淺談高中生物課堂科學(xué)素養(yǎng)的養(yǎng)成

楊燕??

摘要：日常的高中生物教學(xué)中，教師通過(guò)挖掘課本材料、設(shè)計(jì)課堂結(jié)構(gòu)、滲透STS教育、開(kāi)展生物實(shí)驗(yàn)等途徑，在講授生物學(xué)知識(shí)的同時(shí)，不斷培養(yǎng)學(xué)生的生物科學(xué)素養(yǎng)。

關(guān)鍵詞：新課程；高中生物；科學(xué)素養(yǎng)

中圖分類號(hào)：G633.91文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1992-7711（2017）03-090-1

新課程的基本理念是：提高生物科學(xué)素養(yǎng)，面向全體學(xué)生，倡導(dǎo)探究性學(xué)習(xí)，注重與現(xiàn)實(shí)生活的聯(lián)系。所謂“生物科學(xué)素養(yǎng)”是指參加社會(huì)生活、經(jīng)濟(jì)活動(dòng)、生產(chǎn)實(shí)踐和個(gè)人決策所需的生物科學(xué)概念和科學(xué)探究能力，包括理解科學(xué)、技術(shù)與社會(huì)的相互關(guān)系，理解科學(xué)的本質(zhì)以及形成科學(xué)的態(tài)度和價(jià)值觀。高中生物教師如何在生物課堂中踐行新課程的理念，促成學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)的養(yǎng)成呢？

一、利用課本材料，激發(fā)科學(xué)興趣

興趣是最好的老師。濃厚的學(xué)習(xí)興趣能激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的潛在動(dòng)力。新課改后，課本上有很多材料為新知的學(xué)習(xí)創(chuàng)設(shè)了情境。比如：《伴性遺傳》一節(jié)中講述了人類紅綠色盲癥是道爾頓在給母親準(zhǔn)備圣誕節(jié)禮物時(shí)發(fā)現(xiàn)的。這個(gè)故事學(xué)生很感興趣，就會(huì)疑問(wèn)：色盲到底是怎么引起的？這就大大激發(fā)了學(xué)生后續(xù)學(xué)習(xí)的動(dòng)力?！都t樓夢(mèng)》中說(shuō)：“女人是水做的?！倍都?xì)胞生活的環(huán)境》相關(guān)信息寫(xiě)到：成年男性體內(nèi)含水量大約是體重的60%，成年女性體內(nèi)含水量大約是體重的50%。出生一天的嬰兒，體內(nèi)含水量大約是體重的79%。學(xué)生閱讀這段話后會(huì)充滿好奇，下面就不難引出“體液”的概念。

二、介紹科學(xué)史實(shí)，體驗(yàn)科學(xué)精神

科學(xué)史不只是簡(jiǎn)單的科學(xué)發(fā)展的材料堆積，其蘊(yùn)含著科學(xué)家和人類的高度智慧。例如，大量的科學(xué)方法和創(chuàng)新、豐富的科學(xué)精神和品質(zhì)、嚴(yán)密的邏輯和推理等等。而這些正是高中學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)的最重要的組成部分之一。

高中課本中涉及到許多科學(xué)史實(shí)，不能因?yàn)檎n時(shí)緊張就略去介紹。相反，應(yīng)該注重科學(xué)發(fā)現(xiàn)過(guò)程的講解和歸納，讓學(xué)生在重溫科學(xué)家探索發(fā)現(xiàn)的過(guò)程中體驗(yàn)真正的科學(xué)精神，領(lǐng)悟其中的思路和方法，最終形成科學(xué)的價(jià)值觀。細(xì)胞學(xué)說(shuō)的建立過(guò)程就是一個(gè)很好的科學(xué)史教育素材。學(xué)生在教師的引導(dǎo)下通過(guò)認(rèn)真的閱讀，可以總結(jié)出如下表格：

提出細(xì)胞學(xué)說(shuō)

對(duì)細(xì)胞學(xué)說(shuō)進(jìn)行修正顯微鏡觀察

由此，學(xué)生可以獲得很多啟示：科學(xué)的發(fā)現(xiàn)是一個(gè)長(zhǎng)期的過(guò)程，需要多位科學(xué)家共同參與、共同努力；科學(xué)發(fā)現(xiàn)的過(guò)程離不開(kāi)技術(shù)的支持；科學(xué)學(xué)說(shuō)不是一成不變的，需要不斷修正和發(fā)展等。

三、優(yōu)化教學(xué)設(shè)計(jì)，促成科學(xué)思維

在具體的教學(xué)過(guò)程中，教師可以將課本內(nèi)容進(jìn)行精心的設(shè)計(jì)，巧妙的構(gòu)思，在有序的課堂教學(xué)中貫穿科學(xué)的邏輯思維。比如設(shè)計(jì)《基因在染色體上》這節(jié)課時(shí)依照兩條主線：

