不同灌水量和灌水頻率對(duì)番茄植株生長(zhǎng)、光合與熒光特性的影響

祁娟霞，劉 馨，趙小兵，馬國(guó)東，張雪艷

(寧夏大學(xué)農(nóng)學(xué)院，寧夏設(shè)施園藝工程技術(shù)研究中心，寧夏設(shè)施園藝(寧夏大學(xué))技術(shù)創(chuàng)新中心，銀川 750021)

0 引 言

水資源是農(nóng)業(yè)的命脈，也是整個(gè)國(guó)民經(jīng)濟(jì)和人類生活的命脈，但全球范圍內(nèi)干旱缺水仍然是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的最主要限制因素；我國(guó)是農(nóng)業(yè)用水大戶，但水分利用率相當(dāng)?shù)?，灌溉水的利用率僅0.45左右，而一些發(fā)達(dá)國(guó)家可達(dá)到0.8以上，2011年我國(guó)農(nóng)業(yè)用水占總用水量的61.3%[1]，該比例明顯高于巴西、美國(guó)、以色列等世界農(nóng)業(yè)大國(guó)[2]。另一方面，人們?yōu)榱烁弋a(chǎn)，盲目的大水大肥灌溉，這樣不僅沒(méi)有提高產(chǎn)量，反而造成了水資源浪費(fèi)，水分生產(chǎn)利用率降低，同時(shí)使蔬菜果實(shí)品質(zhì)下降，風(fēng)味變差。所以，加強(qiáng)節(jié)水農(nóng)業(yè)的科學(xué)研究，從整體上提高農(nóng)業(yè)水分效率是緩解我國(guó)21世紀(jì)水資源危機(jī)的根本性措施，也是維持農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的有效途徑。

番茄是世界各地廣泛栽培的蔬菜之一，也是我國(guó)西北地區(qū)日光溫室栽培的主要特色經(jīng)濟(jì)蔬菜。水分是限制番茄生產(chǎn)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的首要因子，影響番茄果實(shí)生長(zhǎng)和生產(chǎn)灌溉調(diào)度是提高番茄產(chǎn)量和品質(zhì)的關(guān)鍵[3], 土壤水分虧缺雖然提高了番茄果實(shí)品質(zhì)卻不同程度地降低了產(chǎn)量[4]，水分的供給量、供給方式以及供給時(shí)期、土壤水分波動(dòng)太大和水分虧缺、水分過(guò)量都會(huì)影響蔬菜產(chǎn)量和質(zhì)量[5-7]。目前關(guān)于水資源對(duì)番茄栽培的影響研究較多，如Harmnato et al[8]研究指出，番茄葉片開(kāi)展度及葉面積指數(shù)不隨灌水量的增加而增大，當(dāng)灌水量超過(guò)一定量后，此指標(biāo)將會(huì)隨灌水量的增加呈下降的趨勢(shì)。王聰聰[9]通過(guò)研究日光溫室番茄優(yōu)質(zhì)高效灌溉控制指標(biāo)研究表明，無(wú)論在開(kāi)花坐果期還是在果實(shí)成熟期發(fā)生水分虧缺均會(huì)降低葉片光合速率、氣孔開(kāi)度和葉水勢(shì)；李向文等[10]研究發(fā)現(xiàn)，當(dāng)灌水下限為60%時(shí)，番茄光合能力強(qiáng)，氣孔導(dǎo)度大，光化學(xué)效率高，蒸騰也比較強(qiáng)烈；Kumar P S[11]等研究發(fā)現(xiàn)水分脅迫顯著影響番茄干物質(zhì)積累和可溶性固形物總含量，整個(gè)生育期進(jìn)行水分脅迫，果實(shí)成熟時(shí)干物質(zhì)含量和糖濃度都顯著增加，Hansen[12]、Nangare[13]等研究得出了同樣的結(jié)論；周嘯呈[14]通過(guò)研究認(rèn)為，灌水量是影響番茄單果重和產(chǎn)量的重要因素，水分虧缺會(huì)顯著降低單果重和產(chǎn)量，但當(dāng)灌水超過(guò)適宜的量之后，單果重和產(chǎn)量將會(huì)隨灌水量的增加呈現(xiàn)降低的趨勢(shì)，然而系統(tǒng)研究灌水量和灌水頻率對(duì)番茄植株生長(zhǎng)、光合、熒光的鮮有報(bào)道。

