芻議如何上好化學(xué)公開課

陳維+張紅俊

（江蘇省昆山中學(xué) 江蘇昆山 215300）

摘 要：以多節(jié)公開課為例，結(jié)合實(shí)踐，通過分析、點(diǎn)評(píng)、反思，旨在說明一節(jié)成功的公開課，除開課者需具備必備的課堂教學(xué)藝術(shù)之外，還需特別關(guān)注教學(xué)內(nèi)容的選擇、教學(xué)情境的創(chuàng)設(shè)、實(shí)驗(yàn)手段的創(chuàng)新、思維過程的呈現(xiàn)、意外情況的處理等，供一線教師討論、參考和借鑒。

關(guān)鍵詞：內(nèi)容選擇 情境創(chuàng)設(shè) 實(shí)驗(yàn)創(chuàng)新 思維可視 意外處理

公開課是每位教師生涯中不可避免的一種經(jīng)歷。老師要好上，即將其作為一種樂趣、一股動(dòng)力、一次挑戰(zhàn)，然后要上好，即在這個(gè)舞臺(tái)上充分展示良好的心理素質(zhì)、敏銳的課堂洞察力、深厚的教學(xué)功底以及新的教學(xué)理念，給學(xué)生積極營(yíng)造良好的學(xué)習(xí)氛圍，讓聽課的老師和專家感覺得到你的課干練、樸實(shí)、新穎、有效。如何上好公開課？重點(diǎn)關(guān)注以下幾點(diǎn)。

一、內(nèi)容選擇合理化

“用教材教”而不是“教教材”，指開課者在遵循課程標(biāo)準(zhǔn)和教學(xué)要求的前提下，不一定要拘泥于哪一種版本的教材來選擇教學(xué)內(nèi)容，而是根據(jù)教學(xué)需要，選擇合理的教學(xué)素材；其次，開課者得思考為什么選擇某個(gè)素材而摒棄其它素材，這樣選擇有何目的，教學(xué)中可能會(huì)產(chǎn)生哪些“亮點(diǎn)”？最后還得思考如何將新選擇的素材融合起來組織教學(xué)，各素材如何呈現(xiàn)？呈現(xiàn)的順序、方式、手段如何？

在蘇教版“二氧化硅與信息材料”中，我們可以選擇教材中三個(gè)問題來創(chuàng)設(shè)情境，并引用人教版中“碳和硅原子的最外層電子數(shù)都為4”，目的是以學(xué)生熟知的二氧化碳作為先行組織者，來類比、預(yù)測(cè)二氧化硅作為酸性氧化物的一般性質(zhì)，并通過二氧化硅可與堿反應(yīng)生成具有黏膠性的硅酸鈉實(shí)驗(yàn)事實(shí)，來說明盛放堿試劑瓶塞不能使用玻璃塞，在此處補(bǔ)充兩個(gè)實(shí)驗(yàn)：一是浸泡與未浸泡硅酸鈉溶液的紙條燃燒對(duì)比實(shí)驗(yàn)，目的是讓學(xué)生通過對(duì)比來發(fā)現(xiàn)硅酸鈉水溶液的用途，二是向硅酸鈉溶液中滴加酚酞試液后再滴加鹽酸，目的是驗(yàn)證學(xué)生類比碳酸是弱酸而提出的假設(shè)，并抓住實(shí)驗(yàn)中生成凝膠的異常現(xiàn)象，來幫助學(xué)生復(fù)習(xí)回顧膠體的檢驗(yàn)方法；然后展示二氧化碳與二氧化硅結(jié)構(gòu)，目的是強(qiáng)調(diào)二氧化硅的特殊性，在此處補(bǔ)充一段氫氟酸腐蝕玻璃視頻，目的是讓學(xué)生了解在玻璃、量杯等量具上刻蝕花紋和刻度的方法，更好的運(yùn)用化學(xué)造福人類。在此用途的基礎(chǔ)上補(bǔ)充光導(dǎo)纖維演示實(shí)驗(yàn)，體驗(yàn)光導(dǎo)纖維的神奇及在生產(chǎn)、生活中的運(yùn)用，并逐步引出二氧化硅制取信息材料硅的方法、原理。

顯然，開課者在領(lǐng)會(huì)教材編寫意圖的同時(shí)，可以不受教材的約束和限制，學(xué)會(huì)靈活地處理教材，包括調(diào)整教材內(nèi)容呈現(xiàn)的順序或者合理的增刪教學(xué)素材，消除教材中的不合理因素，創(chuàng)造性的選擇教學(xué)內(nèi)容，使教學(xué)內(nèi)容向現(xiàn)實(shí)、有趣和富有挑戰(zhàn)性方向轉(zhuǎn)變。

