沁水縣畜禽養(yǎng)殖污染治理的措施

趙向朝 山西省沁水縣畜牧獸醫(yī)局 048200

沁水縣畜禽養(yǎng)殖污染治理的措施

趙向朝 山西省沁水縣畜牧獸醫(yī)局 048200

近年來，沁水縣畜牧業(yè)在省級、市級相關(guān)政策扶持資金補(bǔ)助項(xiàng)目的帶動下，特別是沁水縣制定出臺的促進(jìn)畜牧業(yè)發(fā)展扶持辦法引導(dǎo)等多措并舉的驅(qū)動下，以“促農(nóng)增收”為核心，以“加快現(xiàn)代畜牧業(yè)建設(shè)”為主攻方向，圍繞“做強(qiáng)肉雞產(chǎn)業(yè)、振興優(yōu)勢牧業(yè)、建設(shè)畜牧強(qiáng)縣”的發(fā)展思路，畜牧業(yè)呈現(xiàn)出強(qiáng)勁的發(fā)展勢頭。

1 沁水縣畜牧業(yè)發(fā)展的基本情況

截止2016年底，全縣肉類總產(chǎn)量18857噸、禽蛋產(chǎn)量5501噸、蜂蜜產(chǎn)量1092噸，同比分別增長22.4%、3.8%和12.6%，分別完成年度目標(biāo)任務(wù)的117.1%、100%和109.2%；羊群飼養(yǎng)量501456只，較去年同期增長4.4%，其中存欄281084只，出欄220372只，分別完成年度目標(biāo)任務(wù)的100.38%和100.17%；生豬存欄61384頭，出欄80501頭，較去年同期分別增長1.46%、0.18%，分別完成年度目標(biāo)任務(wù)的100.6%、100%；蛋雞存欄528566只，較去年同期增長1.1%，完成年度目標(biāo)任務(wù)的100.5%；蜂群存欄43596箱，同比增長12.5%，完成年度目標(biāo)任務(wù)的103.8%。

作為沁水縣三艘航母之一的肉雞產(chǎn)業(yè)，在縣級扶持資金和大象肉雞屠宰廠的帶動下，沁水縣肉雞從無到有，肉雞飼養(yǎng)量逐年增加。截止2016年底，全縣共建成肉雞養(yǎng)殖場（合作社、公司）34個，建成肉雞養(yǎng)殖大棚85棟。其中，高標(biāo)準(zhǔn)籠養(yǎng)大棚51棟，高標(biāo)準(zhǔn)網(wǎng)養(yǎng)大棚34棟，單批飼養(yǎng)能力200萬只；肉雞出欄661.94萬只，同比增長45.1%，完成年度目標(biāo)任務(wù)的110.3%。

2 沁水縣畜牧業(yè)發(fā)展中存在的問題

隨著畜禽規(guī)?；B(yǎng)殖程度的不斷提高，勢必產(chǎn)生大量的養(yǎng)殖垃圾（主要是糞便、病死畜禽）。以沁水縣為例，2016年肉雞如果滿負(fù)荷生產(chǎn)，年飼養(yǎng)能力可達(dá)1000余萬只，按每只肉雞平均產(chǎn)糞量7.5kg計(jì)，可產(chǎn)生雞糞7.5萬噸；羊按每只0.78噸/年計(jì)，可產(chǎn)生羊糞39.1萬噸；豬按每只5.3kg/天（954kg/180天出欄）計(jì)，可產(chǎn)生豬糞7.7萬噸；蛋雞按每只53.3kg/年計(jì)，可產(chǎn)生雞糞2.8萬噸，累計(jì)可產(chǎn)生養(yǎng)殖糞便57.1萬噸。據(jù)業(yè)務(wù)站室統(tǒng)計(jì)數(shù)字顯示，2016年豬病死4024頭，雞病死230噸。

畜牧業(yè)的快速發(fā)展，一方面在為養(yǎng)殖戶增加收入、提高經(jīng)濟(jì)效益的同時，另一方面也給沁水縣動物疫病防控、人居生活環(huán)境改善和生態(tài)環(huán)境保護(hù)等方面提出了新的挑戰(zhàn)。問題主要表現(xiàn)為糞便露天亂堆、污水到處亂流、水質(zhì)嚴(yán)重惡化、空氣惡臭難聞、蒼蠅到處亂飛、蚊子叮咬難睡和動物疫病防控難度增大等。

3 沁水縣養(yǎng)殖污染治理的經(jīng)驗(yàn)與做法

在畜牧業(yè)發(fā)展過程中，如果只注重養(yǎng)殖技術(shù)，而忽視飼養(yǎng)管理，破壞了自然生態(tài)環(huán)境，違背了人與自然和諧相處的規(guī)律，畜牧業(yè)發(fā)展得不償失，必將得到自然的懲罰。同時人們的生活質(zhì)量也一定會受到相等的影響。最近幾年，沁水縣養(yǎng)殖企業(yè)和社會投資人士不斷對畜禽養(yǎng)殖污染治理技術(shù)進(jìn)行探究，積累了一些做法和經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)已初見成效。

