初中生物學(xué)探究教學(xué)中“放”與“收”的藝術(shù)

毛娟英

摘 要 在了解探究目標(biāo)、學(xué)生學(xué)情、探究難點的基礎(chǔ)上，教師在教學(xué)中巧妙運用“放”與“收”的藝術(shù)，指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行有效的科學(xué)探究，提高其探究能力，增強(qiáng)探究興趣。

關(guān)鍵詞 初中生物學(xué) 探究教學(xué) 教學(xué)藝術(shù)

中圖分類號 G633.91 文獻(xiàn)標(biāo)志碼 B

生物學(xué)教學(xué)提倡注重學(xué)科核心素養(yǎng)，即學(xué)生在解決真實情境中的生物學(xué)問題時所表現(xiàn)出來的必備品格和關(guān)鍵能力的滲透，主要包括生命觀念、理性思維、科學(xué)探究和社會責(zé)任等?！翱茖W(xué)探究”是指能夠發(fā)現(xiàn)現(xiàn)實世界中的生物學(xué)問題，針對特定的生物學(xué)現(xiàn)象，進(jìn)行觀察、提問、實驗設(shè)計、方案實施以及結(jié)果的交流與討論。初中生物學(xué)教學(xué)中，探究內(nèi)容很多，但每個探究都給足時間，讓學(xué)生自主探究，一般在課堂上不容易實現(xiàn)；但都由教師規(guī)定步驟進(jìn)行探究，對學(xué)生的思維發(fā)展也不利。那怎樣做到教師適度放手，適度指導(dǎo)，才能提高探究效率呢？為此，筆者在探究教學(xué)中采用了“放”與“收”的藝術(shù)。

1 放的藝術(shù)

課堂中的“放”意在打破教師的過度控制，改變教師“牽著走”的封閉格局，真正實現(xiàn)“把課堂還給學(xué)生”。但是，“放”絕不意味著一種無目的、無節(jié)制、無方向的“徹底解放”，而應(yīng)該趨向有向、有度、有序。

1.1 有向

有向是指有導(dǎo)向。在一定程度上防止課堂教學(xué)枝蔓蕪雜，離題太遠(yuǎn)。如在“探究魚類適應(yīng)水中生活的特征”的導(dǎo)入環(huán)節(jié)，教師提出問題：“如果將你扔進(jìn)大海中，短時間內(nèi)沒人救你，為了活命你要完成哪些基本的生命活動？”這個問題具有一定的開放性，學(xué)生可能會說盡量漂著、逃避敵害、找食物、喝水、防止曬傷等。教師繼續(xù)：“漂著主要是解決呼吸問題，逃避敵害需要靈敏的感覺及快速的運動能力，食物和水是為了提供能量和維持生命。魚類終身生活在水中，是否也需要完成呼吸、運動、攝取食物、感覺等基本生命活動呢？它們是依靠什么結(jié)構(gòu)完成這些基本生命活動的呢？”以此引導(dǎo)學(xué)生思考魚類適應(yīng)水中生活的特征。再讓學(xué)生直接觀察水中小金魚，在學(xué)案上自主完成關(guān)于外形結(jié)構(gòu)名稱方面的填空，思考金魚的呼吸、運動、感知水流可能分別與什么結(jié)構(gòu)有關(guān)。通過觀察、討論、查閱資料，學(xué)生明確呼吸與鰓有關(guān)、運動與鰭有關(guān)、感知水流與側(cè)線有關(guān)。然后，通過一系列驗證實驗、探究活動、分析材料完成這三方面的研究。

在“探究魚類適應(yīng)水中生活”這一節(jié)的一開始，開放的問題引起學(xué)生對相關(guān)問題的思考和討論；然后通過教師的引導(dǎo)，快速收回到研究的主要內(nèi)容，確定研究方向。這樣的處理重點比較突出，也能保證有足夠時間完成主體部分，很好地完成教學(xué)目標(biāo)。在探究教學(xué)過程中，教師若能抓住教學(xué)目標(biāo)，在充分了解學(xué)生學(xué)情的基礎(chǔ)上做好預(yù)設(shè)，設(shè)計問題既有開放性，又有明確的導(dǎo)向性，就能大大提高課堂效率。

1.2 有度

課堂開放的表征是學(xué)生思維得到激發(fā)，處于積極的狀態(tài)中。這需要教師善于把握開放的程度，使學(xué)生既能完成探究過程，又能體驗到探究的樂趣。另外，教師還需要結(jié)合教學(xué)目標(biāo)、學(xué)生的認(rèn)知及心理狀態(tài)、實驗材料的來源、實驗過程的安全性等方面考慮。

