葉面營養(yǎng)對楊梅果實產(chǎn)量和品質(zhì)的影響及各指標(biāo)的相關(guān)性

徐云煥，梁森苗，鄭錫良，任海英，戚行江，*

(1.浙江省種植業(yè)管理局，浙江 杭州 310020； 2.浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院 園藝研究所，浙江 杭州 310021)

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葉面營養(yǎng)對楊梅果實產(chǎn)量和品質(zhì)的影響及各指標(biāo)的相關(guān)性

徐云煥1，梁森苗2，鄭錫良2，任海英2，戚行江2，*

(1.浙江省種植業(yè)管理局，浙江 杭州 310020； 2.浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院 園藝研究所，浙江 杭州 310021)

研究了3種營養(yǎng)液(愛農(nóng)氨基酸、果蔬品質(zhì)改良劑、翠康鈣寶)對東魁楊梅果形、產(chǎn)量、果面著色，以及果實硬度、各項果實品質(zhì)指標(biāo)、耐貯性的影響。結(jié)果表明，與對照相比，各處理的單果質(zhì)量、株產(chǎn)量、縱橫徑、果面著色、可食率、鈣含量、硼含量、糖酸、硬度、可溶性固形物、商品性、耐貯性均有不同程度提高，其中以果蔬品質(zhì)改良劑的作用最明顯、效果最好。噴施果蔬品質(zhì)改良劑的楊梅單果質(zhì)量、株產(chǎn)量、可溶性固形物、一二級商品果率比對照分別增加了27.19%、32.91%、18.75%、99.44%；果實中鈣、硼含量比對照分別增加了21.41%、48.00%；2～5 ℃保鮮冷庫中第14天的平均霉?fàn)€果數(shù)比對照減少了38.30%。相關(guān)性分析發(fā)現(xiàn)，單果質(zhì)量和可食率均與鈣、鉀含量呈顯著性正相關(guān)。

東魁楊梅；鈣硼營養(yǎng)；果實品質(zhì)；耐貯性；相關(guān)性

楊梅(MyricarubraSieb. et Zucc.)是楊梅科楊梅屬小喬木或灌木植物，具有2 000多年的栽培史。由于楊梅果實色澤鮮艷，風(fēng)味獨特而深受消費者喜愛[1-3]。目前，浙江省楊梅栽培面積9萬hm2，占全省水果總面積的26.8%，產(chǎn)值占水果總產(chǎn)值的28.7%，在水果生產(chǎn)中占有重要地位。楊梅品種布局上，東魁占51%，荸薺種占28%，丁岙梅占4%，晚稻楊梅占3%，其他品種占14%。其中東魁楊梅成為浙江省發(fā)展最快、面積最大的主栽優(yōu)勢品種，由于果形特大、市場經(jīng)濟(jì)效益高而深受種植者與消費者青睞。硼、鈣是與果實生理以及果實品質(zhì)形成密切相關(guān)的兩個重要營養(yǎng)元素[4-5]，有關(guān)鈣硼營養(yǎng)液對楊梅果實品質(zhì)影響的研究不多，尤其是栽培措施提高楊梅果實商品果率及耐貯性方面的研究尚不多見。為此，我們選擇東魁楊梅為試材，研究不同鈣硼營養(yǎng)液對東魁楊梅果實品質(zhì)及耐貯性方面的影響，以期為楊梅品質(zhì)提升、安全生產(chǎn)提供理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

供試地點選在富陽市新登鎮(zhèn)湘溪村裘家的3.2 hm2楊梅園內(nèi)，供試品種為12年生東魁楊梅，株行距5.5 m×6 m，園地立地條件為山地紅黃壤，東南坡向，坡度35°。該園表層土壤的有機質(zhì)含量2.99%、全氮0.135%、有效磷26.5 mg·kg-1、有效鉀75.0 mg·kg-1、有效鈣57.5 mg·kg-1、有效硼0.384 mg·kg-1、pH 3.90，培育管理較粗放。

