江蘇省生鮮電商物流配送體系優(yōu)化研究

李偉春+孫亮+張利娜

【摘 要】以江蘇省現(xiàn)有的自然物流配送體系為基礎(chǔ)，整合信息平臺資源，對覆蓋“最先一公里”和“最后一公里”的完整生鮮電商物流配送體系進行優(yōu)化，以降低成本、縮短時間。

【Abstract】On the basis of the existing natural logistics distribution system in Jiangsu province， the information platform resources are integrated to optimize the complete fresh electricity supplier logistics distribution system covering "first mile" and "last mile"， so as to reduce costs and shorten time.

【關(guān)鍵詞】生鮮電商；物流配送體系；云物流平臺

【Keywords】fresh electricity supplier； logistics distribution system； cloud logistics platform

【中圖分類號】U652.1+2 【文獻標(biāo)志碼】A 【文章編號】1673-1069（2017）07-0033-02

1 引言

近年來，生鮮電商十分火爆，生鮮電商物流行業(yè)的交易規(guī)模也急劇增加。預(yù)計到2017年，我國生鮮電商物流行業(yè)的市場交易規(guī)模將達到400多億元。生鮮產(chǎn)品難儲存、損耗大，缺乏完善的冷鏈物流體系等問題，嚴(yán)重制約著生鮮電商的發(fā)展。

張夏恒[1]提出要完善生鮮電商物流標(biāo)準(zhǔn)體系和全程質(zhì)量控制體系，建立數(shù)據(jù)采集與交換信息管理等標(biāo)準(zhǔn)，確保生鮮產(chǎn)品全程冷鏈物流的效率和質(zhì)量安全。王婧[2]結(jié)合宏觀結(jié)構(gòu)分析以及協(xié)同特點，構(gòu)建協(xié)同目標(biāo)下生鮮電商的冷鏈物流系統(tǒng)。張良[3]構(gòu)建了生鮮電商的社區(qū)物流共同配送模式來解決“最后一百米”的配送問題。程艷紅[4]指出中國應(yīng)學(xué)習(xí)借鑒美國生鮮電商的O2O發(fā)展模式經(jīng)驗，發(fā)展C2B+O2O物流配送模式。通過分析，發(fā)現(xiàn)對整個配送體系的研究較少，而整個配送體系的優(yōu)化非常重要，因此需要對其進行研究。

2 江蘇生鮮電商物流配送現(xiàn)狀

江蘇省作為農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)和消費大省，已經(jīng)初步形成了區(qū)域性的冷鏈物流網(wǎng)絡(luò)，擁有比較完善的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)渠道、農(nóng)資配送網(wǎng)絡(luò)節(jié)點。南京、蘇州、淮安等地區(qū)建立了肉類冷鏈物流配送中心，南通、鹽城等地建立了豬肉、蔬菜冷鏈加工物流配送中心。同時，江蘇省作為我國經(jīng)濟較發(fā)達的東部沿海省市之一，電子商務(wù)水平在全國一直處于前列，生鮮網(wǎng)購的比例較高，目前，江蘇生鮮電商物流配送主要存在以下問題：

①送貨不及時。由于消費者基本上要求在規(guī)定的時間段內(nèi)進行配送，而生鮮產(chǎn)品的配送需求又各不相同，導(dǎo)致出現(xiàn)送貨時間不精準(zhǔn)的問題。

②產(chǎn)品質(zhì)量問題。生鮮產(chǎn)品配送過程對時間、溫度等要求較高，配送過程如果出現(xiàn)配送設(shè)備不夠?qū)I(yè)，路線設(shè)計不夠合理，配送時間過長，配送范圍過大等有可能導(dǎo)致生鮮產(chǎn)品不夠新鮮。

③全程冷鏈設(shè)施設(shè)備不完善。目前，江蘇省生鮮產(chǎn)品的冷鏈物流設(shè)施設(shè)備主要集中在蘇南地區(qū)，蘇北地區(qū)冷鏈設(shè)備相對不足，即使在蘇南地區(qū)，冷鏈設(shè)施設(shè)備也一般只是在流通環(huán)節(jié)提供冷鏈運輸，倉儲環(huán)節(jié)提供冷藏，極少有物流企業(yè)能夠保證對整個配送全程進行溫度控制。

3 江蘇生鮮電商物流配送體系優(yōu)化

生鮮電商物流配送體系的主體主要有：個體農(nóng)戶、農(nóng)業(yè)合作社、農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)、電商企業(yè)、第三方物流企業(yè)、社區(qū)網(wǎng)點、物業(yè)公司、便利店等。

生鮮電商物流配送體系主要包括以下幾個環(huán)節(jié)：

①市場初始環(huán)節(jié)

市場的初始環(huán)節(jié)主要涉及的是生鮮產(chǎn)品的供應(yīng)方，主要包括個體農(nóng)戶、農(nóng)產(chǎn)品基地、農(nóng)業(yè)合作社、農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)。為了保證生鮮產(chǎn)品的質(zhì)量，應(yīng)該加強對供應(yīng)方的資質(zhì)審查，整合個體農(nóng)戶，及時將生鮮產(chǎn)品運輸?shù)疆a(chǎn)地倉。

