高職院校創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式探究

陶令霞　馬艷華　郭培軍　孫小玲　吳春昊

【摘 要】從高職院校創(chuàng)新人才培養(yǎng)存在問(wèn)題著手，對(duì)提高學(xué)生創(chuàng)新能力和綜合素質(zhì)的有效途徑進(jìn)行分析，特別是對(duì)與創(chuàng)新教育相適應(yīng)的“項(xiàng)目化教學(xué)模式”進(jìn)行探究與實(shí)踐，效果良好。

【關(guān)鍵詞】高職院校；項(xiàng)目化教學(xué)；創(chuàng)新人才；培養(yǎng)模式

21世紀(jì)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)主要體現(xiàn)為創(chuàng)新人才的競(jìng)爭(zhēng)。建設(shè)創(chuàng)新型國(guó)家需要?jiǎng)?chuàng)新型人才。我國(guó)為了加快經(jīng)濟(jì)建設(shè)和社會(huì)進(jìn)步，勢(shì)必要加強(qiáng)對(duì)創(chuàng)新型人才的培養(yǎng)。高職院校作為培養(yǎng)高技能應(yīng)用型人才的重要機(jī)構(gòu)，擔(dān)負(fù)著創(chuàng)新型人才培養(yǎng)的重任 。探討和建立符合我國(guó)國(guó)情和高職院校特點(diǎn)的創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式，加強(qiáng)大學(xué)生創(chuàng)新能力培養(yǎng)，勢(shì)在必行。

我國(guó)傳統(tǒng)的以“教師”為主體、 以“書本知識(shí)”為主要內(nèi)容、以“課堂講授”為主要方式的陳舊教學(xué)模式，嚴(yán)重遏制了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性、主動(dòng)性和創(chuàng)造性，不利于學(xué)生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。

項(xiàng)目化教學(xué)法是以學(xué)生為主體，以項(xiàng)目為載體，以典型職業(yè)工作任務(wù)為核心，以培養(yǎng)創(chuàng)新能力為主線，將理論融入實(shí)踐教學(xué)的一種新型教學(xué)方式。

課題組遵循“邊研究、邊實(shí)踐、邊總結(jié)”的原則，以生物與食品工程學(xué)院2013級(jí)、2014級(jí)、2015級(jí)相關(guān)專業(yè)學(xué)生為實(shí)驗(yàn)對(duì)象，對(duì)培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力和綜合素質(zhì)的有效途徑，特別是對(duì)與創(chuàng)新教育相適應(yīng)的“項(xiàng)目化教學(xué)模式”進(jìn)行探究與實(shí)踐， 效果良好。

1 建立PTI工學(xué)結(jié)合創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式

課題組根據(jù)對(duì)畢業(yè)生調(diào)查和社會(huì)崗位的分析，構(gòu)建了適于學(xué)生綜合素質(zhì)、創(chuàng)新能力培養(yǎng)的PTI工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式，即“崗位（Post）-技能（Technique）-項(xiàng)目（Item）”創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式。具體地說(shuō)，是依據(jù)相關(guān)專業(yè)應(yīng)用型人才就業(yè)崗位的實(shí)際需要，分析崗位所需職業(yè)素質(zhì)和技能，科學(xué)設(shè)計(jì)出培養(yǎng)學(xué)生這些素質(zhì)和技能的典型工作任務(wù)，把其作為項(xiàng)目化教學(xué)內(nèi)容，通過(guò)分學(xué)期分階段實(shí)施這些貼近生產(chǎn)實(shí)踐的項(xiàng)目，完成應(yīng)用型創(chuàng)新型專業(yè)技術(shù)人才培養(yǎng)目標(biāo)。

2 重構(gòu)課程內(nèi)容，建立模塊化項(xiàng)目化課程體系

在PTI工學(xué)結(jié)合創(chuàng)新人才培養(yǎng)過(guò)程中，本著高職教育“理論夠用，技能過(guò)硬”的原則，對(duì)原有教學(xué)計(jì)劃課程設(shè)置進(jìn)行優(yōu)化整合，壓縮專業(yè)基礎(chǔ)課，突出技能實(shí)踐課。專業(yè)基礎(chǔ)課、技能實(shí)踐課都以項(xiàng)目化形式出現(xiàn)，將理論和實(shí)踐融為一體，使課程之間相互滲透，相互連接，最終形成模塊化項(xiàng)目化課程體系。

