北方地區(qū)秋冬保護(hù)地、露地插蔥栽培管理方法

耿偉+王會(huì)志+許世霖+潘博

摘要：保護(hù)地連年栽培及相對(duì)密閉與外界空氣交換減少，并且輪作倒茬困難、重茬連作嚴(yán)重，有毒有害根系分泌物逐漸遞增，產(chǎn)量逐年下降且土傳病害逐年上升，給保護(hù)地蔬菜生產(chǎn)造成了較大影響，嚴(yán)重的打擊了保護(hù)地種植戶的生產(chǎn)積極性，許多農(nóng)戶大量增施肥量以提高產(chǎn)量，大量施用農(nóng)藥以減少病害，嚴(yán)重污染了土壤、破壞了土壤的物理性狀，造成不可逆的后果。經(jīng)過幾年的栽培試驗(yàn)，利用秋季日光溫室、朔料大棚秋冬季節(jié)栽培插蔥，不但可收到較好的經(jīng)濟(jì)效益，且可較快恢復(fù)土壤的物理性狀，對(duì)提高產(chǎn)量，減少土傳病害的發(fā)生都起到很好的效果，經(jīng)過幾年的栽培來看，春茬栽培的黃瓜、番茄、間作的白菜等作物基本沒發(fā)生潰瘍病、菌核病、根腐病、軟腐病等土傳病害。對(duì)線蟲的發(fā)生也有很好的抑制作用，經(jīng)過幾年的栽培試驗(yàn)，春茬栽培的番茄、黃瓜等蔬菜基本沒有發(fā)生過病害，看來該種輪茬栽培方法，不但解決了農(nóng)民的冬閑問題，減少了病害的發(fā)生，降低了生產(chǎn)成本，同時(shí)顯著提高了單位土地面積經(jīng)濟(jì)效益，是一個(gè)值得大力推廣的新興栽培技術(shù)。

關(guān)鍵詞：北方地區(qū)；秋冬保護(hù)地；露地插蔥；栽培管理

中圖分類號(hào)： S633.1 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼： A DOI編號(hào)： 10.14025/j.cnki.jlny.2017.03.026

1 插蔥日光溫室栽培技術(shù)

1.1前期準(zhǔn)備

在秋季選擇秋季上市的大蔥的淘汰植株（只要有根有生長(zhǎng)點(diǎn)即可），將選擇的大蔥晾曬2～3天，把干枯的葉片摘掉，打成2.5公斤左右的小捆，儲(chǔ)藏到陰涼通風(fēng)干燥處待用。注意，在栽植前大蔥一定不要結(jié)凍，否則在栽培中很容易腐爛。

1.2 整地

在日光溫室前茬作物采收完畢后，清除前茬枯枝敗葉及田間雜草，每1000平方米施入腐熟好的農(nóng)家肥2 ～3立方米，草木灰100公斤，如有條件使用生物菌肥100～200公斤效果更好，肥料平鋪土壤表面后深翻土地，翻后如墑情不好時(shí)可澆一次透水，待水下滲后作畦，畦寬一般在1～1.2米左右（以利于田間管理為宜）。

1.3定植

在10月上中旬開始定植，定植方法：在畦內(nèi)勾溝，溝深10厘米左右，栽植的株距5厘米左右，行距15～20厘米左右，栽完后灌透水密閉棚室，利用溫室保溫條件保持自然溫度，隨著天氣溫度的逐漸降低，溫室要及時(shí)加蓋保溫被，保持棚內(nèi)溫度，根據(jù)上市時(shí)間一般提前40天左右加蓋保溫被，白天保持在20℃左右，夜間保持在5℃以上，促進(jìn)植株快速生長(zhǎng)。如果溫度較低可人工加溫（蔥比較耐低溫一般5℃以上就可生長(zhǎng)，但溫度高時(shí)生長(zhǎng)較快），返青后可視情況澆一次返青水，噴施一次含鉀、鈣的葉面肥，利于葉片翠綠健壯提高抗病蟲害能力，利于植株生長(zhǎng)，一般在35天即可收獲上市。要選擇在元旦或春節(jié)前上市，因?yàn)檫@時(shí)的銷路和價(jià)格都較好。

1.4田間管理

定植時(shí)澆透水后一般不用再澆水，因?yàn)樗诌^大棚內(nèi)相對(duì)濕度較大，會(huì)造成根莖老化、表皮腐爛，影響植株生長(zhǎng)，降低植株的商品性。如果田間濕度過大時(shí)最好在行間用“小扒鋤”進(jìn)行多次松土，以降低田間濕度，提高地溫，促進(jìn)植株快速生長(zhǎng)。在植株葉片長(zhǎng)出10厘米左右時(shí)可根據(jù)墑情適量灌水，切忌大水漫灌。