因此本研究以番茄為試驗(yàn)材料，設(shè)計(jì)不同灌水量和灌水次數(shù)，系統(tǒng)分析番茄植株生長(zhǎng)、光合以及熒光指標(biāo)，探究灌水量與灌水次數(shù)對(duì)番茄植株生長(zhǎng)的影響程度，明確有效保持番茄產(chǎn)量的合理灌溉量和灌水次數(shù)，為番茄節(jié)水高效生產(chǎn)提供科學(xué)依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

本試驗(yàn)于寧夏賀蘭園藝產(chǎn)業(yè)園4號(hào)日光溫室內(nèi)進(jìn)行，所用材料是番茄品種粉太郎1。試驗(yàn)設(shè)置灌水量和灌水頻率兩個(gè)因素，其中灌水量(L，mL/(株·d))設(shè)置4個(gè)水平(苗期至開(kāi)花坐果分別為100、150、200、250；開(kāi)花坐果期至果實(shí)膨大期分別為150、200、250、300；果實(shí)膨大期至拉秧期分別為350、400、450、500)，灌水頻率(P)設(shè)置2個(gè)水平，分別為每天灌水1次和每天灌水2次，共8個(gè)處理，試驗(yàn)設(shè)置3次重復(fù)，區(qū)組隨機(jī)排列，兩個(gè)處理間用苯板隔離，田間栽培管理一致，試驗(yàn)處理具體設(shè)置間表1。

表1 試驗(yàn)設(shè)計(jì)表

1.2 測(cè)定指標(biāo)與方法

在定植緩苗后，每間隔2周測(cè)定植株長(zhǎng)勢(shì)，株高：用卷尺測(cè)定從植株基部到生長(zhǎng)點(diǎn)的高度；莖粗：用游標(biāo)卡尺測(cè)定植株第二節(jié)莖基部的莖粗；葉綠素：采用葉綠素儀測(cè)量(SPAD-520 Plus)植株葉片葉綠素含量。每個(gè)處理每個(gè)重復(fù)取5個(gè)樣。

分別在苗期、開(kāi)花坐果期、盛果期，選定晴天上午10∶00-12∶00，采用德國(guó)PAM-2100攜式葉綠素?zé)晒鈨x測(cè)定葉片熒光參數(shù)：初始熒光產(chǎn)量Fo、最大熒光產(chǎn)量Fm、穩(wěn)態(tài)熒光產(chǎn)量Fs、光化學(xué)猝滅系數(shù)qp、非光化學(xué)猝滅系數(shù)NPQ、PSII電子傳遞速率ETR；采用GFS-3000光合測(cè)定儀測(cè)定葉片光合參數(shù)：凈光合速率Pn、氣孔導(dǎo)度Gs、胞間CO2濃度Ci、蒸騰速率Tr，每個(gè)處理每個(gè)重復(fù)測(cè)定5個(gè)樣代表植株。

1.3 數(shù)據(jù)處理

根據(jù)公式計(jì)算可變熒光產(chǎn)量Fv(Fv=Fm-Fo)、PSII最大光化學(xué)效率Fv/Fm(Fv/Fm=(Fm-Fo)/Fm)、PSII活性Fv/Fo((Fm-Fo)/Fo)、水分利用效率WUE(WUE=Pn/Tr)、氣孔限制值Ls(Ls=1-Ci/Co，Co為葉外空氣CO2濃度)。

隸屬函數(shù)值X(ij)：用模糊數(shù)學(xué)隸屬函數(shù)值的方法計(jì)算，公式為X(ij)=Xij-Xjmin/Xjmax-Xjmin，式中，X(ij)表示i種類j指標(biāo)的隸屬值；Xij表示i種類j指標(biāo)的測(cè)定值;Xjmax，Xjmin分別為j指標(biāo)的最大值和最小值。