以食品生物技術(shù)專業(yè)為例，課題組將原來(lái)無(wú)機(jī)化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、分析化學(xué)整合成一門基礎(chǔ)化學(xué)課程，將原來(lái)的生物化學(xué)、食品化學(xué)整合為食品生物化學(xué)。為拓展學(xué)生的知識(shí)面，我們?cè)谑称飞锛夹g(shù)專業(yè)課程設(shè)置上增加了食用菌、組織培養(yǎng)等技能課選修力度，增設(shè)了企業(yè)管理、市場(chǎng)營(yíng)銷、公共關(guān)系、畢業(yè)設(shè)計(jì)等課程，以提高學(xué)生的綜合素質(zhì)和創(chuàng)新能力。根據(jù)調(diào)研分析，食品行業(yè)急需食品生產(chǎn)工、食品檢驗(yàn)工、生物發(fā)酵工、食品質(zhì)量安全管理員等崗位人員。課題組根據(jù)職業(yè)崗位典型工作任務(wù)的分析，確定核心能力和素質(zhì)，以就業(yè)為導(dǎo)向?qū)ΜF(xiàn)有課程體系進(jìn)行系統(tǒng)化重置。具體做法是針對(duì)就業(yè)崗位所需要的素質(zhì)能力，將食品生物技術(shù)專業(yè)課程體系分為公共素質(zhì)模塊、專業(yè)技能模塊、職業(yè)能力素質(zhì)拓展模塊，目的是在前兩者的基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)對(duì)學(xué)生“專深寬”的培養(yǎng)。在專業(yè)技能模塊中，又分設(shè)為食品加工技能、食品檢測(cè)技能、食品質(zhì)量安全管理技能、食品營(yíng)銷技能四個(gè)模塊，其專業(yè)課程分別對(duì)應(yīng)食品生物技術(shù)專業(yè)學(xué)生核心的就業(yè)崗位。這四個(gè)專業(yè)模塊的課程在實(shí)施過(guò)程中都是以項(xiàng)目化進(jìn)行的，非常貼近工作實(shí)際。這樣培養(yǎng)出來(lái)的學(xué)生即具有理化分析、生產(chǎn)加工、質(zhì)量管理、營(yíng)銷等方面的基本理論知識(shí)，又具有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和創(chuàng)新能力，完全勝任食品檢測(cè)、生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)管理等各項(xiàng)工作。

3 編寫項(xiàng)目化校本教材，實(shí)施項(xiàng)目化教學(xué)模式

項(xiàng)目化教學(xué)是在教學(xué)過(guò)程中將理論融入實(shí)踐的一種新型教學(xué)方式，即在真實(shí)工作任務(wù)環(huán)境中，教師根據(jù)教學(xué)內(nèi)容采取“邊講邊練”， “先講后練”， “先練后講”等方法，讓學(xué)生在做中學(xué)， 在學(xué)中做。這種方法可增加師生互動(dòng)性，調(diào)動(dòng)學(xué)生的主動(dòng)性和創(chuàng)造性。

為確保項(xiàng)目化教學(xué)模式順利實(shí)施，我們編寫了《基礎(chǔ)化學(xué)》、《食品生物化學(xué)》、《微生物學(xué)》、《微生物檢驗(yàn)技術(shù)》、《食品分析》、《糕點(diǎn)烘焙技術(shù)》、《發(fā)酵技術(shù)》等部分專業(yè)基礎(chǔ)課和全部專業(yè)核心課的項(xiàng)目化校本教材。在教材編寫過(guò)程中，我們注重理論和實(shí)踐的融合，注重課程之間的鏈接。

