語言與文化關(guān)系視角下的大學(xué)英語教學(xué)研究

李志潔

摘 要：大學(xué)英語教學(xué)的最終目的是提高學(xué)生的英語文化素養(yǎng)，讓學(xué)生可以自如地運用英語這門語言工具去與不同的人交流以及閱讀相關(guān)文獻，而語言學(xué)科的根基是該語言背后的文化內(nèi)涵，不了解相關(guān)社會背景及其文化是無法真正掌握一門語言的，本文在跨文化交際的相關(guān)理論之上，淺析大學(xué)英語教學(xué)中跨文化交際的重要性以及文化導(dǎo)入的具體途徑。

關(guān)鍵詞：大學(xué)英語；文化；途徑；語言

隨著經(jīng)濟的全球化，英語已經(jīng)被視為很多國家通用的國際語言。在中國學(xué)生學(xué)習(xí)英語的環(huán)境中，為了能讓學(xué)生學(xué)習(xí)到地道的英語語言的運用，文化的介紹引入在大學(xué)英語教學(xué)中非常重要。

一、語言與文化的密切關(guān)系

語言和文化是不可分割的，他們之間既密切聯(lián)系又互相區(qū)別。董亞芬教授出：“任何一種民族語言都是該民族的重要組成部分和載體，語言材料中篇章、句子，甚至每個詞無不包含著本民族的文化信息”。李潤新亦認(rèn)為語文與文化有如“孿生兄弟姐妹”，始終共同服務(wù)于人類社會，在歷史的長河中結(jié)成了相輔相成的關(guān)系。束定芳認(rèn)為語言是通過社會習(xí)得的，語言知識只是文化知識的一部分，語言是文化的主要表達形式和傳播工具，不同的文化在一定程度上影響著語言的結(jié)構(gòu)。語言是文化的一部分。文化是多樣的，語言的文化背景的差異阻礙了大學(xué)生英語的學(xué)習(xí)，因此將文化教學(xué)與語言教學(xué)結(jié)合是大學(xué)英語課堂必備的因素。

二、大學(xué)英語教學(xué)現(xiàn)狀

外語教學(xué)的目的是培養(yǎng)學(xué)生的交際能力。由于交際能力包括語法能力、社會語言能力、語篇能力和策略能力，其中社會語言能力指在不同文化場景下，語言使用者能根據(jù)話題，說話者身份，交際目的等多種因素恰當(dāng)理解和表達話語，即在大學(xué)英語教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生的跨文化交際能力。然而目前我國的“文化教學(xué)”理論多數(shù)是針對英語專業(yè)的教學(xué)而提出的。對于大學(xué)英語教學(xué)而言，文化因素在教學(xué)中的分量很低，尚未引起足夠的重視，更不用說跨文化意識的培養(yǎng)。在我國外語教學(xué)史上，由于受傳統(tǒng)教學(xué)法和結(jié)構(gòu)主義語言學(xué)與心理學(xué)的影響，語言和文化是截然分開的，只注重語言形式，完全脫離社會文化語境的單純的語言技能句型操練和其它機械化練習(xí)充斥著各類英語課本。近年來，隨著一些新的教學(xué)法如交際教學(xué)法，聽說法的導(dǎo)入，人們也只是把重點從語言知識的傳授轉(zhuǎn)移到語言能力的培養(yǎng)上，而對于跨文化意識的交際培養(yǎng)所作的努力還遠遠不夠。如今，大多數(shù)大學(xué)英語教師還是注重語言結(jié)構(gòu)方面的教學(xué)，如詞匯，語法，句型等。而作為語言教學(xué)不可或缺的一部分，文化教學(xué)卻一直被忽視。傳統(tǒng)的應(yīng)試教育體系，太過于強調(diào)語言結(jié)構(gòu)本身而不是文化的傳達，這就對語言教學(xué)的有效性和效率帶來了負面影響，導(dǎo)致學(xué)生對課堂教學(xué)失去應(yīng)有的興趣。