（1）建設(shè)堆糞場。所有規(guī)模養(yǎng)殖場（合作社、公司）必須建設(shè)與養(yǎng)殖規(guī)模相配套的堆糞場。堆糞場必須遠(yuǎn)離地表水源500m以上，距離養(yǎng)殖場150m左右，位于當(dāng)?shù)刂鲗?dǎo)風(fēng)向下側(cè)或側(cè)向。堆糞場地面必須高于周圍地面30cm以上，地面必須用混凝土硬化，厚度15～20cm，地面要有坡度，坡度下方設(shè)糞便滲濾水收集溝，通過管道與儲污池接通。四周墻用石頭砌筑，頂部有防雨設(shè)施，能將水順暢排到墻外，起到雨污分流的作用。墻和防雨設(shè)施的高度應(yīng)考慮裝糞和運(yùn)輸?shù)男枰?/p>

（2）建設(shè)儲污池。儲污池主要用于收集污水和尿液，選址同堆糞池相同。儲污池容積大小根據(jù)養(yǎng)殖實(shí)際情況確定，至少能容納3個月以上污水和尿液量。儲污池必須用混凝土澆筑并做防滲漏處理，四周墻高出地面50cm以上,上方有蓋板或頂棚，以防雨雪進(jìn)入。儲糞池旁應(yīng)設(shè)有警告牌和防護(hù)措施，確保人畜安全；儲污池內(nèi)污水、尿液經(jīng)過干濕分離機(jī)分離、三級階梯沉淀后直接排放到沼氣池或曝氣池，排放到曝氣池的進(jìn)行曝氣環(huán)保處理。

（3）用于生產(chǎn)沼氣。抓住建沼氣池國家進(jìn)行補(bǔ)貼的有利時機(jī)，沁水縣2個大型規(guī)模養(yǎng)豬場修建了沼氣池。經(jīng)過干濕分離機(jī)分離、三級階梯沉淀后的污液直接排入沼氣池，進(jìn)行發(fā)酵生產(chǎn)沼氣。沼氣作為一種清潔能源，除了供本場使用外，還將多余的沼氣免費(fèi)或收取成本費(fèi)提供給當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶進(jìn)行使用。

（4）用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。規(guī)模場以下畜禽養(yǎng)殖場（戶）產(chǎn)生糞便通過堆糞場堆積發(fā)酵后直接用于田地，改善土壤，增加土地肥力；經(jīng)分離后的糞渣無臭味，黏性小，可做追肥、基糞使用；經(jīng)沼氣池發(fā)酵或曝氣池曝氣后的沼液，在氧化塘進(jìn)行多級氧化后，可直接用于果樹、蓮菜等土地消納，也可在氧化塘內(nèi)種植吸附性強(qiáng)的水性植物，進(jìn)一步對水質(zhì)進(jìn)行凈化后再利用或排放；在嚴(yán)重缺水的地區(qū)，還可作為畜禽圈舍沖洗水用。

（5）用作生產(chǎn)有機(jī)肥。為了降低養(yǎng)殖污染，發(fā)揮資源優(yōu)勢，變糞為寶，在市、縣兩級政府的高度重視和鼎力支持下，目前沁水縣新建了2個有機(jī)肥場，現(xiàn)已投產(chǎn)運(yùn)營。規(guī)模場（以蛋雞場和肉雞場為主）產(chǎn)生的糞便主要通過各片區(qū)的有機(jī)肥場進(jìn)行收集運(yùn)輸、堆積發(fā)酵、程序烘干、裝袋封口等流程生產(chǎn)有機(jī)肥。通過大力推廣使用有機(jī)肥，積極發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)，進(jìn)一步達(dá)到養(yǎng)殖業(yè)與種植業(yè)的良性循環(huán)。

（6）用作加工動物性飼料。為了有效切斷動物疫病傳染源，降低養(yǎng)殖風(fēng)險，在縣政府補(bǔ)助資金的推動下，在社會民間人士的積極參與下，沁水縣修建了1個動物無害化處理廠。同時要求規(guī)模以上畜禽養(yǎng)殖場（合作社、公司）都必須配備相應(yīng)的冷凍設(shè)備，對病死畜禽進(jìn)行暫時冷凍無害化處理，最終由動物無害化處理廠在當(dāng)?shù)孬F醫(yī)監(jiān)督人員的監(jiān)督下，定期或不定期地對病死畜禽進(jìn)行統(tǒng)一收集運(yùn)輸，通過一系列的生產(chǎn)工藝加工制作成動物性飼料，也可作為種植苗木花卉的肥料進(jìn)行使用。