項(xiàng)目化教學(xué)模式實(shí)施過(guò)程如下：（1） 教師引出項(xiàng)目工作任務(wù)；（2）以抓鬮的方式（1A、1B、1C、1D；2A、2B、2C、2D；……），將學(xué)生隨機(jī)分成3-5人的小組；（3）發(fā)放項(xiàng)目工作任務(wù)書；（4）教師講解相關(guān)知識(shí)，提出項(xiàng)目任務(wù)解決思路；（5）每個(gè)小組討論分析項(xiàng)目工作任務(wù)，制定完成項(xiàng)目任務(wù)的實(shí)施方案；（6）按照項(xiàng)目實(shí)施方案，制作工作觀察流程表；（7）準(zhǔn)備工作完成后，學(xué)生開(kāi)始操作（必要時(shí)老師可先做演示），并填寫操作流程表；（8）教師在項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程中，注重對(duì)學(xué)生進(jìn)行觀察與問(wèn)題，作為過(guò)程考核依據(jù)；（9）最后檢查學(xué)生項(xiàng)目任務(wù)實(shí)施效果，做為終結(jié)考核依據(jù)。

4 重組實(shí)驗(yàn)室，優(yōu)化儀器設(shè)備，為項(xiàng)目化教學(xué)搭建實(shí)踐平臺(tái)

按照項(xiàng)目化教學(xué)的要求，生物技術(shù)專業(yè)實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)條件建設(shè)，以示范性、開(kāi)放性、共享性、生產(chǎn)性為目標(biāo)，在現(xiàn)有實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)條件基礎(chǔ)上，通過(guò)重組、改建等方式，建成微生物技術(shù)實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)中心、現(xiàn)代生物技術(shù)實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)中心、綜合分析檢測(cè)實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)中心三大實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)中心。在此過(guò)程中，將原有的生物學(xué)實(shí)驗(yàn)室、植物生理學(xué)實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行合并成生物綜合實(shí)驗(yàn)室；針對(duì)食用菌實(shí)驗(yàn)室、微生物實(shí)驗(yàn)室和組織培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)室的無(wú)菌操作建立了一個(gè)共享的無(wú)菌操作室。這樣的重組改建，優(yōu)化了儀器設(shè)備資源，提高實(shí)驗(yàn)設(shè)備的利用率，為項(xiàng)目化教學(xué)任務(wù)的順利實(shí)施和學(xué)生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)奠定了基礎(chǔ)。

5 加強(qiáng)適于項(xiàng)目化教學(xué)的師資隊(duì)伍建設(shè)

與傳統(tǒng)的教學(xué)方式相比，項(xiàng)目化教學(xué)對(duì)教師素質(zhì)提出了更高的要求。具體體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

一是，項(xiàng)目化教學(xué)要求教師必須積極主動(dòng)的下企業(yè)鍛煉，向生產(chǎn)一線技術(shù)能手和實(shí)踐專家學(xué)習(xí)，熟悉職業(yè)崗位的工作任務(wù)和操作流程。教師只有具有職業(yè)經(jīng)驗(yàn)，了解企業(yè)的工作過(guò)程和經(jīng)營(yíng)過(guò)程，才能從整體的視角選擇具有典型意義的工作任務(wù)作為具有教學(xué)價(jià)值的項(xiàng)目。

二是，項(xiàng)目化教學(xué)要求教師必須具有跨學(xué)科知識(shí)和團(tuán)隊(duì)合作能力。項(xiàng)目化教學(xué)要完成的崗位任務(wù)牽涉的知識(shí)和技能是多方面的，教師不僅要嫻熟本學(xué)科的專業(yè)知識(shí)與技能.還要了解相管學(xué)科知識(shí)與技能，必須經(jīng)常與其他教師進(jìn)行交流聯(lián)系關(guān)注其他專業(yè)領(lǐng)域的發(fā)展。另一方面有些項(xiàng)目任務(wù)的教學(xué)需要不同專業(yè)領(lǐng)域的教師聯(lián)合起來(lái)進(jìn)行，這就要求教師必須具有團(tuán)隊(duì)合作的能力。

