旅游類高職院校市場營銷專業(yè)建設初探

翁棟

【摘要】《浙江省旅游業(yè)發(fā)展“十三五”規(guī)劃》明確指出，浙江省要將加快培育旅游業(yè)成為萬億產業(yè)，率先建成全國旅游經濟強省。伴隨旅游產業(yè)成為國家戰(zhàn)略支柱性產業(yè)，旅游行業(yè)企業(yè)對營銷與策劃崗位的需求量持續(xù)旺盛。本文針對當前社會環(huán)境，提出針對性的教學改革方案，為專業(yè)發(fā)展提出一定的參考。

【關鍵詞】市場營銷專業(yè) 旅游 教學改革

一、專業(yè)建設定位

緊緊圍繞旅游建專業(yè)、緊緊圍繞旅游強特色，培養(yǎng)具備良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神，了解旅游市場營銷的基本理論知識，熟練掌握旅游市場調研、旅游企業(yè)及服務業(yè)在線營銷、旅游營銷策劃、旅游視覺傳播等職業(yè)基本技能，在工商企業(yè)、旅游企業(yè)、景區(qū)以及經濟管理部門從事銷售與營銷策劃工作的新營銷人才的培養(yǎng)。

二、專業(yè)建設思路

（1）根據(jù)企業(yè)對旅游市場營銷專業(yè)學生的崗位需求調研，依據(jù)畢業(yè)學生的反饋意見，結合專業(yè)教師及行業(yè)專家對該職業(yè)崗位的分析，創(chuàng)新“多元合力、互融共育”的T型人才培養(yǎng)模式。

校企合作是基礎，雙主體融合成為一體。我們以實習實訓基地為平臺，以專兼結合教師隊伍和校企教學拍檔為保障，達到校企共同育人的目的。

（2）加強職業(yè)道德教育和職業(yè)生涯規(guī)劃教育。職業(yè)道德教育和感恩教育要切實貫穿于教育教學的全過程，教師要利剛各種場合和機會使學生形成職業(yè)道德意識，養(yǎng)成良好的行為習慣，能感激父母的養(yǎng)育之恩、社會的培育之恩，并予以報答。通過職業(yè)生涯規(guī)劃教育，引導學生明確奮斗目標和方向，樹立正確的就業(yè)觀念。

（3）綜合分析調研情況，根據(jù)企業(yè)的要求，總結提煉出本專業(yè)畢業(yè)生的能力素質知識結構。并以此為根據(jù)，堅持“以職業(yè)能力分析為基礎”的理念，堅持以崗位工作過程作為課程內容的課程改革，實施項目驅動的教學改革，體現(xiàn)以學生為主體的教學理念，探索個性化教學，加大選修課比重，讓學生依照自己的生涯規(guī)劃選擇課程。

（4）積極開展教學方法和教學手段改革。進一步推行交流式、討論式、互動式等教學方法和教室實訓室一體化、項目化教學等教學模式，在“互聯(lián)網+”思路的引領下，實現(xiàn)線上線下課程教學，靈活運用案例教學、專題研討活動、情景模擬教學等方式，強化實踐教學與實訓課程，提升學生職業(yè)技能水平。提倡多元化的考核評價方法，重視實踐考試和能力考核。

（5）進一步加強師資隊伍建設。以教學研究、科學研究為抓手，進一步優(yōu)化教師的梯隊結構，繼續(xù)強化專業(yè)教師隊伍在教學改革、課程建設、科學研究等方面的競爭優(yōu)勢。力求打造一支職業(yè)能力、行業(yè)能力、科研能力兼?zhèn)洌瑢＜娼Y合，集敬業(yè)精神和創(chuàng)新能力于一體的師資團隊。

培養(yǎng)雙師型教師。確定3-4名骨干教師培養(yǎng)對象，有計劃地選派骨干教師到品牌企業(yè)掛職鍛煉，提升行業(yè)能力和職業(yè)素養(yǎng)。聘請4-6位行業(yè)企業(yè)大師作為客座教授或兼職教師，強化實踐教學。