數(shù)據(jù)采用Excel軟件和SPSS17.0軟件進(jìn)行處理分析，采用LSD方法在P﹤0.05水平進(jìn)行單因素顯著性分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 各水分處理對(duì)番茄植株長(zhǎng)勢(shì)的影響

由圖1可以看出，隨著灌水量的增加，番茄株高和莖粗均呈增加的趨勢(shì)，而在灌水量相同的情況下，灌水頻率為2次時(shí)均高于灌水頻率為1次，總體上灌水量對(duì)株高和莖粗的影響顯著于灌水頻率對(duì)株高和莖粗的影響。

圖1 各水分處理對(duì)番茄株高、莖粗的影響

由圖2可以看出，在番茄葉片葉綠素含量在其生長(zhǎng)過(guò)程中呈遞增的趨勢(shì)，總體上以L2的葉綠素含量最高，L4的葉綠素含量最低，L3與L1居中，而在同一灌水量處理下，頻率高時(shí)葉綠素含量高于頻率低的處理。

圖2 各水分處理對(duì)番茄葉片葉綠素的影響

2.2 各水分處理對(duì)番茄葉片熒光特性的影響

由表2可以看出，初始熒光產(chǎn)量Fo、最大熒光產(chǎn)量Fm、可變熒光產(chǎn)量Fv、穩(wěn)態(tài)熒光產(chǎn)量Fs以及非光化學(xué)猝滅系數(shù)NPQ隨著灌水量和灌水頻率的增加均呈降低的趨勢(shì)，總體上Fo、Fm、Fv與Fs均在L1與L4之間存在顯著差異，在L2與L3之間無(wú)顯著差異，NPQ前4個(gè)處理顯著高于后4個(gè)處理，L1P1顯著高于L2P2 17.6%，后4個(gè)處理間無(wú)顯著差異；PSII最大光化學(xué)效率Fv/Fm、PSII活性Fv/Fo和光化學(xué)猝滅系數(shù)qp在各處理間無(wú)顯著差異，說(shuō)明灌水量和灌水頻率對(duì)苗期時(shí)這3個(gè)熒光參數(shù)無(wú)影響；PSII電子傳遞速率ETR隨著灌水量的增加呈上升趨勢(shì)，L1與L2之間存在顯著差異，L3與L4之間無(wú)差異，L4分別比L1、L2、L3高出18.6%、8.4%、5.6%；當(dāng)NPQ和qp的值都處于較高狀態(tài)下時(shí)植株的抗性強(qiáng)，所以綜合考慮，L1處理下對(duì)番茄生存最有利(表2)。

由表3可以看出，開(kāi)花坐果期初始熒光產(chǎn)量Fo、最大熒光產(chǎn)量Fm、可變熒光產(chǎn)量Fv、穩(wěn)態(tài)熒光產(chǎn)量Fs以及非光化學(xué)猝滅系數(shù)NPQ變化情況與苗期時(shí)變化趨勢(shì)一致，即隨著灌水量和灌水頻率的增加均呈降低的趨勢(shì)，其中Fo在L1P1、L2P2、L3和L4之間差異顯著，F(xiàn)v、Fm以及Fs在前4個(gè)處理間差異不顯著，后4個(gè)處理處理間差異也不顯著，但前4個(gè)處理顯著高于后4個(gè)處理，而NPQ在L1、L2間無(wú)差異，但與L3和L4之間差異顯著；PSII活性Fv/Fo呈先降低后增加再降低的變化趨勢(shì)，以L3P2最大，比L1P2和L2P2分別高出了27.9%和26.7%；Fv/Fo在L3P2與L1P2、L2P2之間差異顯著，其他處理間均無(wú)差異；PSII最大光化學(xué)效率Fv/Fm、光化學(xué)猝滅系數(shù)qp和PSII電子傳遞速率ETR隨灌水量的增加呈先增加后降低的變化趨勢(shì)，F(xiàn)v/Fm和ETR均以L3P2最大，F(xiàn)v/Fm在L3P2與L2P2之間存在顯著差異，比L2P2顯著高出6.2%，而ETR在L1、L4間和L2、L3間無(wú)顯著差異，qp以L2P2下最大，其中L2P2與L1、L4之間差異顯著，因此L2處理下各熒光參數(shù)對(duì)番茄的綜合影響最佳(表3)。

