“翻轉(zhuǎn)課堂”在《生化研究技術(shù)》教學(xué)中的應(yīng)用探討

高玲+孫曉紅

摘 要：作為一種新的教學(xué)模式，“翻轉(zhuǎn)課堂”的引入在國內(nèi)各高校引起了強(qiáng)烈的反響。為提高本科生的生物化學(xué)實驗基本操作技能和科研創(chuàng)新能力，面向該校生物技術(shù)專業(yè)學(xué)生，對《生化研究技術(shù)》實驗課程采用部分翻轉(zhuǎn)課堂授課模式。通過對翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)和傳統(tǒng)教學(xué)比較和分析，指出翻轉(zhuǎn)課堂的可行性和優(yōu)勢所在，為“翻轉(zhuǎn)課堂”的推廣及課程網(wǎng)絡(luò)教學(xué)的全面推進(jìn)提供依據(jù)。

關(guān)鍵詞：翻轉(zhuǎn)課堂 生化研究技術(shù) 傳統(tǒng)教學(xué) 課程改革

中圖分類號：G420 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1672-3791（2016）09（a）-0079-02

1 翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式的由來及概念

2000年，美國教師莫林·拉赫（Maureen Lage）等發(fā)表論文介紹其在美國邁阿密大學(xué)講授“經(jīng)濟(jì)學(xué)入門”課程時采用“翻轉(zhuǎn)教學(xué)”的模式，取得了很好的成績[1]。2007年，美國科羅拉州的兩位高中化學(xué)老師在課堂上大膽采用“翻轉(zhuǎn)課堂式”教學(xué)模式[2]，并取得了成功，并推動這個模式在美國基礎(chǔ)教育中應(yīng)用，并隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展和普及，翻轉(zhuǎn)課堂的方法逐漸流行起來。

翻轉(zhuǎn)課堂（flipped classroom）是教師利用現(xiàn)有的信息技術(shù)手段，事先創(chuàng)建教學(xué)視頻，學(xué)生課下觀看視頻中教師的講解，回到課堂上師生再面對面交流和完成作業(yè)這樣一種教學(xué)形式[3]。與傳統(tǒng)課堂教學(xué)模式相比，教師需重新構(gòu)建教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)環(huán)境，規(guī)劃課前、課內(nèi)、課后的學(xué)習(xí)過程，通過互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行知識傳遞、知識內(nèi)化、知識鞏固的顛倒安排，實現(xiàn)傳統(tǒng)教學(xué)中師生角色的翻轉(zhuǎn)[4]，是一種完全不同的教學(xué)方法。

2 翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式與傳統(tǒng)教學(xué)方法在生化研究技術(shù)實驗上的應(yīng)用比較

生物技術(shù)是新興學(xué)科，在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、藥品、食品、資源、環(huán)境及能源等各方面都有著廣泛的需求和應(yīng)用[5]，與人類生活息息相關(guān)。生物化學(xué)及其實驗是生物技術(shù)必修的專業(yè)基礎(chǔ)課，在筆者學(xué)校，理論課時80，實驗單獨開設(shè)，名為《生化研究技術(shù)》，安排56學(xué)時。但學(xué)生普遍反映課程結(jié)束后對實驗內(nèi)容印象不深，在以后的科學(xué)研究中也無法組合使用多項操作技能。傳統(tǒng)教學(xué)內(nèi)容中涉及到的綜合性和設(shè)計性實驗少，不利于培養(yǎng)學(xué)生的思考能力和創(chuàng)新能力。

此文僅以以下3個實驗的教學(xué)改革為例，以導(dǎo)學(xué)案為基礎(chǔ)，精心設(shè)計一系列翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)過程，期望提高數(shù)字化時代專業(yè)人才的技能及科學(xué)素養(yǎng)和創(chuàng)新精神，并探索適應(yīng)生物類專業(yè)的翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)方法和流程。 采用傳統(tǒng)教學(xué)法與翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)方法在教學(xué)內(nèi)容及學(xué)時上的比較見表1。

