ESP教學(xué)理念與應(yīng)用型農(nóng)業(yè)院校英語(yǔ)教學(xué)改革探究
——以吉林農(nóng)業(yè)科技學(xué)院為例

劉力源

（吉林農(nóng)業(yè)科技學(xué)院文理學(xué)院，吉林132101）

ESP教學(xué)理念與應(yīng)用型農(nóng)業(yè)院校英語(yǔ)教學(xué)改革探究
——以吉林農(nóng)業(yè)科技學(xué)院為例

劉力源

（吉林農(nóng)業(yè)科技學(xué)院文理學(xué)院，吉林132101）

應(yīng)用型農(nóng)業(yè)院校，是應(yīng)用型大學(xué)中更為具體的大學(xué)辦學(xué)類型，更為強(qiáng)調(diào)專業(yè)性，適用性和職業(yè)技能性。傳統(tǒng)的英語(yǔ)教學(xué)模式有些無(wú)法滿足應(yīng)用型農(nóng)業(yè)院校的教學(xué)需求。在ESP理論的指導(dǎo)下，大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)也應(yīng)當(dāng)做出相應(yīng)的改革去適應(yīng)應(yīng)用型農(nóng)業(yè)院校的辦學(xué)定位。為國(guó)家培養(yǎng)出更多更優(yōu)秀的高素質(zhì)實(shí)用型，農(nóng)業(yè)英才，促進(jìn)國(guó)家經(jīng)濟(jì)建設(shè)與發(fā)展。本文通過(guò)分析ESP理論，為應(yīng)用型農(nóng)業(yè)院校大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)提供了一些改革與實(shí)踐思路與方法。

ESP理論；應(yīng)用型農(nóng)業(yè)院校；英語(yǔ)教學(xué)；改革

1 引言

2004年，國(guó)務(wù)院指導(dǎo)一些非研究型普通本科進(jìn)行轉(zhuǎn)型，逐步轉(zhuǎn)型為應(yīng)用技術(shù)型大學(xué)。目的是為完善國(guó)家的人才培養(yǎng)體系，促進(jìn)大學(xué)生就業(yè)，帶動(dòng)國(guó)家經(jīng)濟(jì)發(fā)展。不少農(nóng)業(yè)院校亦在其列，是應(yīng)用型大學(xué)更為細(xì)化的分類，即應(yīng)用型農(nóng)業(yè)院校。在這一時(shí)代背景下，傳統(tǒng)的大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)無(wú)疑已經(jīng)慢慢無(wú)法滿足應(yīng)用型農(nóng)業(yè)院校的人才培養(yǎng)計(jì)劃，應(yīng)用型農(nóng)業(yè)院校的英語(yǔ)教學(xué)工作也需要進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)整與改革。傳統(tǒng)的大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)即為EGP，普通用途英語(yǔ)（English for General Purposes）。普通用途英語(yǔ)的課程是以語(yǔ)言教學(xué)（language一based）作為其英語(yǔ)教學(xué)的重中之重。通過(guò)對(duì)語(yǔ)言的講解和學(xué)生的訓(xùn)練，培養(yǎng)和提升學(xué)生的聽(tīng)、說(shuō)、讀、寫、譯等基本功。相較于普通用途英語(yǔ)，專門用途英語(yǔ)（English for Special Purposes），內(nèi)核則更適合應(yīng)用型大學(xué)的人才培養(yǎng)計(jì)劃[1-2]。專門用途英語(yǔ)即與某種職業(yè)或者學(xué)科相關(guān)的英語(yǔ)。ESP的人群特定，課程的開(kāi)設(shè)依據(jù)學(xué)習(xí)者的特定目的和需要。