三是，項(xiàng)目化教學(xué)要求教師對(duì)自身角色進(jìn)行重新定位。項(xiàng)目化教學(xué)的每個(gè)階段所要完成的教學(xué)任務(wù)不同，教師在各個(gè)階段所扮演的角色也有所不同。在準(zhǔn)備階段，教師要向?qū)W生提供完成教學(xué)項(xiàng)目需要的相關(guān)的知識(shí)、信息與材料，指導(dǎo)學(xué)生設(shè)計(jì)制定出完成項(xiàng)目任務(wù)的實(shí)施方案，教師是指導(dǎo)者。在項(xiàng)目化教學(xué)過(guò)程實(shí)施階段，學(xué)生碰到困難，教師及時(shí)給予指導(dǎo)幫助，引導(dǎo)學(xué)生尋求解決問(wèn)題的方法，教師是引導(dǎo)者。在項(xiàng)目化教學(xué)任務(wù)完成后的評(píng)價(jià)階段，教師是組織引領(lǐng)者。教師要求每個(gè)學(xué)生做出書面自我評(píng)價(jià)，對(duì)項(xiàng)目化教學(xué)的目標(biāo)、過(guò)程和效果進(jìn)行反思，評(píng)價(jià)自己積極參與的行為表現(xiàn)，總結(jié)自己的體驗(yàn)，評(píng)價(jià)各成員在項(xiàng)目教學(xué)中的獨(dú)立探究能力與小組合作的精神。

四是，項(xiàng)目化教學(xué)需要教師具有創(chuàng)設(shè)學(xué)習(xí)情境的能力。因?yàn)樵陧?xiàng)目化教學(xué)中激發(fā)學(xué)生探究的熱情和學(xué)習(xí)的積極性是教師的首要任務(wù)，創(chuàng)設(shè)探究性學(xué)習(xí)資源和協(xié)作學(xué)習(xí)的環(huán)境是教師最主要的工作。

6 創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)室管理模式和運(yùn)行機(jī)制

隨著項(xiàng)目化教學(xué)模式的深入實(shí)施，實(shí)驗(yàn)室管理面臨許多新問(wèn)題，諸如實(shí)驗(yàn)室開(kāi)放時(shí)間需延長(zhǎng)、藥品儀器用量增多、儀器維修率增加、實(shí)驗(yàn)監(jiān)管指導(dǎo)任務(wù)繁重等。為此，我們加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)師資隊(duì)伍建設(shè)，通過(guò)競(jìng)爭(zhēng)上崗方式推薦聘任專任實(shí)驗(yàn)教師，由原來(lái)的3人增至5人。為使實(shí)驗(yàn)室管理的程序化、規(guī)范化，我們出臺(tái)了《實(shí)驗(yàn)室管理制度》《實(shí)驗(yàn)管理人員工作職責(zé)》《實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)條例》《開(kāi)放實(shí)驗(yàn)室管理辦法》《儀器藥品采購(gòu)制度》等。且校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室實(shí)施 “統(tǒng)籌安排、集中管理”的管理方式；校外實(shí)訓(xùn)基地實(shí)行“校企共建、共管共享”的管理運(yùn)行機(jī)制。

7 取得的效果

學(xué)生在貼近生產(chǎn)實(shí)際的項(xiàng)目化教學(xué)運(yùn)行機(jī)制中，學(xué)習(xí)興趣得以激發(fā)，個(gè)性得以發(fā)展，創(chuàng)新思維得以訓(xùn)練，實(shí)踐創(chuàng)新能力及綜合素質(zhì)得以提高。通過(guò)“項(xiàng)目化教學(xué)模式”培養(yǎng)出的學(xué)生參加省、市、院職業(yè)技能大賽和創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新大賽均榮獲優(yōu)異成績(jī)，如學(xué)生孫守恒在參加河南省微生物技能大賽中取得一等獎(jiǎng)，杜馨子在河南省食品質(zhì)量安全檢測(cè)大賽中取得二等獎(jiǎng)，楊艷潔、熊小蕊兩位學(xué)生在全國(guó)職業(yè)技能大賽“農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)”項(xiàng)目中分獲二、三等獎(jiǎng)，孫存斌同學(xué)在濮陽(yáng)市創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽中榮獲一等獎(jiǎng)，在河南省大中專院校與美國(guó)大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)對(duì)抗賽中取得三等獎(jiǎng)?？偟膩?lái)說(shuō)，通過(guò)項(xiàng)目化教學(xué)模式培養(yǎng)出的學(xué)生，能力強(qiáng)、素質(zhì)高、具有創(chuàng)新意識(shí)和合作精神，深受用人單位的青睞和好評(píng)，就業(yè)率達(dá)98%以上。

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[責(zé)任編輯：李書培]