影響農(nóng)產(chǎn)品市場因素概述

韓靜

摘 要：影響農(nóng)產(chǎn)品的傳統(tǒng)市場因素包括空間因素、季節(jié)因素、信息因素。在當(dāng)今信息化時代，則表現(xiàn)出與傳統(tǒng)市場因素不一樣的新興市場因素，包括時間因素、產(chǎn)品包裝、交易方式以及對產(chǎn)品本身的要求。本文就是通過系統(tǒng)闡述影響農(nóng)產(chǎn)品市場的傳統(tǒng)因素與新興因素的區(qū)別，進(jìn)而把握對農(nóng)產(chǎn)品市場的認(rèn)識。

關(guān)鍵詞：傳統(tǒng)市場；因素；新興市場

一、傳統(tǒng)市場因素

（一）空間因素。不同的動植物分別有著自身的生長發(fā)育規(guī)律，各自要求有不同的自然條件與社會經(jīng)濟條件與之適應(yīng)，而世界各地的自然條件與社會經(jīng)濟條件存在明顯的地域差異，所以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)在空間上具有明顯的地域差異，進(jìn)一步影響到農(nóng)產(chǎn)品市場供給。農(nóng)產(chǎn)品受氣候、土壤、地形等自然條件的影響，一方面不同的農(nóng)產(chǎn)品會有明顯的分布特點。另一方面同一農(nóng)產(chǎn)品在不同的區(qū)域其產(chǎn)量、質(zhì)量也有很大的差異。日本茶道研究者曾將我國的明前龍井種帶回國精心栽培，但始終沒有種好。“明前龍井”在日本之所以種不好。是因為不同作物所需的條件是不同的，由于茶樹性喜溫濕的氣候和酸性土壤條件，所以在我國的江南一帶生長較好，而日本的土壤不適宜種植茶樹，所以日本人盡管想精心培育，卻不能成功。而“橘生淮南則為橘，生于淮北則為枳”現(xiàn)象的原因也在于此。

（二）季節(jié)因素。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的對象是動植物，動植物的生長繁殖具有一定的周期性，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)所必需的光、熱、水、土等自然要素有著明顯的季節(jié)變化。所以，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動在時間上必然具有季節(jié)性和周期性的特點，并近一步影響到農(nóng)產(chǎn)品市場供給。農(nóng)產(chǎn)品與其他工業(yè)品相比有很大的不同，農(nóng)作物生產(chǎn)周期長、制約因素多，不可能因市場需求發(fā)生變化而迅速作出調(diào)整，即使知道市場不景氣，農(nóng)民也不可能突然改種其他作物。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的周期特點，使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有淡旺季之分，在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)旺季農(nóng)產(chǎn)品供給就會增加，反之供給較少甚至沒有供給。因此，在農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)中解決季節(jié)性、周期性的矛盾，維持均衡供應(yīng)是非常重要的工作。在熱帶可以一年三熟，亞熱帶一年兩熟，暖溫帶則兩年三熟，寒溫帶一年一熟。正是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的季節(jié)性和周期性的特點，對于農(nóng)產(chǎn)品的市場供給也呈現(xiàn)出季節(jié)性周期性特點。

（三）信息因素。信息因素可以從以下兩個角度來說明，一方面是農(nóng)情信息。廣義的農(nóng)情信息具有連續(xù)性、可共享性、地域性等特點，是農(nóng)作物生產(chǎn)整個過程中的信息，狹義的農(nóng)情信息指的是可以通過農(nóng)情監(jiān)測獲得的信息。而農(nóng)情監(jiān)測的目的是及時采集全面、準(zhǔn)確的農(nóng)情信息，系統(tǒng)檢測農(nóng)產(chǎn)品的整個生產(chǎn)過程，最后為相關(guān)部門提供決策的依據(jù)。有效實時的農(nóng)情信息傳遞可以開拓農(nóng)產(chǎn)品市場，增加農(nóng)民收入、促進(jìn)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。但缺乏有效實時及的信息溝通，就會造成農(nóng)村品的供給與需求就不能夠匹配，當(dāng)面對突發(fā)的市場狀況的時候，農(nóng)民就會造成一定的損失。另一方面是供求預(yù)測。生產(chǎn)者對農(nóng)產(chǎn)品未來的需求預(yù)測直接影響到農(nóng)產(chǎn)品市場的供給，如果預(yù)測某些農(nóng)產(chǎn)品會有很好的收益前景，當(dāng)期就會加大對該類農(nóng)產(chǎn)品的投入，反之，會減少或是根本就不投入。

二、新興市場因素

（一）時間角度。與傳統(tǒng)的影響農(nóng)產(chǎn)品市場的時間因素不同，傳統(tǒng)的時間因素是由于農(nóng)產(chǎn)品生長的季節(jié)性和周期性特點從而影響到農(nóng)產(chǎn)品的市場供給。但是隨著我國經(jīng)濟的發(fā)展和科技水平的提高，影響農(nóng)產(chǎn)品的時間因素已經(jīng)不再受傳統(tǒng)因素的限制，我們現(xiàn)在可以通過溫濕栽培、改變光照、異地運輸?shù)痊F(xiàn)代化手段認(rèn)為進(jìn)行控制，自然傳統(tǒng)農(nóng)時就不是局限的因素了。例如各類蔬菜水果，可以通過異地運輸，塑料大棚等方式，實現(xiàn)一年四季的供應(yīng)。即滿足了人們的需求，又實現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品的銷售。