2 ESP理論簡(jiǎn)析

ESP理論，作為英語(yǔ)教學(xué)的一種教學(xué)理論，并未十分廣泛應(yīng)用于高校英語(yǔ)教學(xué)實(shí)踐之中。ESP理論，強(qiáng)調(diào)職業(yè)性和學(xué)科性，旨在深化且細(xì)化英語(yǔ)學(xué)習(xí)，從全面學(xué)習(xí)英語(yǔ)到具體學(xué)習(xí)英語(yǔ)某一方面。Hutchinson&Waters認(rèn)為：“ESP must be seen asanapproachnotasaproduct：understood properly，it is an approach to language learning which is based on the learner’s needs.”從中，可分析出ESP與其說(shuō)是一種簡(jiǎn)單的英語(yǔ)教學(xué)方法，不如定義為一種教學(xué)理念，教學(xué)理論和教學(xué)原則。這種教學(xué)理論區(qū)分于EGP普通用途英語(yǔ)。在ESP理論中，英語(yǔ)學(xué)習(xí)是一個(gè)漸進(jìn)的過(guò)程，即隨著語(yǔ)言學(xué)習(xí)者的語(yǔ)言能力及其語(yǔ)言學(xué)習(xí)變化而變化，正如人的學(xué)習(xí)成長(zhǎng)過(guò)程[3]。人在小學(xué)中學(xué)階段是一個(gè)宏觀學(xué)習(xí)的狀態(tài)，學(xué)習(xí)各學(xué)科，了解各學(xué)科，而在職業(yè)技能學(xué)校以及大學(xué)，則開(kāi)始學(xué)習(xí)某一領(lǐng)域的技能和知識(shí)進(jìn)而鉆研，可以稱之為微觀學(xué)習(xí)。ESP理論中強(qiáng)調(diào)英語(yǔ)語(yǔ)言學(xué)習(xí)也是如此。從ESP理論中解釋英語(yǔ)語(yǔ)言學(xué)習(xí)，英語(yǔ)學(xué)習(xí)可以分為5個(gè)階段。第一階段，初學(xué)階段，此階段英語(yǔ)學(xué)習(xí)以入門學(xué)習(xí)為主，基本掌握一些英語(yǔ)語(yǔ)言基礎(chǔ)。第二階段，著重提高英語(yǔ)的某一方面技能的階段，此階段英語(yǔ)的學(xué)習(xí)傾向于中級(jí)和高級(jí)英語(yǔ)，英語(yǔ)語(yǔ)言能力已經(jīng)具備。第三階段，關(guān)注共核語(yǔ)言和技能，在此階段英語(yǔ)語(yǔ)言學(xué)習(xí)仍處于宏觀階段，即不局限于特定學(xué)科和職業(yè)。第四階段，適用于通用學(xué)科或職業(yè)領(lǐng)域課程，此階段的語(yǔ)言學(xué)習(xí)適用于一些通用的大方向的職業(yè)以及學(xué)科，比如醫(yī)學(xué)英語(yǔ)，法律英語(yǔ)。第五階段，與某一特定學(xué)術(shù)課程相關(guān)的輔助課程，此階段英語(yǔ)學(xué)習(xí)由學(xué)習(xí)者自我需要進(jìn)行，英語(yǔ)學(xué)習(xí)方向定位更加精準(zhǔn)。ESP理論更加強(qiáng)調(diào)語(yǔ)言的應(yīng)用，尤其是應(yīng)用于特定的學(xué)科，特定的職業(yè)。

ESP理論的特點(diǎn)可以分為絕對(duì)特征和相對(duì)特征。其中絕對(duì)特征可細(xì)分為三點(diǎn)：（1）滿足不同學(xué)習(xí)者的需要。學(xué)習(xí)者因?qū)W科或職業(yè)需要而進(jìn)行的英語(yǔ)學(xué)習(xí)，因此學(xué)習(xí)者所學(xué)課程具有實(shí)用性以及針對(duì)性，旨在為輔助學(xué)習(xí)者的專業(yè)或者職業(yè)學(xué)習(xí)。（2）教學(xué)方法和實(shí)踐活動(dòng)具有具體學(xué)科性，專業(yè)性。因?yàn)镋SP理論中，英語(yǔ)學(xué)習(xí)的主要任務(wù)是輔助學(xué)習(xí)者專業(yè)學(xué)習(xí)或職業(yè)技能學(xué)習(xí)。（3）實(shí)用語(yǔ)言中的語(yǔ)法、詞匯、語(yǔ)域、技能、語(yǔ)篇以及語(yǔ)體為其研究重點(diǎn)。相對(duì)特征則可以分為兩點(diǎn)：（1）側(cè)重培養(yǎng)語(yǔ)言學(xué)習(xí)者的某一方面技能。比如商務(wù)口語(yǔ)，聽(tīng)力等。（2）語(yǔ)言學(xué)習(xí)者需具備一定語(yǔ)言基礎(chǔ)。即英語(yǔ)語(yǔ)言學(xué)習(xí)者必須具備一定的英語(yǔ)語(yǔ)言基礎(chǔ)。