1.2 試驗設(shè)計

選取楊梅樹冠大小、高度、生長勢基本一致的東魁楊梅樹。試驗設(shè)4個處理：處理Ⅰ為愛農(nóng)氨基酸800倍液噴霧，系山東愛農(nóng)農(nóng)化科技有限公司生產(chǎn)，主要含氨基酸以及鈣、鉀、氮、鎂、硼、鋅等。處理Ⅱ為果蔬品質(zhì)改良劑1 200倍液噴霧，系浙江勿忘農(nóng)生物科技有限公司生產(chǎn)，該制劑總養(yǎng)分含量≥690 g·L-1，其中氮≥100 g·L-1，磷≥140 g·L-1，鉀≥250 g·L-1，螯合態(tài)鈣≥20 g·L-1，有機質(zhì)氨基酸≥200 g·L-1。主要含氨基酸以及螯合態(tài)的氮、磷、鉀、鈣、鎂、硼、鋅等。處理Ⅲ為翠康鈣寶1 000倍液噴霧，系英國海德魯光合有限公司生產(chǎn)，主要含鈣。處理Ⅳ為清水對照(CK)。每個處理1株，重復(fù)3次。

2009—2011年，在東魁楊梅果實硬核期至采收前，每隔10 d噴霧一次，分別于5月中旬、5月下旬、6月上旬，采用背負(fù)式手動噴霧器噴霧，以樹葉滴水為度。

1.3 測定方法

1.3.1 調(diào)查、評價與記錄

各試驗分別于6月下旬楊梅采收時，對單株產(chǎn)量、商品果數(shù)量、不同果實商品等級，果實著色情況、外觀品質(zhì)以及葉片生長情況進(jìn)行調(diào)查、評價并記錄。

1.3.2 單果質(zhì)量、縱徑、橫徑、硬度、可食率、可溶性固形物含量的測定

各處理在樹冠東、南、西、北、中方位分別隨機采樣，采收當(dāng)天，每處理隨機取樣并于實驗室內(nèi)測定單果質(zhì)量、縱徑、橫徑、可食率?？扇苄怨绦挝锖坎捎肎LE9173ATA3810果實糖分快速測定儀測定。硬度采用TA-XTplus質(zhì)構(gòu)儀測定。

1.3.3 果實總酸、總糖、還原糖、維生素C、鈣、鉀、硼元素的測定

總酸度采用中和滴定法測定[6]；還原型維生素C采用2，6-二氯靛酚滴定法測定[7]；水溶性總糖采用蒽酮比色法測定，還原糖采用費林氏容量法測定[8]；鈣和鉀采用鹽酸浸提原子吸收分光光度法測定，硼采用鹽酸浸提姜黃素比色法測定[9]。

1.3.4 果實商品性、耐貯性的調(diào)查

以商品果等級和外觀品質(zhì)衡量果實商品性優(yōu)劣指標(biāo)；商品果等級分一級果實≥25 g，25 g>二級果實≥20 g，其余為三級果實；外觀品質(zhì)分果實肉柱突尖或果核分離、果實畸形或霉變二類[10]；果實耐貯性采用貯藏一周后的第8天統(tǒng)計果實的腐爛(包括出水、發(fā)霉)率，以后隔天統(tǒng)計，共3次。

1.4 數(shù)據(jù)處理與統(tǒng)計分析

采用Excel 2003 程序和SPSS13.0軟件輔助進(jìn)行。

2 結(jié)果與分析

2.1 對楊梅果實發(fā)育的影響

從表1可見，3種不同營養(yǎng)液處理均可促進(jìn)東魁楊梅單果質(zhì)量、縱橫徑以及株產(chǎn)量的增加，其中以處理Ⅱ的單果質(zhì)量與株產(chǎn)量增加最明顯，分別為27.6 g、52.5 kg，與CK相比分別增加27.19%、32.91%，差異均達(dá)顯著水平，各處理間的果形指數(shù)與可食率差異不顯著。從果實著色情況看，處理Ⅱ、處理Ⅲ的著色完全，具有東魁楊梅品種固有的深紅本色。試驗表明，楊梅硬核期至成熟期葉面噴施不同營養(yǎng)液，對東魁楊梅果實的發(fā)育產(chǎn)生一定的作用。其中，以果蔬品質(zhì)改良劑1 200倍液(處理Ⅱ)對楊梅果形、產(chǎn)量以及果面著色的影響最明顯。

2.2 對楊梅果實鈣、鉀、硼元素的影響

從表2可以看出，各處理的東魁楊梅果實中鈣、硼含量明顯增加，與CK相比差異均達(dá)到顯著水平，而處理Ⅱ、處理Ⅲ間差異不顯著；此外，不同處理間的鉀含量差異也不顯著。與CK相比，處理Ⅱ、處理Ⅲ、處理Ⅰ果實鈣含量分別增加21.41%、20.45%、13.42%，硼含量分別增加48.00%、38.67%、20.27%。試驗結(jié)果表明，果蔬品質(zhì)改良劑1 200倍液(處理Ⅱ)對東魁楊梅果實中鈣、硼元素含量的提高效果最顯著，其次為翠康鈣寶1 000倍液(處理Ⅲ)。

