農(nóng)業(yè)高職院校水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)實(shí)踐教學(xué)存在的問題分析

鄭艷波+周貞兵

摘要：農(nóng)業(yè)高職院校水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)中對于實(shí)踐教學(xué)的高度重視是比較重要的一個方面，這種實(shí)踐教學(xué)工作的落實(shí)確實(shí)也就能夠較好提升其教學(xué)效果，促使該專業(yè)學(xué)生能夠?qū)W習(xí)到更為具體的內(nèi)容。但是具體到當(dāng)前農(nóng)業(yè)高職院校水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)實(shí)踐教學(xué)工作的開展中來看，因?yàn)橹匾暢潭炔粔蚧蛘呤枪芾頇C(jī)制不當(dāng)，很可能會出現(xiàn)各類問題，基于此，本文首先分析了當(dāng)前存在的各類問題和不足，然后又重點(diǎn)探討了如何進(jìn)行有效優(yōu)化和完善。

關(guān)鍵詞：農(nóng)業(yè)高職院校；水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)；實(shí)踐教學(xué)；問題；措施

對于農(nóng)業(yè)高職院校水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的基本教學(xué)任務(wù)和目標(biāo)來看，其對于具體實(shí)踐方面的要求還是比較高的，僅僅從基礎(chǔ)理論層面進(jìn)行教學(xué)很難達(dá)到較為理想的教學(xué)效果，學(xué)生也很難達(dá)到較為突出的學(xué)習(xí)效果，對于后續(xù)職業(yè)發(fā)展存在較為明顯的局限性?；诖?，重點(diǎn)加強(qiáng)對于水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的重視也就顯得極為必要，其必須要促使該項(xiàng)教學(xué)任務(wù)能夠表現(xiàn)出較為理想的實(shí)踐操作效果，能夠促使學(xué)生從中受益，當(dāng)然，這也就對于實(shí)踐教學(xué)教師以及產(chǎn)業(yè)基地提出了更高的要求，保障實(shí)踐教學(xué)可靠落實(shí)。

一、農(nóng)業(yè)高職院校水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)實(shí)踐教學(xué)存在的問題分析

1、傳統(tǒng)教學(xué)模式存在問題。針對這種實(shí)踐教學(xué)落實(shí)而言，其應(yīng)該在較大程度上和傳統(tǒng)的教學(xué)存在一定的差異性，但是在當(dāng)前實(shí)踐教學(xué)落實(shí)中，其同樣也存在著較為明顯的傳統(tǒng)教學(xué)模式影響，很多農(nóng)業(yè)高職院校仍然沿用傳統(tǒng)的教室授課模式進(jìn)行處理，進(jìn)行單純的說教式處理，如此也就很難達(dá)到較為理想的實(shí)踐教學(xué)效果。此外，雖然說在很多農(nóng)業(yè)高職院校中都引入了多媒體教學(xué)手段，通過詳細(xì)展示和視頻呈現(xiàn)，雖然能夠在一定程度上有助于學(xué)生了解相應(yīng)水產(chǎn)養(yǎng)殖相關(guān)細(xì)節(jié)內(nèi)容，但是在具體操縱過程中同樣也會存在一定的局限性，學(xué)生的主動性不足，難以積極參與其中，最終也就很難達(dá)到較為理想的實(shí)踐教學(xué)效果。

2、教師綜合素質(zhì)存在欠缺。在當(dāng)前水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)實(shí)踐教學(xué)工作落實(shí)中，其對于教師綜合素質(zhì)的要求相對而言也是比較高的，這也就需要切實(shí)保障相應(yīng)教師應(yīng)該具備較為理想的能力，但是現(xiàn)階段很多農(nóng)業(yè)高職院校在教師的實(shí)踐教學(xué)素質(zhì)方面卻存在著一定的局限性，很難達(dá)到相應(yīng)的實(shí)踐教學(xué)效能，對于學(xué)生的實(shí)踐指導(dǎo)作用不強(qiáng)。基于這一方面來看，很多教師因?yàn)榱?xí)慣于傳統(tǒng)教學(xué)模式，在從事于實(shí)踐指導(dǎo)教學(xué)任務(wù)時就很可能會受到較為明顯的局限性。

3、實(shí)習(xí)基地建立方面存在問題。對于具體農(nóng)業(yè)高職院校水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)落實(shí)來看，其往往還需要依托于實(shí)習(xí)基地進(jìn)行處理，這也就需要確保其實(shí)習(xí)基地較為充足有效，能夠?yàn)閷W(xué)生提供較為理想的實(shí)踐教學(xué)環(huán)境。但是在現(xiàn)階段很多農(nóng)業(yè)高職院校中，因?yàn)槠湎鄳?yīng)的實(shí)踐教學(xué)并不是特別完善，依然還存在著較多的缺陷，和具體水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的聯(lián)系并不是特別密切，如此也就必然會對于相應(yīng)實(shí)習(xí)基地的建立產(chǎn)生較為明顯的干擾和影響，導(dǎo)致其難以滿足于學(xué)生提出的各個方面需求。此外，從當(dāng)前實(shí)習(xí)基地的具體建設(shè)中來看，其在多樣性方面還存在著一定的問題，很多實(shí)習(xí)基地的水產(chǎn)養(yǎng)殖品種較為單一，如此也就難以達(dá)到較為理想的實(shí)踐教學(xué)效果。

