工業(yè)設計程序與方法在小家電產品設計中的應用研究

韓衛(wèi)國　黃天楊　蘇顏麗　鐘光明

摘 要：分析了小家電產品的現(xiàn)狀，論述了工業(yè)設計程序與方法，并以校企結合的電飯鍋設計實踐為例，論證了工業(yè)設計程序與方法在小家電產品設計的應用，可為其他小家電產品和其他類別產品的開發(fā)設計研究提供一定的參考，具有較強的現(xiàn)實意義。

關鍵詞：工業(yè)設計程序與方法；小家電；設計研究

0 前言

工業(yè)設計的創(chuàng)新是基于設計過程的有序和合理而開展的，整個設計的過程遵循一定的程序與方法即可調動和激發(fā)開發(fā)環(huán)節(jié)的創(chuàng)新。隨著經濟全球化的加深，中西方文化的融合度也越來越高，在用戶對小家電需求日益上升的大背景下，將系統(tǒng)創(chuàng)新的工業(yè)設計程序與方法應用于小家電產品的創(chuàng)新設計實踐中很有必要。

1 小家電產品的現(xiàn)狀概述

小家電產品主要是指相對于空調、洗衣機、冰箱等占據(jù)較大空間而言同人們日常生活較為緊密，具有體積空間小、使用方便、原理相對簡單的日用電器產品。大致包括電熱水壺、電飯鍋、榨汁機等廚房小家電產品；吹風機、電動牙刷、電動剃須刀等個人生活護理小家電產品以及加濕器、飲水機、電熨斗等家居小家電產品。隨著人們消費水平的不斷提高，小家電產品的使用需求也隨著增長。

隨著小家電市場需求的不斷增加，小家電產品的市場競爭力也日益凸顯?？v觀國內小家電市場狀況可知，小家電產品的相關產業(yè)鏈日益完善，就整體狀況而言，我國小家電產品存在以下幾個問題：第一，我國小家電產品競爭激烈，各類品牌參差不齊，國際知名品牌較少；第二，小家電品牌建設意識弱，企業(yè)過多追求眼前利益，對于產品研發(fā)等品牌建設的關鍵環(huán)節(jié)投入不足；第三，我國小家電產業(yè)分布不均，目前中國的小家電生產企業(yè)主要集中在廣東、浙江一帶；[1]第四，產品同質化嚴重，產品多元化、創(chuàng)新性不足；第五，產品設計不合理，盲目追求多功能而忽略了地域用戶的生活方式和生活習慣。

2 工業(yè)設計程序與方法

國際工業(yè)設計協(xié)會（ICSID）對工業(yè)設計進行的全新定義如下：工業(yè)設計旨在引導創(chuàng)新、促發(fā)商業(yè)成功及提供更好質量的生活，是一種將策略性解決問題的過程應用于產品、系統(tǒng)、服務及體驗的設計活動。它是一種跨學科的專業(yè)，將創(chuàng)新、技術、商業(yè)、研究及消費者緊密聯(lián)系在一起，共同進行創(chuàng)造性活動、并將需解決的問題、提出的解決方案進行可視化，重新解構問題，并將其作為建立更好的產品、系統(tǒng)、服務、體驗或商業(yè)網絡的機會，提供新的價值以及競爭優(yōu)勢，工業(yè)設計是通過其輸出物對社會、經濟、環(huán)境及倫理方面問題的回應，旨在創(chuàng)造一個更好的世界。工業(yè)設計帶來的好處包括以額外或者更好的特征來美化產品的外觀、增加顧客滿意度、強化品牌形象和產品的差異性，[2]這對于當前的小家電產品市場具有重要的推動作用，為此，對于工業(yè)設計的程序與方法進行了解認知具有重要的意義。工業(yè)設計發(fā)展到今天，它已形成自己的一套設計程序與方法。其大致包括項目立項（提出問題）、項目分析（問題分析）、項目解決（問題解決）、項目反饋（設計評價）四大程序。