1.2.1 大膽放手完成簡單探究

對于探究過程較簡單且學(xué)生又比較感興趣的內(nèi)容，教師可以大膽放手讓學(xué)生完成探究過程，只起適度點撥作用。在探究水中小生物過程中，如果只要辨認(rèn)幾種小生物，則實驗過程很簡單，教師準(zhǔn)備水樣，然后學(xué)生制作臨時裝片觀察就可以。但是，學(xué)生的認(rèn)知不會僅限于知道教師介紹的或書上介紹的少量種類小生物的形態(tài)，他們還會想要了解這些小生物的生活環(huán)境、習(xí)性、與人有什么關(guān)系等。如果教師大膽放手，讓學(xué)生完成簡單的探究過程，讓學(xué)生親身參與到水樣的采集、培養(yǎng)、觀察等過程中，學(xué)生了解以上信息可能更為自然，也能體驗探究的完整過程，體驗發(fā)現(xiàn)的樂趣。發(fā)動學(xué)生廣泛尋找水樣，在課堂上看到更多的水生生物，這就體現(xiàn)了探究過程的“放”。當(dāng)觀察到不認(rèn)識的小動物和植物時，教師會幫助學(xué)生查閱資料，確定名稱，以便進(jìn)一步查閱資料，了解它們的習(xí)性，進(jìn)一步發(fā)現(xiàn)問題，繼續(xù)探究。在這個過程中，教師通過適時點撥決定了“放”的“度”。在開放的探究過程中，學(xué)生體驗了探究的樂趣，與同學(xué)共同討論的樂趣。

1.2.2 適度減少實驗的危險步驟

在初中生物探究活動中，關(guān)于實驗材料、實驗步驟的探討可以有一定的開放性。但有些儀器和藥品有一定的危害，應(yīng)適度減少危險的步驟。如在探究陽光對植物的作用中，在實驗步驟的安排上，教師可以讓學(xué)生提出相關(guān)問題，然后再將這些問題按著邏輯順序排列好，讓學(xué)生通過探討解決。但在實施實驗過程中，有使用酒精燈去除葉片中葉綠素的步驟。使用酒精燈對初一學(xué)生有安全隱患，教師不能保證上課時能關(guān)注到所有學(xué)生的使用情況，可能會出現(xiàn)不可預(yù)料的危險后果。所以，教師在課前讓幾個學(xué)生在教師指導(dǎo)下統(tǒng)一煮好大量葉片，課上讓學(xué)生自己滴加合適濃度的碘酒，觀察葉片的變色反應(yīng)。這樣既能保證安全又能節(jié)約時間，以便留出更多時間研究探究思路和其他相關(guān)實驗，最終對光合作用過程有一個整體認(rèn)識。

1.2.3 慎重考慮實驗小動物

初中生物探究課中，有些探究對象是動物，如果在課堂上安排太多對小動物有一定傷害的實驗，學(xué)生心靈會受到很大的傷害，也無法達(dá)成保護(hù)小動物的初衷，因此教師需慎重考慮。如在探究各種魚鰭的作用時，教師事先教學(xué)生捆綁方法，并關(guān)照他們觀察結(jié)束后快速給魚松綁。這樣，實驗快速有效，可以大大減少對魚的傷害。在研究側(cè)線和魚鰓的過程中，用教師錄好的視頻代替當(dāng)堂實驗，大大提高探究效率，給學(xué)生一些成就感，同時也保護(hù)了更多魚，保護(hù)了學(xué)生的心靈。

1.3 有序

有序強(qiáng)調(diào)問題呈現(xiàn)的序列性和層次性，不能以孤立、凌亂的方式呈現(xiàn)。教師在教學(xué)設(shè)計和課堂教學(xué)進(jìn)程中應(yīng)當(dāng)尋找問題之間的內(nèi)在結(jié)構(gòu)關(guān)系，不僅要考慮教材內(nèi)容的邏輯關(guān)系，還要考慮學(xué)生的心智特點。問題的設(shè)計與呈現(xiàn)不應(yīng)超越學(xué)生的接受能力和心智發(fā)展水平。

