周莉
(南京林業(yè)大學(xué)外國(guó)語(yǔ)學(xué)院,江蘇南京 210037)
茶文化在高校教育中的價(jià)值與應(yīng)用
周莉
(南京林業(yè)大學(xué)外國(guó)語(yǔ)學(xué)院,江蘇南京 210037)
在我國(guó)傳統(tǒng)文化中,茶文化是重要組成部分,其內(nèi)涵豐富,對(duì)高校教育起到推動(dòng)作用。茶文化在豐富高等院校教育內(nèi)涵的同時(shí),可以推動(dòng)大學(xué)生的全面發(fā)展,并引導(dǎo)學(xué)生擔(dān)負(fù)起傳承中華傳統(tǒng)文化的重?fù)?dān)。在此,本文結(jié)合高校茶文化推廣的現(xiàn)狀,積極探討茶文化對(duì)于高校教育的價(jià)值,并針對(duì)其中存在的問(wèn)題,提出有針對(duì)性的建議,希望能夠促進(jìn)高校教育在茶文化的繼承與傳播中發(fā)揮更大作用。
茶文化;高校教育;價(jià)值;應(yīng)用
我國(guó)茶文化歷史悠久,內(nèi)涵十分豐富,不僅僅是我國(guó)傳統(tǒng)文化的重要組成部分,同時(shí)也涵蓋了多個(gè)學(xué)科的知識(shí)與文化。在歷史長(zhǎng)河中,茶文化體現(xiàn)其民族性、歷史性以及地域性,積極推動(dòng)我國(guó)傳統(tǒng)文化與人民的美德進(jìn)行有機(jī)結(jié)合。在高校教育中,進(jìn)行茶文化的推廣與探索,對(duì)推動(dòng)現(xiàn)階段高校大學(xué)生的全面發(fā)展具有關(guān)鍵作用。因此,高校教師要重視茶文化在高校推廣的活動(dòng)開(kāi)展,并采取有效措施進(jìn)一步弘揚(yáng)茶文化的內(nèi)容與精神。
1.1 茶文化的美學(xué)內(nèi)涵
茶文化之美主要體現(xiàn)在物質(zhì)之美和精神之美兩個(gè)方面。前者主要體現(xiàn)在茶的色香味。茶色清新宜人,茶香悠遠(yuǎn)輕盈,茶味干爽可口。進(jìn)行品茶活動(dòng),首先體現(xiàn)出物質(zhì)之美。通過(guò)茶給人以生理方面的愉悅感受。后者主要體現(xiàn)為意境之美。因?yàn)椴枭逍乱巳?,茶香悠遠(yuǎn)輕盈,茶味干爽可口,往往可以幻化出詩(shī)一樣的意境:田園、流水、高山……同時(shí),通過(guò)這些意境將人煩躁的情緒消除,進(jìn)而升華為輕松、愉快的氛圍。同時(shí),通過(guò)品茶還可以與詩(shī)畫(huà)進(jìn)行結(jié)合,進(jìn)一步升華精神之美。詩(shī)歌因?yàn)槠涮厥獾母袷脚c變現(xiàn)能力,與茶文化緊密相連。在歷史的長(zhǎng)河中,不少文學(xué)名家都留下了關(guān)于茶的名詞佳作。
1.2 茶文化的傳統(tǒng)哲學(xué)內(nèi)涵
通過(guò)分析發(fā)現(xiàn),茶文化具有豐富的哲學(xué)內(nèi)涵,一為儒家中庸思想;二為道家自然思想。前者主要體現(xiàn)為“和”。這里的和是指剛剛好,是一種理性的克制。同時(shí)體現(xiàn)出事物兩種極端的中和與平衡?!昂汀辈⒉淮頍o(wú)原則的折中主義。以上兩者是相互對(duì)立,相互統(tǒng)一的。在對(duì)立的情境下尋求統(tǒng)一的思想。其主要目的在于能夠?qū)⑺惺挛锝y(tǒng)一在穩(wěn)定的程序中。我國(guó)茶文化之所以能夠體現(xiàn)出儒家中庸文化,其主要原因在于茶性平和,品茶人在進(jìn)行飲茶活動(dòng)時(shí)往往感受到一種輕松、平和的氛圍。在我國(guó)歷史上,儒士多飲茶,主要是想體會(huì)到飲茶的氛圍與意境。后者則出自于《老子》,自然是道家最為推崇的一種哲學(xué)層次,道家認(rèn)為一切事物的發(fā)展與演變均應(yīng)效法自然環(huán)境,從自然活動(dòng)中進(jìn)行發(fā)展規(guī)律的歸納,并逐步適應(yīng)自然。在茶文化的活動(dòng)中,飲茶是人與大自然之間的有效交流。從品茶活動(dòng)中感受大自然中的事物,并從品茶活動(dòng)中體味到大自然微妙的變化,進(jìn)而領(lǐng)悟自然的真諦,享受人與自然之間相互交融的境界。
