應(yīng)用型地方本科院校細(xì)胞工程課程教學(xué)改革探討

徐建榮+韓曉磊+郁建鋒

摘要：本文針對新建應(yīng)用型地方本科院校的細(xì)胞工程課程教學(xué)從教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、實驗革新和考核方式等方面提出了一些改革措施，以期為培養(yǎng)適應(yīng)現(xiàn)代社會需要的應(yīng)用型人才提供參考。

關(guān)鍵詞：細(xì)胞工程；教學(xué)改革；人才培養(yǎng)

中圖分類號：G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號：1674-9324（2016）46-0089-02

細(xì)胞工程是以細(xì)胞生物學(xué)和分子生物學(xué)為理論基礎(chǔ)，應(yīng)用于生產(chǎn)實踐，在細(xì)胞水平和細(xì)胞器水平，根據(jù)人們的需要和設(shè)計來改變細(xì)胞內(nèi)遺傳物質(zhì)并獲得細(xì)胞產(chǎn)品的一門綜合性應(yīng)用性技術(shù)學(xué)科[1、2]。應(yīng)用型地方本科院校在師資力量、實驗儀器設(shè)施條件等方面相對較弱，為了適應(yīng)應(yīng)用型本科院校為社會培養(yǎng)應(yīng)用型人才的需要，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，為學(xué)生以后走上工作崗位或繼續(xù)深造奠定堅實的基礎(chǔ)，筆者在細(xì)胞工程課程教學(xué)改革方面進(jìn)行了一些初步的探索，取得了一定的成效，現(xiàn)總結(jié)如下。

一、教學(xué)內(nèi)容改革

細(xì)胞工程是生物工程專業(yè)的一門實踐性和應(yīng)用性很強(qiáng)的專業(yè)課，也是生物工程的一個重要方面，包括植物細(xì)胞工程和動物細(xì)胞工程兩方面。我校是一所地方性本科院校，有生物科學(xué)與生物工程二個專業(yè)開設(shè)細(xì)胞工程專業(yè)選修課，根據(jù)我校“注重學(xué)理，親近業(yè)界”的才培養(yǎng)理念和具體專業(yè)特點，教研組組織任課教師進(jìn)行討論，確定教學(xué)內(nèi)容，制定教學(xué)大綱。

在教材選擇上，我們選擇科學(xué)出版社出版的楊淑慎主編的《細(xì)胞工程》為教材，同時參考整合其他現(xiàn)有教材內(nèi)容，編寫教學(xué)教案，并根據(jù)細(xì)胞工程發(fā)展快的特點，在教學(xué)教案中增加近期研究新進(jìn)展。

在教學(xué)內(nèi)容上，不同專業(yè)教學(xué)內(nèi)容有所側(cè)重[3]；生物科學(xué)專業(yè)尤其是農(nóng)業(yè)生物技術(shù)專業(yè)在教學(xué)中以植物細(xì)胞工程內(nèi)容為主，動物細(xì)胞工程內(nèi)容以自學(xué)加討論的形式來完成，在教學(xué)中著重講解植物細(xì)胞工程的原理與基礎(chǔ)，并結(jié)合實例講解植物無性快繁技術(shù)、植物脫病毒技術(shù)、植物細(xì)胞培養(yǎng)與次生代謝產(chǎn)物的生產(chǎn)技術(shù)、植物胚培養(yǎng)技術(shù)等；生物工程專業(yè)尤其是生物制藥專業(yè)以動物細(xì)胞工程內(nèi)容為主，植物細(xì)胞工程內(nèi)容以自學(xué)加討論的形式來完成，在教學(xué)內(nèi)容中重點講解動物細(xì)胞體外培養(yǎng)技術(shù)及細(xì)胞培養(yǎng)中的注意事項、動物干細(xì)胞培養(yǎng)與誘導(dǎo)研究進(jìn)展、動物單克隆抗體制備原理與技術(shù)、動物體外受精與胚胎移植技術(shù)、動物染色體工程等。

在教學(xué)過程中圍繞細(xì)胞工程的理論基礎(chǔ)一基本技術(shù)手段一主要應(yīng)用領(lǐng)域一最新研究進(jìn)展一發(fā)展前景的主線進(jìn)行講解，根據(jù)具體情況適當(dāng)增加細(xì)胞工程的最新進(jìn)展，將細(xì)胞工程領(lǐng)域的研究成果引入教師教案，豐富更新授課內(nèi)容，如介紹近年來諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎獲獎成果等，這些內(nèi)容可以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，增強(qiáng)其對細(xì)胞工程的認(rèn)識和探索未知領(lǐng)域的決心。