4、研究和實(shí)踐分離較為明顯。從當(dāng)前水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)落實(shí)中，還存在著較為明顯的研究和實(shí)踐相分離的問題，如此同樣也會對于實(shí)踐教學(xué)效果形成較為明顯的限制，導(dǎo)致其對于學(xué)生的教學(xué)效果不理想。具體到水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)工作中來看，其不僅僅要較好平衡實(shí)踐教學(xué)和研究，還需要重點(diǎn)促使兩者間具備較為理想的協(xié)調(diào)性，能夠產(chǎn)生銜接效果，但是當(dāng)前具體實(shí)踐教學(xué)過程中卻存在著較為明顯的割裂現(xiàn)象，實(shí)踐教學(xué)和課堂教學(xué)并不是特別協(xié)調(diào)，進(jìn)而也就不僅僅會限制實(shí)踐教學(xué)的有效落實(shí)，也難以促使學(xué)生得到較為理想的教學(xué)收益。

二、農(nóng)業(yè)高職院校水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系的構(gòu)建

1、改變傳統(tǒng)教學(xué)模式。對于具體農(nóng)業(yè)高職院校水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)實(shí)踐教學(xué)任務(wù)的落實(shí)來看，為了促使其能夠達(dá)到較為理想的教學(xué)水平，還需要重點(diǎn)保障相應(yīng)教學(xué)模式能夠得到改變，避免采用傳統(tǒng)的教學(xué)模式進(jìn)行處理，即使是新型多媒體素材的運(yùn)用也難以達(dá)到較為理想的實(shí)踐教學(xué)效果，必須要予以優(yōu)化處理。這種傳統(tǒng)教學(xué)模式的改進(jìn)和優(yōu)化不僅僅是指在實(shí)習(xí)基地中進(jìn)行實(shí)踐學(xué)習(xí)，還可以在校內(nèi)進(jìn)行實(shí)訓(xùn)基地授課，這種校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地授課模式的運(yùn)用確實(shí)能夠明顯優(yōu)于傳統(tǒng)的教室傳授模式，如此也就能夠?qū)τ谵r(nóng)業(yè)高職院校水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)學(xué)生形成較為理想的實(shí)踐教學(xué)模式，再結(jié)合課外實(shí)踐教學(xué)，其作用更是極為突出。在這種實(shí)踐教學(xué)模式的創(chuàng)新發(fā)展中，還需要促使其能夠表現(xiàn)出較為理想的教中學(xué)，學(xué)中做，做中悟的一體化效果，如此也就能夠有效提升其最終的教學(xué)水平，有助于學(xué)生實(shí)踐教學(xué)素養(yǎng)的提升。

2、提高教師隊(duì)伍綜合能力。對于農(nóng)業(yè)高職院校水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)相關(guān)實(shí)踐教學(xué)工作的有效落實(shí)來看，其還需要重點(diǎn)圍繞著相應(yīng)教師隊(duì)伍進(jìn)行優(yōu)化培訓(xùn)，促使其能夠體現(xiàn)出較為理想的實(shí)踐教學(xué)能力，具備較為理想的勝任力效果，避免因?yàn)樽陨矸矫娲嬖谳^為明顯的問題和缺陷而影響其實(shí)踐教學(xué)效果?；诖耍仨氁攸c(diǎn)針對教師隊(duì)伍進(jìn)行有效培訓(xùn)指導(dǎo)，并且還應(yīng)該構(gòu)建較為理想的制度體系進(jìn)行約束，促使教師隊(duì)伍能夠進(jìn)行與時俱進(jìn)的提升優(yōu)化，最終也就能夠充分提升其在時間教學(xué)工作中的價值效果。具體到相應(yīng)實(shí)踐教學(xué)工作中，其還需要針對教師培訓(xùn)完善相應(yīng)的定向培訓(xùn)學(xué)習(xí)和企業(yè)定期頂崗制度，如此也就能夠保障相應(yīng)教師能夠發(fā)揮出較為理想的實(shí)踐教學(xué)能力，在具體的實(shí)踐教學(xué)專業(yè)方面也能夠表現(xiàn)出較強(qiáng)綜合素質(zhì)。