表1 不同處理對果實發(fā)育的影響

Table 1 Effects of different treatments on fruit development of Chinese bayberry

處理Treatments單果質(zhì)量Fruitweight/g橫徑Horizontaldiameter/cm縱徑Verticaldiameter/cm果形指數(shù)Indexofshape可食率Ediblerate/%株產(chǎn)量Plantyield/kg果實著色情況FruitsurfacecoloringⅠ26.0a3.72b3.53b1.05a95.27a47.6ab著色較好,鮮紅色Colorisgood,brightredⅡ27.6a3.81a3.62a1.05a94.53a52.5a著色完全,深紅色Fullcolor,deepredⅢ25.1a3.64c3.51b1.04a94.86a45.9ab著色完全,深紅色Fullcolor,deepredCK21.7b3.56d3.32c1.07a94.50a39.5b著色不均勻Colorisuneven

同一列數(shù)字后沒有相同小寫字母表示差異顯著(P<0.05)，下同。

Values within a column followed by different lowercase letters indicate the significant difference (P<0.05). The same as below.

表2 不同處理對楊梅果實鈣、鉀、硼元素的影響

Table 2 Effects of different treatments on fruit calcium， potassium and boron content of Chinese bayberry

處理鈣Ca/(mg·kg-1)鉀K/%硼B(yǎng)/%Ⅰ355b0.135a0.902bⅡ380a0.136a1.110aⅢ377a0.138a1.040aCK313c0.139a0.750c

2.3 對楊梅果實品質(zhì)的影響

從表3可以看出，不同營養(yǎng)液處理均可提高東魁楊梅果實中水溶性總糖與還原糖的含量，各處理的水溶性總糖、還原糖含量的平均值分別為13.13%、4.62%，與CK相比分別提高34.39%、18.46%，但處理Ⅰ、處理Ⅱ、處理Ⅲ間的水溶性總糖與還原糖變化均不明顯，其中以處理Ⅱ效果最佳、作用最明顯。總酸含量測定結(jié)果可以看出，處理Ⅰ總酸最高，達(dá)0.994%，而處理Ⅱ、處理Ⅲ分別為0.672%、0.742%；試驗表明，處理Ⅱ、處理Ⅲ對東魁楊梅果實有一定的降酸效果。不同營養(yǎng)液處理均可明顯提高東魁楊梅果實的硬度，與CK相比分別提高了12.19%、36.84%、45.43%，其中處理Ⅱ、處理Ⅲ相差不明顯，但以處理Ⅲ效果最佳。不同營養(yǎng)液處理還可提高果實中維生素C含量，處理Ⅰ、處理Ⅲ、處理Ⅱ分別為1.140 mg·L-1、0.983 mg·L-1、0.904 mg·L-1，與CK相比分別提高35.71%、17.02%、7.62%，以處理Ⅰ作用最明顯。不同營養(yǎng)液處理均可提高東魁楊梅果實可溶性固形物含量，處理Ⅱ、處理Ⅲ、處理Ⅰ分別為13.3%、12.8%、12.1%，與CK相比分別提高18.75%、14.29%、8.04%，以處理Ⅱ效果最佳。

2.4 對楊梅果實商品性的影響

從表4可見，不同處理均可提高東魁楊梅果實的一、二級商品果率，處理Ⅰ、處理Ⅱ、處理Ⅲ的一級果率分別比CK提高了6.98、12.26、7.08百分點，二級果率分別比CK提高了6.65、14.07、8.57百分點，一、二級突尖或分離果率分別比CK降低了7.82、12.34、9.86百分點，一、二級畸形或霉變果率均比CK降低了5.36百分點。但各處理中以處理Ⅱ?qū)μ岣邧|魁楊梅果實商品性作用最佳，其次為處理Ⅲ，再次為處理Ⅰ。從近年來浙江省楊梅主產(chǎn)區(qū)東魁楊梅市場調(diào)查得知，一級、二級、三級的東魁楊梅平均價格一般為60、40、10元·kg-1。因此，葉面噴霧鈣硼營養(yǎng)液對提高東魁楊梅果實商品性效果明顯。