在探究光合作用一節(jié)中，教師先介紹什么是光合作用，在黑板上寫出光合作用公式，然后安排一系列實驗證實光合作用的各要素。為了驗證光合作用的過程需要水，需要光照、產(chǎn)生有機(jī)物，在葉綠體中進(jìn)行，產(chǎn)生氧氣等，教師按照教科書順序先展示海爾蒙特的柳樹實驗，說明植物生長需要水。再用問題“植物生長還需要什么條件？”引出天竺葵實驗，證實植物光合作用需要光，能產(chǎn)生有機(jī)物。由于教師選用了普通天竺葵和銀邊天竺葵兩種材料，學(xué)生通過實驗發(fā)現(xiàn)銀邊天竺葵的銀邊部分滴加碘酒后也不變色。教師用問題“為什么銀邊部分不進(jìn)行光合作用？光合作用的場所在哪里？”進(jìn)一步引出恩吉爾曼的水綿實驗。當(dāng)分析實驗得出“光合作用的場所是葉綠體”的結(jié)論后，教師追問“這個實驗還能證明植物光合作用能放出什么氣體？”最后，引出排水法收集氧氣和驗證氧氣實驗，證實光合作用產(chǎn)生的確實是氧氣。一個實驗一些結(jié)論，結(jié)合在一起就證實了光合作用的眾多要素。實驗過程簡單，結(jié)論清晰、明了，實驗的過渡邏輯性強(qiáng)，學(xué)生印象深刻，教師也很好地完成了教學(xué)任務(wù)。有序的內(nèi)容安排能使學(xué)生探究目的更明確，探究過程更順暢，探究結(jié)果更明確。

2 收的藝術(shù)

課堂的“開放”并不意味著教師可以成為“旁觀者”，恰恰相反，由于開放會催生許多“生成性資源”，因而給教師帶來更多挑戰(zhàn)。教師需要以課前預(yù)設(shè)為參照，有效整合，提升“生成性資源”，充分發(fā)揮教學(xué)機(jī)智，做到“收放有致”。

2.1 從錯誤假設(shè)中捕捉、轉(zhuǎn)化有效信息，巧妙回歸探究主干

學(xué)生在探究過程中，由于觀察不仔細(xì)或推測過程有問題，對實驗的預(yù)設(shè)結(jié)果與真正觀察的結(jié)果經(jīng)常有偏差。教師要善于捕捉這些信息，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行嚴(yán)密的邏輯推理和更仔細(xì)的觀察。

在探究魚類適應(yīng)水中生活特征中，教師先要求學(xué)生觀察金魚。有學(xué)生會提出魚在嘴巴張合與鰓蓋張合過程中完成呼吸，認(rèn)為呼吸過程中水是從嘴巴進(jìn)去，鰓蓋后緣出來的；有的認(rèn)為魚吐泡泡的過程也是呼吸。接下來，教師進(jìn)行一步步引導(dǎo)：如果向魚嘴邊滴藍(lán)墨水，墨水是吸到魚嘴里，可以說明什么？如果是往外圍水域噴散，說明什么？然后，教師通過小實驗以及相關(guān)視頻，證明魚呼吸的具體過程。課前，教師對學(xué)生可能提出的問題有一定的預(yù)設(shè)，課上對于學(xué)生有爭議的假設(shè)，通過有序的問題引導(dǎo)，引向課堂研究的重點，然后用一定的教學(xué)手段步步推進(jìn)，既巧妙解答了學(xué)生生成性的問題，也有效完成了教學(xué)目標(biāo)和重難點。

2.2 在失敗實驗的分析中尋找突破口，靈活回歸探究主干

在探究過程中，實驗結(jié)果與假設(shè)不一致是常有的事，教師不應(yīng)急于將學(xué)生硬拉回自己設(shè)計的主干，而應(yīng)引導(dǎo)學(xué)生分析原因，從中找到突破口，使探究過程回歸主干內(nèi)容。

在“探究陽光與植物的生長有什么關(guān)系”時，有時遇上天氣溫度不高，天竺葵未遮光部分的葉子滴上碘液也不變色。教師可以引導(dǎo)學(xué)生思考不變色的原因，學(xué)生會說光照不足，也有的說碘液不行。這時，教師可以把自己曾做過的相關(guān)實驗過程介紹給學(xué)生，讓他們分析實驗結(jié)果。最后，學(xué)生會更深刻得了解到，光合作用的影響因素其實不只是光照，還與溫度等其他因素有關(guān)。教師通過課前的預(yù)設(shè)和準(zhǔn)備，在實驗失敗時能快速解決學(xué)生在課堂上的疑惑，回歸探究主干。

總之，在探究教學(xué)過程中，“放”與“收”要有機(jī)結(jié)合起來，教師要適時調(diào)整“放”與“收”的方向與力度，才能最大限度地提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣與學(xué)習(xí)效率。教師如果只是一味地“放”，肯定不能提高課堂效率；或者一味地“收”，則會阻礙學(xué)生思維的發(fā)展，阻礙學(xué)生發(fā)現(xiàn)的樂趣。學(xué)生的學(xué)習(xí)狀況是千變?nèi)f化的，教師在教學(xué)過程中及時地發(fā)現(xiàn)學(xué)生思維的變化，及時點撥轉(zhuǎn)化，這是一種教學(xué)藝術(shù)，需要教師長期研究與總結(jié)，這樣才能做到收放自如。

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