3、建立區(qū)內(nèi)網(wǎng)絡(luò)式、多樣式實(shí)習(xí)基地。對于農(nóng)業(yè)高職院校水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)工作落實(shí)來看，還應(yīng)該重點(diǎn)圍繞著相應(yīng)實(shí)習(xí)基地的有效建立進(jìn)行優(yōu)化，實(shí)習(xí)基地同樣也直接關(guān)系到實(shí)踐教學(xué)的開展基礎(chǔ)條件，需要建立成為網(wǎng)絡(luò)化、多樣式的實(shí)習(xí)基地需求。具體到我校相關(guān)實(shí)習(xí)基地的構(gòu)建中來看，其網(wǎng)絡(luò)式主要表現(xiàn)在我校已經(jīng)在廣西區(qū)內(nèi)至少建立20個實(shí)習(xí)基地，形成了較為理想的網(wǎng)絡(luò)化基礎(chǔ)條件，能夠滿足于我校水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的基本需求；而多樣化則主要是指我校相關(guān)實(shí)習(xí)基地采取以淡水養(yǎng)殖實(shí)習(xí)基地為主，以海水養(yǎng)殖實(shí)習(xí)基地為輔的方式，如此也就能夠保障相應(yīng)實(shí)習(xí)基地的具體內(nèi)容能夠涵蓋于整個水產(chǎn)養(yǎng)殖所有品種內(nèi)容，該方面的內(nèi)容還需要基于相應(yīng)市場以及行業(yè)特點(diǎn)進(jìn)行調(diào)查了解，促使其能夠盡可能涵蓋所有主流市場的銷售品種，如此也就能夠盡可能保障其相應(yīng)實(shí)踐教學(xué)具備著更為突出的目的性和實(shí)效性，最終促使相應(yīng)水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)學(xué)生能夠從中獲益，并且能夠在后續(xù)工作中得到更為理想的實(shí)踐價值。

4、注重研究和實(shí)踐的結(jié)合。對于水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)實(shí)踐教學(xué)工作的落實(shí)來看，其不僅僅要重點(diǎn)著眼于實(shí)踐教學(xué)進(jìn)行優(yōu)化控制，保障實(shí)踐教學(xué)能夠達(dá)到較為理想的效果，還需要重點(diǎn)從實(shí)踐教學(xué)和課堂教學(xué)相融合的方向進(jìn)行探索，促使兩者之間能夠相輔相成，達(dá)到較為理想的最大價值效果。水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)課堂教學(xué)其實(shí)在一定程度上也就對應(yīng)著教學(xué)工作，而單純的教學(xué)很難達(dá)到較為理想的教學(xué)目的和價值，同時還需要著眼于實(shí)踐教學(xué)所代表的實(shí)踐科研需求，如此才能夠達(dá)到最佳作用效果。在兩者的有機(jī)結(jié)合上，其應(yīng)該優(yōu)先促使學(xué)生能夠掌握相應(yīng)的理論知識，然后通過實(shí)踐教學(xué)來驗(yàn)證或者是探索相關(guān)理論的可行性與否，達(dá)到對于理論的深入認(rèn)知和有效運(yùn)用，最終提升其實(shí)踐操作掌握效果。只有實(shí)現(xiàn)研究和實(shí)踐的有效結(jié)合和雙突破，兩手抓，兩手硬，最終才能夠促使整個專業(yè)教學(xué)水平得以提升。

三、結(jié)語

綜上所述，對于農(nóng)業(yè)高職院校水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)實(shí)踐教學(xué)工作的開展和落實(shí)來看，其積極作用和價值還是比較突出的，這種實(shí)踐教學(xué)能夠充分提升學(xué)生學(xué)習(xí)的實(shí)效性，促使其具備較為理想的操作能力。但是在當(dāng)前實(shí)踐教學(xué)模式的具體落實(shí)中，因?yàn)槠浣虒W(xué)機(jī)制不健全，或者是實(shí)踐教學(xué)教師資質(zhì)不理想，都可能會限制其最終的教學(xué)價值，這也就需要在未來的實(shí)踐教學(xué)工作中進(jìn)行不斷優(yōu)化從各個方面進(jìn)行創(chuàng)新優(yōu)化，并且能夠重點(diǎn)加強(qiáng)研究和實(shí)踐的有效結(jié)合，不斷提升其實(shí)踐教學(xué)落實(shí)價值。

參考文獻(xiàn)

[1] 鄧君明，張曦，畢保良，魯瓊芬，孔令富.水產(chǎn)動物營養(yǎng)與飼料學(xué)課程建設(shè)的改革與實(shí)踐[J].黑龍江畜牧獸醫(yī)，2016，（15）：235-237.

[2] 徐文彥，齊子鑫，郭國軍，唐國盤.高職水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐教學(xué)考核體系的構(gòu)建[J].黑龍江生態(tài)工程職業(yè)學(xué)院學(xué)報，2011，（06）：97-99.

[3] 封功能，王愛民，呂富.高等院校水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)實(shí)習(xí)基地建設(shè)現(xiàn)狀、問題及對策——以鹽城工學(xué)院水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)為例[J].職業(yè)時空，2014，（12）：94-96.

[4] 許丹，呂利群，楊金龍.水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)微生物教學(xué)的改革與實(shí)踐[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2013，（21）：9149-9150.

[5] 陳生熬，任道全，魏杰，王智超，宋勇.地方院校水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)改革的思考[J].畜牧與飼料科學(xué)，2012，（03）：44-45.