基于職業(yè)能力培養(yǎng)的旅游英語(yǔ)互動(dòng)式教學(xué)探究

胡陽(yáng)陽(yáng)

摘要：職業(yè)能力培養(yǎng)既是職業(yè)教育的目標(biāo)也是職業(yè)教育的特色。職業(yè)教育教學(xué)質(zhì)量高低的判斷依據(jù)歸根結(jié)底取決于能否根據(jù)企業(yè)的需求來(lái)發(fā)展學(xué)生的職業(yè)能力，其教育教學(xué)模式是否科學(xué)、合理、高效，所培養(yǎng)的學(xué)生最終能否適應(yīng)行業(yè)企業(yè)需求，成為社會(huì)所需要的人才。基于職業(yè)能力培養(yǎng)的旅游英語(yǔ)互動(dòng)式教學(xué)，旨在針對(duì)行業(yè)企業(yè)需求，結(jié)合學(xué)習(xí)者特定的學(xué)習(xí)目的和學(xué)習(xí)需要， 本著以職業(yè)能力培養(yǎng)為中心的原則，以職業(yè)崗位要求為出發(fā)點(diǎn)設(shè)計(jì)教學(xué)內(nèi)容，通過(guò)師生互動(dòng)、生生互動(dòng)、學(xué)企互動(dòng)、校企互動(dòng)等多種形式，利用課堂教學(xué)、課外實(shí)訓(xùn)、企業(yè)綜合實(shí)踐等平臺(tái)實(shí)施職場(chǎng)化教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生在特定旅游環(huán)境下運(yùn)用英語(yǔ)進(jìn)行有效交際的能力，提升學(xué)生的職業(yè)能力和職業(yè)素養(yǎng)。

關(guān)鍵詞：職業(yè)能力 旅游英語(yǔ) 互動(dòng)式教學(xué)

【中圖分類號(hào)】H319

職業(yè)院校旅游英語(yǔ)專業(yè)的學(xué)生應(yīng)具備的職業(yè)崗位能力包括：語(yǔ)言交際能力、專業(yè)技術(shù)能力、職業(yè)素養(yǎng)能力、社會(huì)適應(yīng)能力等?；诼殬I(yè)能力培養(yǎng)的旅游英語(yǔ)互動(dòng)式教學(xué)旨在從企業(yè)的需求和學(xué)生的實(shí)際需要出發(fā)，通過(guò)互動(dòng)激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和學(xué)習(xí)潛能，將上述崗位能力的培養(yǎng)貫穿教學(xué)過(guò)程的始終，以提高學(xué)生的綜合職業(yè)素養(yǎng)和就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力?；诼殬I(yè)能力培養(yǎng)的旅游英語(yǔ)互動(dòng)式教學(xué)既包括師生之間的互動(dòng)、生生之間的互動(dòng)，也包括學(xué)校和企業(yè)之間的互動(dòng)、學(xué)生和企業(yè)之間的互動(dòng)。

1、基于職業(yè)能力培養(yǎng)的師生互動(dòng)