表4結(jié)果顯示，盛果期各水分處理下的變化情況與苗期和開(kāi)花坐果期時(shí)變化趨勢(shì)一致，即初始熒光產(chǎn)量Fo、最大熒光產(chǎn)量Fm、可變熒光產(chǎn)量Fv、穩(wěn)態(tài)熒光產(chǎn)量Fs以及非光化學(xué)猝滅系數(shù)NPQ均隨灌水量的增加呈降低的趨勢(shì)，其中Fo在L1、L2、L3與L4之間存在顯著差異，F(xiàn)m、Fv與Fs在處理L1與L3、L4之間差異顯著；PSII活性Fv/Fo和 PSII最大光化學(xué)效率Fv/Fm在各水分處理間無(wú)差異，說(shuō)明灌水量對(duì)這兩者無(wú)影響；光化學(xué)猝滅系數(shù)qp和PSII電子傳遞速率ETR灌水量的增加呈先增加后降低的變化趨勢(shì)，兩者均在L2P2達(dá)到最大，為0.683和12.72，其中L2的qP比L4P2顯著高出24.6%，而ETR在L2P2與L1P1、L3P2、L4處理之間差異顯著(表4)。

表2 各處理苗期番茄熒光參數(shù)比較

注：同一行進(jìn)行顯著分析，小寫字母p<0.05。下同。

表3 各處理開(kāi)花坐果期番茄植株熒光參數(shù)比較

表4 各處理盛果期番茄植株熒光參數(shù)比較

2.3 各水分處理對(duì)番茄葉片光合特性的影響

凈光合速率反映植物同化CO2的能力和植株的生長(zhǎng)狀況[15]；氣孔導(dǎo)度反映氣體通過(guò)氣孔的難易程度，氣孔導(dǎo)度越小，水汽和CO2通過(guò)氣孔進(jìn)行交換時(shí)就會(huì)受到阻礙；胞間CO2濃度為光合作用提供直接的合成碳源；蒸騰速率反映植物蒸騰作用的強(qiáng)弱，蒸騰速率越低則代表植物適應(yīng)干旱環(huán)境的能力越強(qiáng)。由圖3可以看出，總體上4個(gè)光合參數(shù)隨著生育期的推進(jìn)均逐漸增加，隨著灌水量的增加呈上升的變化趨勢(shì)，即苗期<開(kāi)花坐果期<盛果期、L1

水分利用效率WUE隨灌水量的增加呈呈先增加后減少的變化趨勢(shì)，氣孔限制值Ls隨灌水量的增加呈降低的趨勢(shì)，苗期和開(kāi)花坐果期的WUE在L2P1達(dá)到最大值1.713和1.833，盛果期在L1P2達(dá)到最大值1.672，苗期時(shí)的Ls的最大值出現(xiàn)在L2P1，L2P2次之，開(kāi)花坐果期和盛果期的Ls均在L2P2處理下達(dá)到最大值0.181和0.146；WUE苗期時(shí)在L1P1與L4之間存在顯著差異，開(kāi)花坐果期和盛果期時(shí)WUE在各水分處理間均無(wú)顯著差異；Ls苗期在L1與L4之間有顯著差異，盛花期在L2P1與L3、L4處理間差異顯著，盛果期時(shí)在L1與L3、L4間存在顯著差異。

圖3 各水分處理對(duì)番茄葉片各光合指標(biāo)的影響

處理苗期WUELs開(kāi)花坐果期WUELs盛果期WUELsL1P11.233a0.259a1.422a0.256ab1.544a0.268aL1P21.384ab0.250a1.484a0.238ab1.672a0.251abL2P11.713ab0.191ab1.833a0.328a1.577a0.138bcL2P21.251ab0.182ab1.260a0.181ab1.266a0.146bcL3P11.143ab0.144ab0.907a0.130b1.033a0.114cL3P20.835ab0.139ab1.366a0.117b0.962a0.101cL4P10.555b0.092b1.079a0.093b0.832a0.051cL4P20.694b0.082b0.935a0.089b0.838a0.035c