1.3 茶文化的個(gè)人修養(yǎng)內(nèi)涵
除以上兩種內(nèi)涵之外,茶文化的精神內(nèi)涵還有一個(gè)層面,那就是通過(guò)品茶活動(dòng)陶冶情操、修身養(yǎng)性。茶性平和,通過(guò)飲茶活動(dòng)不僅能夠讓飲茶人保持一種清醒自然的狀態(tài),而且還能夠達(dá)到人與自然相互融合的狀態(tài)。在古代,人品高尚的君子往往通過(guò)品茶進(jìn)行自身高風(fēng)亮節(jié)精神追求的寄托,品茶逐漸成為一種高雅的情趣,同時(shí),也是陶冶情操、進(jìn)行友情聯(lián)系的主要方式。此外,在進(jìn)行飲茶活動(dòng)中,烹茶、煮茶對(duì)于各項(xiàng)條件均較為嚴(yán)格,不能有其他的物質(zhì)摻雜其中。因此,大部分人往往將茶性與人品進(jìn)行相互聯(lián)系,進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)茶的君子特性。我國(guó)詩(shī)人韋應(yīng)物在《喜園中茶生》里寫(xiě)到:“潔性不可污,為飲滌煩塵。此物信靈味,本自出山原。”在這里,詩(shī)人將茶的淳樸性質(zhì)進(jìn)行人性的贊美,由此可以看出,人性飲茶、品茶活動(dòng)對(duì)于個(gè)人修養(yǎng)的影響。
2.1 知識(shí)傳承功能
茶文化發(fā)展歷史悠久、內(nèi)容豐富。在茶文化中,不僅包含飲茶的起源,同時(shí),還有各個(gè)時(shí)代茶飲的演變、發(fā)展,茶品的鑒賞、茶具的制作,以及飲茶的風(fēng)俗習(xí)慣,茶與文學(xué)之間的關(guān)系等。這些內(nèi)容都可以在高校教育中進(jìn)行有效的融合,進(jìn)一步提升高校大學(xué)生綜合素質(zhì)。此外,還可以對(duì)茶文化的內(nèi)涵進(jìn)行綜合提煉,進(jìn)而形成相應(yīng)的文化教育通識(shí)課。通過(guò)茶文化的傳授,讓大學(xué)生能夠全面了解文化魅力,不斷擴(kuò)大見(jiàn)識(shí)、開(kāi)闊視野。
2.2 精神培育功能
在高校中,進(jìn)行茶文化的推廣,尤其是茶文化的美學(xué)內(nèi)涵,對(duì)于提高大學(xué)生的審美具有一定的指導(dǎo)意義。目前,信息技術(shù)飛速發(fā)展,大學(xué)生正處于一個(gè)信息化的時(shí)代,多元化的審美觀念在不同程度上影響到大學(xué)生的審美意識(shí)。在多種審美意識(shí)中,讓大學(xué)生保持一種積極向上、健康的審美態(tài)度對(duì)于學(xué)生以后的發(fā)展具有十分關(guān)鍵的作用。通過(guò)茶文化美學(xué)功能的培養(yǎng),在為學(xué)生樹(shù)立一個(gè)良好的標(biāo)志的同時(shí),還能夠引導(dǎo)學(xué)生對(duì)傳統(tǒng)文化進(jìn)行理解,并接受、弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化,進(jìn)一步提高大學(xué)生的審美層次以及水平。
在高校教育過(guò)程中融入茶文化,還能夠引導(dǎo)、休整快餐文化所帶來(lái)的影響。由于現(xiàn)階段社會(huì)經(jīng)濟(jì)以及科學(xué)技術(shù)的飛速發(fā)展,經(jīng)濟(jì)全球化的同時(shí)導(dǎo)致外來(lái)文化的引入,我國(guó)社會(huì)快餐文化甚為流行??觳臀幕瘉?lái)源于西方國(guó)家,是現(xiàn)代社會(huì)飛速發(fā)展、工業(yè)化文明發(fā)達(dá)的結(jié)果。這一文化的流行在給人們帶來(lái)生活上的方便的同時(shí),也在一定程度上影響到大學(xué)生的價(jià)值取向。例如,部分大學(xué)生往往會(huì)產(chǎn)生功利主義、享樂(lè)主義的價(jià)值觀。在大學(xué)階段,學(xué)生的世界觀、人生觀以及價(jià)值觀并未完全成熟,在這一時(shí)期會(huì)受到一定的影響,茶文化具有十分豐富的底蘊(yùn),具有良好的精神品質(zhì),大學(xué)生正處于心智尚未成熟的階段,十分容易受到影響,在高校中進(jìn)行茶文化的推廣,將極其有利于傳統(tǒng)文化的傳承,還能夠進(jìn)一步促進(jìn)大學(xué)生世界觀、人生觀以及價(jià)值觀的成熟與完善。