表3 不同處理對楊梅果實品質(zhì)的影響

Table 3 Effect of different treatments on fruit quality of Chinese bayberry

處理硬度Firmness/N可溶性固形物Solublesolids/%水溶性總糖Sugar/%還原糖Reductivesugar/%維生CVc/(mg·L-1)總酸Acids/%Ⅰ4.05a12.1ab12.90a4.64ab1.140a0.994aⅡ4.94a13.3a13.50a4.80a0.904c0.672bⅢ5.25a12.8ab13.00a4.42b0.983b0.742bCK3.61b11.2b9.77a3.90c0.840c0.908a

表4 不同處理對楊梅果實商品性的影響

Table 4 Effects of different treatments on fruit commodity character of Chinese bayberry

處理Treat-ments總果數(shù)Total一級果實First-gradefruit果數(shù)Number比率Rate/%二級果實Second-gradefruit果數(shù)Number比率Rate/%突尖或分離果Apiculateorseparatedfruit一級果數(shù)Numberoffirst-gradefruits二級果數(shù)Numberofsecond-gradefruits比率Rate/%畸形或霉變果Malformedormildewfruits一級果數(shù)Numberoffirst-gradefruits二級果數(shù)Numberofsecond-gradefruits比率Rate/%商品果率Commodityfruitrate/%Ⅰ135b52b38.52b57c42.22bc013b9.63ab01b0.01b71.10bⅡ137b60a43.80a68a49.64a07c5.11c00c0b88.33aⅢ145ab56b38.62b64b44.14b011bc7.59b01b0.01b75.16bCK149a47c31.54c53d35.57c521a17.45a26a5.37a44.29c

2.5 對楊梅果實耐貯性的影響

從表5可以看出，不同處理對提高東魁楊梅果實的貯藏性起到明顯效果，處理Ⅰ、處理Ⅱ、處理Ⅲ的腐爛果比率均明顯比CK低。東魁楊梅果實采收后在2～5 ℃保鮮冷庫中存放一周，處理Ⅰ、處理Ⅱ、處理Ⅲ第8天的腐爛果比率分別為30.0%、20.0%、18.0%，第10天分別為38%、26%、26%，第12天分別為52%、38%、42%，第14 天分別為86%、58%、70%，各處理第8、10、12、14天的平均腐爛果比率分別為22.67%、30.00%、44.00%、71.33%，與CK相比分別降低15.33、17.00、18.00、22.67百分點。因此，葉面噴施鈣硼營養(yǎng)液對提高東魁楊梅耐貯性效果明顯。

2.6 不同處理內(nèi)不同指標(biāo)的相關(guān)性

經(jīng)過對不同處理內(nèi)的不同指標(biāo)間的相關(guān)性計算(表6)，得出以下結(jié)果：單果質(zhì)量與橫徑在處理Ⅰ和處理Ⅲ中存在極顯著的正相關(guān)(0.978**和0.977**)，即單果質(zhì)量隨著橫徑的增加而變大；單果質(zhì)量與可食率在處理Ⅰ和CK中呈顯著正相關(guān)(0.982**和0.936*)；單果質(zhì)量與鈣含量在處理Ⅰ和Ⅲ中存在顯著正相關(guān)(0.934*和0.944*)，與鉀含量在處理Ⅲ和CK中也呈顯著正相關(guān)(0.919*和0.984**)；可食率與鈣含量在處理Ⅰ和處理Ⅲ中呈顯著正相關(guān)(0.935*和0.923*)，與鉀含量在處理Ⅲ和CK中也呈顯著*，在P=0.05 水平上顯著相關(guān)；**，在P=0.01 水平上極顯著相關(guān)。

表5 不同處理對楊梅果實耐貯性的影響

Table 5 Effects of different treatments on fruit shelf life of Chinese bayberry

處理Treat-ments總果數(shù)Total第8天The8thday腐爛果數(shù)Rottenfruitnumber比率Rate/%第10天The10thday腐爛果數(shù)Rottenfruitnumber比率Rate/%第12天The12thday腐爛果數(shù)Rottenfruitnumber比率Rate/%第14天The14thday腐爛果數(shù)Rottenfruitnumber比率Rate/%Ⅰ5015b30b19b38b26b52b43b86bⅡ5010c20c13c26c19c38c29d58dⅢ509d18c13c26c21c42c35c70cCK5019a38a23a47a31a62a47a94a

