摘 要:校企合作對高技能型和應用型人才的培養(yǎng)起到了顯著的效果,但在合作過程中也暴露出了很多問題。因此,探討校企合作存在的問題、原因,研究深度合作的實施途徑對高職旅游專業(yè)的健康發(fā)展有著重要意義。
關鍵詞:高職院校 旅游管理 校企合作
校企合作是我國高職教育發(fā)展的必然發(fā)展趨勢,也是高職院校培養(yǎng)高素質技能型人才的重要模式。目前,很多高職把校企合作作為人才培養(yǎng)的突破口,但在合作過程中也暴露出了很多問題,如合作停留在淺層次、企業(yè)積極性不高、合作模式單一化等。因此,探討校企合作存在的問題、原因,研究深度合作的實施途徑對高職旅游專業(yè)的健康發(fā)展有著重要意義。
一、高職旅游管理專業(yè)校企合作現(xiàn)狀分析
我國高職旅游教育經過多年探索和發(fā)展,在校企合作方面取得了一定的經驗和成績。(1)學校聘請行業(yè)專家、企業(yè)技術能手作為兼職教師或專業(yè)指導委員會成員參與學校的專業(yè)建設、人才培養(yǎng)方案和課程標準的制定、實訓室的建設等;(2)企業(yè)作為校外實習基地,為學生提供頂崗實習和課程實訓的機會和崗位;(3)學校資深教師兼職作為企業(yè)顧問或為企業(yè)員工提供培訓;(4)企業(yè)為教師提供掛職鍛煉崗位;(5)企業(yè)與學校簽訂協(xié)議,以訂單培養(yǎng)方式或設立企業(yè)冠名班等形式聯(lián)合辦學,共同培養(yǎng)學生,學生畢業(yè)后可直接到企業(yè)就業(yè)。
雖然我國高職旅游專業(yè)校企合作形式多樣,但還存在著一些問題,具體表現(xiàn)為:(1)旅游企業(yè)對校企合作的積極性不高,參與校企合作的動力不足。對旅游企業(yè)而言,參與校企合作的主要目的是為了解決用工荒和減少人力成本,把學生當作勞動力使用,讓學生從事簡單重復性的技能操作,忽視對學生職業(yè)技能的指導和職業(yè)素養(yǎng)的引導,導致部分學生被動完成實習任務,對實習的抵觸情緒較大。(2)校企合作層次淺,合作的深度和廣度不夠。多數(shù)旅游企業(yè)和學校的合作方式僅限于指導專業(yè)建設和提供實習基地,與學校聯(lián)合辦學的企業(yè)不多,同時合作效果也不佳。學生頂崗實習往往崗位單一,企業(yè)不愿花費時間和精力去培養(yǎng)學生,使得學生對企業(yè)的認同感低,實習結束后學生在企業(yè)的留用率較低。企業(yè)作為專業(yè)建設委員也往往是形式大于內容,實際的參與度不夠。大多數(shù)的訂單培養(yǎng)聯(lián)合辦學合作形式,企業(yè)并沒有實質參與人才的培養(yǎng)。(3)校企合作的運行機制不順暢。大多數(shù)的校企合作處于自發(fā)性、松散型的運作狀態(tài)。合作協(xié)議對學校、企業(yè)雙方的權利和義務的約定缺乏必要的監(jiān)督和約束機制,大多數(shù)校企合作主要是靠關系和感情來建立和維系,合作關系往往很脆弱,不穩(wěn)定。這也導致一些學校的校企合作很難長時間運行或維系。
二、高職旅游管理專業(yè)校企合作制約性因素分析
(一)旅游企業(yè)實力不強,參與校企合作能力不足
目前,國內很多旅游企業(yè)普遍規(guī)模較小,盈利能力弱,生存狀態(tài)艱難,特別是一些中小旅游企業(yè),在校企合作中往往只看重學校給企業(yè)提供的廉價勞動力。另外,大多數(shù)學生實際動手能力與企業(yè)要求有一定的差距,不具備真正上崗頂崗實習的能力,學生也不是企業(yè)正式員工,實習報酬也非常低。對于學生實習期間的勞動安全、勞動保障等問題,企業(yè)也不愿承擔相應的風險和責任。大多數(shù)旅游企業(yè)對校企合作的重要性沒有從人才的選拔和培養(yǎng)的角度去認識,還沒有把校企共同育人的社會責任融入企業(yè)價值鏈中,不參與或很少參與旅游人才的培養(yǎng)。
(二)學校服務企業(yè)能力不強
