中職學(xué)校景區(qū)導(dǎo)游實務(wù)課程實踐教學(xué)探究

潘盛華

摘 要：景區(qū)導(dǎo)游實務(wù)課程是中職學(xué)校旅游服務(wù)與管理專業(yè)的主干課程，本文提出通過探究課程實踐教學(xué)模式，促使學(xué)生掌握景區(qū)導(dǎo)游服務(wù)技能，培養(yǎng)學(xué)生學(xué)以致用及實踐創(chuàng)新能力，使學(xué)生的專業(yè)技能更扎實、思維更靈活，從而成為能滿足社會需求的實用型技能人才。

關(guān)鍵詞：中職學(xué)校 景區(qū)導(dǎo)游實務(wù) 實踐教學(xué)

景區(qū)導(dǎo)游實務(wù)課程是中職學(xué)校旅游服務(wù)與管理專業(yè)的一門專業(yè)核心課程，實踐性較強，學(xué)生在今后的工作中應(yīng)用較多。但傳統(tǒng)的以課堂為主的教學(xué)模式已經(jīng)不能滿足課程教學(xué)的需要，改革教學(xué)方式方法勢在必行。

一、景區(qū)導(dǎo)游實務(wù)課程實踐教學(xué)探究的依據(jù)

目前，旅游服務(wù)與管理專業(yè)的許多相關(guān)課程都在進行實踐教學(xué)探索，在理論建設(shè)上取得了一定的成果。此外，廣大一線教師也進行了實踐教學(xué)總結(jié)，總結(jié)了心得體會，值得借鑒和學(xué)習(xí)。

筆者學(xué)校作為首批國家級重點職業(yè)院校、廣西中級旅游人才培訓(xùn)基地，擁有滿足旅游服務(wù)與管理專業(yè)學(xué)生實踐教學(xué)需求的實訓(xùn)基地，校外實訓(xùn)基地有：象山景區(qū)、兩江四湖景區(qū)、七星景區(qū)、蘆笛景區(qū)、冠巖景區(qū)、漓江景區(qū)等，校內(nèi)實訓(xùn)基地有：導(dǎo)游講解模擬室、微縮景觀園、導(dǎo)游才藝展示室、民俗文化展示室、巖溶洞穴等，為實踐教學(xué)創(chuàng)造了良好的條件。

目前，景區(qū)導(dǎo)游實務(wù)課程教學(xué)還存在以下問題。

第一，在課堂教學(xué)中，過多地強調(diào)理論知識，弱化了對學(xué)生實踐能力的培養(yǎng)，沒有考慮到學(xué)生的實際接受能力，導(dǎo)致學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性不高。

第二，由于導(dǎo)游考證的需要，采用的教學(xué)方法還是以傳統(tǒng)的“填鴨式”授課方式，沒有重視對學(xué)生靈活應(yīng)變能力的培養(yǎng)。

二、景區(qū)導(dǎo)游實務(wù)課程實踐教學(xué)環(huán)節(jié)探究

景區(qū)導(dǎo)游實務(wù)課程實踐教學(xué)環(huán)節(jié)可分為三個階段：準備階段、實踐階段和總結(jié)階段。

準備階段是指學(xué)生按照教師布置的任務(wù)，做好各項準備工作，包括物質(zhì)準備（自制導(dǎo)游旗、工作牌）、知識準備（景點景區(qū)相關(guān)知識、景點導(dǎo)游詞）、形象準備（服飾、儀容儀表）以及心理準備，這是實踐教學(xué)取得成功的前提。準備階段要求教師對實踐任務(wù)、目標和內(nèi)容要胸有成竹，并且給學(xué)生充分的準備時間，對學(xué)生的準備工作要及時督促和檢查。