表6 不同處理內(nèi)不同產(chǎn)量指標(biāo)和營養(yǎng)元素間的相關(guān)性

Table 6 Correlation coefficients of different index in different treatments

處理Treatments指標(biāo)Index單果質(zhì)量Fruitweight橫徑Horizontaldiameter縱徑Verticaldiameter可食率Ediblerate株產(chǎn)量Yieldperplant鈣Ca鉀K硼B(yǎng)Ⅰ單果質(zhì)量Fruitweight1橫徑Horizontal0.978**1縱徑Verticaldiameter0.2680.1571可食率Ediblerate0.982**0.936*0.4461株產(chǎn)量Yieldperplant-0.258-0.405-0.201-0.2591鈣含量Cacontent0.934*0.8460.3020.935*0.0881鉀含量Kcontent0.7860.8750.2310.762-0.7970.5181硼含量Bcontent-0.739-0.621-0.081-0.717-0.459-0.917*-0.1691Ⅱ單果質(zhì)量Fruitweight1橫徑Horizontal-0.2541縱徑Verticaldiameter-0.0180.920*1可食率Ediblerate-0.4510.937*0.900*1株產(chǎn)量Yieldperplant-0.10.935*0.996**0.933*1鈣含量Cacontent-0.096-0.807-0.969**-0.824-0.961**1鉀含量Kcontent-0.665-0.369-0.675-0.308-0.6170.7861硼含量Bcontent0.454-0.975**-0.871-0.978**-0.902*0.7520.2251Ⅲ單果質(zhì)量Fruitweight1橫徑Horizontal0.977**1縱徑Verticaldiameter0.0740.1381可食率Ediblerate0.8330.918*0.4581株產(chǎn)量Yieldperplant-0.982**-0.938*0.111-0.7271鈣含量Cacontent0.944*0.948*0.3950.923*-0.8671鉀含量Kcontent0.919*0.958*0.4130.974**-0.8310.986**1硼含量Bcontent0.8440.867-0.3460.673-0.888*0.6690.6971CK單果質(zhì)量Fruitweight1橫徑Horizontal0.8581縱徑Verticaldiameter0.7780.917*1可食率Ediblerate0.936*0.915*0.944*1株產(chǎn)量Yieldperplant0.969**0.7970.8170.958*1鈣含量Cacontent0.4820.131-0.1620.1440.3441鉀含量Kcontent0.984**0.8650.7210.886*0.912*0.5571硼含量Bcontent0.7370.881*0.620.6660.5690.4030.8231

*， the significance at the level ofP=0.05; **， the significance at the level ofP=0.01.

正相關(guān)(0.974**和0.886*)；可食率與橫徑在處理Ⅰ、處理Ⅱ、處理Ⅲ和CK中均呈顯著正相關(guān)(0.936*、0.937*、0.918*和0.915*)；可食率與縱經(jīng)在處理Ⅱ和CK中顯著正相關(guān)(0.900*和0.944*)；橫徑與縱經(jīng)在處理Ⅱ和CK中呈顯著正相關(guān)(0.920*和0.917*)；株產(chǎn)量與硼含量是在處理Ⅱ、處理Ⅲ中存在顯著負(fù)相關(guān)(-0.902*和-0.888*)。其他指標(biāo)間無明顯相關(guān)性，同時也對楊梅果實品質(zhì)指標(biāo)與產(chǎn)量、營養(yǎng)元素含量指標(biāo)間做了相關(guān)性計算，發(fā)現(xiàn)并無明顯相關(guān)性。

3 結(jié)論與討論

供試的不同葉面營養(yǎng)液處理，對東魁楊梅果形增大、產(chǎn)量增加、果面著色有明顯的促進(jìn)作用，同時可明顯提高果實中鈣、硼元素的含量以及果實硬度，增加果實的各項品質(zhì)指標(biāo)，從而提高東魁楊梅果實的商品性及耐貯性。又從楊梅采收期田間試驗樹的葉片與果實生長情況調(diào)查看，鈣硼營養(yǎng)對楊梅果實、葉片均沒有造成任何傷害，使用安全。試驗表明：三種鈣硼營養(yǎng)液以果蔬品質(zhì)改良劑對東魁楊梅果實品質(zhì)優(yōu)化、增加硬度、提高果實商品性、降低果實腐爛率效果最明顯，其次為翠康鈣寶。研究認(rèn)為，葉面噴施營養(yǎng)液能不同程度促進(jìn)楊梅果實增大，糖度增加而酸度降低，明顯改善果實品質(zhì)，提高果實的商品果率與貯藏性[11-12]。鈣硼營養(yǎng)液對柑橘、胡柚果實生理病害、外觀及內(nèi)在品質(zhì)的影響顯著[13-14]。適宜的鈣含量對于保持蘋果果實硬度，降低蘋果生理病害有重要作用[15]。甜櫻桃生長期噴鈣能顯著提高果實可溶性固形物、硬度，能有效提高果實品質(zhì)[16]。本試驗結(jié)論與前人的研究結(jié)果基本一致，這主要是鈣硼營養(yǎng)液中含有的成分鈣，可增強果實細(xì)胞的穩(wěn)定性，有效地抑制果實在衰老過程中細(xì)胞的解體[17]。

