曠遠(yuǎn)
西方美學(xué)史認(rèn)為,只有視覺和聽覺是審美感官,因?yàn)樗麄兣c思維相連,而嗅覺和味覺是身體的直觀感受,與“美感”無(wú)緣,與藝術(shù)欣賞無(wú)關(guān)。然而,起源于春秋時(shí)期的中國(guó)香文化,歷經(jīng)漢代的發(fā)展,成熟于盛唐,普及于兩宋,完善于明清,綿延至今,與日常生活息息相關(guān),融入了歷代先人的智慧,可謂嗅覺和味覺審美的完美體現(xiàn)。
近日有幸拜訪了香藝大師喬木森,喬老師的工作室就像一座小型博物館,從香料到香器,從香牌到香服……每一個(gè)物件都與“香”有關(guān),都是他巧手妙思的作品。他隨手拿起桌上一盆肉嘟嘟的小盆栽說(shuō):“你們都見過(guò)的吧,路邊花壇很常見,很多人都以為是不起眼的小草?!闭f(shuō)話間,喬老師用手輕輕拂過(guò)盆栽,一陣清涼的氣息氤氳開來(lái),他說(shuō)大自然給我們提供了無(wú)數(shù)的香料,是一個(gè)天然的香料寶庫(kù),“不是香未名,而是人未知”。
工作室中除了香料還有很多香器,這些香器有些是收藏得來(lái),有些是喬老師根據(jù)史料自己琢磨復(fù)刻而來(lái)。他潛心琢磨的除了香器,還有香服、香巾、香囊等尋常生活物件。
親手裁一件衣服,用平時(shí)制香剩下的看似無(wú)用的邊角料制作幾枚扣子,就是一件香服;用老山檀做一個(gè)毛巾架,毛巾掛在上面,就成了香巾;繡一個(gè)香囊放入驅(qū)蚊的香料,掛在孩子的脖子上,就是孩子夏日的保護(hù)傘……喬老師說(shuō),任何東西在他這里都是無(wú)價(jià)之寶,沒有無(wú)用之物,只有沒放對(duì)地方的寶貝。這每一個(gè)物件,看似漫不經(jīng)心,實(shí)為用心之作,都是雅與用的完美結(jié)合。
諸如丁香、豆蔻、八角、茴香之類的香料在愛好美味之人的世界里,雖然不能大快朵頤的食用,但一餐飯里如果少了它們滋味也就寡淡了。在喬老師的妙思里,它們除了與一餐飯搭配,還可以與茶配伍,搭配出更加曼妙的茶香滋味,如在沖泡紅茶時(shí),加上些許丁香,茶湯更加透亮,時(shí)有暗香浮動(dòng),在讓人心浮氣躁的三伏天里,是一劑安撫心靈的良方。endprint