由表1可知，翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式與傳統(tǒng)教學(xué)模式在教學(xué)內(nèi)容不變的情況下，學(xué)時數(shù)由原來的20學(xué)時，壓縮為14學(xué)時，并且增加了設(shè)計性和創(chuàng)新性實驗的分量；每一個實驗按照內(nèi)容制作的若干個小動畫、小視頻等電子教學(xué)資源，給學(xué)生課前觀摩，大大減少了教師上課講授環(huán)節(jié)，節(jié)省了學(xué)時，可以安排更多的學(xué)習(xí)內(nèi)容，提供學(xué)生鍛煉的機(jī)會；另外，每一個小動畫、小視頻就是一個實驗技能，這些技能可以根據(jù)需要自由組合，完成任何的生物類實驗項目。

3 翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式在生物化學(xué)實驗課程教學(xué)中的優(yōu)勢

生物化學(xué)實驗要求學(xué)生在整個實驗過程中，掌握包含分光光度測定技術(shù)、層析技術(shù)、透析技術(shù)、電泳技術(shù)和離心分離技術(shù)等，實驗過程往往步驟繁雜，耗時多，學(xué)生完整地完成一個實驗有相當(dāng)?shù)碾y度。

利用微視頻、小動畫的形式，把生物化學(xué)實驗復(fù)雜的過程分解，針對一個個特定的問題，制作只有幾分鐘的小視頻或小動畫，先通過網(wǎng)絡(luò)平臺發(fā)布這些視頻、動畫等電子資源，并設(shè)置暫停、回放等多種控制功能，有針對性地記錄、思考，有利于學(xué)生課前自主學(xué)習(xí)。

視頻的錄制簡潔干凈，只展示實驗臺面和操作者的手，不像傳統(tǒng)教學(xué)一樣，老師站在講臺上講課。這種方式讓學(xué)生感到貼心，好像只對你一個人講解，沒有緊張感，也不會分散學(xué)生的注意力，學(xué)習(xí)效率高[5]。

學(xué)生觀看了實驗項目的一個個短片后，是否理解了整個實驗的內(nèi)容？借助視頻錄制過程中的主鏡頭和分鏡頭、長焦距和短焦距，前后交錯，整體和部分配合，幫助學(xué)生及時梳理實驗流程并能進(jìn)行自我檢測。

4 結(jié)語

翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式開闊了師生的視野，給生物化學(xué)的實驗教學(xué)帶來勃勃生機(jī)。在教育信息技術(shù)發(fā)展的今天，翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式必將對我國的教學(xué)改革產(chǎn)生積極的影響，加強(qiáng)翻轉(zhuǎn)課堂的研究，實現(xiàn)課堂功能的多元化，為社會培養(yǎng)高素質(zhì)的專業(yè)人才。

參考文獻(xiàn)

[1] 楊偉杰.翻轉(zhuǎn)課堂：轉(zhuǎn)變與挑戰(zhàn)[J].教育與管理，2013（30）：93-95.

[2] 劉銳，王海燕.基于微課的“翻轉(zhuǎn)課堂”教學(xué)模式設(shè)計和實踐[J]. 現(xiàn)代教育技術(shù)，2014，24（5）：26-31.

[3] 郭文良，和學(xué)新.翻轉(zhuǎn)課堂：背景、理念與特征[J].教育理論和實踐，2015，35（11）：3-6.

[4] 夏爽，李開，劉濤，等.翻轉(zhuǎn)課堂在《環(huán)境微生物學(xué)》教學(xué)中的探索與實踐[J].課程教育研究，2015（12）：151-152.

[5] 林娟，周選圍，呂紅.翻轉(zhuǎn)課堂在大學(xué)通識課程“改變生活的生物技術(shù)” 的教學(xué)實踐探索[J].高校生物學(xué)教學(xué)研究，2015，5（1）：6-11.