二、教學(xué)方法改革

細(xì)胞工程是一門專業(yè)基礎(chǔ)課，在傳統(tǒng)的教師課堂講授基礎(chǔ)上，我們探索以專題形式進(jìn)行課堂教學(xué)，開學(xué)公布教學(xué)方案及計劃進(jìn)度，提前一周布置任務(wù)，課堂上圍繞專題進(jìn)行以學(xué)生為主的教學(xué)討論，教師根據(jù)課程內(nèi)容及時進(jìn)行補(bǔ)充與總結(jié)，實現(xiàn)學(xué)生對細(xì)胞工程基礎(chǔ)知識的理解和掌握。如在講述植物細(xì)胞工程時，植物脫病毒技術(shù)作為一個專題，提前一周讓學(xué)生進(jìn)行預(yù)習(xí)，課堂上用學(xué)生參與的形式邊講解邊提問同學(xué)生一起總結(jié)植物脫病毒技術(shù)的原理、方法、應(yīng)用及成就等；在講述動物細(xì)胞工程時，單克隆抗體作為一個專題，以1975年Kohler和Milstein創(chuàng)立單克隆抗體生產(chǎn)技術(shù)，1984年獲諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎為引子，在課堂上讓學(xué)生講解并討論單克隆抗體技術(shù)的理論基礎(chǔ)、技術(shù)關(guān)鍵、應(yīng)用及產(chǎn)業(yè)前景，充分激發(fā)學(xué)生的求知欲，鼓勵學(xué)生積極參與到課堂教學(xué)過程中，讓學(xué)生真正成為課堂的主體，變學(xué)生被動接受為主動學(xué)習(xí)。

細(xì)胞工程是近年來發(fā)展較快的一門技術(shù)性、實用性很強(qiáng)的專業(yè)基礎(chǔ)課，是細(xì)胞生物學(xué)發(fā)展的實踐應(yīng)用，基礎(chǔ)理論內(nèi)容多，科學(xué)進(jìn)展信息量大，應(yīng)用性和實踐性強(qiáng)，涉及多個實驗體系和多種實驗技能。根據(jù)細(xì)胞工程課程的課程特點與教學(xué)內(nèi)容安排要求，為了使學(xué)生在有限的課時內(nèi)充分理解領(lǐng)會教學(xué)內(nèi)容，獲得好的學(xué)習(xí)效果，在細(xì)胞工程課堂教學(xué)過程中，我們采用傳統(tǒng)板書和多媒體教學(xué)相結(jié)合的手段，通過多媒體課件、視頻和動畫等現(xiàn)代化教學(xué)手段，展示細(xì)胞工程各種技術(shù)的原理和操作要點，把抽象的理論基礎(chǔ)、技術(shù)關(guān)鍵用直觀的圖像演示出來，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，加深學(xué)生的理解，提高教學(xué)效果。

三、實驗環(huán)節(jié)改革

細(xì)胞工程是一門實踐性和應(yīng)用性很強(qiáng)的課程[4]，由基本原理、基本技術(shù)、實踐應(yīng)用等三部分組成，根據(jù)我校實際情況，我們注重理論課教學(xué)的同時，不斷完善實踐教學(xué)體系，壓縮原理和理論講授學(xué)時，加大知識應(yīng)用實踐學(xué)時，在調(diào)整課堂理論課講授的同時，增加了實驗課和實習(xí)實訓(xùn)鍛煉的課時，使課程結(jié)構(gòu)更加適應(yīng)細(xì)胞工程專業(yè)學(xué)習(xí)需求，符合我校建設(shè)服務(wù)地方的應(yīng)用型本科院校的大方向。