在茶文化發(fā)展過(guò)程中,十分強(qiáng)調(diào)茶的君子屬性,這對(duì)于大學(xué)生素質(zhì)的提高具有重要意義。通過(guò)對(duì)茶的君子品行進(jìn)行宣傳以及內(nèi)涵的闡釋?zhuān)逃咝4髮W(xué)生要積極培養(yǎng)自省、寬以待人的高尚品格。對(duì)茶文化進(jìn)行深入了解,通過(guò)茶文化的君子之道指導(dǎo)學(xué)生克服個(gè)人弱點(diǎn),采用寬厚、包容的心態(tài)對(duì)待別人,進(jìn)而形成良好的人格。
在高校教育中進(jìn)行茶文化的推廣,可以在多元文化發(fā)展的背景下,不斷加強(qiáng)大學(xué)生的思想教育。在飲茶、品茶活動(dòng)中,通過(guò)對(duì)茶文化的深入理解、領(lǐng)悟,可以讓大學(xué)生感受到我國(guó)傳統(tǒng)文化的源遠(yuǎn)流長(zhǎng)、博大精深,進(jìn)一步提高大學(xué)生的民族自信心、自豪感。在全球化發(fā)展的浪潮中,在“西方中心觀”的背景下,大學(xué)生的思想狀態(tài)受到極大的影響。尤其是現(xiàn)階段,我國(guó)正處于現(xiàn)代化發(fā)展階段,大學(xué)生在這一時(shí)期如何正確對(duì)待我國(guó)傳統(tǒng)文化,對(duì)我國(guó)以后的發(fā)展具有十分重要的意義。
2.3 豐富知識(shí)結(jié)構(gòu)功能
整個(gè)茶文化具有十分系統(tǒng)、完善的理論體系,這一理論體系不僅牽涉到儒家、道家的思想,同時(shí),還包含了多種學(xué)科門(mén)類(lèi)。在進(jìn)行高校教育過(guò)程中進(jìn)行茶文化的普及與推廣,不僅能夠讓學(xué)生學(xué)習(xí)到更多的茶文化知識(shí),同時(shí)對(duì)擴(kuò)展學(xué)生的事業(yè)也具有重要意義。通過(guò)飲茶活動(dòng),本身就能夠陶冶情操。例如,在飲茶活動(dòng)中,烹茶、煮茶對(duì)各項(xiàng)條件的要求均較為嚴(yán)格,要求屏息凝神,純凈自身,所以在進(jìn)行飲茶活動(dòng)中,學(xué)生能夠?qū)⒏≡甑那榫w消除。同時(shí),通過(guò)茶文化的宣傳,還能夠進(jìn)一步提高大學(xué)生的文化修養(yǎng),例如,可以積極開(kāi)展茶藝活動(dòng)、茶道文化交流以及鑒賞等活動(dòng)。在參與活動(dòng)的過(guò)程中,讓學(xué)生對(duì)我國(guó)的傳統(tǒng)文化產(chǎn)生濃厚的興趣,激發(fā)學(xué)生對(duì)茶文化知識(shí)的興趣,十分有利于豐富學(xué)生的知識(shí)結(jié)構(gòu)。此外,還能夠進(jìn)一步促進(jìn)我國(guó)傳統(tǒng)文化的宣傳與弘揚(yáng)。
進(jìn)行茶文化的普及以及推廣對(duì)促進(jìn)高校教育具有十分重要的意義,大部分高校都已意識(shí)到這一點(diǎn),并開(kāi)始采取相應(yīng)的措施,但是在實(shí)施過(guò)程中,還存在一定的問(wèn)題,這導(dǎo)致茶文化的推廣工作遇到一定的阻礙,在此,結(jié)合高校教育過(guò)程中茶文化推廣的實(shí)際情況,提出相應(yīng)的應(yīng)用策略,其主要內(nèi)容如下。
3.1 茶文化科目的設(shè)立