三、基于跨文化交際的大學(xué)英語教學(xué)的意義

傳統(tǒng)英語教學(xué)模式強調(diào)死記硬背枯燥復(fù)雜的語法和詞匯，不僅使學(xué)生容易對英語學(xué)習(xí)失去興趣，更無法從本質(zhì)上理解英語并在實際中靈活應(yīng)用，難以進行流暢的英語交流。實際上，英語承載的更多的是英語國家的文化，學(xué)生了解了這些文化，從源頭上明白了這種語言的形式，就能更加輕松自如地運用它，從而提升大學(xué)英語的教學(xué)效果，幫助學(xué)生成為跨文化人才。學(xué)習(xí)一門新的語言，對于學(xué)生來說是一件既新鮮又苦惱的事情，教師如果一味強迫性地讓學(xué)生死記硬背英語語法等英語知識，那么學(xué)生會對英語學(xué)習(xí)產(chǎn)生越來越大的排斥心理。如果教師能夠抓住學(xué)生對于英語學(xué)習(xí)的新鮮感，適時地通過對英語國家文化的講解來吸引學(xué)生的注意力，那么學(xué)生就會被激發(fā)起旺盛的求知欲，從了解英語國家的文化入手，掌握相關(guān)的英語知識，了解英語國家的文化，從興趣和愛好出發(fā)，逐漸的學(xué)好英語。

四、文化導(dǎo)入的有效途徑

語言和文化是分不開的。語言的背景，現(xiàn)狀和內(nèi)容與文化密切相關(guān)。一方面，語言可以通過文化獲得；另一方面，文化可以通過語言介紹。基于當(dāng)前英語教學(xué)現(xiàn)狀，可以通過以下幾個方面進行文化導(dǎo)入。

（一）通過詞匯導(dǎo)入文化

詞是最小的可重載的文化單位，所以當(dāng)教授學(xué)生生詞時，教師應(yīng)查閱該生詞文化意義。這種方法將幫助學(xué)生獲取文化知識的同時，記住更多的詞。在詞匯教學(xué)中當(dāng)使用“文化介紹”的方式。沒有這個詞的內(nèi)涵意義，即使他們認(rèn)識每一個單詞，讀者無法理解句子的整個意思。宋永培先生曾說：“語言的基礎(chǔ)是詞匯，核心是詞義，因而詞匯與文化的關(guān)系應(yīng)當(dāng)深入到詞義與文化的關(guān)系中去說明。”詞語具有民族性或文化色彩，同一詞匯在不同的文化背景里可能會有截然不同的意義，甚至剛好相反。例如，表示色彩（如blue，green，red，yellow，white等）和有關(guān)動物（如cat，dog，dragon，lion，sheep，tiger等）方面的詞匯在中西方文化里就存在很大的差異，有著不同的聯(lián)想意義和象征意義?！癏ed been feeling blue all week.”意為“他整個星期都郁郁不樂”，這里blue理解成“憂郁的；愁悶的”之義。而red flag指“使人生氣的東西”，red帶有感情色彩，表達人憤怒的心情，see red就不難理解其“大怒，大發(fā)脾氣”之義了。cat在中國是受人喜愛的動物，在西方卻不受歡迎，特別是黑貓被認(rèn)為是邪惡的象征；如英語中有這樣一條諺語：A cat has nine lives.意思是貓有九命，泛指某人或某物的生命力很強，這與黑貓可變九次不無聯(lián)系。而中國二十世紀(jì)八十年代拍攝的動畫片《黑貓警長》至今還為人津津樂道。學(xué)生掌握了一定的文化背景知識之后，就能在語言輸出，特別是日常交流過程中避免或較少出錯。

（二）通過語法導(dǎo)入文化

眾所周知，不同的語言結(jié)構(gòu)反映了不同的文化基礎(chǔ)。人們的觀念，思維方式，生活方式，價值等將不可避免的體現(xiàn)在在他們的語法使用過程中。不同的文化會產(chǎn)生不同的語法系統(tǒng)。語法是語言學(xué)習(xí)的重要因素。語法包括時態(tài)、語態(tài)、人稱、數(shù)、句子結(jié)構(gòu)等。中國文化和英語文化是不同的。因此，他們語法系統(tǒng)大相徑庭。而教授語法時，我們不得不解釋中國文化和英語中體現(xiàn)出來的文化差異。

