高職院?！秳?dòng)物遺傳繁育》實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革初探

楊劍波+吳井生+丁威+宋春雷+邢軍

摘要：《動(dòng)物遺傳繁育》是高等職業(yè)教育畜牧獸醫(yī)專業(yè)的一門(mén)重要的專業(yè)基礎(chǔ)課程，實(shí)驗(yàn)內(nèi)容豐富，實(shí)踐操作性強(qiáng)。為進(jìn)一步提高實(shí)驗(yàn)教學(xué)質(zhì)量，本文從實(shí)驗(yàn)室和基地的建設(shè)、師資隊(duì)伍的建設(shè)、教學(xué)內(nèi)容的優(yōu)化、教學(xué)方法的改進(jìn)和課程評(píng)價(jià)體系的優(yōu)化等方面對(duì)課程實(shí)驗(yàn)教學(xué)進(jìn)行了有益的探索和總結(jié)。

關(guān)鍵詞：動(dòng)物遺傳繁育；實(shí)驗(yàn)課程；教學(xué)改革

中圖分類(lèi)號(hào)：G712 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1674-9324（2017）52-0108-02

畜牧獸醫(yī)專業(yè)的目標(biāo)是培養(yǎng)具有畜牧獸醫(yī)方面的基本理論、知識(shí)和技能，以適應(yīng)現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展需要的高素質(zhì)技術(shù)技能型人才，能夠完成良種繁育、畜禽養(yǎng)殖和疫病防治等技術(shù)工作；并具備一定的組織管理能力、社會(huì)適應(yīng)能力和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力；將來(lái)的職業(yè)遷移發(fā)展為現(xiàn)代畜牧企業(yè)技術(shù)骨干、生產(chǎn)區(qū)區(qū)長(zhǎng)、分場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)、經(jīng)理等高素質(zhì)技術(shù)技能型管理人才?！秳?dòng)物遺傳繁育》是畜牧獸醫(yī)專業(yè)的一門(mén)重要的基礎(chǔ)理論課程，也是一門(mén)與畜禽生產(chǎn)緊密結(jié)合的實(shí)踐課程，理論知識(shí)豐富、可操作性強(qiáng)，對(duì)學(xué)生的專業(yè)知識(shí)和實(shí)踐技能要求較高，在畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才培養(yǎng)中，呈上啟下，為后續(xù)畜禽生產(chǎn)專業(yè)課程提供理論和實(shí)踐支撐。本著培養(yǎng)新常態(tài)下畜牧獸醫(yī)技術(shù)型、創(chuàng)新型、科技型人才的目標(biāo)，我院《動(dòng)物遺傳繁育》教學(xué)團(tuán)隊(duì)積極探索，勇于創(chuàng)新，依據(jù)人才培養(yǎng)目標(biāo)和方案，對(duì)《動(dòng)物遺傳繁育》的實(shí)驗(yàn)課程在教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法和評(píng)價(jià)體系等環(huán)節(jié)進(jìn)行積極的改革和有益的創(chuàng)新，學(xué)生實(shí)驗(yàn)課程的參與度和積極性明顯提高，教學(xué)效果明顯。

一、加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)室和實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)，提供優(yōu)質(zhì)的教學(xué)環(huán)境