實踐階段是指學(xué)生在教師的指導(dǎo)下開展各項具體活動，這是實踐教學(xué)能否取得成功的關(guān)鍵。在這一階段，學(xué)生做好準備工作，教師要發(fā)揮引領(lǐng)作用，讓學(xué)生積極主動地參與進來，充分展示學(xué)生的應(yīng)變能力、溝通能力、團隊精神和創(chuàng)新意識，從而有效完成實踐教學(xué)任務(wù)。

總結(jié)階段是實踐教學(xué)的提煉階段，通常以兩種形式體現(xiàn)：一是教師的課堂總結(jié)，即實踐結(jié)束后，教師針對本次實踐活動進行總結(jié)和反饋，對學(xué)生的突出表現(xiàn)予以表揚和肯定，分析并指出存在的問題；二是學(xué)生的課后反思，每一次實踐教學(xué)都要求學(xué)生翔實、規(guī)范地填寫實訓(xùn)報告冊，讓學(xué)生自己總結(jié)實踐活動的經(jīng)驗，從而進一步提升學(xué)生的專業(yè)技能及職業(yè)素養(yǎng)，為學(xué)生今后的實習(xí)、就業(yè)打下堅實的實踐基礎(chǔ)。

三、景區(qū)導(dǎo)游實務(wù)課程實踐教學(xué)手段探究

教學(xué)手段的運用直接影響到教學(xué)效果。景區(qū)導(dǎo)游實務(wù)課程的實踐教學(xué)手段靈活多樣，主要有以下幾種教學(xué)手段。

1.實訓(xùn)室情景模擬

教師充分利用學(xué)?，F(xiàn)有的教學(xué)設(shè)施設(shè)備，按照教學(xué)進度，組織學(xué)生到實訓(xùn)室開展實踐活動。目前，筆者學(xué)校實訓(xùn)室建設(shè)已初具規(guī)模，根據(jù)教學(xué)內(nèi)容，教師會選擇合適的場所進行實訓(xùn)。例如，涉及著名的山水旅游景觀時，教師會組織學(xué)生去校巖溶洞穴、微縮景觀園進行導(dǎo)游講解；講到導(dǎo)游員的儀容儀表及綜合素質(zhì)時，會去導(dǎo)游才藝展示室進行情景表演；學(xué)到人文景觀、民俗文化景觀時，會去民俗文化展示室進行情景教學(xué)……為了更好地提高學(xué)生的專業(yè)技能，教師還會在景點模擬導(dǎo)游室適時開展校級導(dǎo)游講解競賽活動，動員學(xué)生積極參賽，由專業(yè)教師指導(dǎo)學(xué)生在班上進行預(yù)賽，經(jīng)過角逐后，各班選出10名代表參加校級比賽?；顒舆^程中，還會邀請景區(qū)優(yōu)秀導(dǎo)游前來指導(dǎo)，并請他們提出寶貴意見和建議，專業(yè)教師給予參賽選手獎項等級評定……通過各種實訓(xùn)活動調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，展示學(xué)生的專業(yè)技能。

2.現(xiàn)場實戰(zhàn)演練

現(xiàn)場實戰(zhàn)演練就是將學(xué)生帶到旅游景區(qū)進行導(dǎo)游講解，并聘請景區(qū)優(yōu)秀導(dǎo)游員進行現(xiàn)場指導(dǎo)。這種方法的實踐性更強、現(xiàn)場感更真實，學(xué)生的專業(yè)技能更能得到有效提高。在進行現(xiàn)場實戰(zhàn)演練時，要選擇典型的旅游景區(qū)，事先精心設(shè)計、合理安排，這樣才能達到預(yù)期效果。例如，去桂林象山景區(qū)現(xiàn)場實戰(zhàn)演練時，筆者先將學(xué)生分組，組長檢查各組成員的前期準備工作，要求每位學(xué)生穿好職業(yè)裝，戴好工作牌，拿好導(dǎo)游旗，能流利地致歡迎詞、歡送詞，熟練地介紹沿途概況，靈活地掌握景區(qū)的講解技巧……一切準備就緒便開始行動。上車之后，學(xué)生按照事先布置的任務(wù)致歡迎詞并進行沿途講解。進入象山景區(qū)后，先由景區(qū)優(yōu)秀導(dǎo)游員向?qū)W生進行講解示范，然后以小組為單位，由組長帶領(lǐng)組員在景區(qū)內(nèi)自行聯(lián)系游客進行講解，并讓隨行游客在調(diào)查表上填寫意見和建議?，F(xiàn)場實戰(zhàn)演練結(jié)束時，教師根據(jù)學(xué)生的表現(xiàn)及時總結(jié)，各組選派代表綜合組員意見，分享實訓(xùn)體驗并填寫實訓(xùn)報告冊……學(xué)生身臨其境，主動性和自信心得到了增強，專業(yè)技能也得到了提高。

