孵化條件不當(dāng)對(duì)孵化效果的影響

邵 爽 東港市畜牧技術(shù)推廣站 118300

孵化條件不當(dāng)對(duì)孵化效果的影響

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在孵化過(guò)程當(dāng)中，孵化的溫度、濕度、通風(fēng)及翻蛋等都會(huì)對(duì)孵化的效果產(chǎn)生影響，所以在孵化的每一個(gè)環(huán)節(jié)都要嚴(yán)格遵守相應(yīng)的操作規(guī)則。

孵化；條件；影響

1 溫度對(duì)孵化效果的影響

（1）溫度偏低對(duì)孵化效果的影響。溫度偏低對(duì)于胚胎發(fā)育的影響與胚胎的胚齡、低溫持續(xù)作用的時(shí)間和溫度降低的幅度大小有著密切的聯(lián)系。胚胎的胚齡越小對(duì)胚胎發(fā)育的影響就會(huì)越大；低溫持續(xù)作用的時(shí)間越長(zhǎng)對(duì)胚胎發(fā)育的影響就會(huì)越大；溫度降低的幅度越大對(duì)胚胎發(fā)育的影響就會(huì)越大。

溫度偏低會(huì)延長(zhǎng)孵化的時(shí)間，使胚胎發(fā)育遲緩，死亡率增加，出雛雞的質(zhì)量下降。在孵化過(guò)程中，任何日齡的胚胎在長(zhǎng)久或者劇烈的低溫條件下，都會(huì)進(jìn)入一種特殊的假死狀態(tài)，最終慢慢死亡。解剖后會(huì)發(fā)現(xiàn)蛋殼的內(nèi)殼膜與胚胎的胚膜粘連，死胚呈現(xiàn)全身貧血、心臟肥大和尿囊充血等狀況。

（2）溫度偏高對(duì)孵化效果的影響。溫度偏高若發(fā)生在尿囊合攏之前，會(huì)促進(jìn)胚胎的生長(zhǎng)發(fā)育；若發(fā)生在尿囊合攏之后，卻會(huì)抑制胚胎的生長(zhǎng)發(fā)育。若溫度偏高發(fā)生在孵化的前兩天，在孵化的第5～6天會(huì)出現(xiàn)胚蛋粘殼現(xiàn)象；若溫度偏高發(fā)生在孵化的第3～5天，尿囊會(huì)提前合攏；若溫度偏高發(fā)生在孵化后期，并長(zhǎng)時(shí)間作用，則會(huì)提早出殼時(shí)間。幼雛未完成收臍就開(kāi)始出殼，導(dǎo)致出雛持續(xù)時(shí)間變長(zhǎng)，破殼后的死亡率提高。解剖會(huì)發(fā)現(xiàn)蛋殼中殘留有還沒(méi)有被利用的淺黃色的黏稠蛋白，卵黃囊未被腹腔吸收，頭和足位置不正，皮膚、卵黃囊、心臟、腎臟等充滿血液，呈暗紅色。在長(zhǎng)久的高溫條件下，幼雛會(huì)提前出殼，更有甚者會(huì)提前到第18天就開(kāi)始出殼，但是出殼時(shí)間的不一致會(huì)使出雛的持續(xù)時(shí)間延長(zhǎng)。

2 濕度對(duì)孵化效果的影響

（1）濕度偏高對(duì)孵化效果的影響。濕度偏高時(shí)，胚胎發(fā)育遲緩，胚胎失重率降低，胚蛋氣室較小，尿囊合攏時(shí)間延長(zhǎng)，幼雛多因黏液過(guò)多而窒息死亡。解剖胚蛋可見(jiàn)有些幼雛的喙由黏液包裹著或有黏液從喙殼部位溢處。有些幼雛因啄殼時(shí)洞口黏液過(guò)多，導(dǎo)致喙粘連在殼上。有些幼雛頭部的絨毛與蛋殼粘連使頭部不能活動(dòng)。胚蛋中還殘留有羊水、尿囊液和一些未被利用的蛋白，胚胎卵黃呈綠色，胃、腸內(nèi)被液體充盈。