為調(diào)動(dòng)學(xué)生實(shí)驗(yàn)課程的積極性和主動(dòng)性，近三年來(lái)，我院繼續(xù)加大實(shí)驗(yàn)室硬件和軟件的建設(shè)工程，全新建立一個(gè)滿足信息化實(shí)踐教學(xué)實(shí)驗(yàn)室，購(gòu)置了50臺(tái)新式數(shù)碼互動(dòng)顯微鏡系統(tǒng)、染色體和生殖器官切片，新建動(dòng)物生殖器官標(biāo)本實(shí)驗(yàn)室，研究并制定一整套科學(xué)合理的實(shí)驗(yàn)室規(guī)章與管理制度，保障了學(xué)生的實(shí)驗(yàn)室教學(xué)活動(dòng)。畜牧教學(xué)工場(chǎng)是學(xué)生們實(shí)驗(yàn)教學(xué)、課程實(shí)踐與頂崗培訓(xùn)的重要基地，是增強(qiáng)學(xué)生動(dòng)手能力和創(chuàng)新意識(shí)的又一課堂。加大豬場(chǎng)、雞場(chǎng)等畜牧教學(xué)工場(chǎng)改、擴(kuò)建工程，利用我院國(guó)家級(jí)梅山豬保種場(chǎng)，江蘇省級(jí)梅山豬、楓涇豬保種場(chǎng)平臺(tái)作為實(shí)驗(yàn)教學(xué)、課程實(shí)踐與崗前培訓(xùn)的重要基地，并與南京醫(yī)科大學(xué)合作共建江蘇省異種移植實(shí)驗(yàn)教學(xué)基地；新建的現(xiàn)代化蛋雞養(yǎng)殖基地，設(shè)施設(shè)備齊全。與周邊大型奶牛場(chǎng)、中型肉牛場(chǎng)和湖羊養(yǎng)殖場(chǎng)簽訂實(shí)訓(xùn)基地協(xié)議，保障了課程實(shí)驗(yàn)教學(xué)、課程實(shí)踐和頂崗培訓(xùn)的需求。

二、加強(qiáng)師資隊(duì)伍的建設(shè)，提高教師業(yè)務(wù)水平

近三年來(lái)，在學(xué)校加大人才引進(jìn)力度背景下，通過(guò)引進(jìn)與優(yōu)化形成了一支梯隊(duì)式“雙師型”教師隊(duì)伍，現(xiàn)《動(dòng)物遺傳繁育》課程團(tuán)隊(duì)成員5名，其中正高1人，副高2人，講師2人；4人擁有博士學(xué)歷，1人博士在讀，教師隊(duì)伍的業(yè)務(wù)和年齡結(jié)構(gòu)層次合理。注重青年教師的實(shí)踐技能培養(yǎng)和綜合業(yè)務(wù)素質(zhì)提高，通過(guò)以老帶新方式，將新進(jìn)青年教師選派到企業(yè)一線鍛煉，每年到對(duì)口企業(yè)鍛煉不少于6個(gè)月，獎(jiǎng)勵(lì)工作成績(jī)突出的骨干教師。青年教師去實(shí)訓(xùn)基地既要參與科研項(xiàng)目，也要從事一線實(shí)踐，豐富講臺(tái)授課內(nèi)容，無(wú)縫對(duì)接生產(chǎn)實(shí)際。聘請(qǐng)行業(yè)翹楚或?qū)嵺`經(jīng)驗(yàn)豐富的技術(shù)人才擔(dān)任實(shí)訓(xùn)教師，讓老師和學(xué)生接觸到最新的生產(chǎn)技術(shù)。鼓勵(lì)教師參與職業(yè)技能考評(píng)人員、骨干教師和其他生產(chǎn)、教學(xué)與科研的培訓(xùn)，培養(yǎng)真正的“雙師型”人才。

