程內(nèi)容較多，授課方式主要以教師課堂講授為主、課堂提問討論為輔的方式，并安排實驗和課程設(shè)計以培養(yǎng)學(xué)生的實踐動手能力。但在教學(xué)實踐中，由于受傳統(tǒng)教學(xué)方式及其他客觀條件的影響，目前仍然存在一些不足，具體表現(xiàn)在以下方面。

一是目前該課程理論授課方式主要以傳統(tǒng)的理論講授為主，傳統(tǒng)的教學(xué)模式具有系統(tǒng)化、有條理、易總結(jié)等優(yōu)點，但同時也存在一個突出的問題：多數(shù)情況下以灌輸為主，以傳授已有知識為目的，強調(diào)對知識的記憶、模仿和重復(fù)練習(xí)，缺乏學(xué)生主動學(xué)習(xí)的教學(xué)引導(dǎo)，造成學(xué)生被動式學(xué)習(xí)，教學(xué)效果不佳，明顯影響教學(xué)質(zhì)量。

二是近年來生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)的迅猛發(fā)展以及生物技術(shù)在醫(yī)藥、食品發(fā)酵、畜牧、農(nóng)業(yè)等產(chǎn)業(yè)的大規(guī)模應(yīng)用，都急需大量的生物技術(shù)人才，目前的生物技術(shù)人才在多方面都遠遠不能滿足社會經(jīng)濟發(fā)展的需求。社會對高職院校直接從事生物藥物和生物制品生產(chǎn)應(yīng)用型人才的需求越來越多。可以預(yù)見未來幾年，中國生物技術(shù)建設(shè)將得到更大發(fā)展，這對本課程教學(xué)內(nèi)容革新也提出了新的要求。

三是課程本身涉及到材料、工藝、及設(shè)備等多種學(xué)科的基礎(chǔ)知識，而且內(nèi)容很廣泛，而在每一類分離純化過程中，又因采用的工藝和方法、設(shè)備的不同而各具特點。教學(xué)對象主要是沒有實際經(jīng)驗的學(xué)生，如何通過教學(xué)改革幫助學(xué)生處理眾多的專業(yè)性和經(jīng)驗性的知識，梳理教學(xué)中各個部分之間的內(nèi)在聯(lián)系，不致學(xué)生學(xué)到的只是一堆死知識，也是該課程在教學(xué)方法與手段改革過程中所需解決的問題。

以上這些問題很大程度上影響了課程教學(xué)的質(zhì)量和效果。那么采取什么樣的措施來改變傳統(tǒng)教學(xué)模式，擴展教學(xué)手段才能保證培養(yǎng)的學(xué)生具備專業(yè)的知識、能力和素質(zhì)，我們進行了探索改革。

二、課程改革措施

根據(jù)目前生物分離與純化技術(shù)課程所面臨的問題，調(diào)研在校生理論學(xué)習(xí)、生產(chǎn)實習(xí)、畢業(yè)學(xué)生工作情況等，在分析總結(jié)與課程有關(guān)的問題基礎(chǔ)上，深入生物分離與純化技術(shù)課程教學(xué)的改革與實踐，凝練課程教學(xué)特色，努力創(chuàng)新教學(xué)方法。

（一）課堂教學(xué)

1、調(diào)整教學(xué)內(nèi)容

（1）調(diào)整教學(xué)重點。針對生物的分離以及純化的具體實施步驟將其貫穿到一起進行分析，以增強學(xué)生的綜合分析能力。針對分離純化設(shè)備、現(xiàn)代信息技術(shù)內(nèi)容，利用視頻輔助教學(xué)以增強學(xué)生對現(xiàn)場的感受能力，為課程的實踐教學(xué)奠定基礎(chǔ)。

（2）精簡課堂講授內(nèi)容。在課堂講授過程中，涉及到前期課程的相關(guān)內(nèi)容時，只提及要點，以節(jié)省課堂教學(xué)時間。

2、設(shè)計教學(xué)環(huán)節(jié)