二、情境創(chuàng)設(shè)有效化

新課伊始，一般是創(chuàng)設(shè)情境。但是創(chuàng)設(shè)的“情境”能否避免俗套，能否恰當(dāng)、簡(jiǎn)潔，能否為本節(jié)課服務(wù)，能否與所授內(nèi)容緊密相連、銜接自然，那就需開課者反復(fù)推敲下列問題：為什么創(chuàng)設(shè)此情境？目的是什么？與本節(jié)課內(nèi)容有何關(guān)系？是否以積極的情境來正面引導(dǎo)學(xué)生？是否為了引入而引入有故弄玄虛之感？是否有拖泥帶水、立意不明之處？[1] “二氧化硫的性質(zhì)和用途”一直受到開課者選題的青睞，一是有情境可設(shè)，二是有實(shí)驗(yàn)可創(chuàng)新，三是有活動(dòng)可參與。

情境1

山東恒邦冶煉股份有限公司以焙燒氰化法冶煉生產(chǎn)黃金。目前年產(chǎn)黃金8 噸、白銀40 噸、硫酸40 萬噸、液體二氧化硫15000 噸……為什么產(chǎn)品中會(huì)有硫酸和二氧化硫？[2]

情境2

你知道黑火藥的成份嗎？展示“上海牌”硫磺肥皂，為什么肥皂中要摻入硫磺呢？教師劃一根火柴，片刻后熄滅，然后問學(xué)生聞到了什么氣味，它是什么物質(zhì)？[3]

情境3

圍繞酸雨的形成和危害展示一組圖片或播放一段視頻。酸雨是怎樣形成的？為什么要把二氧化硫納入空氣質(zhì)量日?qǐng)?bào)中來實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)？如何防止二氧化硫的危害？

情境4

展示一組紅葡萄酒的成份標(biāo)簽，其輔料一欄注有“含有微量的二氧化硫”，二氧化硫的作用是什么？[4]

創(chuàng)設(shè)的情境首先考慮到情境的有效性和目的性。

情境1

顯然是只想引出二氧化硫，似有新意、與眾不同，但這種引入索然無味、且思考性不強(qiáng)；其次要考慮到情境的正面性。

情境2

除了設(shè)置了開始的這一段情境之外，在后續(xù)教學(xué)中創(chuàng)設(shè)了很多問題情境，用問題來驅(qū)動(dòng)教學(xué)，有助于針對(duì)性的解決化學(xué)問題，只是需注意問題之間要有過渡、要有聯(lián)系，不能簡(jiǎn)單羅列；最后還要考慮到情境的生活性、熟悉性。

情境3

酸雨視頻或圖片強(qiáng)烈刺激了學(xué)生的視覺，讓他們體驗(yàn)了化學(xué)有毒有害的一面，這樣的情境無意間造就了學(xué)生對(duì)化學(xué)負(fù)面的情感，所以不提倡使用；再次要考慮到情境的驅(qū)動(dòng)性。

情境4

主要利用了現(xiàn)實(shí)生活中學(xué)生熟知的內(nèi)容引入二氧化硫，是否我們也可以這樣引入：展示一輻圖片：炎炎夏日，農(nóng)民朋友們外出勞動(dòng)時(shí)經(jīng)常戴一頂草帽（已用二氧化硫漂白）。再展示未用二氧化硫漂白過的草帽。提出問題：農(nóng)民朋友的草帽是如何處理的呢？草帽使用時(shí)間久了怎么又變成了這樣？

很明顯創(chuàng)設(shè)情境首先要考慮目的性和有效性，要考慮的是為了引入教學(xué)內(nèi)容還是作為線索、主線貫穿教學(xué)過程。其次要根據(jù)教學(xué)內(nèi)容和學(xué)生生活經(jīng)驗(yàn)來選擇正面情境，否則在具體的教學(xué)過程中會(huì)帶來（產(chǎn)生） 一些問題，諸如過渡不自然、刺激與反應(yīng)不強(qiáng)烈、氣氛渲染不充分等。良好的開端是成功的一半，可見上課伊始的情境創(chuàng)設(shè)非同小可。

三、實(shí)驗(yàn)手段創(chuàng)新化

實(shí)驗(yàn)教學(xué)對(duì)于激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣、鞏固化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)、訓(xùn)練學(xué)生操作技能起到了很大的作用，盡管實(shí)驗(yàn)中會(huì)存在一定的風(fēng)險(xiǎn)，但為了凸顯課程理念：“通過多種以化學(xué)實(shí)驗(yàn)為主的探究活動(dòng)，使學(xué)生體驗(yàn)科學(xué)研究的過程……”，公開課教學(xué)中常有如下實(shí)驗(yàn)手段的創(chuàng)新。