基于職業(yè)能力培養(yǎng)的旅游英語(yǔ)互動(dòng)式教學(xué)既要充分調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性和積極性，又要重視發(fā)揮教師對(duì)教學(xué)的監(jiān)督、指導(dǎo)、組織和調(diào)控的作用，使課堂教學(xué)真正成為師生之間相互交流、共同進(jìn)步的雙邊活動(dòng)。對(duì)于旅游英語(yǔ)理論教學(xué)部分，教師根據(jù)教學(xué)內(nèi)容，提前布置與崗位能力培養(yǎng)相關(guān)的任務(wù)，讓學(xué)生明確學(xué)習(xí)目標(biāo)和學(xué)習(xí)重點(diǎn)，對(duì)知識(shí)進(jìn)行思考和構(gòu)建，做好充分的準(zhǔn)備參與教學(xué)活動(dòng)。在教學(xué)中，教師根據(jù)課前布置的任務(wù)有針對(duì)性地提出問(wèn)題，檢查學(xué)生課前準(zhǔn)備情況。學(xué)生經(jīng)過(guò)學(xué)習(xí)和思考，積極呈現(xiàn)自我習(xí)得的知識(shí)，表達(dá)自己的觀點(diǎn)和見(jiàn)解。對(duì)于旅游英語(yǔ)實(shí)踐教學(xué)部分，教師根據(jù)課程需要為學(xué)生創(chuàng)設(shè)模擬仿真的工作環(huán)境，采用行動(dòng)導(dǎo)向法、情景模擬法、頭腦風(fēng)暴法等多種教學(xué)方法，調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造性思維。學(xué)生在參與實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)時(shí)，教師可根據(jù)學(xué)生的學(xué)習(xí)水平和學(xué)習(xí)能力，有目的、有針對(duì)性地為學(xué)生創(chuàng)設(shè)學(xué)習(xí)障礙，讓學(xué)生即時(shí)地解決旅游活動(dòng)中出現(xiàn)的各種問(wèn)題，培養(yǎng)學(xué)生組織協(xié)調(diào)的能力、靈活應(yīng)變的能力和處理突發(fā)事件的能力。

2、基于職業(yè)能力培養(yǎng)的生生互動(dòng)

基于職業(yè)能力培養(yǎng)的旅游英語(yǔ)互動(dòng)式教學(xué)不僅強(qiáng)調(diào)師生之間的互動(dòng)，更強(qiáng)調(diào)以學(xué)生為中心的生生之間的合作與互助、競(jìng)爭(zhēng)與激勵(lì)。生生互動(dòng)體現(xiàn)在教學(xué)環(huán)境的設(shè)計(jì)上，即改革傳統(tǒng)的班級(jí)座位方式，實(shí)行有利于學(xué)生交流與協(xié)作的環(huán)繞討論式座位方式或模擬工作情境創(chuàng)設(shè)旅行社場(chǎng)景模式，為學(xué)生的交流探討、模擬表演、技能展示提供自由發(fā)揮的空間。生生互動(dòng)體現(xiàn)在教學(xué)方法的選取上，即采用小組合作的方式，小組成員分工明確、各負(fù)其責(zé)、相互協(xié)作、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)共同完成教師指定的任務(wù)。生生互動(dòng)還可以體現(xiàn)在師生角色的互換上，教師指定旅游英語(yǔ)教學(xué)中的某一內(nèi)容或情境，由學(xué)生查閱資料、精心備課后充當(dāng)教師的角色，通過(guò)各種教學(xué)形式和教學(xué)手段傳授給其他同學(xué)。通過(guò)這樣的方式，增加了教學(xué)的新鮮感和趣味性，提高了學(xué)生的參與熱情。生生互動(dòng)將教師角色的定位多功能化，體現(xiàn)了“以生為本”的教育理念，充分發(fā)揮了學(xué)生在教學(xué)中的主體作用，有利于學(xué)生的自主性學(xué)習(xí)、參與性學(xué)習(xí)和個(gè)性化學(xué)習(xí)，從真正意義上提高了教學(xué)質(zhì)量，達(dá)到了學(xué)以致用的目的。

3、基于職業(yè)能力培養(yǎng)的學(xué)生和企業(yè)之間的互動(dòng)