三、加強(qiáng)實(shí)訓(xùn)內(nèi)容教學(xué)改革，提高內(nèi)容的實(shí)用性

高職類(lèi)《動(dòng)物遺傳繁育》包括家畜遺傳育種和家畜繁殖學(xué)兩個(gè)部分。家畜遺傳育種部分主要是驗(yàn)證性或原理性實(shí)驗(yàn)，而探索性和創(chuàng)新型實(shí)驗(yàn)偏少，方法按部就班，內(nèi)容缺乏創(chuàng)新，相對(duì)于高職類(lèi)院校學(xué)生，大多數(shù)同學(xué)有些吃力，學(xué)生的興趣度和成就感不強(qiáng)。為突出學(xué)生實(shí)驗(yàn)操作能力和現(xiàn)場(chǎng)解決問(wèn)題能力的培養(yǎng)，綜合考慮實(shí)驗(yàn)學(xué)時(shí)、內(nèi)容連貫性和實(shí)驗(yàn)室設(shè)備使用度，我們對(duì)原有一些驗(yàn)證性或原理性實(shí)驗(yàn)進(jìn)行合并調(diào)整，逐步開(kāi)設(shè)設(shè)計(jì)性和綜合性實(shí)驗(yàn)。家畜遺傳育種實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)中保留了動(dòng)物染色體切片觀察，將種豬系譜的編制和近交、親緣系數(shù)計(jì)算合并，增加生產(chǎn)性能測(cè)定內(nèi)容，依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)完成種豬體尺測(cè)定、利用B超活體背膘和眼肌測(cè)定、借助自動(dòng)喂料系統(tǒng)學(xué)會(huì)豬群料重比測(cè)定等操作性強(qiáng)內(nèi)容。家畜繁殖部分在保留原來(lái)實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，將常規(guī)妊娠診斷技術(shù)改成利用B超進(jìn)行妊娠診斷。為強(qiáng)化課程實(shí)驗(yàn)內(nèi)容學(xué)習(xí)，安排1周課程實(shí)踐課，實(shí)踐教學(xué)緊密聯(lián)系生產(chǎn)，取得較好的教學(xué)效果。

四、加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法的改革，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)自主性

綜合使用教學(xué)用具，增加教學(xué)的趣味性。在實(shí)驗(yàn)教學(xué)過(guò)程中，為使教學(xué)內(nèi)容更加具體化和形象化，充分利用已有的模型、標(biāo)本、掛圖、幻燈片、錄像等資源輔助教學(xué)，同時(shí)利用新建的實(shí)驗(yàn)室資源。例如，在精液品質(zhì)檢查實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目中，我們將學(xué)生顯微鏡觀察的精子通過(guò)數(shù)碼互動(dòng)系統(tǒng)連接投影到屏幕上，可直觀、生動(dòng)、多角度、多層次講解精子的運(yùn)動(dòng)狀況、形態(tài)結(jié)構(gòu)等，輔助學(xué)生快速、準(zhǔn)確地找到觀察對(duì)象，加深學(xué)生對(duì)檢測(cè)內(nèi)容、檢測(cè)過(guò)程和結(jié)果判定的認(rèn)知；同時(shí)，1周課程實(shí)踐中，到基地利用精子分析儀再次的密度檢查和活力判定，使學(xué)生對(duì)精液品質(zhì)檢查認(rèn)識(shí)得到進(jìn)一步升華。

新形勢(shì)下利用《動(dòng)物遺傳繁育》SPOC課程建設(shè)契機(jī)，團(tuán)隊(duì)對(duì)課程知識(shí)點(diǎn)細(xì)化和碎片化整理，實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容增加一批微課、PPT錄屏和上課視頻等形式多樣的視頻資料，改變了滿堂灌的教學(xué)形式，讓學(xué)生用最?lèi)?ài)的手機(jī)終端進(jìn)行在線學(xué)習(xí)交流，讓學(xué)生多循環(huán)、直觀地學(xué)習(xí)一線生產(chǎn)實(shí)際，學(xué)生對(duì)課程的學(xué)習(xí)興趣和熱情得到提高，也為基地、實(shí)驗(yàn)室開(kāi)展翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)提供了基本保障。在每個(gè)章節(jié)理論知識(shí)講授結(jié)束后，布置網(wǎng)絡(luò)實(shí)驗(yàn)任務(wù)，學(xué)生利用SPOC課程網(wǎng)絡(luò)資源自主學(xué)習(xí)和小組討論，制定詳細(xì)的實(shí)驗(yàn)用品清單、實(shí)驗(yàn)步驟、關(guān)鍵控制點(diǎn)和小組的任務(wù)分工，并提交指導(dǎo)教師修改和完善。實(shí)驗(yàn)過(guò)程按小組分工進(jìn)行，教師和其他小組評(píng)比，最后教師分析總結(jié)各組的實(shí)驗(yàn)情況，撰寫(xiě)實(shí)驗(yàn)報(bào)告。例如母豬的輸精技術(shù)實(shí)驗(yàn)（仿真法），學(xué)生接到任務(wù)單后，查閱相關(guān)資料了解輸精前的準(zhǔn)備工作、仿真操作要點(diǎn)、輸精注意事項(xiàng)，現(xiàn)場(chǎng)操作并完成試驗(yàn)視頻錄制，實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，指導(dǎo)老師依據(jù)視頻總結(jié)實(shí)驗(yàn)情況。在整個(gè)實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，教師起指導(dǎo)作用，學(xué)生起主導(dǎo)作用。