培養(yǎng)教學名師和行業(yè)名師。不斷提升教學團隊的實力，培養(yǎng)專業(yè)、品牌師資，爭取培養(yǎng)1名教學名師，2名骨干教師，1名行業(yè)名師。爭取有1名教師入選卓越培訓師。

三、具體舉措

（1）網絡營銷產教研深度融合“雙創(chuàng)”生態(tài)體系建設。由問途機構提供網絡營銷實訓平臺，由合作高校提供經過新媒體營銷課程培訓的師生人力資源，由企業(yè)提供新媒體營銷和運營的實踐任務和實習崗位。三方共同建設可持續(xù)的“雙創(chuàng)”生態(tài)體系。

（2）跨專業(yè)畢業(yè)設計（論文）改革。2015級畢業(yè)生將與烹飪專業(yè)跨界合作，畢業(yè)設計文本撰寫與畢業(yè)作品展示相結合的畢業(yè)設計改革，設計成果由招聘單位評判。

（3）打造浙江民宿管家培養(yǎng)的教育基地。校企共建共育共享，在“多元合力、互融共育”的T型人才培養(yǎng)模式實踐中，通過校內外實訓基地提升、國內旅游界資深專家團隊建設、新媒體化專業(yè)教學資源庫建設、真實項目為載體的教學改革深化等，提升金牌民宿管家人才培養(yǎng)，使浙旅院市場營銷專業(yè)成為引領浙江民宿業(yè)人才培養(yǎng)的教育基地。

（4）“校際聯(lián)盟”、“在線營銷實踐基地”，促進技術技能積累和服務。建立旅游管理類高?；ヂ?lián)網營銷產學研校際聯(lián)盟和浙江精品酒店及民宿在線營銷實踐基地為平臺，促進技術積累和社會服務能力提升。

（5）定期召開專業(yè)指導委員會。完善專業(yè)指導委員會，定期更新專業(yè)指導委員會，并根據(jù)需求定期召開專業(yè)指導委員會成員會議，共同探討、監(jiān)督專業(yè)人才培養(yǎng)質量。

四、教學設施

市場營銷專業(yè)積極探索校企合作辦學體制改革，逐步形成“校企雙主體育人”的辦學體制機制。以實習實訓基地建設、教學拍檔、專兼職結合的師資隊伍為校企合作平臺，完善企業(yè)參與辦學的機制。合作企業(yè)有：杭州運河集團；亞朵（上海）酒店管理有限公司；湘湖旅游度假區(qū)管委會；奉化溪口旅游集團；杭州消費者策劃公司；浙江和達希爾頓；浙江華視文化有限公司；杭州千山視覺網拍基地；浙江奧美力廣告公司；杭州旅苑旅行社；上海統(tǒng)一星巴克咖啡有限公司（杭州凱悅店）；杭州華商集團等14家企業(yè)。目前，校內教學實訓設備總值達到30萬。

（1）將工作室教學模式作為教學一個重要部分。從第二學年開始，學生自主選擇崗位方向，進入選擇的工作室學習。2011年，學院成立了浙江旅游發(fā)展研究中心營銷與策劃研究所。2012年，工商管理系建立了市場營銷專業(yè)系列工作室。工作室以研究所為依托，以教師為導師， 經過師生通過雙向選擇建立師徒關系。目前共有5個工作室，8位導師，所有二三年級學生都加入工作室。工作室既是教學單元又是對外商業(yè)服務機構，今后還將增加更多工作室，方便學生選擇。

（2）構建ERP沙盤實訓等校內實訓的情景化教學。為了以信息化企業(yè)管理技術為引領，緊緊圍繞營銷與策劃專業(yè)教學改革任務，努力提高學生的綜合素質、實踐能力和創(chuàng)新能力，工商管理系專門成立了實驗中心建設小組，建成了實驗中心。該中心建成面積為82.4M2，包括6間實驗室和1間機房，包括沙盤實驗室、營銷CRM實驗室、創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新工作室等情景化實驗室。中心以“信息化企業(yè)”管理運營環(huán)境為模擬對象。目前能滿足營銷與策劃專業(yè)學生企業(yè)認知、崗位操作技能和綜合管理能力的培養(yǎng)要求。