農(nóng)學(xué)專業(yè)本科人才培養(yǎng)模式研究

歐陽(yáng)倩蘭

摘 要：本研究采用問(wèn)卷調(diào)查法、文獻(xiàn)分析法、訪談法，通過(guò)對(duì)華南農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)專業(yè)人才培養(yǎng)模式現(xiàn)狀進(jìn)行調(diào)研，分析研究近年該校農(nóng)學(xué)專業(yè)畢業(yè)生的就業(yè)以及反饋情況，進(jìn)而對(duì)比農(nóng)學(xué)專業(yè)人才供給與需求之間的矛盾，從而提出，在新的形勢(shì)下培養(yǎng)現(xiàn)代農(nóng)學(xué)專業(yè)人才的相關(guān)建議，希望對(duì)指導(dǎo)華南農(nóng)業(yè)大學(xué)甚至國(guó)內(nèi)其他農(nóng)業(yè)院校實(shí)施農(nóng)學(xué)專業(yè)改革提供借鑒。

關(guān)鍵詞：農(nóng)學(xué)專業(yè)人才培養(yǎng) 就業(yè) 專業(yè)改革

一、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)專業(yè)人才培養(yǎng)模式現(xiàn)狀

1.學(xué)校農(nóng)學(xué)專業(yè)概述

農(nóng)學(xué)專業(yè)是華南農(nóng)業(yè)大學(xué)最早設(shè)立的專業(yè)之一。在近百年的辦學(xué)過(guò)程中，專業(yè)實(shí)力不斷提高，其中作物遺傳育種學(xué)科和生態(tài)學(xué)科被列為學(xué)校“211”工程重點(diǎn)建設(shè)學(xué)科。作物遺傳育種學(xué)科被評(píng)為國(guó)家重點(diǎn)學(xué)科，該專業(yè)被教育部批準(zhǔn)為國(guó)家特色專業(yè)，2012年成為廣東省的重點(diǎn)專業(yè)。

2.農(nóng)學(xué)專業(yè)教學(xué)模式分析

2001年，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)院院長(zhǎng)張桂權(quán)教授提出，要結(jié)合當(dāng)下農(nóng)學(xué)專業(yè)人才培養(yǎng)需求趨勢(shì)，為農(nóng)學(xué)專業(yè)設(shè)立更為細(xì)致的方向，在專業(yè)下設(shè)立了三個(gè)方向，即農(nóng)業(yè)信息技術(shù)方向、農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化與貿(mào)易方向、農(nóng)業(yè)生物技術(shù)方向。每個(gè)方向的培養(yǎng)方案各具特色，同時(shí)實(shí)施教師隊(duì)伍的培養(yǎng)提高、教學(xué)方法的改革等措施。

在各個(gè)專業(yè)方向課程的安排上，有五分之二的課程相同，涉及通識(shí)課及專業(yè)課，即農(nóng)學(xué)專業(yè)要求每一位學(xué)生具有扎實(shí)的農(nóng)學(xué)基礎(chǔ)理論知識(shí)，專業(yè)上總體呈現(xiàn)大同小異的特點(diǎn)。

在技能方面，農(nóng)學(xué)專業(yè)注重培養(yǎng)學(xué)生進(jìn)行田間試驗(yàn)和統(tǒng)計(jì)分析、進(jìn)行作物高產(chǎn)栽培、培育作物新品種、組織農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)管理、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)和農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)管理與國(guó)際貿(mào)易等方面的基本技能。

3.人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新

（1）特色實(shí)踐教學(xué)模式。華南農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)院在課程體系中加大實(shí)踐課比重，提出了實(shí)踐教學(xué)體系的指導(dǎo)思想：充分利用社會(huì)資源辦學(xué)，建立特色實(shí)踐教學(xué)模式，培養(yǎng)高素質(zhì)的創(chuàng)新型專業(yè)人才。

（2）導(dǎo)師制培養(yǎng)方式。華南農(nóng)業(yè)大學(xué)教學(xué)相關(guān)文件規(guī)定，農(nóng)學(xué)專業(yè)學(xué)生大二即啟用導(dǎo)師制，導(dǎo)師負(fù)責(zé)指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行試驗(yàn)及畢業(yè)論文，每位學(xué)生選擇導(dǎo)師一般是先考慮本院系內(nèi)老師，若是對(duì)其他院系老師的研究方向感興趣，亦可跨系選擇導(dǎo)師，甚至可以跨學(xué)院跨學(xué)校選擇導(dǎo)師。