（2）濕度偏低對(duì)孵化效果的影響。濕度偏低時(shí)，胚胎的死亡率與濕度偏低的程度呈現(xiàn)一定的線性關(guān)系，濕度偏低的程度越大，胚胎的死亡率越高。濕度偏低的蛋，氣室較大，雛雞常在蛋的中間處啄殼，剖解后可發(fā)現(xiàn)胚蛋中殘留有羊水，胚胎絨毛枯燥，有時(shí)與蛋殼粘連在一起，卵黃黏滯。溫度偏低還會(huì)導(dǎo)致羊水較少，雛雞會(huì)因?yàn)闆](méi)有羊水的潤(rùn)滑作用而無(wú)法繞蛋進(jìn)行翻轉(zhuǎn)，以至于很難破殼。剛孵化的雛雞表現(xiàn)為體形弱小，絨毛較短、干燥無(wú)光澤。

3 通風(fēng)不良對(duì)孵化效果的影響

在孵化的過(guò)程中，要維持正常的生長(zhǎng)發(fā)育，胚胎就需要不斷和外界進(jìn)行氣體交換。一般情況下，孵化機(jī)內(nèi)的氧氣含量應(yīng)保持在21%左右，二氧化碳含量應(yīng)保持在0.2%左右。當(dāng)孵化機(jī)內(nèi)氧氣含量低于21%時(shí)會(huì)導(dǎo)致孵化率下降，氧氣含量每降低1%孵化率將會(huì)降低5%左右。當(dāng)孵化機(jī)內(nèi)氧氣含量高于21%時(shí)也會(huì)導(dǎo)致孵化率下降。當(dāng)孵化機(jī)內(nèi)的二氧化碳含量高于0.5%時(shí)，會(huì)對(duì)孵化率造成一定的影響；當(dāng)孵化機(jī)內(nèi)二氧化碳含量高于2%時(shí)，孵化率將急劇下降；當(dāng)孵化機(jī)內(nèi)二氧化碳含量超過(guò)5%時(shí)，孵化率為0。

通風(fēng)不良會(huì)導(dǎo)致胚胎發(fā)生氧饑餓，當(dāng)胚胎發(fā)生嚴(yán)重氧饑餓時(shí)會(huì)導(dǎo)致二氧化碳在體內(nèi)積聚，呼吸停止。當(dāng)氧氣含量較低時(shí)，作用的時(shí)間越長(zhǎng)胚胎的死亡率就越高，胚齡越大胚胎的死亡率就越高。解剖后可發(fā)現(xiàn)胚胎胎位異常，內(nèi)臟和皮膚充血，且羊水、尿囊血管中也含有少量血液，啄殼部位多在中部甚至小頭。通風(fēng)不良還會(huì)導(dǎo)致雛雞出殼不集中，雛雞站立障礙，蛋殼易粘絨毛等。

通風(fēng)換氣和溫度、濕度三者之間有著密切聯(lián)系。通風(fēng)換氣的頻率過(guò)多或時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，會(huì)導(dǎo)致溫度和濕度降低；通風(fēng)換氣的頻率過(guò)少或時(shí)間過(guò)短，會(huì)導(dǎo)致溫度和濕度增高。這些都會(huì)對(duì)孵化效果造成影響。并且當(dāng)環(huán)境溫度增高到一定程度時(shí)就會(huì)出現(xiàn)超溫現(xiàn)象，這個(gè)時(shí)候就需要對(duì)孵化機(jī)內(nèi)進(jìn)行冷卻，而頻繁的冷卻會(huì)影響溫度的均勻性，從而影響孵化的效率。通風(fēng)換氣與和胚胎之間也有密切聯(lián)系，在孵化過(guò)程中，胚胎除了需要不斷和外界進(jìn)行氣體交換外，還需要不斷和外界進(jìn)行熱能交換。

4 翻蛋不當(dāng)對(duì)孵化效果的影響

翻蛋不正常和翻蛋不夠都會(huì)導(dǎo)致蛋黃不同程度的與殼膜粘連在一起，尿囊合攏時(shí)無(wú)法將蛋白全部包圍起來(lái)，從而導(dǎo)致孵化后期蛋白吸收不良。翻蛋不夠還會(huì)導(dǎo)致雞跛腳和蛋白吸收不良等，翻蛋過(guò)多則會(huì)增加胚蛋的死亡。