莖用芥菜抱子芥品種比較試驗

孟秋峰，許映君，頓蘭鳳，任錫亮，蔣笑麗（.寧波市農(nóng)業(yè)科學研究院，浙江寧波 5040；.慈溪市農(nóng)技推廣中心，浙江 慈溪 500；.寧波市鄞州區(qū)四明職業(yè)高級中學，浙江 寧波 56）

莖用芥菜抱子芥品種比較試驗

孟秋峰1，許映君2，頓蘭鳳3，任錫亮1，蔣笑麗1
（1.寧波市農(nóng)業(yè)科學研究院，浙江寧波 315040；2.慈溪市農(nóng)技推廣中心，浙江 慈溪 315300；3.寧波市鄞州區(qū)四明職業(yè)高級中學，浙江 寧波 315161）

對5個莖用芥菜抱子芥品種三川早早福、福娃、胖兒菜、脆嫩兒菜、福滿多進行品比試驗，分別比較它們的生育期、農(nóng)藝學性狀、產(chǎn)量及抗病性。結果表明，脆嫩兒菜在產(chǎn)量、品質(zhì)、抗性等方面表現(xiàn)較好。

莖用芥菜；抱子芥；脆嫩兒菜

文獻著錄格式：孟秋峰，許映君，頓蘭鳳，等.莖用芥菜抱子芥品種比較試驗［J］.浙江農(nóng)業(yè)科學，2016，57（1）：62-63.

抱子芥系十字花科蕓薹屬莖用芥菜的一個變種，俗稱兒菜，又叫超生菜，兒菜在粗大的近基部的莖上，環(huán)繞著生一個個翠綠的芽苞，如同無數(shù)孩子把當娘的圍在中間，這也是它叫兒菜的來由。兒菜具有芥菜的清香，口感好，甘甜而不帶苦味，肉脆少筋，不帶殘渣。外葉碧綠，內(nèi)心潔白，切成薄片，綠白相間。兒菜營養(yǎng)豐富，含有多種維生素、礦物質(zhì)，可炒食、涼拌、腌漬食用。近年來，我國學者主要對兒菜的生物學特性、組織培養(yǎng)、染色體分型、花粉分類等進行了研究［1-6］。最近幾年，寧波地區(qū)兒菜種植面積逐步擴大，種子大部分來自四川、重慶、貴州等?。ㄊ校?。農(nóng)民在種植時，由于盲目選擇品種，導致有些年份兒菜提早抽薹，失去經(jīng)濟價值，造成重大損失。為了鑒定兒菜新品種在產(chǎn)量、品質(zhì)、抗逆性和生態(tài)適應性等方面的表現(xiàn)，為大面積推廣應用提供科學依據(jù)，特開展兒菜品種比較試驗，現(xiàn)將試驗結果總結如下。

1 材料與方法

1.1 材料

試驗在寧波市高新農(nóng)業(yè)技術實驗園區(qū)試驗基地和慈溪市農(nóng)技推廣中心試驗基地同時進行。參試兒菜品種共5個，分別為三川早早福、福娃、胖兒菜、脆嫩兒菜和福滿多兒菜。

1.2 處理設計

試驗以品種為處理，隨機區(qū)組排列，重復3次。小區(qū)面積6.67 m2，小區(qū)長度4.45 m，畦寬1.5 m（連溝），每畦種2行，行距60 cm，株距55 cm。試驗地周圍設保護行。播種期按照當?shù)氐钠胀úテ冢? 月16日播種育苗，10月15日定植，苗齡29 d，露地栽培，2月上旬至3月下旬收獲。各處理的施肥、病蟲害防治等田間管理按照常規(guī)統(tǒng)一進行。

1.3 調(diào)查項目

調(diào)查記載各兒菜品種的生育期，包括肉質(zhì)莖膨大初期、肉質(zhì)莖膨大盛期、采收期、全生育期等。調(diào)查兒菜植株株高、開展度、葉片數(shù)、兒芽性狀等農(nóng)藝學和經(jīng)濟性狀。分小區(qū)采收，統(tǒng)計產(chǎn)量。調(diào)查統(tǒng)計兒菜主要病害軟腐病的發(fā)病情況。

2 結果與分析

2.1 生育期

如表1所示，福娃、胖兒菜、脆嫩兒菜、福滿多兒菜4個品種的肉質(zhì)莖膨大初期、盛期和采收期較一致，而三川早早福的肉質(zhì)莖膨大初期比其余4個品種提前8～10 d，采收期提前8 d。

2.2 農(nóng)藝學性狀

表2表明，5個兒菜品種植株葉片的顏色都是濃綠色，無明顯差異；而在植株株高、開展度、葉片數(shù)，兒芽的數(shù)目、高度、橫徑、縱徑、重量等性狀有不同程度的差異。

表1 供試抱子芥品種的生育期表現(xiàn)

表2 供試抱子芥品種的農(nóng)藝學性狀表現(xiàn)

胖兒菜的植株高度、開展度最大，福娃的兒芽高度最高，而三川早早福的兒芽橫徑、縱徑、質(zhì)量及數(shù)量最大。

2.3 產(chǎn)量

如表3所示，脆嫩兒菜的平均產(chǎn)量最高，達53.10 t·hm-2，顯著高于其他4個品種；福滿多兒菜次之，為47.70 t·hm-2，但其與三川早早福和胖兒菜的差異不顯著；福娃最低，僅44.70 t· hm-2，顯著低于脆嫩兒菜和福滿多兒菜。

表3 供試抱子芥品種的產(chǎn)量與軟腐病發(fā)病情況

2.4 抗病性

軟腐病是兒菜的主要病害，5個兒菜品種軟腐病的發(fā)病率及病情指數(shù)調(diào)查結果見表3。表3表明，脆嫩兒菜的發(fā)病率及病情指數(shù)最低，分別為8%和7.95，表現(xiàn)出較好的抗病性；福滿多兒菜的發(fā)病率最高，為17%，但發(fā)病程度相對三川早早福、福娃和胖兒菜并不嚴重，病情指數(shù)只有8.98；胖兒菜的病情指數(shù)在5個品種中最高，且發(fā)病率也達到10%。

3 小結與討論

兩地的試驗結果表明，三川早早福的生育期較短，肉質(zhì)莖膨大時期和采收期較早，種植三川早早福兒菜品種能夠縮短種植時間，提早收獲，但產(chǎn)量及抗病性一般。福娃的產(chǎn)量最低，抗病性較差。盡管胖兒菜的植株最高，開展度最大，但是產(chǎn)量一般，抗病性較差。福滿多兒菜產(chǎn)量僅次于脆嫩兒菜，發(fā)病率最高，但發(fā)病程度較輕。脆嫩兒菜的產(chǎn)量最高，顯著高于其他4個品種，抗病性較好?？偟膩碚f，脆嫩兒菜在產(chǎn)量、品質(zhì)、抗性等方面表現(xiàn)均好，適合大面積推廣。

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（責任編輯：張才德）

S637.3

B

0528-9017（2016）01-0062-02

10.16178/j.issn.0528-9017.20160123

2015-11-13

寧波市農(nóng)業(yè)科研攻關項目（2014C 10053）；寧波市農(nóng)科教項目（2014N K 33）

孟秋峰（1980-），男，高級農(nóng)藝師，碩士，主要從事榨菜、芥菜遺傳育種研究工作，E-mai1：583128146@qq.com。