利用“觀察課”提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)

崔新波

觀察力是人們從事觀察活動的能力，以《觀察水》為例，引導(dǎo)學(xué)生利用自己的感官有目的地觀察水，認(rèn)識水的基本特征，形成科學(xué)的觀察與思維習(xí)慣，提高科學(xué)素養(yǎng)。

觀察是一種有目的、有計劃、比較持久的知覺活動。觀察力是人們從事觀察活動的能力，觀察課貫穿于小學(xué)科學(xué)三到六年級，科學(xué)觀察不同于一般的觀察，要有明確的目的，觀察時要全面、細(xì)致和實事求是，并及時記錄下來，在觀察的基礎(chǔ)上，還需要同別人交流看法，進行討論。

下面就以《觀察水》一課為例，來談?wù)勅绾卫糜^察課型培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力和提高科學(xué)素養(yǎng)的。

《觀察水》是小學(xué)科學(xué)蘇教版三年級上冊第三單元《生命之源——水》的第二課，讓學(xué)生嘗試用感官和借助一些實驗器材進行觀察活動，并通過比較、猜測、合作實驗等方式，多角度、多維度地來認(rèn)識水的一些基本性質(zhì)。學(xué)生從懂事開始，對水就不再陌生，學(xué)生喜歡玩水，在與水打交道的過程中，已了解了水的許多性質(zhì)和用途。水是學(xué)生比較熟悉的物質(zhì)，本課在此基礎(chǔ)上，將水作為研究對象，就是要引導(dǎo)學(xué)生利用自己的感官有目的地觀察水，認(rèn)識水的基本特征，形成科學(xué)的觀察與思維習(xí)慣，把對水的感性認(rèn)識提升到理性認(rèn)識。由于在日常生活中，學(xué)生對水不缺乏感性認(rèn)識，但缺乏提煉，無法上升到理論高度，所以設(shè)置一系列實驗，通過比較、分辨，突出水獨有的性質(zhì)，幫助學(xué)生提煉科學(xué)的概念。

一、大膽猜測，動手前先動腦，多種學(xué)習(xí)方式結(jié)合

培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)的時候，重點不在于科學(xué)知識體系的傳授，而在于通過引導(dǎo)學(xué)生親身經(jīng)歷科學(xué)探究的過程，激發(fā)學(xué)生對科學(xué)的興趣，形成科學(xué)的態(tài)度和科學(xué)探究的能力?！肮び破涫?，必先利其器”，“磨刀不誤砍柴工”，動手前應(yīng)先動腦。

教師把學(xué)生分成12組，每組4個玻璃杯，分別裝有牛奶、白醋、糖水、冷開水。教師問我們每個組的桌上都有4種液體，其中有一杯是水，你有什么辦法把它找出來嗎？

學(xué)生分組討論，并且記錄方法，師生共同總結(jié)方法一看，二聞，三嘗，教師引導(dǎo)學(xué)生討論聞和嘗的規(guī)范方法。要提醒學(xué)生，不是所有的物體都能嘗，有些物體有毒，是不能嘗的。警示學(xué)生不要隨便去嘗和聞不知道是否有毒的東西。

二、實驗操作，分工合作，師生交流促成長

觀察分析、合作交流是學(xué)生學(xué)習(xí)科學(xué)的重要學(xué)習(xí)方式。本課教學(xué)為學(xué)生創(chuàng)設(shè)情境，引導(dǎo)學(xué)生想學(xué)、樂學(xué)；創(chuàng)造主動參與，積極探究的氛圍，讓學(xué)生會學(xué)、善學(xué)?；顒又?，學(xué)生不單單是在動口、動手、動腦，更重要的是通過“動的過程”內(nèi)化對知識的理解，培養(yǎng)了通過實驗解決問題的能力。

下面就按你們的想法，找一找哪杯是水？因為是三年級的學(xué)生進行操作，所以在放手操作前，要把實驗的注意事項講清楚，如注意秩序，分工合作，及時認(rèn)真做好記錄，以免出現(xiàn)混亂，影響實驗效果。匯報時，引導(dǎo)學(xué)生把找到水的整個過程說清楚，特別是要讓學(xué)生講清做出判斷的理由，是依據(jù)水的什么特點從4種液體中區(qū)分水的。如，我通過看，知道白色的不是水，因為水是無色的。我通過聞，知道了有氣味的不是水，因為水是無氣味的，我通過嘗，知道了甜的不是水，因為水是無味道的。

三、探究延伸，借助有結(jié)構(gòu)材料，提高思維力

學(xué)生在探究活動中，因為思維方式的不同，對同一事物的理解存在差異，這有可能使學(xué)生在探究方法上也出現(xiàn)不同，導(dǎo)致方法上的差異，教師應(yīng)提供有結(jié)構(gòu)的材料，引導(dǎo)學(xué)生利用有結(jié)構(gòu)的材料理解問題，解決問題，并且把學(xué)生的思維引向深處。

老師給各組一袋水，你怎樣做都可以，看你會有什么新的發(fā)現(xiàn)？學(xué)生會用心用手把玩那一袋水，繼而想到把它倒在不同的容器中，這是小朋友都玩過的游戲，不同的是，在給學(xué)生提供了有結(jié)構(gòu)的材料后學(xué)生會發(fā)現(xiàn)，把水倒在不同形狀的玻璃瓶里就會呈現(xiàn)不同的形狀，根據(jù)發(fā)言，引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)水是會流動的、沒有固定形狀的。

四、游戲促學(xué)。開動腦筋，學(xué)以致用

德國教育家第斯多惠曾說：“教學(xué)藝術(shù)的本質(zhì)不在于傳授的本領(lǐng)，而在于激勵、呼喚、鼓舞?！弊尯⒆釉谟淇斓沫h(huán)境中學(xué)習(xí)，就得使課堂更加符合學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律，努力去營造一個開放愉快的教學(xué)環(huán)境。

運水比賽，設(shè)法將一只桶里的水運到一米外的空桶里，兩只桶的位置不能變。你有什么辦法。學(xué)生比較容易想到用杯子，一杯一杯的運。這很好，因為他用到水的流動性和無固定形狀的性質(zhì)。繼而再引導(dǎo)學(xué)生，進一步想辦法，如果兩只桶的距離再遠些呢，你們會怎么辦？激發(fā)學(xué)生的思維，讓學(xué)生想出更多的辦法。通過猜測，嘗試，驗證，學(xué)生會發(fā)現(xiàn)利用水的流動性，在兩只桶間放一個合適的管子如橡膠管，水就會自然地從一只桶流向另一只空桶，方面又省力。我們今天利用了水的流動性，解決了小問題，中國有一項大的工程叫作南水北調(diào)，也是利用了水的流動性。把南方多余的水，運到北方缺水的地區(qū)，不過它用的方法可能要更復(fù)雜。對南水北調(diào)工程進行簡單的介紹，讓學(xué)生了解學(xué)到的知識是有用的，增強學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。繼而讓學(xué)生聯(lián)系生活的實際說說我們在生活中那些地方用到過水的哪些性質(zhì)，學(xué)以致用，發(fā)散學(xué)生的思維。

世界著名的生理學(xué)家巴甫洛夫，在他的研究院門口的石碑上刻下了“觀察、觀察、再觀察”的名句，以此來強調(diào)觀察對于研究工作的重要性。觀察是科學(xué)探究的一種基本方法，培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力，能提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)，讓科學(xué)探究更有效。