2.4 各水分處理對(duì)番茄果實(shí)指標(biāo)的影響

由表6可以看出，隨著灌水量和灌水頻率的增加表中各果實(shí)指標(biāo)均隨之增大，其中果實(shí)單果重和干果重在L4處理最大，與其他處理間存在顯著差異，其他處理間無(wú)顯著差異，L4的果實(shí)單果重和干果中分別比其他幾個(gè)處理高出17.1%、25.1%、27.4%和6.4、10.1%、13.9%：L2和L3的果型指數(shù)一樣大(表6)。

表6 各水分處理番茄果實(shí)指標(biāo)統(tǒng)計(jì)表

2.5 各水分處理下番茄各生育期熒光參數(shù)隸屬函數(shù)值

表7統(tǒng)計(jì)了各生育期各水分處理下的番茄熒光參數(shù)的隸屬函數(shù)值，因番茄生長(zhǎng)指標(biāo)和光合參數(shù)隨灌水量呈正向增加，而部分熒光參數(shù)不與灌水量呈正比，因此很難推斷最合適的灌水量，因而利用隸屬函數(shù)對(duì)熒光參數(shù)進(jìn)行綜合統(tǒng)計(jì)，以便得出最合理灌水量。上表可以看出，苗期時(shí)L1處理下各指標(biāo)平均隸屬函數(shù)值最高，開(kāi)花坐果期和盛果期時(shí)均在L3處理下最大，即苗期灌水量為100 ml/(株·d)，開(kāi)花坐果期250 mL/(株·d)，盛果期450 mL/(株·d)時(shí)最合適。

3 討論與結(jié)論

光合作用是植物最基本的生命活動(dòng)，是植物合成有機(jī)物質(zhì)和獲得能量的根本源泉[15]，是制約植物生產(chǎn)力的主要因素之一[16]，光合產(chǎn)物的積累量影響著各器官的生長(zhǎng)發(fā)育和功能發(fā)揮等各方面，作為植物最基本的生命活動(dòng)，它對(duì)水分脅迫非常敏感，灌水量和土壤含水量的多少對(duì)番茄光合速率較為顯著。葉綠素?zé)晒鈩?dòng)力學(xué)是研究植物光合作用快速、無(wú)損傷的探針[17]，被廣泛應(yīng)用在探索植物逆境生理方面。國(guó)內(nèi)關(guān)于光合各方面的研究已有報(bào)道，如外學(xué)者李建明、楊慧、H ebbar、Basel ga Yri sarry 等[18-21]研究了水肥耦合對(duì)番茄光合、 產(chǎn)量及水分利用效率的影響以及水肥耦合效應(yīng)對(duì)番茄產(chǎn)量的影響。