2.1 項目立項（提出問題）

項目立項是基于企業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略，系統(tǒng)提出企業(yè)產品創(chuàng)新設計需求的起始階段。這一階段需要企業(yè)各級領導綜合企業(yè)現(xiàn)狀、產品狀況、市場狀況、國家政策等企業(yè)內部與外部的環(huán)境進行全局考慮，而提出企業(yè)產品的設計創(chuàng)新活動立項。通常包括外觀層面的創(chuàng)新活動立項、功能層面的創(chuàng)新活動立項、原理層面的創(chuàng)新活動立項和集成、整合層面的創(chuàng)新活動立項，[3]也就是通常所說的現(xiàn)有產品改良設計及全新產品的開發(fā)設計。

2.2 項目分析（問題分析）

項目分析，也就是基于前面的項目立項而對項目活動相關的要素進行系統(tǒng)、全面的分析，主要是進行市場調研。通過田野調查法、文獻調查法、問卷調查法、實驗分析法等調研分析方法對其市場狀況、用戶狀況與需求、產品特征與競品分析等相關項目要素進行系統(tǒng)的調研分析。通過這個程序明確項目的關鍵點和問題點所在，以便進行后續(xù)的產品設計定位。

2.3 項目解決（問題解決）

這一階段的主要內容即是根據(jù)前期的基礎研究分析，進行設計解決方案的提出、構思、實施和解決方案的優(yōu)化設計工作。這一過程中是工業(yè)設計創(chuàng)新的核心和價值體現(xiàn)環(huán)節(jié)，包括一系列的創(chuàng)新創(chuàng)意設計方法，比如仿生設計、模塊化設計等，是感性和理性創(chuàng)新思維相互碰撞、循環(huán)交織的創(chuàng)新階段。

2.4 項目反饋（設計評價）

該階段主要分為兩大塊，第一部分是產品生產前期設計評價以及工程數(shù)據(jù)的準備工作，第二部則是產品量產上市后進行的產品反饋分析研究。這兩個部分的內容對于企業(yè)產品的品牌建設具有極其重要的現(xiàn)實意義。整個項目反饋（設計評價）的過程可以采用實驗法、體驗法、現(xiàn)場觀察法、問卷分析等各類方法進行獲取用戶的產品使用感受，了解產品的優(yōu)劣，以進行項目的綜合評價和反饋，最終便于進行產品的后續(xù)改良設計和二代產品、系列產品或其相關衍生產品的開發(fā)設計。

3 設計實踐

3.1 項目背景

廣東省湛江市位于我國大陸最南端，湛江市小家電產業(yè)經過近半個世紀的發(fā)展，已形成較為完善的產業(yè)鏈，尤其是電飯煲產業(yè)集群的形成，大大促進了湛江市經濟的發(fā)展。[4]湛江全市擁有小家電企業(yè)800多家，年產量占全世界總產量的50%，全國的60%?，F(xiàn)有“鴻智”、“浩特”、“威王”及“紅牌”等名牌，湛江是“中國電飯鍋產業(yè)基地”和“電飯鍋之鄉(xiāng)”。 地處湛江市的省屬重點建設高校廣東海洋大學在2009年5月，同湛江鴻智電器有限公司聯(lián)合成立“工業(yè)設計中心”，同時依托工程學院工業(yè)設計、機械設計和動力專業(yè)及我院的“工程訓練中心”和“實驗教學中心”，成立了“小家電創(chuàng)新設計工程中心”，服務于湛江小家電企業(yè)產品開發(fā)與設計?；谏鲜霎a業(yè)和研究背景，本次項目為湛江鴻智電器有限公司設計韓式電飯鍋外觀創(chuàng)意設計。

3.2 項目實施

（1）項目前期研究分析。前期項目組根據(jù)項目的產品韓式風格需求，展開了韓式服飾、家具等產品進行了色彩、造型、功能等相關元素的分析，如圖1，得出韓式風格產品在造型上，大多采用曲線為造型元素，體現(xiàn)出細膩柔美的民族性格；在韓式風格在色彩設計上大多無色系（黑、白、灰）為主，有色系輔之，且以暖色調為主。