通過多年的教學(xué)實踐，在細(xì)胞工程實驗教學(xué)中我們建立了包括課程實驗和生產(chǎn)實習(xí)兩個方面的實踐教學(xué)體系。保留傳統(tǒng)的基礎(chǔ)性實驗內(nèi)容，如培養(yǎng)基配制、初代培養(yǎng)、繼代培養(yǎng)、培養(yǎng)產(chǎn)物觀察等內(nèi)容，培養(yǎng)和訓(xùn)練學(xué)生細(xì)胞工程基礎(chǔ)實驗操作技能和細(xì)胞工程基本實驗技術(shù)，并對實驗內(nèi)容進(jìn)行整合和優(yōu)化，在有限的實驗課時和現(xiàn)有實驗條件下，合理規(guī)劃實驗內(nèi)容，使實驗環(huán)節(jié)緊密銜接。結(jié)合課程內(nèi)容，設(shè)計綜合性實驗，讓學(xué)生組成團(tuán)隊自選實驗材料、全程參與獨立完成整個實驗過程，從準(zhǔn)備材料、配制試劑、高壓滅菌、無菌操作到結(jié)果觀察，統(tǒng)計分析，對學(xué)生的實驗技能和實驗技術(shù)進(jìn)行全面的綜合性訓(xùn)練，同時培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊協(xié)作精神和科學(xué)探究精神，也可以結(jié)合教師科研項目和大學(xué)生科技創(chuàng)新項目進(jìn)行，提高學(xué)生的綜合實驗動手能力和基本的科研素質(zhì)。另外組織學(xué)生觀看細(xì)胞工程相關(guān)實訓(xùn)視頻、與企業(yè)對接，參觀相關(guān)企業(yè)、與企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)和技術(shù)人員座談交流、參加企業(yè)生產(chǎn)實習(xí)，真實感受細(xì)胞工程在生產(chǎn)中的應(yīng)用，為畢業(yè)實踐奠定基礎(chǔ)。

四、考試改革

考核是教學(xué)過程中不可缺少的環(huán)節(jié)，通過考核對教學(xué)質(zhì)量、教學(xué)效果的反饋進(jìn)行檢查，一方面，檢查學(xué)生對知識的掌握程度，另一方面，教師可以在考核中發(fā)現(xiàn)教學(xué)中存在的問題，及時進(jìn)行改進(jìn)[5]。細(xì)胞工程課程考核分為三大部分，平時成績占20%，實驗成績占30%，課程考試成績占50%。平時成績主要考核內(nèi)容包括課堂表現(xiàn)（考勤，課堂提問）、專題討論資料準(zhǔn)備和課后作業(yè)等，是對學(xué)生平時表現(xiàn)的一種綜合考核。實驗成績考核包括學(xué)生在實驗課上的綜合表現(xiàn)（實驗報告、實驗技能、實驗態(tài)度等）、綜合性實驗和實習(xí)參觀中的表現(xiàn)（實驗實習(xí)報告、團(tuán)隊精神等）。期末考試在筆試試題設(shè)計上，提高主觀試題的比例，降低客觀試題的比例；表現(xiàn)為試題題型多樣化，增加綜合性試題和實驗結(jié)果分析類題型，加強(qiáng)對學(xué)生分析問題解決問題能力的考核。引導(dǎo)學(xué)生平時加強(qiáng)學(xué)習(xí)，注重能力培養(yǎng)，防止以往教學(xué)過程中出現(xiàn)的期末突擊復(fù)習(xí)應(yīng)付考試現(xiàn)象，培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)態(tài)度，提高學(xué)生自主學(xué)習(xí)的能力。

細(xì)胞工程課程改革是我校生物工程專業(yè)課程體系改革的重要組成內(nèi)容，其改革是一個長期的過程。我校是一所新建應(yīng)用型地方本科院校，由于應(yīng)用型教學(xué)師資技術(shù)基礎(chǔ)弱、實驗設(shè)施條件差，在培養(yǎng)應(yīng)用型人才的教學(xué)目標(biāo)和課程改革中對教師提出了更高的要求，在教學(xué)過程中不僅要不斷學(xué)習(xí)和完善適合本校的細(xì)胞工程培養(yǎng)體系，更新自身的知識理論框架，而且在教學(xué)過程中要不斷思考、探索和總結(jié)，與企業(yè)聯(lián)姻合作，提高教學(xué)質(zhì)量，為企業(yè)培養(yǎng)綜合素質(zhì)較高的具有創(chuàng)新能力的應(yīng)用型人才。

參考文獻(xiàn)：

[1]邵景俠，張小紅，徐虹，等.《細(xì)胞工程》理論與實踐教學(xué)的探索與研究[J].教育教學(xué)論壇，2015，（42）：117-118.

[2]姜振華，周大祥.地方本科院校細(xì)胞工程教學(xué)改革探索[J].教育教學(xué)論壇，2013，（27）：52-53.

[3]董麗麗.應(yīng)用型本科教學(xué)背景下《細(xì)胞工程》教學(xué)改革探索[J].黃山學(xué)院學(xué)報，2014，16（3）：134-136.

[4]李安政.細(xì)胞工程課程教學(xué)改革初探[J].科教導(dǎo)刊旬刊，2014，（8）：112.

[5]邵景俠，楊淑慎，徐虹.《動物細(xì)胞工程學(xué)》課生物工程專業(yè)細(xì)胞工程課程教學(xué)改革的探索與思考[J].科教導(dǎo)刊，2015，（23）：47-48.