ESP理論的共核性也是其特色之一。其共核性可體現(xiàn)在目的，文體，修辭，交際技能等方面。從目的上看，ESP理論將其重點(diǎn)放在了交流上而不是語(yǔ)言上，期望學(xué)生能夠獲得專業(yè)交際技能，能夠應(yīng)用英語(yǔ)進(jìn)行關(guān)于自身專業(yè)或者職業(yè)的信息交流。從文體上看，ESP理論中既然強(qiáng)調(diào)交流，那么文體的形式也是至關(guān)重要[4]。ESP的文體形式必須能夠滿足社會(huì)對(duì)信息交流的要求。因此文體必須易于理解且便于使用。從修辭上看，ESP要求，所采用的修辭方式必須滿足合理選詞，有效造句，語(yǔ)篇組織，讀者友好等原則。從交際技能上看，ESP理論強(qiáng)調(diào)交流，這要求學(xué)生不僅僅要掌握語(yǔ)言基礎(chǔ)，更要掌握交際能力。而交際能力不具備學(xué)科性，專業(yè)性，每個(gè)學(xué)生都應(yīng)有所學(xué)習(xí)且掌握，屬于共核技能。

3 ESP理論對(duì)農(nóng)業(yè)院校英語(yǔ)教學(xué)的指導(dǎo)

應(yīng)用型農(nóng)業(yè)院校需要培養(yǎng)的是應(yīng)用型人才，這就要求學(xué)生所學(xué)課程具備更強(qiáng)的針對(duì)性與實(shí)用性，所以傳統(tǒng)的單純的語(yǔ)言教學(xué)，無(wú)法滿足學(xué)生的學(xué)習(xí)需要。根據(jù)ESP理論，在應(yīng)用型大學(xué)期間，學(xué)生的英語(yǔ)學(xué)習(xí)應(yīng)當(dāng)已經(jīng)進(jìn)入英語(yǔ)學(xué)習(xí)的第三階段。在此階段，單純的聽(tīng)，說(shuō)，讀，寫的教學(xué)授課模式，無(wú)疑是有些脫節(jié)的。學(xué)生應(yīng)當(dāng)開(kāi)始接觸和自己專業(yè)相關(guān)的英語(yǔ)課程，從而輔助自己的專業(yè)學(xué)習(xí)，進(jìn)而強(qiáng)化自己的專業(yè)技能和專業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，為以后的就業(yè)奠定更高的素質(zhì)基礎(chǔ)，即在應(yīng)用型大學(xué)學(xué)習(xí)期間，學(xué)生應(yīng)該關(guān)注共核語(yǔ)言和技能，并逐步過(guò)渡到自己所學(xué)專業(yè)或職業(yè)的英語(yǔ)課程上來(lái)。因此，在應(yīng)用型大學(xué)的教學(xué)上，ESP理論可有以下改革措施。

3.1 提升英語(yǔ)教師的專業(yè)教學(xué)水平

ESP的專業(yè)性和學(xué)科性是對(duì)英語(yǔ)教師的教學(xué)提出更大的要求，這意味著英語(yǔ)教師也應(yīng)當(dāng)學(xué)習(xí)相關(guān)的學(xué)科和專業(yè)的知識(shí)，進(jìn)而在教學(xué)中能夠促進(jìn)、輔助學(xué)生的英語(yǔ)語(yǔ)言學(xué)習(xí)，專業(yè)以及職業(yè)學(xué)習(xí)。因此，應(yīng)用型農(nóng)業(yè)院校首先應(yīng)當(dāng)進(jìn)行英語(yǔ)教師團(tuán)隊(duì)的教學(xué)模式、教學(xué)能力升級(jí)。培訓(xùn)相關(guān)老師學(xué)習(xí)相關(guān)專業(yè)知識(shí)，職業(yè)知識(shí)，或者英語(yǔ)教師同相關(guān)學(xué)科教師相合作，進(jìn)而促使特色專業(yè)英語(yǔ)，學(xué)科英語(yǔ)，職業(yè)英語(yǔ)能夠有效在學(xué)生中開(kāi)展學(xué)習(xí)。以吉林農(nóng)業(yè)科技學(xué)院化學(xué)專業(yè)為例，成功應(yīng)用了ESP理論，開(kāi)設(shè)了相關(guān)的用途英語(yǔ)課程，但是由于整體仍處于建設(shè)用途英語(yǔ)階段，用途英語(yǔ)教師隊(duì)伍建設(shè)仍處于起步階段，學(xué)生的化學(xué)英語(yǔ)學(xué)習(xí)暫由其專業(yè)課教師代為指導(dǎo)，專業(yè)課老師的英語(yǔ)水平同專業(yè)英語(yǔ)教師英語(yǔ)水平存在一定差距，難以達(dá)到理想的授課效果，而英語(yǔ)教師由于對(duì)化學(xué)專業(yè)的專業(yè)知識(shí)較為不熟悉，也難以勝任相關(guān)的教學(xué)工作。不妨結(jié)合化學(xué)專業(yè)教師以及英語(yǔ)教師二者之長(zhǎng)，二者相互學(xué)習(xí)，借鑒對(duì)方長(zhǎng)處，從而使化學(xué)專業(yè)的用途英語(yǔ)課程更具競(jìng)爭(zhēng)力，更具有代表性。