（3）設(shè)立本科生科技創(chuàng)新項(xiàng)目?？萍紕?chuàng)新項(xiàng)目的開(kāi)展對(duì)于培養(yǎng)大學(xué)本科生的科研實(shí)踐能力、團(tuán)隊(duì)意識(shí)等都有著促進(jìn)作用。從華南農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)院近3年的項(xiàng)目審批情況來(lái)看，各類科技創(chuàng)新項(xiàng)目立項(xiàng)已超過(guò)82項(xiàng)，參與人數(shù)約350人，結(jié)題率高達(dá)98%，投入金額約10萬(wàn)元。對(duì)比往年數(shù)據(jù)，每年參與科技創(chuàng)新項(xiàng)目的學(xué)生獲得各類獎(jiǎng)學(xué)金的人數(shù)都在遞增，在專業(yè)學(xué)習(xí)、綜合能力提升等各方面都有較為明顯的提高。

二、農(nóng)學(xué)專業(yè)畢業(yè)生近年就業(yè)情況分析

1.就業(yè)形勢(shì)好轉(zhuǎn)

《2008-2010年本?？茖I(yè)就業(yè)狀況》數(shù)據(jù)資料顯示，農(nóng)學(xué)專業(yè)就業(yè)形勢(shì)逐年好轉(zhuǎn)。據(jù)有關(guān)媒體報(bào)道，近兩年廣東省應(yīng)屆大學(xué)生就業(yè)率高達(dá)95%，農(nóng)學(xué)類本科生就業(yè)率超過(guò)95%。

經(jīng)統(tǒng)計(jì)，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)專業(yè)就業(yè)率在2008年至2012年逐年提高，近兩年排在同類專業(yè)的前列，2011年農(nóng)學(xué)院三個(gè)不同方向的農(nóng)學(xué)專業(yè)就業(yè)率達(dá)到100%。除此以外，2012年農(nóng)學(xué)專業(yè)有5名本科畢業(yè)生因獲國(guó)家留學(xué)基金委“優(yōu)秀本科生國(guó)際交流項(xiàng)目”的資助而出國(guó)深造。

2.就業(yè)流向多樣

調(diào)查顯示，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)專業(yè)畢業(yè)生在2010-2013年的就業(yè)率依次為96%、97%、97%、99%。針對(duì)農(nóng)學(xué)專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)流向進(jìn)行調(diào)研分析，進(jìn)入國(guó)企相關(guān)機(jī)構(gòu)的所占比例連續(xù)三年維持在的10%左右，進(jìn)入私營(yíng)企業(yè)的比例呈增長(zhǎng)趨勢(shì)。

升學(xué)深造占農(nóng)學(xué)類總?cè)藬?shù)的比例依次為8%、12.2%、31.9%、23.4%，農(nóng)學(xué)類專業(yè)本科生選擇升學(xué)深造的人數(shù)越來(lái)越多。調(diào)查顯示：超過(guò)一半學(xué)生考研的動(dòng)機(jī)是為了職業(yè)發(fā)展，考研成為農(nóng)學(xué)專業(yè)本科生重要的畢業(yè)去向。

3.就業(yè)對(duì)口率低

針對(duì)華南農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)院畢業(yè)生就業(yè)流向進(jìn)行調(diào)研分析，近四年從事農(nóng)業(yè)相關(guān)工作的畢業(yè)生所占比例依次為45.8%、57.5%、37.9%、36.7%，比例逐年下降。跨專業(yè)就業(yè)的畢業(yè)生中，30%迫于家庭壓力，28.3%對(duì)農(nóng)業(yè)不感興趣。

三、農(nóng)學(xué)類人才培養(yǎng)與供需分析

1.人才供給分析

通過(guò)對(duì)2013年畢業(yè)生進(jìn)行就業(yè)跟蹤問(wèn)卷調(diào)查，發(fā)現(xiàn)華南農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)專業(yè)學(xué)生在培養(yǎng)中存在一定的不足，具體分析如下。

