從引導(dǎo)到普及 堅(jiān)持中式發(fā)展路線

賀健

對(duì)比洗碗機(jī)產(chǎn)品在歐美國(guó)家70%以上的普及率和中國(guó)市場(chǎng)不到1%的普及率，這是中國(guó)與歐美等西方國(guó)家間在差異化的家庭認(rèn)知、經(jīng)濟(jì)條件和品質(zhì)生活方式上存在的距離，也是不同國(guó)家在不同的產(chǎn)業(yè)起步、標(biāo)準(zhǔn)和餐飲文化特點(diǎn)、廚房不同洗滌需求，對(duì)適配洗碗機(jī)設(shè)計(jì)推廣進(jìn)行的拷問。

居家生活有“三洗”，洗澡、洗碗、洗衣服，這幾乎是每個(gè)家庭每天必備的生活，洗衣機(jī)已經(jīng)成為居家的標(biāo)配，洗澡用的熱水器等沐浴產(chǎn)品也相當(dāng)?shù)呢S富；而唯獨(dú)洗碗，大部分家庭還停留在傳統(tǒng)手洗?；谶@樣的生活痛點(diǎn)和消費(fèi)升級(jí)需求，洗碗機(jī)作為現(xiàn)代廚房標(biāo)配，和品質(zhì)生活標(biāo)志，憑借著一鍵智能洗的功能，和愈發(fā)明顯的替代手洗性優(yōu)勢(shì)，擁有了越來(lái)越大的普及意義與驅(qū)動(dòng)力。

作為廚電產(chǎn)業(yè)鏈上尚未被家電化的最后一塊蛋糕，據(jù)中怡康數(shù)據(jù)顯示，2016年1～8月洗碗機(jī)增速達(dá)102.7%，已經(jīng)成為增速最快的家電產(chǎn)品之一，這反映了隨著消費(fèi)者生活節(jié)奏加快，生活水平提高，對(duì)于能解放雙手，帶來(lái)高效、優(yōu)質(zhì)和健康生活的洗碗機(jī)的消費(fèi)需求旺盛。今年6·18期間，美的洗碗機(jī)在兩大電商平臺(tái)上雙雙創(chuàng)下近200%的同比增長(zhǎng)銷售成績(jī)。這股廚電業(yè)中逆流而上的“新泉”，正受到來(lái)自行業(yè)、消費(fèi)者等各方越來(lái)越大的關(guān)注。

堅(jiān)持做好用的中式洗碗機(jī)

美的是國(guó)內(nèi)最早做洗碗機(jī)的廠商之一，自2000年開始，做了16年，16年的專業(yè)制造經(jīng)驗(yàn)，在上千萬(wàn)臺(tái)洗碗機(jī)上的摸索，讓美的對(duì)這一產(chǎn)品游刃有余。而與此同時(shí)，立足國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，能更加深刻理解國(guó)人的洗滌需求。這些都是美的做“好用的中式洗碗機(jī)”的立足點(diǎn)。美的憑借專業(yè)的制造實(shí)力和對(duì)中國(guó)家庭不同人口數(shù)量、吃飯頻率、菜式口味、餐具種類、廚房環(huán)境等因素的綜合考量和洞察，美的洗碗機(jī)已累計(jì)收獲975項(xiàng)專利發(fā)明，并開發(fā)出最適合中國(guó)家庭的洗碗機(jī)。