（1）課前預(yù)習(xí)。建立“生物分離與純化技術(shù)”的“課程討論區(qū)”或?qū)W生班級QQ群，每次授課之前，將課程講義、多媒體課件、相關(guān)學(xué)科網(wǎng)站上傳到網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺或QQ群共享供每位學(xué)生下載，以便學(xué)生課前預(yù)習(xí)，提高課堂教學(xué)效率和互動討論的效果。

（2）課堂教學(xué)。針對教學(xué)內(nèi)容重點、難點多而散的特點，在教學(xué)過程中廣泛采取“案例式”、“引導(dǎo)式”教學(xué)。在教學(xué)過程中，通過查閱大量資料、與企業(yè)合作交流等方式收集整理分離純化方面最新的科研成果和技術(shù)方法，將國內(nèi)外一些運用相關(guān)技術(shù)的實例引入教學(xué)中，使學(xué)生更好的了解和掌握分離和純化的相關(guān)原理和技術(shù)，有利于學(xué)生把理論學(xué)習(xí)所需的收斂思維與創(chuàng)新實踐所需的發(fā)散性思維進行整合，內(nèi)化為自身的認識結(jié)構(gòu)。

（3）課后鞏固。課后布置作業(yè)讓學(xué)生通過查閱資料等手段，獨立完成相關(guān)問題的解答或給出解決方案，遇到疑難問題，仍可通過“課程討論區(qū)”或者QQ群與教師或其他學(xué)生交流。這樣可以激發(fā)學(xué)生的研究創(chuàng)新能力。

（二）校內(nèi)實踐教學(xué)

主要通過課程設(shè)計及實驗的實施來完成。

課程設(shè)計的選題直接影響學(xué)生積極性的發(fā)揮、創(chuàng)新性思維及動手能力的培養(yǎng)。嚴格控制方案設(shè)計過程，讓學(xué)生提交階段性的設(shè)計報告，以提高設(shè)計質(zhì)。主要以小組的形式收集資料提出方案，并借助于仿真軟件來輔助設(shè)計，利用實驗室的優(yōu)勢開展課程設(shè)計環(huán)節(jié)教學(xué)，從選題、設(shè)計到方案實施，每個節(jié)點都能保質(zhì)保量完成，同時在設(shè)計過程中又能讓學(xué)生以團隊或小組形式互相交流和討論，激發(fā)創(chuàng)新性思維。

此環(huán)節(jié)可為畢業(yè)設(shè)計環(huán)節(jié)奠定一定的基礎(chǔ)。

（三）企業(yè)實踐教學(xué)

該部分企業(yè)頂崗實習(xí)完成。

企業(yè)頂崗實習(xí)就是通過企業(yè)實習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生運用課程所學(xué)理論知識對生產(chǎn)現(xiàn)場提出合理化建議并設(shè)計可行的方案來解決實際問題的能力，校內(nèi)指導(dǎo)教師和企業(yè)實訓(xùn)導(dǎo)師共同布置實習(xí)內(nèi)容。實習(xí)過程中教師全程跟蹤，及時督促學(xué)生實習(xí)、完成實習(xí)情況匯報等，企業(yè)實訓(xùn)指導(dǎo)教師負責(zé)提供技術(shù)性指導(dǎo)。實習(xí)結(jié)束要提交自主學(xué)習(xí)計劃、自主學(xué)習(xí)報告內(nèi)容、實習(xí)日志和實習(xí)報告。

通過實習(xí)，學(xué)生可以進一步驗證、鞏固和豐富所學(xué)的專業(yè)知識，在生產(chǎn)實際中逐漸培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識、生產(chǎn)現(xiàn)場改善意識以及團隊合作意識的能力。

三、結(jié)語

《生物分離與純化技術(shù)》課程教改后打破了以課堂教學(xué)為主的“灌輸式”傳統(tǒng)教學(xué)模式，重在培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力、工程能力、創(chuàng)新能力以及團隊協(xié)作能力。通過這種模式對于提高學(xué)習(xí)積極性、擴大知識面、提高主動思考問題的能力、語言表達能力及協(xié)作能力等方面會有很大的幫助，是一項有效的教學(xué)新舉措。endprint