皖北旅游商品開發(fā)現狀的調研報告

劉慧+吳炎夏+李燕+付曉彤+王言言

（宿州學院管理學院，安徽宿州234000）

【摘要】隨著社會經濟水平的發(fā)展和人們生活水平的提高，旅游已經成為人們生活之中必不可少的一項活動。旅游商品是旅游過程中的購物對象，其發(fā)展水平直接關系著旅游業(yè)的經濟收入和旅游目的地的形象，因此對旅游商品開發(fā)現狀的考察研討是很有必要的。通過文獻資料、問卷調查以及實地訪談等辦法，發(fā)現皖北地區(qū)旅游商品開發(fā)存在的商品辨識度不高、缺乏文化內涵和質量較低、地域特色不明顯、包裝粗糙等問題，提出應開發(fā)皖北地域文化特色的旅游商品，打造品牌文化、注重創(chuàng)新設計、改進包裝等對策建議。

【關鍵詞】皖北地區(qū)；旅游商品；旅游購物

一、旅游商品概述

（一）旅游商品

1.旅游商品含義

旅游者在旅游活動過程中所購買的以實物形態(tài)存在的物品統(tǒng)稱為旅游商品。旅游活動的一個重要組成部分。

2.旅游商品分類

旅游商品可以劃分為旅游紀念品、文物古玩及仿制品、工藝品、土特產品及特色農副產品、旅游日用品五大類。

（二）旅游商品開發(fā)

旅游商品開發(fā)是指以市場需求為導向，將物產資源轉化為商品的經濟技術過程，主要包括商業(yè)開發(fā)與旅游開發(fā)。

（三）旅游商品開發(fā)原則

旅游商品開發(fā)應遵循以下原則：1.紀念性、藝術性原則。2.高起點、分輕重緩急逐步開發(fā)的。3.高、中、低檔比例協(xié)調地開發(fā)。4.便于攜帶以及具有實用價值的原則。5.樹立品牌原則。6.體現旅游地區(qū)特色的原則。

二、皖北旅游商品開發(fā)的現狀

（一）皖北旅游業(yè)發(fā)展現狀

皖北通常指的是安徽省的北部地區(qū)，包含以下六市兩縣：亳州市、阜陽市、宿州市、淮北市、淮南市、蚌埠市、壽縣和鳳陽縣。皖北物產豐富，人杰地靈，擁有特別的旅游資源，地勢以為主，淮北平原地幅遼闊，扼淮控湖，集中了安徽優(yōu)良的人文旅游資源，其旅游業(yè)發(fā)展較為迅速，然而就旅游商品的銷售狀況來說并不樂觀。根據《基于旅行總收入的皖北旅游業(yè)發(fā)展情況剖析》一文，2010年皖北旅游業(yè)的旅行總收入為171.4億，而到2014年，其旅行總收入增長了316.29億元，5年間，皖北旅游總收入總量有顯著回升，其中，游客人均購物消費占總收入的比重較低，在世界上的一些旅游興旺國家，旅行購物的收入大概占旅游總收入的50%，甚至有一些國家或地區(qū)這一比例高達70%。由此可見，在旅行的“食”、“住”、“行”、“游”、“購”、“娛”六大要素中，“購”這個環(huán)節(jié)仍舊是皖北旅游業(yè)的一個薄弱項。而旅游購物開展的基礎是旅游商品的開發(fā)。皖北的自然旅游資源和人文旅游資源豐富，這點主要表現在旅游商品的開發(fā)上。旅游商品所包含的種類有蚌埠珍珠項鏈等旅游紀念品、阜陽界首彩陶等文物古玩等仿制品、宿州靈璧石等旅游工藝品、淮南八公山豆腐等土特產及特色農副產品，在下表中，詳細列出了皖北地區(qū)的旅游商品。

（二）皖北旅游商品開發(fā)的現狀如表1

三、皖北旅游商品開發(fā)存在的問題及原因分析

（一）游客認可度不高，缺乏地域特色

原因分析：在皖北旅游市場上的許多旅游商品特征不明顯，缺乏地域性文化內涵。旅游商品的設計主要由工藝美術的業(yè)余人員完成，這導致相關學科背景繁多，且基本都由美學角度出發(fā)而設計的產品，而具有經濟、旅游和文化背景的參與籌劃和設計的人員較少，因此造成設計出的旅游產品以工藝品為主，而設計旅游商品時，其藝術性、知識性、獨創(chuàng)性、紀念性、觀賞性和保藏性較難綜合體現出來。

（二）旅游商品設計層次低，游客購買意愿不強

原因分析：在旅游產品的宣傳以及促銷方面，旅行社的資金投入較多，反之，在設計上投入的資金卻較少，這也就使得旅游產品開發(fā)的潛力不足、品種，種類少以及旅游產品不具有其自身的顯著特征。

（三）旅游商品品種單一，缺乏創(chuàng)新意識和品牌意識

原因分析：皖北的旅游商品的品牌建設重視不夠，在市場開發(fā)方面投入少，市場適應能力差，同類商品缺乏競爭力。良好的旅游商品品牌有助于旅游商品更好的銷售與發(fā)展，但是旅游開發(fā)商并沒有意識到其重要性。正因為缺乏品牌意識，商家制造工藝粗糙，產品雷同。有些企業(yè)沒有重視品牌效應，而是重復模仿。旅游商品魚目混珠，大多數都不具備明顯的特征，而自身品牌更是鮮有所聞，這主要是由于旅游商品生產缺乏監(jiān)管，許多都是由小作坊粗制濫造生產得到皖北市面上的旅游商品與中國其他城市的一些景區(qū)都是雷同的。