雖然我國很多高職院校都開辦了旅游管理專業(yè),但大多數(shù)旅游管理專業(yè)都是屬于學校二級學院中的一個專業(yè),而且規(guī)模小,教師和學生數(shù)量少,自身實力有限,難以吸引有實力的旅游企業(yè)與其合作。此外,高職院校旅游管理專業(yè)還缺少高素質的“雙師型”教師。高職院校的很多“雙師型”教師只有職業(yè)資格證書,但缺少從業(yè)經驗,實踐能力不強,對企業(yè)的服務能力不強,無法為企業(yè)的生產經營“排憂解難”,導致企業(yè)認為在校企合作中受益不多,因此對校企合作的熱情不高。另外,學校在校企合作中對企業(yè)的生產經營效益考慮的也較少。多數(shù)學校開展校企合作的主要目的是為了滿足其在實踐教學、學生就業(yè)等方面的需求,但沒有兼顧到企業(yè)的生產效益是否能得到保障,沒有立足于“雙贏”的角度來開展校企合作。
(三)校企合作缺乏激勵政策和法律保障
雖然我國出臺了《關于大力發(fā)展職業(yè)教育的決定》《關于全面提高高等職業(yè)教育教學質量的若干意見》等系列文件,明確提出了要大力推行工學結合、校企合作的培養(yǎng)模式的相關規(guī)定,但對于如何推動校企合作,校企雙方的地位和權利義務則沒有具體明確的指導意見,也缺少相應的監(jiān)督約束機制,特別是對合作中企業(yè)方的利益保護和補償政策也不明確,無法調動企業(yè)合作的積極性。因此校企合作往往不穩(wěn)定,缺乏穩(wěn)定的動力機制和長效的合作機制。
三、高職旅游管理專業(yè)校企合作的發(fā)展措施
(一)改革傳統(tǒng)教育模式,積極推行“訂單式”人才培養(yǎng)模式
“訂單式”人才培養(yǎng)模式是指學校與企業(yè)簽訂人才培養(yǎng)協(xié)議,雙方共同制訂人才培養(yǎng)方案,共同參與管理人才培養(yǎng)的全過程,學生畢業(yè)后直接到企業(yè)就業(yè)的一種人才培養(yǎng)模式。“訂單式”人才培養(yǎng)模式受到很多院校的青睞,但目前的“訂單式”合作程度不深,大多數(shù)是創(chuàng)建一個企業(yè)“冠名”班,接收實習生、提供獎學金等。要想通過“訂單式”合作培養(yǎng)企業(yè)需要的高技能高素質人才,校企雙方還需要在專業(yè)建設、人才培養(yǎng)方案制訂、課程開發(fā)、校本教材開發(fā)、師資隊伍建設、考核體系、人才質量評價標準等方面開展深層次合作。課程設置要兼顧專業(yè)要求和企業(yè)需求兩方面的因素,可適當增加實踐課程的比例,同時還可增加培養(yǎng)學生職業(yè)規(guī)范意識、職業(yè)素養(yǎng)和人文情懷的課程。
(二)進行校企合作辦學體制機制改革
建立以政府旅游行政管理部門為指導,旅游行業(yè)企業(yè)與學校深度融合的辦學體制機制,實現(xiàn)“人才共育、過程共管、成果共享、責任共擔”。組建“校行企教育工作委員會”,下設專業(yè)建設指導委員會。共同決策人才培養(yǎng)目標、人才培養(yǎng)規(guī)格、課程體系構建等重大方向性問題,提出決策咨詢意見,組織、協(xié)調、指導、管理學生實習實訓。在校行企教育工作委員會的統(tǒng)籌下,整合學校、行業(yè)企業(yè)優(yōu)質資源,實現(xiàn)資源共享、優(yōu)勢互補,學校為企業(yè)培養(yǎng)符合企業(yè)用人需求的高技能人才,為企業(yè)提供旅行社、導游、酒店中級服務員培訓及旅游產品研發(fā)等技術服務。旅行社、酒店為學校提供實訓場地、兼職教師、就業(yè)崗位等,為學生提供真實的職業(yè)教育環(huán)境,并承擔一定量的實踐教學任務。執(zhí)行企業(yè)兼職教師的選聘制度,完善對在推進校企合作教育過程中做出貢獻的技術研發(fā)人員、管理人員和教師的正向激勵機制。
作者簡介:蔣莎,女,漢族,湖北武漢人,鄂州職業(yè)大學,講師,碩士研究生,研究方向:旅游管理。