在進(jìn)行公選課設(shè)置的過(guò)程中,高校可以設(shè)立相應(yīng)專(zhuān)門(mén)進(jìn)行茶文化探討的科目?,F(xiàn)階段,有少部分高校已經(jīng)開(kāi)設(shè)這一門(mén)科目,但是課程的影響力以及傳播程度無(wú)法與其他公共課相比。這一課程的設(shè)置往往是根據(jù)老師對(duì)茶文化的個(gè)人研究深淺而定,并沒(méi)有專(zhuān)業(yè)的教師進(jìn)行茶文化教授。因此,在高校課程設(shè)置的過(guò)程中,應(yīng)該加大任課教師的研究力度,積極培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,不斷將這一課程進(jìn)行規(guī)范化、體系化,通過(guò)這一方法有利于課程的普及,這對(duì)于大學(xué)生個(gè)人素質(zhì)以及人文素養(yǎng)的提高具有十分重要的意義。
3.2 擴(kuò)大茶文化的影響力
在高校教育中,要重視茶文化的作用,可以采用講座、展覽等形式,不斷擴(kuò)大茶文化在大學(xué)生中的影響力。同時(shí),還可以邀請(qǐng)茶文化研究方面具有一定造詣的專(zhuān)業(yè)人員進(jìn)行這一課題的講座,或是通過(guò)網(wǎng)絡(luò)、電視等多媒體進(jìn)行推廣。
3.3 鼓勵(lì)學(xué)生進(jìn)行茶文化研究
在高校中,可以積極鼓勵(lì)學(xué)生圍繞茶文化,同時(shí)結(jié)合自身專(zhuān)業(yè)知識(shí)進(jìn)行茶文化方面課題的深入研究以及探討。例如,對(duì)經(jīng)管專(zhuān)業(yè)的學(xué)生,可以對(duì)茶文化品牌推廣方面的課題進(jìn)行研究。對(duì)歷史專(zhuān)業(yè)的學(xué)生可以對(duì)各個(gè)地區(qū)飲茶習(xí)慣以及茶文化的起源等方面課題進(jìn)行研究。對(duì)文學(xué)專(zhuān)業(yè)的學(xué)生而言,則可以對(duì)茶文化與文學(xué)、藝術(shù)方面的關(guān)系進(jìn)行探討。通過(guò)這些課題的探討,可以在加深對(duì)茶文化理解的同時(shí),不斷實(shí)踐自身的專(zhuān)業(yè)知識(shí),進(jìn)一步促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展。
3.4 利用信息技術(shù)進(jìn)行茶文化推廣
隨著現(xiàn)階段信息技術(shù)的飛速發(fā)展,信息技術(shù)尤其是多媒體技術(shù)已經(jīng)廣泛應(yīng)用到教育領(lǐng)域中,在此背景下,高校同樣可以將信息技術(shù)應(yīng)用到茶文化推廣過(guò)程中。高校可以將茶文化內(nèi)容制作成視頻等文件,并存儲(chǔ)到電腦和光盤(pán)當(dāng)中,這種形式不僅能夠讓茶文化具有更強(qiáng)的可讀性,同時(shí)能夠?yàn)閷W(xué)生自主了解茶文化提供便利。
綜上所述,進(jìn)行茶文化的推廣對(duì)高校教育的整體發(fā)展以及學(xué)生的全面發(fā)展具有十分重要的促進(jìn)作用,因此,各個(gè)高校應(yīng)該重視茶文化的推廣工作。大部分高校都已意識(shí)到這一點(diǎn),并開(kāi)始采取相應(yīng)措施,但在實(shí)施過(guò)程中,還存在一定的問(wèn)題,這導(dǎo)致茶文化的推廣工作遇到一定的阻礙,在此,結(jié)合高校教育過(guò)程中茶文化推廣的實(shí)際情況,提出茶文化科目的設(shè)立、擴(kuò)大茶文化的影響力、鼓勵(lì)學(xué)生進(jìn)行茶文化研究以及利用信息技術(shù)進(jìn)行茶文化推廣等策略,希望能夠起到一定的借鑒作用。
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周 莉(1978-),女,江蘇連云港人,碩士,助理研究員,研究方向:思想政治教育。