②市場交易環(huán)節(jié)

通過生鮮產(chǎn)品電子商務(wù)交易平臺，展示生鮮產(chǎn)品，完成線上交易。并將消費者的需求信息反饋給產(chǎn)品供應(yīng)方和物流供應(yīng)方，以完成生鮮產(chǎn)品的配送。

③運輸環(huán)節(jié)

根據(jù)各個區(qū)域配送中心的需求，將產(chǎn)地倉的生鮮產(chǎn)品通過冷鏈設(shè)備運輸?shù)礁鱾€城市或者區(qū)域的流通加工中心或者配送中心。

④流通加工/中轉(zhuǎn)換裝環(huán)節(jié)

建立流通加工中心或者配送中心，對大批量生鮮產(chǎn)品進行拆包、分揀、初加工、包裝、組單、配裝。根據(jù)消費者的需求進行有效的組合，形成經(jīng)濟、合理的貨載批量。

⑤末端派送環(huán)節(jié)

由于生鮮電商的特性，終端消費者的收貨時間甚至收貨地點不確定很大，這就增加了末端派送的難度和成本。因此可以通過建立自提柜、社區(qū)網(wǎng)點的方法來完成配送，解決最后一公里難題。甚至可以將靠近消費者的便利店、物業(yè)公司納入到物流配送體系中，作為配送體系的末端網(wǎng)點，以節(jié)省成本。

⑥信息處理環(huán)節(jié)

通過構(gòu)建生鮮電商云物流平臺，來實現(xiàn)資源整合。利用大數(shù)據(jù)技術(shù)和云計算合理配置物流資源，調(diào)度和指揮云物流平臺資源池內(nèi)的各類物流資源，高效快速地完成生鮮產(chǎn)品的配送。

基于云物流平臺優(yōu)化后的生鮮電商物流配送體系如圖1所示：

該體系主要通過生鮮電商云物流平臺，來實現(xiàn)線上交易與線下體驗的融合，優(yōu)化的關(guān)鍵包括：

①整合生鮮產(chǎn)品供應(yīng)主體

采取農(nóng)村合作社的形式對分散的農(nóng)戶進行整合，由合作社統(tǒng)一計劃生產(chǎn)的品種、數(shù)量，統(tǒng)一安排生產(chǎn)、采摘、存儲，配送，統(tǒng)一進行管理、統(tǒng)一進行技術(shù)指導(dǎo)，以提高生鮮產(chǎn)品的質(zhì)量。

②合理規(guī)劃配送網(wǎng)絡(luò)

由于江蘇省各個區(qū)域的經(jīng)濟和產(chǎn)品的不同，物流設(shè)施設(shè)備也不相同，因此應(yīng)該有針對性的建立物流配送中心，江蘇主要的果蔬集中在徐州、鹽城、南通等地區(qū)，因此在這些地區(qū)建立果蔬保鮮倉庫。水產(chǎn)品主要集中在南通、連云港、泰州、蘇州、鹽城等地區(qū)，因此在這些地區(qū)應(yīng)該建立水產(chǎn)品冷藏倉庫。蘇北地區(qū)擁有大規(guī)模的養(yǎng)豬生產(chǎn)基地及家禽養(yǎng)殖基地，因此適合建立肉類存儲倉庫。在確定產(chǎn)地倉的基礎(chǔ)上，根據(jù)各個城市生鮮產(chǎn)品的需求情況，確定配送節(jié)點的規(guī)模和數(shù)量以及具體的位置。

③運用云物流平臺進行資源配置

構(gòu)建生鮮電商云物流平臺，可以將多個電商平臺的訂單信息和多個物流企業(yè)的物流資源進行整合，使得物流資源能夠被充分利用，降低物流配送成本，提高效率。

4 小結(jié)

生鮮產(chǎn)品的新鮮度和安全性以及配送的及時性是影響顧客購買意愿的重要因素，因此，整合物流資源，構(gòu)建高效完善的生鮮電商物流配送體系具有較強的現(xiàn)實意義。

【參考文獻】

【1】張夏恒.生鮮電商物流現(xiàn)狀、問題與發(fā)展趨勢[J].貴州農(nóng)業(yè)科學(xué)，2014，42（11）：275-278.

【2】王婧，董高青.生鮮電商冷鏈物流的協(xié)同系統(tǒng)構(gòu)建[J].貴州農(nóng)業(yè)科學(xué)，2015，34（13）：21-22.

【3】張良，等.生鮮電商的社區(qū)物流共同配送模式研究[J].赤峰學(xué)院學(xué)報（自然科學(xué)版），2015（17）：114-116.

【4】程艷紅.美國生鮮電子商務(wù)模式研究[J].世界農(nóng)業(yè)，2014（8）：76-79.endprint