美的洗碗機(jī)在安裝尺寸、碗籃設(shè)計(jì)、洗凈系統(tǒng)等進(jìn)行系統(tǒng)升級(jí)和優(yōu)化，使之更符合中式廚房和中國(guó)消費(fèi)者餐飲習(xí)慣的要求，主要包含三個(gè)點(diǎn)：一是洗碗、除菌、烘干三位一體的“中國(guó)潔”，除菌率高達(dá)99.99%。而在洗凈系統(tǒng)的硬件和軟件都做了優(yōu)化，尤其是最近新上市的美的全智能洗碗機(jī)WQP8-W3908T/J-CN，更是行業(yè)內(nèi)首個(gè)智能產(chǎn)品，除了智能APP操控、自動(dòng)判斷油污程度來(lái)選定洗滌頻次/水沖洗溫度及力度的“智能洗”程序外，更內(nèi)置了主動(dòng)風(fēng)干系統(tǒng)，滿足對(duì)餐具抑菌和儲(chǔ)存的要求；二是“中國(guó)籃”，美的洗碗機(jī)對(duì)碗籃進(jìn)行了深度優(yōu)化，籃框折彎及三檔可調(diào)的設(shè)計(jì)，使之對(duì)諸如湯碗、面碗、中式魚盤等餐具能更緊密的貼合。三是產(chǎn)品形態(tài)上的“中國(guó)范”，包含了臺(tái)式、嵌入式、獨(dú)立式三種形態(tài)的機(jī)型，無(wú)論是廚房新裝還是消毒柜替換升級(jí)，或不改櫥柜臺(tái)面放置，都能有適應(yīng)的機(jī)型，消費(fèi)者的安裝和使用變得更加便捷。美的洗碗機(jī)在能耗上也更加高效，除菌洗只需65分鐘，耗電量?jī)H0.72度電，耗水量在8L左右，幾乎是手洗等量餐具的三分之一。

更加完美地匹配廚房場(chǎng)景

現(xiàn)如今消費(fèi)者的消費(fèi)場(chǎng)景已經(jīng)發(fā)生了很大變化，如除了擴(kuò)容傳統(tǒng)的KA賣場(chǎng)和電商渠道外，洗碗機(jī)相關(guān)家電上游的家居、建材、房產(chǎn)、裝修等也日漸成為重要渠道。美的洗碗機(jī)現(xiàn)在除了經(jīng)營(yíng)好傳統(tǒng)KA賣場(chǎng)，更注重這些異業(yè)渠道的開拓，為這些渠道定制個(gè)性化、差異化產(chǎn)品來(lái)滿足渠道需求，比如高端櫥柜店，美的洗碗機(jī)推出全嵌產(chǎn)品，就是洗碗機(jī)的面板也是可以更換的，做到跟櫥柜一樣的材質(zhì)和顏色，更加完美的匹配廚房場(chǎng)景。

用產(chǎn)品和用戶去說(shuō)話

以用戶為中心，尤其是處在普及風(fēng)口的新品類，維護(hù)好老用戶，把老用戶的使用口碑放大用來(lái)影響新用戶，能快速推進(jìn)洗碗機(jī)品類的普及教育。據(jù)美的洗碗機(jī)既有老用戶的使用情況來(lái)看，對(duì)產(chǎn)品的滿意度高達(dá)90%以上，如何找到這些用戶，并將他們的故事說(shuō)出來(lái)，這是美的正在全力做的。針對(duì)調(diào)研結(jié)果和現(xiàn)在互聯(lián)網(wǎng)+的大趨勢(shì)，我們推出了美的洗碗機(jī)創(chuàng)客計(jì)劃。計(jì)劃創(chuàng)新性應(yīng)用互聯(lián)網(wǎng)口碑傳播來(lái)推廣產(chǎn)品，每一位購(gòu)買了美的洗碗機(jī)的用戶也可以是推廣者，即美的洗碗機(jī)創(chuàng)客，動(dòng)動(dòng)手指，把產(chǎn)品使用經(jīng)驗(yàn)推薦給親朋好友，幫助他們解放飯后被洗碗勞役的時(shí)光。真正讓產(chǎn)品說(shuō)話，讓用戶說(shuō)話。

總之，洗碗機(jī)要在中國(guó)普及，還是得根據(jù)中國(guó)的消費(fèi)環(huán)境、消費(fèi)心態(tài)來(lái)研發(fā)，所以美的認(rèn)為，普及型的中式洗碗機(jī)才是行業(yè)增長(zhǎng)的重頭戲。