萃取教學(xué)設(shè)計(jì)

吳靜純　衷明華

【摘 要】 萃取在人教版高中化學(xué)實(shí)驗(yàn)中占據(jù)重要的地位，該教案通過展示了分液漏斗的使用，使學(xué)生能夠直觀了解操作步驟，通過問題探究和實(shí)驗(yàn)探究學(xué)習(xí)新知識，使學(xué)生能夠?qū)⑿屡f知識很好地聯(lián)系起來，通過實(shí)驗(yàn)觀察更深入理解萃取的定義與萃取劑的選擇。

【關(guān)鍵詞】 萃??；分液

【中圖分類號】G64.23 【文獻(xiàn)標(biāo)識碼】A 【文章編號】2095-3089（2016）22-0-02

一、教材分析

本課時選自人教版高一必修1第一章《從實(shí)驗(yàn)學(xué)化學(xué)》第一節(jié)《化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本方法》中的混合物的分離和提純。萃取是學(xué)生進(jìn)入高一年級新接觸的混合物分離和提純的方法。其原理主要依據(jù)是物質(zhì)溶解度、密度、沸點(diǎn)的差異，學(xué)生在初中就具備了相關(guān)的知識背景。

二、教學(xué)目標(biāo)

（一）知識與技能

1、了解實(shí)驗(yàn)儀器，學(xué)會使用分液漏斗。

2、知道什么是萃取、萃取劑，初步學(xué)會萃取的基本操作。

3、學(xué)會應(yīng)用萃取和分液操作從碘水中提取碘

（二）過程與方法

1、通過實(shí)驗(yàn)操作和實(shí)驗(yàn)安全問題的分析，讓學(xué)生對實(shí)驗(yàn)探究有進(jìn)一步的認(rèn)識。

2、通過對初中常見物質(zhì)分離與提純以及分離提純物質(zhì)一般方法的復(fù)習(xí)鞏固，培養(yǎng)學(xué)生綜合抽象的邏輯思維能力、語言表達(dá)能力、實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)和評價(jià)辨析能力。

（三）情感態(tài)度與價(jià)值觀

1、學(xué)生養(yǎng)成良好的實(shí)驗(yàn)習(xí)慣與合作探究精神，明白細(xì)節(jié)決定成敗的道理，體驗(yàn)成功的樂趣。

2、在實(shí)驗(yàn)中感受實(shí)驗(yàn)儀器和實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的巧妙，感受化學(xué)之美。

三、教學(xué)重點(diǎn)和教學(xué)難點(diǎn)

重點(diǎn)：萃取、分液的原理

難點(diǎn)：萃取、分液的操作

四、教法與學(xué)法分析

（一）教法

本課時所用的教學(xué)方法主要有：提問啟示法，實(shí)驗(yàn)探究法。

1、提問啟示法是一種通過課堂提問，啟發(fā)學(xué)生思維，引起學(xué)生興趣，進(jìn)而引發(fā)新課題的導(dǎo)入方法。在講授某些知識之前，提出與學(xué)生已有知識經(jīng)驗(yàn)相聯(lián)系而暫時又無法解決的問題，并加以啟發(fā)，引入新課，使學(xué)生對新知識產(chǎn)生濃厚的興趣。

2、實(shí)驗(yàn)探究法類比引入的事例體驗(yàn)碘水的萃取。

（二）學(xué)法

1、引導(dǎo)學(xué)生用舊知識為指路燈來探尋新知識，以實(shí)驗(yàn)來獲取新知，層層深入掌握新知識。

2、明確實(shí)驗(yàn)在化學(xué)學(xué)習(xí)中的重要性，進(jìn)而注重自己對實(shí)驗(yàn)的觀察、分析、設(shè)計(jì)及動手操作能力的培養(yǎng)。在學(xué)習(xí)過程培養(yǎng)了實(shí)驗(yàn)，分析，對比，歸納，總結(jié)的能力。

五、教學(xué)過程

六、板書設(shè)計(jì)

萃取

一、分液漏斗的組成與檢驗(yàn)裝置氣密性方法

二、萃取定義：利用溶質(zhì)在不同互不相溶的溶劑里的溶解度不同，用一種溶劑把溶質(zhì)從它與另一種溶劑組成的溶液里提取出來

三、萃取劑的選擇：

a、溶質(zhì)在萃取劑中的溶解度要比在原溶液中的大。

b、萃取劑與原溶劑不互溶。

c、萃取劑與溶液不發(fā)生反應(yīng)。

四、分液定義：將萃取后兩種互不相溶的液體（且密度不同）分開的操作，叫做分液

五、萃取與分液的步驟：

a、檢驗(yàn)分液漏斗是否漏水

b、加入溶液，加入萃取劑，振蕩

c、靜置分層

d、分液