一是將課本演示實(shí)驗(yàn)改成學(xué)生實(shí)驗(yàn)。新教材中不再明確“演示實(shí)驗(yàn)”和“學(xué)生實(shí)驗(yàn)”，而以“思考與觀察”“活動(dòng)與探究”欄目呈現(xiàn)，開課者常將“思考與觀察”欄目改成“活動(dòng)與探究”欄目，如：“鈉的性質(zhì)實(shí)驗(yàn)”、“氯氣的生產(chǎn)原理”[4]，但是實(shí)驗(yàn)前必須強(qiáng)調(diào)實(shí)驗(yàn)的注意點(diǎn)，過程中要體現(xiàn)教師的指導(dǎo)作用。二是將課本實(shí)驗(yàn)進(jìn)行微型化、生活化（利用廢舊物資）。如“鈉在氯氣中燃燒的微型實(shí)驗(yàn)”[5]、“二氧化硫性質(zhì)微型實(shí)驗(yàn)再設(shè)計(jì)”，培養(yǎng)學(xué)生利用廢舊資源自己動(dòng)手、自己創(chuàng)新設(shè)計(jì)的能力；三是將課本實(shí)驗(yàn)進(jìn)行組合化、成套化。如“二氧化硫性質(zhì)實(shí)驗(yàn)的一體化設(shè)計(jì)”、“銅與硝酸反應(yīng)的一體化實(shí)驗(yàn)創(chuàng)新設(shè)計(jì)”，以系統(tǒng)研究物質(zhì)的性質(zhì)；四是補(bǔ)充實(shí)驗(yàn)來加強(qiáng)對(duì)課本知識(shí)的理解。如蘇教版教材中沒有安排制備硅酸凝膠的實(shí)驗(yàn)，但在公開課中予以補(bǔ)充以證明硅酸是弱酸。需注意的是，教師除了在課前要反復(fù)試驗(yàn)以掌握實(shí)驗(yàn)成敗關(guān)鍵，還需學(xué)會(huì)查找文獻(xiàn)，優(yōu)化實(shí)驗(yàn)手段。

當(dāng)然公開課中還得關(guān)注另外兩點(diǎn)：一是思維活動(dòng)可視化，既可以將一些學(xué)習(xí)過程中的思考方法和思考路徑通過圖示或模型或視頻呈現(xiàn)出來，也可以作為新舊知識(shí)聯(lián)系的橋梁，讓學(xué)生從可視化工具中獲得信息，解決化學(xué)問題；二是意外處理靈活化，課堂是動(dòng)態(tài)的，盡管課前有預(yù)設(shè)或準(zhǔn)備，但意外情況難免會(huì)發(fā)生，這就需要培養(yǎng)教師遇突發(fā)情況臨危不亂的心理素質(zhì)，培養(yǎng)教師果斷而完美的處理能力。

最后值得一提的是，開課者在借鑒同一主題的公開課文稿或視頻之前，一定要先獨(dú)立研究教材、教法，否則會(huì)被“同化”，無創(chuàng)新可言。另外，開課者要重視專家及同行點(diǎn)評(píng)，及時(shí)反思、再優(yōu)化教學(xué)過程。當(dāng)然，一節(jié)成功的公開課還離不開教師的教學(xué)基本功及課堂教學(xué)藝術(shù)，諸如板書是否清晰、明了、有序，語言是否生動(dòng)、簡(jiǎn)潔、有激情，過渡是否自然、順暢、有橋梁，提問的主題是否明確等等。教學(xué)確實(shí)是一門藝術(shù)，我們對(duì)這一門藝術(shù)的追求應(yīng)當(dāng)永無止境，讓公開課永遠(yuǎn)成為我們展示自己教學(xué)風(fēng)格、彰顯自己教學(xué)魅力的舞臺(tái)。

參考文獻(xiàn)

[1]張紅俊.同題異授異中求新—“碳酸鈉的性質(zhì)與用途”案例比較與點(diǎn)評(píng)（J）.化學(xué)教育，2015，（5）：43-45

[2]許志勤.滲透學(xué)科核心素質(zhì)養(yǎng)育的元素化合物教學(xué)設(shè)計(jì)——以“二氧化硫”為例（J）.化學(xué)教學(xué)，2016，（4）：55-59

[3]莫明遠(yuǎn)，王祖浩.創(chuàng)設(shè)問題情境 啟發(fā)自主探究 提升科學(xué)素養(yǎng)—“二氧化硫的性質(zhì)和作用”問題情境設(shè)計(jì)及評(píng)析（J）.化學(xué)教育，2010，（7）：16-29

[4]胡安華.氯氣的生產(chǎn)原理的探究教學(xué)實(shí)踐與反思（J）. 《教育與教學(xué)研究》，2010，（1）：126-128

[5]焦國(guó)芬.鈉在氯氣中燃燒的微型實(shí)驗(yàn)（J）.化學(xué)教育，2016，（3）：64-65

通訊作者：張紅俊 E-mail：zhj461@126.com。