基于職業(yè)能力培養(yǎng)的旅游英語(yǔ)互動(dòng)式教學(xué)著眼于學(xué)生職業(yè)能力的培養(yǎng)和職業(yè)素養(yǎng)的提升。因此，企業(yè)的參與和指導(dǎo)、學(xué)生和旅游企業(yè)之間的互動(dòng)，必須貫穿于教學(xué)的全過(guò)程。為了使學(xué)生身臨其境地感受旅游企業(yè)的運(yùn)行機(jī)制、管理模式和工作過(guò)程，在教學(xué)中，聘請(qǐng)旅游企業(yè)的相關(guān)專家，依據(jù)崗位特點(diǎn)，對(duì)學(xué)生進(jìn)行職業(yè)技能強(qiáng)化訓(xùn)練，將學(xué)生分成若干小組，組建模擬出境旅游服務(wù)中心，對(duì)學(xué)生進(jìn)行初步的職業(yè)定位，分別從事旅游接待、導(dǎo)游、計(jì)調(diào)等相關(guān)工作。企業(yè)專家定期為學(xué)生布置任務(wù)，學(xué)生以準(zhǔn)職業(yè)人的身份，在各自的工作崗位完成相應(yīng)的工作任務(wù)。在此過(guò)程中，企業(yè)的專家對(duì)學(xué)生進(jìn)行指導(dǎo)，對(duì)其表現(xiàn)給予點(diǎn)評(píng)。為了培養(yǎng)學(xué)生的綜合職業(yè)素養(yǎng)，在實(shí)訓(xùn)期間對(duì)學(xué)生實(shí)行輪崗制，幫助學(xué)生更好地進(jìn)行角色體驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)自身優(yōu)勢(shì)，明確職業(yè)方向，為將來(lái)的就業(yè)、擇業(yè)奠定良好的基礎(chǔ)。學(xué)生和企業(yè)之間的互動(dòng)不僅有利于學(xué)生了解企業(yè)文化和行業(yè)規(guī)范，明確崗位職責(zé)、提前進(jìn)入工作角色，而且有利于企業(yè)培養(yǎng)和選拔人才，為企業(yè)的發(fā)展注入生機(jī)和活力。

4、基于職業(yè)能力培養(yǎng)的學(xué)校和企業(yè)之間的互動(dòng)

基于職業(yè)能力培養(yǎng)的旅游英語(yǔ)互動(dòng)式教學(xué)強(qiáng)調(diào)校企合作、工學(xué)結(jié)合、資源共享、共同發(fā)展。學(xué)校從企業(yè)引進(jìn)人才參與教學(xué)工作，提高教學(xué)質(zhì)量。學(xué)校通過(guò)訂單式培養(yǎng)的形式為企業(yè)輸送大批高素質(zhì)的應(yīng)用復(fù)合型旅游英語(yǔ)人才，為企業(yè)的持續(xù)、快速發(fā)展提供了必要的條件。除此之外，學(xué)校與企業(yè)通力合作，通過(guò)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)、人才互通等形式為學(xué)生的發(fā)展提供了廣闊的平臺(tái)。為了激勵(lì)學(xué)生、獎(jiǎng)勵(lì)優(yōu)秀、發(fā)掘人才，校企合作舉辦英語(yǔ)演講比賽、旅游服務(wù)技能大賽、英語(yǔ)導(dǎo)游大賽等各類比賽，從不同角度、不同側(cè)面考查學(xué)生的語(yǔ)言交際能力、專業(yè)技術(shù)能力、職業(yè)素養(yǎng)能力。通過(guò)層層選拔，表現(xiàn)優(yōu)異的學(xué)生有機(jī)會(huì)進(jìn)入企業(yè)試用，并且一旦考核通過(guò)，便可錄用為企業(yè)的正式員工。通過(guò)這樣的比賽，最大限度地激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，提高了指導(dǎo)教師的專業(yè)水準(zhǔn)，也為學(xué)校和企業(yè)的進(jìn)一步互動(dòng)與合作開(kāi)拓了暫新的局面。

基于職業(yè)能力培養(yǎng)的旅游英語(yǔ)互動(dòng)式教學(xué)改變了傳統(tǒng)教學(xué)模式的弊端，有利于發(fā)揮學(xué)生的主體作用，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)潛能，增強(qiáng)學(xué)生的職業(yè)體驗(yàn)，有利于開(kāi)啟師生之間相互尊重、平等交流、共享課堂；生生之間探討協(xié)作、自主學(xué)習(xí)、實(shí)踐創(chuàng)新；校企之間深度融通、合作發(fā)展、共育人才的教學(xué)新模式。

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