（三）通過中西文化差異對比導(dǎo)入文化

比如，有人打了個噴嚏，中國人的反應(yīng)是“有人想你了”、“有人說你了”，或開玩笑地說“誰在罵你”，英國人或美國人則說“God bless you”（上帝保佑你）；很多人認(rèn)為漢語中的“請”相當(dāng)于英語中的“please”，但在某些場合卻不宜用please，比如讓別人先進門或先上車時，不說“please”，一般都說After you；在餐桌上請人吃飯吃菜、喝酒或請人吸煙時，一般都用“Help yourself”，也不用“please”，如此等，不是語言本身的字字翻譯，而是文化的信手拈來。

（四）通過多媒體教學(xué)導(dǎo)入文化

多媒體技術(shù)是一種把圖、文、聲、像等表現(xiàn)信息的媒體結(jié)合在一起，并通過計算機進行綜合處理和控制，將多媒體各個要素進行有機組合，完成一系列隨機的交互式操作的信息技術(shù)?！岸嗝襟w的關(guān)鍵特性主要包括信息載體的多樣化、交互性和集成性三個方面”多媒體信息載體的多樣化體現(xiàn)在集圖、文、聲、像于一體，擴大了教學(xué)信息空間，提供了豐富的教學(xué)材料，使得課堂內(nèi)容生動、具體、富于感染力。

多媒體教學(xué)在具體的教學(xué)實踐上意味著將不同的教學(xué)材料、教學(xué)手法結(jié)合在一起，用于師生之間更好地交流。利用多媒體教學(xué)，學(xué)生面對的不再是教師的一支粉筆、一本書，而是生動的畫面和真實的聲音素材，學(xué)生的興趣自然會被調(diào)動起來，達到良好的獲取信息的效果。利用這種超文本資源教學(xué)技術(shù)，多角度、全方位、多感官地創(chuàng)設(shè)真實的文化語境，讓學(xué)生處于作品所反映的真實社會生活中，最大限度地獲取文化信息，為在有限的時間內(nèi)學(xué)習(xí)更全面的知識提供保障。

這種新的教學(xué)手段所呈現(xiàn)的材料內(nèi)容豐富，涉及的題材廣闊，集知識性與娛樂性為一體，從多方面刺激學(xué)生的感官，有利于提高學(xué)生的注意力。更重要的是將抽象化具體，通過畫面的呈現(xiàn)降低了思維難度，加深了記憶，變枯燥為生動，使所授知識變得淺顯易懂，直觀形象，使學(xué)生對知識的理解更加深刻，從而掌握知識更加迅速。比如通過播放英語影片如《美食從天降》《冰河世紀(jì)》等提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和積極性；也可以播放英語教學(xué)視頻或小動畫進行有聲教學(xué)。

在全球化的今天，我們更需要認(rèn)識到，外語尤其是英語，已經(jīng)成為一座走向世界的橋梁，同時也是讓世界認(rèn)識中華民族的橋梁。大學(xué)英語教師應(yīng)該充分考慮文化介紹在英語教學(xué)中的地位和效果，并在課程內(nèi)容進行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。許多事實證明，文化的介紹，是提高教學(xué)質(zhì)量，是學(xué)生進一步學(xué)習(xí)英語的重要一步。文化的導(dǎo)入可以幫助學(xué)生更好地理解并正確使用語言，克服文化障礙，使他們能自由地與他人溝通，提高跨文化交際的能力，促進語言教學(xué)。

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【基金】：重慶市教育科學(xué)“十二五”規(guī)劃2015年度專項課題，項目編號：2015-GX-093項目名稱“語言與文化關(guān)系視角下的大學(xué)英語教學(xué)研究”