五、優(yōu)化教學(xué)評(píng)價(jià)體系，激發(fā)學(xué)生熱情

考評(píng)的客觀性、公正性既能夠激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，又是了解學(xué)生學(xué)情的重要手段。本課程實(shí)驗(yàn)教學(xué)評(píng)價(jià)從實(shí)驗(yàn)過(guò)程、實(shí)驗(yàn)結(jié)果兩個(gè)方面考核，考核權(quán)重分別為60%、40%；考核方式采用小組自評(píng)、小組互評(píng)、指導(dǎo)教師評(píng)分，各占33.3%。實(shí)驗(yàn)過(guò)程考核主要體現(xiàn)在方案的制定、操作規(guī)范性、突發(fā)事件處理能力、安全衛(wèi)生等方面；實(shí)驗(yàn)結(jié)果主要體現(xiàn)在結(jié)果的準(zhǔn)確性、實(shí)驗(yàn)報(bào)告和小組討論分析等方面。技能比賽安排在課程實(shí)習(xí)周，對(duì)所學(xué)的精液品質(zhì)檢查、人工輸精、妊娠診斷、體尺及背膘眼肌測(cè)定等內(nèi)容作為隨機(jī)抽取項(xiàng)，主要考核體現(xiàn)在技術(shù)操作規(guī)范性和熟練度，分別占60%和40%；比賽考核方式采用小組互評(píng)和指導(dǎo)教師評(píng)分，各占50%和50%。課程評(píng)價(jià)體系的改革大大提高了學(xué)生的參與度和興趣度，規(guī)避了學(xué)生操作不積極、實(shí)驗(yàn)報(bào)告相互抄襲、交了實(shí)驗(yàn)報(bào)告就得分等不良現(xiàn)象；大大提高了學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)課程的重視程度，改變現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)走過(guò)場(chǎng)的現(xiàn)象，保證了實(shí)驗(yàn)課的教學(xué)效果，學(xué)生分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力得到鍛煉，不少學(xué)生還能就生產(chǎn)過(guò)程發(fā)現(xiàn)問(wèn)題。

通過(guò)對(duì)《動(dòng)物遺傳繁育》課程實(shí)驗(yàn)教學(xué)的初步改革，對(duì)在校學(xué)生、頂崗實(shí)習(xí)的學(xué)生的問(wèn)卷調(diào)查，往屆畢業(yè)生以及企業(yè)人士參訪信息反饋中，我們發(fā)現(xiàn)，課程的受歡迎度增加了，學(xué)生分析和解決問(wèn)題的能力提高了，學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性增強(qiáng)了，但是今后的實(shí)驗(yàn)教學(xué)過(guò)程中，還需要加大課程資源庫(kù)建設(shè)，尤其是在信息化實(shí)驗(yàn)教學(xué)方面進(jìn)一步探索，提高《動(dòng)物遺傳繁育》實(shí)驗(yàn)教學(xué)效果。

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