3.2 英語(yǔ)教材改革

目前大學(xué)所采用的英語(yǔ)教材多為新視野大學(xué)英語(yǔ)系列教材。但是，此類教材多針對(duì)傳統(tǒng)的EGP理論指導(dǎo)下的英語(yǔ)學(xué)習(xí)，即主要強(qiáng)調(diào)訓(xùn)練學(xué)生的聽(tīng)、說(shuō)、讀、寫的能力。因此，根據(jù)ESP理論，應(yīng)用型農(nóng)業(yè)院校的英語(yǔ)教學(xué)系列教材應(yīng)當(dāng)適當(dāng)改革與調(diào)整。英語(yǔ)教師和相關(guān)專業(yè)教師應(yīng)當(dāng)相互合作編寫教材，應(yīng)用型農(nóng)業(yè)院校之間可以相互合作編寫教材。從而使英語(yǔ)教材更加符合學(xué)生在實(shí)際學(xué)習(xí)需要。比如化學(xué)專業(yè)可以學(xué)習(xí)化學(xué)英語(yǔ)，細(xì)化至工業(yè)化學(xué)英語(yǔ)，生活化學(xué)英語(yǔ)，化妝品化學(xué)英語(yǔ)等，并根據(jù)這些編寫相應(yīng)的英語(yǔ)教材[5]。吉林農(nóng)業(yè)科技學(xué)院文理學(xué)院化學(xué)專業(yè)的用途英語(yǔ)教材在大二期間就讓學(xué)生有所接觸，大二期間，學(xué)生可以整體接觸化學(xué)英語(yǔ)，有所了解和學(xué)習(xí)，關(guān)注共核語(yǔ)言和技能，從而可以使學(xué)生較好過(guò)渡至大三期間的學(xué)科性，職業(yè)性，應(yīng)用性更強(qiáng)的用途英語(yǔ)課程。因此，英語(yǔ)教材的改革勢(shì)在必行，應(yīng)用型大學(xué)的英語(yǔ)教材應(yīng)當(dāng)具備過(guò)渡性，專業(yè)性，應(yīng)用性等特點(diǎn)。應(yīng)用型農(nóng)業(yè)院校也不例外。

3.3 英語(yǔ)課程設(shè)置改革

根據(jù)ESP理論下的英語(yǔ)學(xué)習(xí)階段論，以及結(jié)合應(yīng)用型農(nóng)業(yè)院校的學(xué)生英語(yǔ)水平，英語(yǔ)課程設(shè)置適合同時(shí)恰當(dāng)應(yīng)用EGP理論和ESP理論。即在學(xué)生的大一期間主要應(yīng)用EGP理論指導(dǎo)下的教學(xué)模式。課程設(shè)置上，也要盡量?jī)A向于通過(guò)對(duì)語(yǔ)言的講解和學(xué)生的訓(xùn)練，培養(yǎng)和提升學(xué)生的聽(tīng)、說(shuō)、讀、寫、譯等基本功。大二期間，學(xué)生的課程設(shè)置則要關(guān)注共核語(yǔ)言和技能，，即向語(yǔ)言學(xué)習(xí)的第三、四階段過(guò)渡。大三期間則在課程設(shè)置上需要向第五階段過(guò)渡。具體的課程設(shè)置需要結(jié)合應(yīng)用型大學(xué)的具體校情，進(jìn)行有針對(duì)且合理的改革。以吉林農(nóng)業(yè)科技學(xué)院文理學(xué)院化學(xué)系有機(jī)化學(xué)專業(yè)為例，為了輔助學(xué)生進(jìn)一步深化學(xué)習(xí)其專業(yè)，進(jìn)一步提高自己的職業(yè)技能性和自身的就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，學(xué)校在學(xué)生大三期間安排了用途英語(yǔ)相關(guān)課程。根據(jù)ESP理論的英語(yǔ)學(xué)習(xí)階段分析，以及其他教學(xué)理論和教學(xué)主張，用途英語(yǔ)學(xué)習(xí)的相關(guān)課程不妨進(jìn)行更為合理的課程設(shè)置，讓學(xué)生的英語(yǔ)學(xué)習(xí)更具學(xué)科性，實(shí)用性，以及職業(yè)技能型[6]。大一期間主抓英語(yǔ)能力語(yǔ)言基礎(chǔ)，即采用EGP理論進(jìn)行教學(xué)。大二大三期間，主要應(yīng)用ESP理論進(jìn)行教學(xué)，大二期間過(guò)渡至共核語(yǔ)言學(xué)習(xí)以及化學(xué)英語(yǔ)閱讀學(xué)習(xí)，大三則進(jìn)行細(xì)化學(xué)習(xí)化學(xué)英語(yǔ)的分支，如工業(yè)化學(xué)英語(yǔ)，生活化學(xué)英語(yǔ)，化妝品化學(xué)英語(yǔ)，等等。