同時，對現(xiàn)有國內外的主要電飯鍋品牌產品進行了系統(tǒng)分析，其內容主要包括產品價格分析、產品尺寸分析、產品造型分析、產品開啟方式分析、產品工藝分析、產品界面設計分析、產品色彩分析和產品材質等模塊，如圖2。初期分析得出韓國的電飯煲主要以兩種顏色搭配，紅黑金三色為常見色；金屬機身的電飯煲主要保留金屬固有的顏色，主要以兩種顏色搭配；而國內電飯鍋大多數(shù)是白色搭配其他顏色為主。

圖2 電飯鍋色彩分析

根據(jù)項目設計需要，重點進行了部分品牌中高低端產品造型及其產品造型切片分析，如圖3、4。 根據(jù)前期初步分析得出福庫的中端產品切面分割塊面較多，中高端產品頂部特征較為相似；酷晨的產品從外輪廓上分析，低端產品偏向圓球式，中高端產品偏向橢圓柱式，造型相對硬朗一些，在造型切片上，酷晨中端產品較少使用分割線對產品進行分割，低端和高端產品分割線則相對較多，相對復雜，有部分高端產品也趨向簡潔；美的的產品從外輪廓來看，由圓潤像硬朗轉化，中高端產品基本上是硬朗的方形，而且方中有圓，具有大倒角的造型特征，而在造型切片上，從低端到高端，美的的切割線條更為精簡。

圖3 電飯鍋造型風格與檔次分析

圖4 電飯鍋造型切片分析

（2）項目方案設計。根據(jù)前期的調研分析，結合項目的實際需求，采用頭腦風暴和小組討論等方法進行創(chuàng)意設計，設計過程中采用了仿生設計、智能化等設計方法，設計方案如圖5。

圖5 電飯鍋設計方案

圖5左側方案的設計大量運用曲線元素，同時結合中國的方圓理念融入其中，方中帶圓，圓中有方，突出了女性化特征，在色彩上一反市場一貫用色，而選用清新自然的黃綠色，更顯產品的親切感。

根據(jù)前期市場和風格的研究，進行細分用戶市場的相關電飯鍋產品也是比較具有市場價值的，上圖右側方案針對女性用戶進行設計，充分考慮到女性用戶的色彩和形態(tài)喜好，整體造型設計飽滿圓潤、憨厚可愛，玫瑰紫的配色十分搶眼，更彰顯女性的青春活力特征。

（3）項目優(yōu)化設計。本次企業(yè)課題，除了上述設計方案外，課題組還進行了十余款方案的設計提案，根據(jù)前期方案的設計，工業(yè)設計學者和企業(yè)領導、工程師、技術人員共同開會研討，從市場需求、產品實現(xiàn)性、產品成本、產品的系列化等因素進行全面考慮，最終選了三款方案進行后續(xù)優(yōu)化設計，根據(jù)最終的目標要求，這次項目企業(yè)將選定一款設計進行量產，而這樣的決心也是基于近年企業(yè)在廣東海洋大學鴻智工業(yè)設計中心數(shù)十項課題的成功實踐合作。

4 結語

在激烈的市場競爭環(huán)境下，小家電企業(yè)如何取得突圍，如何在產品研發(fā)過程中注入新的血液和創(chuàng)新思維，是一個值得深思的問題。而借助校企合作搭建的創(chuàng)新設計平臺，將工業(yè)設計程序與方法運用到小家電產品的創(chuàng)新設計中，對于提升小家電產品品質，增強小家電企業(yè)產品的競爭力，具有一定的現(xiàn)實意義，同時在某種程度上有利于促進企業(yè)的品牌建設。

參考文獻：

[1] 鄔琦姝.創(chuàng)意產業(yè)背景下小家電產品設計發(fā)展思路[J].包裝工程，2013（08）：66-69.

[2] 劉永祥.產品設計[M].北京：機械工業(yè)出版社，2008：89.

[3] 柳冠中.象外集[M].北京：中國建筑工業(yè)出版社，2012：198.

[4] 黃天楊，韓衛(wèi)國，胡曉濤，蘇顏麗.協(xié)同創(chuàng)新服務平臺視角下的湛江市小家電品牌建設研究[J].藝術科技，2016（03）：16-49.

作者簡介：韓衛(wèi)國（1976—），男，湖北咸寧人，碩士，副教授，研究方向：工業(yè)設計。