本研究結(jié)果表明，苗期和開(kāi)花坐果期時(shí)Fv/Fm隨著灌水量和灌水頻率的增加呈先上升后下降的變化趨勢(shì)，盛果期隨著灌水量和灌水頻率的增加呈上升的變化趨勢(shì)，這說(shuō)明灌水量過(guò)多或過(guò)少，都會(huì)影響Fv/Fm的大小，這與高方勝[22]和馮勝利等[23]研究結(jié)果相符，其研究指出，虧缺灌溉顯著降低了番茄葉片葉綠素?zé)晒釬v/Fm和ΦPSⅡ，PSⅡ的受體受到傷害，反應(yīng)中心遭到破壞或失活，因此加劇了光抑制程度，減少了番茄對(duì)光能的利用率；Fo、Fm、電機(jī)碳刷Fv、Fm、NPQ和葉綠素含量隨灌水量的增加均呈降低的趨勢(shì)，其中Fo、NPQ和葉綠素的變化趨勢(shì)與張婷華研究結(jié)果一致，張婷華[24]等人研究結(jié)果顯示：番茄葉片的Fo和非光化學(xué)淬滅隨水分脅迫的加劇而逐漸增加，而葉綠素質(zhì)量分?jǐn)?shù)、Fm和Fv均降低，光合作用原初反應(yīng)過(guò)程受抑制，葉片的光能利用率也不斷降低，而Fm和Fv的變化趨勢(shì)與其研究結(jié)果相反，這可能是因?yàn)橹挥挟?dāng)在水分脅迫條件下Fm和Fv隨水分脅迫的加劇而降低，而本試驗(yàn)所設(shè)最小灌水量沒(méi)有達(dá)到水分脅迫的程度；表觀光合電子傳遞速率ETR的高低在一定程度上反映了PSII反應(yīng)中心的電子捕獲效率的高低[25]，開(kāi)花坐果期和盛果期qp和ETR隨著灌水量的增加呈先增加后降低的變化趨勢(shì)，其中qp的變化與須暉研究結(jié)果相符，須暉[26]等人研究發(fā)現(xiàn)，水分脅迫初期，ETR變化不顯著、qp明顯上升，輕度脅迫下，ETR顯著下降、qP達(dá)到最低值，重度脅迫下，ETR和qp都有所回升，而ETR的變化則與之相反。本試驗(yàn)結(jié)果顯示，4個(gè)光合參數(shù)隨著灌水量的增加呈上升的變化趨勢(shì)，這與周筠的研究結(jié)果相一致，周筠[27]研究發(fā)現(xiàn)水分脅迫明顯降低了番茄葉片的氣孔導(dǎo)度、蒸騰速率、光合速率及胞間CO2濃度。本試驗(yàn)結(jié)果還表明，番茄株高和莖粗以及果實(shí)指標(biāo)如單果重等，隨著灌水量的增加均呈增加的趨勢(shì)，WUE和Ls均隨灌水量和灌水頻率的增加呈先增加后減少的變化趨勢(shì)，其中WUE與殷韶梅等[28]在番茄結(jié)果期進(jìn)行虧缺灌溉的研究結(jié)果，隨著灌水量的減少，水分利用率顯著提高部分一致。本試驗(yàn)研究結(jié)論可概括為：番茄株高、莖粗、果實(shí)指標(biāo)以及光合參數(shù)凈光合速率Pn、氣孔導(dǎo)度Gs、胞間CO2濃度Ci、蒸騰速率Tr和熒光參數(shù)Fo、Fm、Fv、Fm、NPQ和葉綠素含量均隨著灌水量的增加呈增加的變化趨勢(shì)，其中株高和葉綠素還隨灌水頻率的增加而增大；而熒光參數(shù)Fv/Fm苗期和開(kāi)花坐果期時(shí)隨著灌水量和灌水頻率的增加呈先上升后下降的變化趨勢(shì)，盛果期沒(méi)有下降趨勢(shì)，盛花期和盛果期qp和ETR隨著灌水量的增加呈先增加后降低的變化趨勢(shì)。各生育期的WUE和Ls在L2達(dá)到最大。

表7 各水分處理番茄熒光參數(shù)隸屬函數(shù)統(tǒng)計(jì)表 %

因此通過(guò)綜合本試驗(yàn)研究中光合和生長(zhǎng)指標(biāo)各項(xiàng)指標(biāo)，以及對(duì)熒光隸屬函數(shù)值綜合分析得出，從節(jié)水考慮，苗期以L1，開(kāi)花坐果期和盛果期以L3處理對(duì)番茄生長(zhǎng)過(guò)程中熒光和光合等指標(biāo)最佳，即苗期至開(kāi)花坐果期灌水量以100 mL/(株·d)，開(kāi)花坐果期至結(jié)果初期以250 mL/(株·d)，盛果期至采收以灌水量450 mL/(株·d)番茄產(chǎn)量保證且節(jié)約灌水，灌水頻率為一天2次時(shí)對(duì)番茄生長(zhǎng)有促進(jìn)作用。

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