（1）與基因有關(guān)的科學(xué)家：孟德?tīng)枴s翰遜——薩頓——摩爾根。

（2）薩頓假說(shuō)的證據(jù)——摩爾根果蠅雜交實(shí)驗(yàn)中體現(xiàn)的“假說(shuō)——演繹”法：果蠅雜交實(shí)驗(yàn)——作出假設(shè)——演繹推理——實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證——總結(jié)規(guī)律。

接下去提出這節(jié)課的“母問(wèn)題”——基因，開(kāi)始找尋基因之旅。根據(jù)“母問(wèn)題”提出以下一系列的“子問(wèn)題”：（1）薩頓用蝗蟲(chóng)細(xì)胞作實(shí)驗(yàn)材料，提出了什么假說(shuō)？（2）薩頓用什么方法提出了此假說(shuō)？（3）薩頓得出的結(jié)論——“基因在染色體上”一定正確嗎？誰(shuí)對(duì)此持懷疑態(tài)度進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)？（4）果蠅作為遺傳實(shí)驗(yàn)材料有何優(yōu)點(diǎn)？（5）果蠅雜交實(shí)驗(yàn)如何進(jìn)行，出現(xiàn)了怎樣的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象？（6）經(jīng)過(guò)推理、想象提出了什么假說(shuō)？（7）摩爾根等人是如何對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象進(jìn)行解釋的？（8）摩爾根等人用什么方法驗(yàn)證了這些解釋？如何進(jìn)行的？（9）摩爾根等人應(yīng)用了什么研究方法？隨著子問(wèn)題的不斷解決，學(xué)生的科學(xué)邏輯思維能力也在不斷形成。

四、滲透STS教育，體現(xiàn)科學(xué)人文

朱正威老師在《我和中學(xué)生物科學(xué)教育》這本書(shū)中曾寫(xiě)道：“要讓社會(huì)生活、生產(chǎn)、發(fā)展中與生物科學(xué)有關(guān)的問(wèn)題進(jìn)入學(xué)校課堂，進(jìn)入學(xué)生的學(xué)習(xí)活動(dòng)，在學(xué)生時(shí)期就嘗試扮演社會(huì)角色，培養(yǎng)社會(huì)的人。”科學(xué)，來(lái)源于生產(chǎn)生活實(shí)踐。學(xué)習(xí)科學(xué)知識(shí)的最終目的除了知識(shí)的獲取，更重要的是為社會(huì)發(fā)展服務(wù)。在生物課堂滲透STS教育，將課本的生物學(xué)知識(shí)與學(xué)生的日常生活及人類社會(huì)的發(fā)展有機(jī)結(jié)合，培養(yǎng)學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際，學(xué)以致用的能力，體現(xiàn)科學(xué)的人文化，這是生物科學(xué)素養(yǎng)的又一個(gè)重要組成部分。

五、開(kāi)展生物實(shí)驗(yàn)，鍛煉探究能力

在課堂教學(xué)中，要突出學(xué)生的主體地位，引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、提出問(wèn)題，創(chuàng)造學(xué)生動(dòng)手實(shí)驗(yàn)的機(jī)會(huì)和條件，讓學(xué)生以質(zhì)疑為榮，以解疑為貴，在合作學(xué)習(xí)、親自實(shí)踐的過(guò)程中體驗(yàn)學(xué)習(xí)的快樂(lè)。

比如在“葉綠素的提取和分離”實(shí)驗(yàn)中，讓學(xué)生增加“黃葉中色素的提取和分離”實(shí)驗(yàn)?！段镔|(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)膶?shí)例》一節(jié)“問(wèn)題探討”中滲透現(xiàn)象裝置圖用的是玻璃紙，課堂上可以提供蛋殼膜、紗布等材料供學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生明白哪些材料可以代替玻璃紙，進(jìn)而思考玻璃紙?jiān)跐B透作用中所起的作用?！氨容^過(guò)氧化氫在不同條件下的分解”實(shí)驗(yàn)中，經(jīng)常會(huì)由于未同時(shí)向兩支試管內(nèi)分別滴加2滴肝臟研磨液、2滴FeCl3或氣體大量溢出等原因?qū)е掠^察不到正確的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。為了解決這一問(wèn)題，教師可以讓學(xué)生使用氣中氧傳感器準(zhǔn)確測(cè)量?jī)芍г嚬芩a(chǎn)生的氣體量，這樣不僅定性地進(jìn)行觀察，而且從定量的角度進(jìn)行驗(yàn)證，實(shí)驗(yàn)更具真實(shí)性和說(shuō)服力。