農(nóng)學(xué)院2013屆畢業(yè)生318人，約64%的人認(rèn)為影響就業(yè)的最大因素是個(gè)人實(shí)際能力，有20%的人的認(rèn)為是所學(xué)的專業(yè)，接著是計(jì)算機(jī)技能、英語(yǔ)能力、學(xué)校社會(huì)聲譽(yù)、家庭背景等。因此，學(xué)好本專業(yè)知識(shí)和提高個(gè)人的實(shí)踐能力，對(duì)農(nóng)學(xué)畢業(yè)生來(lái)說(shuō)是就業(yè)的重要籌碼。

有64%的畢業(yè)生認(rèn)為求職過(guò)程中遇到最主要的問(wèn)題是專業(yè)不對(duì)口或?qū)I(yè)面太窄，24%的畢業(yè)生認(rèn)為是信息嚴(yán)重不足。因此，多方面發(fā)展自己，增加就業(yè)技能，重視拓展就業(yè)信息，重視自己的職業(yè)規(guī)劃，應(yīng)該是農(nóng)學(xué)院畢業(yè)生必須考慮的。

2.人才需求分析

近年來(lái)，人們逐漸意識(shí)到現(xiàn)代農(nóng)學(xué)和過(guò)去農(nóng)學(xué)有許多不同。農(nóng)業(yè)院校培養(yǎng)出來(lái)的農(nóng)學(xué)專業(yè)畢業(yè)生會(huì)使用現(xiàn)代信息技術(shù)、高端測(cè)試設(shè)備和儀器，從而能在先進(jìn)的實(shí)驗(yàn)室里學(xué)習(xí)知識(shí)和技能，在現(xiàn)代生物技術(shù)、基因工程等技術(shù)平臺(tái)上進(jìn)行科學(xué)的探索和研究。

通過(guò)對(duì)吸收農(nóng)學(xué)專業(yè)人才相關(guān)農(nóng)業(yè)企業(yè)的問(wèn)卷調(diào)查，總結(jié)各用人單位在選聘畢業(yè)生中考慮問(wèn)題的星級(jí)指數(shù)，可看出，綜合素質(zhì)與學(xué)生專業(yè)是用人單位最看重的兩個(gè)要素。所以，農(nóng)學(xué)專業(yè)畢業(yè)生在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域就業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力是最大的。

四、農(nóng)學(xué)類本科人才培養(yǎng)建議

1.明確培養(yǎng)目標(biāo)，開(kāi)展特色培養(yǎng)

華南農(nóng)業(yè)大學(xué)對(duì)農(nóng)學(xué)專業(yè)進(jìn)行整合改革后，構(gòu)建了“四模塊”的教學(xué)體系。因此具體制定人才培養(yǎng)目標(biāo)時(shí)，可依循通用型教育的思路，并密切結(jié)合市場(chǎng)實(shí)際人才需求開(kāi)展特色培養(yǎng)，使人才培養(yǎng)方案進(jìn)一步優(yōu)化。

根據(jù)人才市場(chǎng)需求，從本專業(yè)、本學(xué)校及本地區(qū)的實(shí)際情況出發(fā)，針對(duì)畢業(yè)生反映的專業(yè)面太窄這一問(wèn)題，研討出具有廣泛性、具有地域特色的人才培養(yǎng)方案，把培養(yǎng)能力作為專業(yè)教學(xué)的重點(diǎn)，培養(yǎng)能在新形勢(shì)下適應(yīng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展需要的實(shí)用型人才。

2.改革教學(xué)方法，提高教學(xué)質(zhì)量

專業(yè)培養(yǎng)應(yīng)該提供較多高質(zhì)量的課程實(shí)踐，使培養(yǎng)計(jì)劃落到實(shí)處，使學(xué)生專業(yè)能力能夠得到提高；同時(shí)學(xué)校應(yīng)該提供更多的技能培訓(xùn)課程或?qū)W習(xí)平臺(tái)，這樣可以提高學(xué)生除專業(yè)技能外的其他綜合能力。

農(nóng)學(xué)專業(yè)人才培養(yǎng)模式中的“填鴨式”教學(xué)日趨嚴(yán)重，因此應(yīng)對(duì)施教方法進(jìn)行改革，引導(dǎo)學(xué)生積極思考。可通過(guò)設(shè)立論壇演講答辯、討論解析、師生自由辯論等多種形式，把學(xué)生放在教學(xué)主體地位，從而使學(xué)生的思維得到訓(xùn)練，提高語(yǔ)言表達(dá)以及分析解決問(wèn)題等多種能力。