1.5田間施肥

根據(jù)植株生長(zhǎng)情況可葉面噴施“米拉·硼鈣肥”1000倍液，以及丙酰蕓薹內(nèi)脂2000倍液1～2次，促進(jìn)葉片快速生長(zhǎng)，提高葉片葉綠素含量，增強(qiáng)植株抗逆性，增加植株的韌性防止葉片倒伏降低商品性，噴施菌大夫800倍液1～2次防病促生長(zhǎng)，同時(shí)要注意防治“潛葉蠅”等蟲害，在發(fā)現(xiàn)蟲害之前或發(fā)病初期就及時(shí)噴藥防治，可用45%甲維鹽·虱螨脲1500倍液、20%吡蟲·蟲螨睛100倍液等藥劑防治。否則葉片上出現(xiàn)白色蟲害斑點(diǎn)后，嚴(yán)重影響產(chǎn)品的商品性及價(jià)格，同時(shí)最好是配合殺蟲煙霧劑熏蒸，在整個(gè)生育期使用1～2次。

2 插蔥大棚栽培技術(shù)

2.1整地施肥

在棚內(nèi)土壤沒上凍前，將大棚前茬作物的枯枝敗葉清理干凈，每1000平方米施腐熟好的農(nóng)家肥3立方米左右，草木灰100公斤，或生物菌肥100～200公斤，深翻平整土地作畦，畦寬1～1.2米左右待用。

2.2定植

將選擇好的蔥栽子，摘去枯葉剪去葉片，在大棚內(nèi)封凍前將其栽植在大棚內(nèi)，株距3厘米、行距20厘米、栽植深度10厘米左右，定植完畢后灌一次封凍大水。

在次年的3月中下旬，隨著溫度的升高開始陸續(xù)返青。一般在清明過后就可上市。如果需要提早上市可在大棚四周圍上草苫子或保溫被，在棚內(nèi)扣小塑料拱棚，來提高棚內(nèi)溫度，可提前上市10～15天。也可用上述方法的基礎(chǔ)上，在保證安全的基礎(chǔ)上在棚內(nèi)搭磚爐加溫，可比自然返青提前20～30天。

2.3田間管理

返青后可視情況澆一次返青水，葉面噴施“米拉·硼鈣肥”1000倍液，及丙酰蕓薹內(nèi)脂2000倍液等葉面肥1～2次，利于植株生長(zhǎng)，大棚生產(chǎn)周期短，晝夜溫差大，植株生長(zhǎng)健壯基本沒有病害的發(fā)生，不用噴施各種藥劑，是很好的綠色食品。其他管理方法可參照溫室管理方法。

3 露地栽培方法

由于種種原因沒及時(shí)收獲的也就是在9月份沒及時(shí)起蔥，到了農(nóng)歷10月份溫度逐漸下降，植株的心葉不再生長(zhǎng)，由于植株還生長(zhǎng)在田中，要消耗大量植株體內(nèi)積累的物質(zhì)，會(huì)造成蔥體發(fā)空，這就是我們常說的“8月蔥9月空”的道理。此時(shí)不要再?gòu)?qiáng)行起蔥了，可把蔥葉割掉，在封凍前趟一下進(jìn)行封壟，在封凍前灌一次大封凍水。來年清明過后隨著地溫逐漸升高，開始逐漸返青，這時(shí)可根據(jù)市場(chǎng)需求及用地需要逐步收獲上市，有條件的農(nóng)戶可根據(jù)經(jīng)濟(jì)情況加蓋小拱棚，可提前收獲15天左右，基本不會(huì)影響春季生產(chǎn)。

可見冬季利用溫室、大棚栽培“插蔥”，不影響早春茬口其他蔬菜的種植，可有效地提高單位土地面積利用率，對(duì)防止保護(hù)地土壤鹽漬化、減少病害的發(fā)生，降低農(nóng)藥的使用量、降低生產(chǎn)投入，提高經(jīng)濟(jì)都起到很好的作用。由于生育環(huán)境條件改善，極大的提高了其產(chǎn)品價(jià)值，豐富了菜籃子，對(duì)保護(hù)地輪茬，解決東北農(nóng)民冬閑，提高農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)效益具有現(xiàn)實(shí)意義。