3.4 以學(xué)生為中心

ESP理論中，交流為其重點(diǎn)要義。而學(xué)生無(wú)疑是學(xué)習(xí)語(yǔ)言者，自然也是這場(chǎng)教學(xué)且學(xué)習(xí)活動(dòng)的中心。因此在應(yīng)用型農(nóng)業(yè)院校的英語(yǔ)教學(xué)改革中，應(yīng)當(dāng)把學(xué)生放在中心位置。要根據(jù)學(xué)生的需求和接受程度進(jìn)行有針對(duì)的改革?？梢圆扇「鶕?jù)學(xué)生的語(yǔ)言能力而采取分級(jí)教學(xué)的教學(xué)方法。分級(jí)教學(xué)法則是人性化教學(xué)的一大體現(xiàn)，能夠在最大程度上促進(jìn)學(xué)生的英語(yǔ)語(yǔ)言學(xué)習(xí)，并使其達(dá)到理想的交流狀態(tài)，輔助自身的專業(yè)學(xué)習(xí)，實(shí)現(xiàn)其專業(yè)化，職業(yè)技能化的社會(huì)現(xiàn)實(shí)需要。而目前的英語(yǔ)教學(xué)的教學(xué)中心還是在語(yǔ)言學(xué)習(xí)上，以學(xué)習(xí)語(yǔ)言而進(jìn)行教學(xué)而不是以學(xué)生應(yīng)用語(yǔ)言為其英語(yǔ)教學(xué)工作重心。只有將學(xué)生作為英語(yǔ)教學(xué)工作的中心，才會(huì)使英語(yǔ)教學(xué)工作事半功倍。

4 結(jié)語(yǔ)

應(yīng)用型農(nóng)業(yè)院校，作為新興的大學(xué)辦學(xué)類型必然需要有與之相配套的教學(xué)方案，尤其對(duì)于英語(yǔ)教學(xué)來(lái)說(shuō)，如果不能與時(shí)俱進(jìn)，就無(wú)法培養(yǎng)出與時(shí)俱進(jìn)的人才，適應(yīng)社會(huì)發(fā)展需要。而ESP理論恰好是促進(jìn)應(yīng)用型農(nóng)業(yè)院校英語(yǔ)教學(xué)改革的可以利用的教學(xué)理念。ESP理論中的許多主張，理念在應(yīng)用型大學(xué)的英語(yǔ)教學(xué)改革中具備積極意義。在借鑒且有效利用ESP理論的前提下，應(yīng)用型農(nóng)業(yè)院校的英語(yǔ)教學(xué)改革勢(shì)必成為一大特色。

[1] Coffey B.State of the art article—ESP：English for specific purposes [J].Language Teaching，1984，17（1）：2-16．

[2] Robinson，P.C.ESP Today：A Practitioner's Guide［M］．New York＆London：Prentice Hall International（UK）Ltd，1991：55．

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Research of the Reform of English Teaching in Application-oriented Agricultural University under the Guiding of Theory of English for Special Purposes——Taking Jilin Agricultural Science and Technology University as an Example

LIU Liyuan
（Jilin Agricultural Science and Technology University School of Arts and Sciences，Jilin 132101）

As the new type of university，application-oriented agricultural universities stress on the professional，subject and vocational skill.And the traditional English teaching cannot meet the new university type.With the guiding of the ESP（English for Special Purposes），the English teaching of university has to change and adjust itself in order to meet the conception of running application-oriented university.Only in this way can university cultivate more and more practical talents and promote the construction and development of university.This paper analyses the theory of ESP（English for Special Purposes），and provides some ways for the reform and practice of the English teaching of application-oriented agricultural university.

ESP theory；application-oriented agricultural university；English teaching；reform

H319.3

A

2017-05-28

吉林省教育科學(xué)“十三五”規(guī)劃課題結(jié)題論文（GH16338）

劉力源（1980-），女，吉林省磐石市人，講師，從事專業(yè)用途英語(yǔ)方向研究工作。

責(zé)任編輯：建德鋒