3.推動(dòng)校企交流合作，增強(qiáng)人才培養(yǎng)實(shí)效性

從企業(yè)一線崗位的優(yōu)秀人員中聘請(qǐng)、聘用一部分流動(dòng)師資，這些優(yōu)秀的工作人員相對(duì)于長(zhǎng)時(shí)間待在學(xué)校“編制”內(nèi)的教師有更豐富的社會(huì)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，能傳授給學(xué)生更貼近實(shí)際的管理、營(yíng)銷手段。兩種師資相結(jié)合，既能保證課程理論體系的完整，又能增加學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和動(dòng)力，使學(xué)生將來(lái)更快地適應(yīng)市場(chǎng)的需求。

4.加強(qiáng)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育，鼓勵(lì)畢業(yè)生自主創(chuàng)業(yè)

根據(jù)農(nóng)學(xué)類人才的特點(diǎn)，利用本校本地區(qū)學(xué)科與教學(xué)優(yōu)勢(shì)，學(xué)?？梢蚤_(kāi)展與動(dòng)植物生產(chǎn)、電子商務(wù)及特色農(nóng)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)等相關(guān)的特色創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)。在國(guó)家農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)政策、農(nóng)業(yè)市場(chǎng)環(huán)境分析及生產(chǎn)技術(shù)環(huán)節(jié)上給予學(xué)生有針對(duì)性的指導(dǎo)，讓他們?yōu)槲磥?lái)做好準(zhǔn)備。

五、對(duì)其他農(nóng)業(yè)院校人才培養(yǎng)的建議

1.創(chuàng)新農(nóng)學(xué)人才培養(yǎng)模式

根據(jù)社會(huì)對(duì)農(nóng)學(xué)專業(yè)人才的實(shí)際需要，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)調(diào)整了農(nóng)學(xué)專業(yè)結(jié)構(gòu)和課程設(shè)置，在農(nóng)學(xué)專業(yè)教育改革上多次進(jìn)行創(chuàng)新，形成了較為成功的創(chuàng)新型人才培養(yǎng)模式，把專業(yè)課程設(shè)置的橫向拓寬與縱向深入統(tǒng)籌起來(lái)。

通過(guò)建立教學(xué)和就業(yè)實(shí)習(xí)基地，適度、適量地增設(shè)研究型課程與實(shí)踐型課程，同時(shí)在教學(xué)計(jì)劃中增加并強(qiáng)化了社會(huì)實(shí)踐環(huán)節(jié)，把社會(huì)實(shí)踐和教育實(shí)踐納入到人才培養(yǎng)方案中。

同時(shí)，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)還聘請(qǐng)一線企業(yè)技術(shù)和管理人員走進(jìn)課堂，講授栽培、育種等的實(shí)際情況和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，幫助學(xué)生進(jìn)行正確的職業(yè)設(shè)計(jì)和人生規(guī)劃。

2.優(yōu)化校企聯(lián)合培養(yǎng)模式

企業(yè)及學(xué)校雙方注重“校企聯(lián)合培養(yǎng)模式”。聯(lián)合培養(yǎng)不僅限于畢業(yè)實(shí)習(xí)，部分課程實(shí)習(xí)亦可在企業(yè)完成。首先，整個(gè)農(nóng)業(yè)行業(yè)的企業(yè)為學(xué)生提供機(jī)會(huì)和平臺(tái)，學(xué)生可以學(xué)以致用，提高專業(yè)技能和實(shí)踐操作能力，讓學(xué)生成為社會(huì)需要的人才；同時(shí)，企業(yè)也能提前發(fā)掘適合自身需要的人才，解決人才缺口問(wèn)題。

3.加大科研支持力度

農(nóng)學(xué)專業(yè)學(xué)生培養(yǎng)除了依靠專業(yè)知識(shí)教學(xué)外，科技創(chuàng)新項(xiàng)目申報(bào)也起著推動(dòng)作用。一直以來(lái)，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)積極申報(bào)科技創(chuàng)新項(xiàng)目，同時(shí)鼓勵(lì)學(xué)生畢業(yè)論文與教師科研課題相結(jié)合，不僅能鞏固農(nóng)學(xué)專業(yè)畢業(yè)生的專業(yè)知識(shí)，還有利于培養(yǎng)其思維能力、科研能力和創(chuàng)新能力，為今后走上科研道路打下良好的基礎(chǔ)。

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（作者單位：華南農(nóng)業(yè)大學(xué)）