3.崗位見習(xí)

學(xué)校與旅游企業(yè)建立較為穩(wěn)定的實訓(xùn)基地和校企合作關(guān)系，針對根據(jù)旅游景區(qū)“春節(jié)、五一、暑期、十一”等旅游旺季工作繁忙的特點，教師組織學(xué)生利用課余和假期時間到景點景區(qū)見習(xí)鍛煉，這樣既可以提高學(xué)生對行業(yè)的感性認識，又可以解決景區(qū)人手緊缺的難題。

4.強化訓(xùn)練

利用實習(xí)前兩個月的時間，嚴格按照旅游景區(qū)的規(guī)范和要求，對學(xué)生進行崗前強化訓(xùn)練，幫助學(xué)生順利實現(xiàn)從學(xué)校到企業(yè)的過渡。

四、景區(qū)導(dǎo)游實務(wù)課程實踐教學(xué)考核探究

每次實踐教學(xué)考核都相當(dāng)于一次單元測驗，學(xué)生的成績將按一定的比例計入學(xué)期總成績。實踐教學(xué)考核的主體為教師，考核的對象為學(xué)生，考核的方式有學(xué)生自評、學(xué)生代表測評、教師總評三種形式。在考核過程中，教師應(yīng)發(fā)揮主導(dǎo)作用，掌握好尺度、標準，制定考核評價表，根據(jù)每位學(xué)生在實踐教學(xué)中的綜合表現(xiàn)給予客觀公正的評定。學(xué)生代表應(yīng)發(fā)揮輔助作用，配合教師進行監(jiān)督，檢查實踐教學(xué)調(diào)查表及實訓(xùn)報告冊的填寫情況。評價內(nèi)容包括四個方面：一是儀容儀表與禮貌禮節(jié)：衣著打扮是否整潔得體，言行舉止是否符合導(dǎo)游人員的禮貌禮節(jié)規(guī)范；二是導(dǎo)游規(guī)范與應(yīng)變能力：能否正確回答并靈活處理景區(qū)導(dǎo)游服務(wù)的常見問題，思維反應(yīng)是否敏捷；三是景點講解技巧：能否針對不同游客使用恰當(dāng)?shù)闹v解技巧，景點講解內(nèi)容是否通俗易懂、生動有趣、重點突出、富有感染力，是否具有一定的歷史文化內(nèi)涵，并能體現(xiàn)物境、情境和意境的統(tǒng)一；四是材料整理：實訓(xùn)報告冊填寫是否正確、規(guī)范，調(diào)查表內(nèi)容是否翔實、完整，游客的反饋意見是否良好。

總之，實踐教學(xué)在景區(qū)導(dǎo)游實務(wù)課程教學(xué)中占有重要的地位，教師通過景區(qū)導(dǎo)游實務(wù)課程實踐教學(xué)環(huán)節(jié)和方法手段的合理運用，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)中充分感受到快樂，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，提高學(xué)生的專業(yè)技能及職業(yè)素養(yǎng)，讓學(xué)生更好地適應(yīng)社會發(fā)展的需要。

（作者單位：廣西桂林市旅游職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校）