（四）旅游商品制作粗糙，質量偏低

原因分析：皖北旅游商品的開發(fā)與其銷售缺乏一個健全的市場機制，旅游商品的生產基地和消費市場常受相關部門和人為的影響。無證運營的店鋪、路邊臨時的攤點以及一些活動拋售的小販等對旅游商品的規(guī)范生產都產生了一定的影響，由于市場缺乏有效的鼓勵機制，以致造成了秩序的混亂，并且旅游商品的質量沒有得到有效的保證，銷售后期的服務差，以及假冒偽劣，亂定價問題，從而降低旅游者對旅游購物的意愿

（五）旅游商品銷售渠道單一

原因分析：旅游商品主要面對團隊市場，旅行社和導游在游客信息上的優(yōu)勢，使得旅行商店不得不跟旅行社、向導協(xié)作，形成彼此勾結的局面，旅行社向游客商店介紹客源，旅行商店向旅行社和向導提供高額的游客購物回扣、人頭費等，而這些費用最終由導游承擔游客承擔。

四、皖北旅游商品開發(fā)的對策分析

（一）根據市場需求，設計游客滿意的皖北特色商品

皖北許多歷史名人和名作，也可以成為旅游商品開發(fā)的創(chuàng)作題材，不但有豐富的文化價值和濃厚的地域特色，而且具備獨一無二的紀念價值，體現了皖北的文化。如：利用歷史人物虞姬開發(fā)出具有皖北特色的旅游商品，開發(fā)虞美人花、虞美人糕點、虞姬相關人物的服裝等。充分體現當地的特色，吸引的旅游者就會越多。

（二）開發(fā)新品種以改善旅游產品層次結構，提高游客購買率

目前，旅游市場為旅游者所提供的旅游商品，其類型繁多、且構造反復。因此在旅游商品的生產中要極其注重其科學性，不要盲目地急于求成而隨波逐流，同時應針對不同消費水平的旅游者對市場作出市場細分，體現出生產層次和審美層次。從而創(chuàng)造出中、高層次的適銷對路的不同的旅游商品，使旅游商品發(fā)生質的改變。

（三）樹立品牌意識，創(chuàng)新旅游商品

如：宿州市碭山梨樹，可以將平時修剪的樹枝、樹干做成椅子、衣架、小飾品等工藝品，將落地的梨花充分利用，制作成香包；如：淮北果樹多，可以在果核上雕刻各種圖案，讓其成為景區(qū)紀念品；如：蚌埠的雞數量多、品種好，可以將雞毛做成毽子等娛樂產品；如：亳州的香椿，旅游者在當地游玩時可以品嘗利用香椿制作的美味佳肴等。充分利用皖北豐富的自然資源，為新開發(fā)的旅游商品進行線上銷售、線下銷售、專營銷售和直營銷售，吸引游客，增強游客的購買欲，推動商品品牌意識的樹立。

（四）提高旅游商品的質量檔次和重視包裝

旅游商品需要品牌效應，好的品牌不僅可以打開商品的銷售市場和知名度，而且能夠積極地促進、提高旅游商品的銷售以及銷售量，而品牌認可的本質在于旅游商品的本身質量和外在包裝，并且外在包裝的影響更為直接。由于旅游商品在包裝的設計上需要體現出其自身的商品特色，而商品的特色是從商品本身所在的地方特色為基礎，并且需要對其所在地的文化底蘊進行強調和升華，將商品所在地的地方特色的文化融入于旅游商品之中，進行創(chuàng)新設計和進一步的改進包裝。

（五）拓寬旅游商品的銷售渠道

加大宣傳力度，讓游客更多、更好地了解本地旅游商品。一方面：企業(yè)與消費者的溝通和互動需要發(fā)展和增強，而這可以通過一些大型的會展活動的形式進行體現以及綜合運用多種營銷手段-大型活動、包裝、廣告、CIS等。旅游商品消息可以通過播送、雜志、電視、網絡媒體等方法進行循環(huán)發(fā)布，從而將消費者的現實購買欲望以及潛在的購買欲望激活起來。另一方面：旅游企業(yè)的發(fā)展也離不開政府的大力扶持，特別是企業(yè)的資金、企業(yè)的政策、企業(yè)的生產技術以及企業(yè)產品的銷路等。同時，一些與旅游商品相關的政策、法律法規(guī)也需要著重建設，將旅游景區(qū)的銷售行為規(guī)范起來，鼓勵在旅游景點建立具有綜合性強、規(guī)范性好的大型旅游購物中心。最后，將旅游商品在設計過程、生產過程以及在銷售過程中存在的有關知識產權問題、生產流程問題和銷售模式問題等問題及時的處理并規(guī)范起來。

五、結語

通過對皖北旅游商品的開發(fā)現狀的調查分析，可以發(fā)現其存在的問題是多方面的，有旅游經營者自身的原因，也有市場機制問題的存在。旅游商品的開發(fā)關系著旅游六要素之一的“購”這一環(huán)節(jié)的發(fā)展狀況，進而影響了整個旅游效益，這一部分將在旅游業(yè)中日益完善，旅游景區(qū)建設日益成熟，交通日益便利。

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作者簡介：

劉慧（1996-），女，安徽蕪湖人，宿州學院管理學院；

夏李燕（1996-），女，安徽宣城人，宿州學院管理學院；

王言言（1996-），女，安徽亳州人，宿州學院管理學院；

吳炎（1995-），女，安徽六安人，宿州學院管理學院；

付曉彤（1994-），女，安徽六安人，宿州學院管理學院。