不同處理內(nèi)不同質(zhì)量指標(biāo)和營養(yǎng)元素之間的相關(guān)性展示了處理內(nèi)部指標(biāo)的關(guān)系，其中最穩(wěn)定的是可食率與橫徑的顯著正相關(guān)性，即可食率隨著橫徑的增大而變大。單果質(zhì)量和可食率均與鈣元素和鉀元素含量存在顯著正相關(guān)性，所以可以通過適量提高葉面營養(yǎng)液中的鈣、鉀元素含量來提高單果質(zhì)量和可食率，也為葉面營養(yǎng)液的配方調(diào)整提供可靠依據(jù)。果實品質(zhì)指標(biāo)與產(chǎn)量指標(biāo)間無明顯相關(guān)性，這也與其他樹種的產(chǎn)量和品質(zhì)性狀之間無明顯相關(guān)性的結(jié)論相似[18-20]。本試驗結(jié)果進(jìn)一步表明，葉面營養(yǎng)液對提高楊梅果實品質(zhì)(包括鮮食品質(zhì)、商品品質(zhì)及貯藏品質(zhì))的作用明顯，這與鈣、鉀、硼、氮等營養(yǎng)液通過葉面噴霧快速吸收轉(zhuǎn)運至果實相關(guān)，其在楊梅上作用的相關(guān)機理有待進(jìn)一步研究探討。

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(責(zé)任編輯 張 韻)

Effects of foliar nutrition on fruit yield and quality of Chinese bayberry (MyricarubraSieb. et Zucc.)

XU Yun-huan1， LIANG Sen-miao2， ZHENG Xi-liang2， REN Hai-ying2， QI Xing-jiang2，*

(1.BureauofCropAdministration，Hangzhou310020，China; 2.InstituteofHorticulture，ZhejiangAcademyofAgriculturalSciences，Hangzhou310021，China)

In this study， the effects of three different nutrient solutions including Ainong amino acid， fruit and vegetable quality improver and Cuikang calcium on fruit shape， yield， fruit surface coloring， firmness， the index of quality and storability of Dongkui Chinese bayberry were studied. Compared with the control， the single fruit weight， yield per plant， vertical and horizontal diameter， fruit surface coloring， edible rate， Ca， B element， sugar， acid， firmness， soluble solids， marketability， storability of three different treatments were improved to varying degrees. And the treatment of fruit and vegetable quality improver had the most obvious contribution. After treatment of fruit and vegetable quality improver， the single fruit weight， yield per plant， soluble solids， commodity fruit rate， the content of Ca and B increased by 27.19%， 32.91%， 18.75%， 99.44%， 21.41% and 48.00% compared with the control， respectively. The average number of rotten fruit reduced by 38.30% on the 14th day in the treatment of 2-5 ℃ compared with the control. From correlation coefficients， the single fruit weight and edible rate were positively correlated with contents of Ca and K， respectively.

Dongkui Chinese bayberry; Ca and K nutrient solution; fruit quality; storability; correlation

http://www.zjnyxb.cn

10.3969/j.issn.1004-1524.2016.10.12

2016-05-09

國家公益性行業(yè)(農(nóng)業(yè))科研專項( 201203089) ；浙江省“十三五”農(nóng)業(yè)新品種選育重大科技專項果品新品種選育項目

徐云煥(1963—)，男，浙江諸暨人，高級農(nóng)藝師，主要從事果樹技術(shù)推廣工作。E-mail: xyh830@sina.com

*通信作者，戚行江，E-mail: qixj@mail.zaas.ac.cn

S661.2

A

1004-1524(2016)10-1711-07

浙江農(nóng)業(yè)學(xué)報ActaAgriculturaeZhejiangensis， 2016，28(10): 1711-1717

徐云煥，梁森苗，鄭錫良，等. 葉面營養(yǎng)對楊梅果實產(chǎn)量和品質(zhì)的影響及各指標(biāo)的相關(guān)性[J].浙江農(nóng)業(yè)學(xué)報，2016，28(10)： 1711-1717.