（二）產(chǎn)品。近年來，人們對于物質(zhì)的消費，不再僅僅滿足于物質(zhì)的可食用性能，也不單單看中食物的安全，而是對于產(chǎn)品的包裝、地方特色風(fēng)味、外觀品質(zhì)等越來越青睞。就例如，近幾年，新鮮、原汁原味的農(nóng)產(chǎn)品，往往因為外觀形象不好而沒有一個很好的銷路，很多綠色農(nóng)產(chǎn)品表現(xiàn)出優(yōu)質(zhì)貨但是賣價很低的局面。隨農(nóng)產(chǎn)品的包裝對于增加農(nóng)產(chǎn)品市場需求所起的重要作用，一方面農(nóng)產(chǎn)品的包裝好壞是商品流通的重要條件?，F(xiàn)在需要的是特定農(nóng)產(chǎn)品的包裝，是具有一定規(guī)格用途的包裝，包括包裝的方式、大小、材料等要素。另一方面表現(xiàn)在農(nóng)產(chǎn)品包裝是企業(yè)農(nóng)產(chǎn)品品牌打造和建設(shè)的需要，對企業(yè)形象的塑造也有重要的意義。品牌為什么成為顯著品牌，其中一項原因就是在形成品牌價值、引起品牌重視的場所，見到身影。

（三）交易方式。長期以來，我國的農(nóng)產(chǎn)品流通不暢已成為阻礙農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展、影響農(nóng)民增收的重要因素之一。農(nóng)產(chǎn)品賣難，其實質(zhì)問題是小農(nóng)經(jīng)濟的生產(chǎn)經(jīng)營與大市場、大流通不相適應(yīng)的矛盾。近年來在電子商務(wù)出現(xiàn)以后，農(nóng)戶可以直接登入一些農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)的行業(yè)網(wǎng)站、大型的B2B、B2C的交易網(wǎng)站，直接與消費者對話，迅速掌握市場行情，實現(xiàn)自主交易?，F(xiàn)在互聯(lián)網(wǎng)的優(yōu)勢在于方便快捷，并且不受時間和空間的限制，這對于生產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品的偏遠(yuǎn)農(nóng)村來說，其發(fā)揮的作用及優(yōu)勢越大?？梢钥闯?，近年來，農(nóng)民們都將互聯(lián)網(wǎng)銷售作為自己銷售的渠道之一，通過網(wǎng)上交易同樣可以提高自己的銷量，電子商務(wù)拍賣平臺、農(nóng)副產(chǎn)品網(wǎng)上銷售會都能夠體現(xiàn)出來。互聯(lián)網(wǎng)完全可以實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的一站式服務(wù)，提高了交易效率，也促進(jìn)了市場的公平競爭和交易。

（四）對產(chǎn)品本身的要求。我國的農(nóng)業(yè)依次經(jīng)歷了原始農(nóng)業(yè)、傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的種植。原始農(nóng)業(yè)的產(chǎn)品沒有任何污染，應(yīng)屬于有機農(nóng)產(chǎn)品。在品質(zhì)選育、病蟲害防治等方面取得了舉世矚目的成績。現(xiàn)代農(nóng)業(yè)是指運用科學(xué)的現(xiàn)代管理方法、先進(jìn)的生產(chǎn)資料以及前言科學(xué)技術(shù)的農(nóng)業(yè)。是最新發(fā)展階段的農(nóng)業(yè)。我國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展就面臨環(huán)境污染嚴(yán)重、水資源短缺、農(nóng)業(yè)資源利用率低、有效耕地面積減少，耕地質(zhì)量下降等問題。大量使用農(nóng)藥不僅使得蔬菜、茶葉等食用蔬菜的安全質(zhì)量下降，高毒性、高殘留的農(nóng)藥一直是人民餐桌的隱患，另一方面，長期使用農(nóng)藥還會是的病蟲草害物種的抗藥性增強，為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)造成很大的困難且增加了農(nóng)藥的使用量。在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的同時，其實也蘊藏著巨大的隱患。隨著國家經(jīng)濟的發(fā)展和人民生活水平的提高，人們開始追求生態(tài)環(huán)保的農(nóng)產(chǎn)品，要為自己的健康負(fù)責(zé)。市場上那些標(biāo)有生態(tài)環(huán)保、無公害、綠色、有機、非轉(zhuǎn)基因字樣的農(nóng)產(chǎn)品十分受到大家的青睞，也提高了在同類農(nóng)產(chǎn)品市場中的地位和份額，至此生態(tài)農(nóng)業(yè)的階段也就到來了。

（作者單位：河北大學(xué)經(jīng)濟學(xué)院）

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