農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化背景下武定縣田心鄉(xiāng)谷花魚(yú)養(yǎng)殖技術(shù)的推廣與提高

楊文坤

摘 要 田心鄉(xiāng)養(yǎng)殖谷花魚(yú)歷史悠久，有較強(qiáng)的技術(shù)優(yōu)勢(shì)，很多養(yǎng)殖大戶也因此走向了發(fā)家致富的道路，但田心鄉(xiāng)的谷花魚(yú)養(yǎng)殖并未在全鄉(xiāng)形成規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展模式。如何將武定縣田心鄉(xiāng)傳統(tǒng)的具有相對(duì)優(yōu)勢(shì)的谷花魚(yú)養(yǎng)殖技術(shù)，對(duì)全鄉(xiāng)農(nóng)戶乃至全縣農(nóng)戶進(jìn)行推廣，是田心鄉(xiāng)政府在今后的農(nóng)業(yè)工作中需要開(kāi)展的重中之重工作。通過(guò)對(duì)我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化現(xiàn)狀進(jìn)行分析，并對(duì)谷花魚(yú)養(yǎng)殖技術(shù)在田心鄉(xiāng)進(jìn)行規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化的優(yōu)勢(shì)進(jìn)行分析，希望能夠?qū)μ镄泥l(xiāng)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展獻(xiàn)言獻(xiàn)策。

關(guān)鍵詞 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化；養(yǎng)殖技術(shù)；因地制宜；武定縣田心鄉(xiāng)

中圖分類號(hào)：F326.4 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2016.26.042

1 關(guān)于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化

農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是通過(guò)市場(chǎng)把農(nóng)業(yè)產(chǎn)品轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)效益，從深層次來(lái)看，就是把各種生產(chǎn)要素進(jìn)行優(yōu)化組合，實(shí)行農(nóng)產(chǎn)業(yè)的區(qū)域化布局、專業(yè)化生產(chǎn)、企業(yè)化管理，形成種養(yǎng)加工、產(chǎn)供銷和農(nóng)科教一體化經(jīng)營(yíng)體系，使農(nóng)業(yè)走上自我發(fā)展、自我積累、自我約束和自我調(diào)節(jié)的良性發(fā)展軌道的現(xiàn)代化經(jīng)營(yíng)方式和產(chǎn)業(yè)組織形式。

我國(guó)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化是從20世紀(jì)90年代開(kāi)始的，至今已有二十幾年的發(fā)展歷程，在這些年的發(fā)展過(guò)程中，我國(guó)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化既取得了許多值得肯定的成績(jī)，也有許多亟待解決的困境與難題。主要問(wèn)題，一是農(nóng)業(yè)發(fā)展水平較低、規(guī)模較小，競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)，農(nóng)業(yè)發(fā)展水平還處于初級(jí)階段，未能形成規(guī)模化、機(jī)械化生產(chǎn)加工銷售三位一體的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)水準(zhǔn)；二是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化中的龍頭企業(yè)與農(nóng)戶之間的利益機(jī)制不完善，龍頭企業(yè)一方面規(guī)模較小，另一方面未能與農(nóng)戶之間建立合理的利益共享與風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)機(jī)制；三是扶持政策不到位，這也是我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程未能取得實(shí)質(zhì)性進(jìn)展的根本原因[1]。近年來(lái)，中央、地方政府逐漸意識(shí)到農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化對(duì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要作用，相繼頒布一系列改革優(yōu)化措施，并取得了相對(duì)不錯(cuò)的效果，但仍需面對(duì)我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化程度還處在初級(jí)階段的現(xiàn)實(shí)，從實(shí)際問(wèn)題著手處理，提高我國(guó)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化水平。

2 田心鄉(xiāng)提高谷花魚(yú)養(yǎng)殖優(yōu)勢(shì)

早在20世紀(jì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展初期，田心鄉(xiāng)已經(jīng)開(kāi)始相關(guān)產(chǎn)業(yè)的集群化生產(chǎn)與銷售了，并取得了不錯(cuò)的成績(jī)，但受制于一些客觀的原因，并未形成具有大規(guī)模的帶動(dòng)效應(yīng)，因此對(duì)于這一良機(jī)的錯(cuò)失，也使田心鄉(xiāng)政府經(jīng)過(guò)慎重考慮，在以后的“十三五”規(guī)劃中，積極抓住農(nóng)產(chǎn)業(yè)所帶來(lái)的機(jī)遇，大力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)業(yè)，進(jìn)而從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變。田心鄉(xiāng)首要的傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)就是谷花魚(yú)養(yǎng)殖，并且在一定的范圍內(nèi)形成了規(guī)?；B(yǎng)殖，因此對(duì)全鄉(xiāng)來(lái)說(shuō)具有極大的發(fā)展?jié)摿?。通過(guò)以下三點(diǎn)內(nèi)容對(duì)田心鄉(xiāng)提高谷花魚(yú)養(yǎng)殖的優(yōu)勢(shì)進(jìn)行分析。

2.1 獨(dú)特的地理位置加傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)的養(yǎng)殖項(xiàng)目

田心鄉(xiāng)地處云貴高原，屬于亞熱帶季風(fēng)氣候，年平均氣溫大致在18℃，主要種植水稻等農(nóng)作物。水稻的大面積種植為谷花魚(yú)的養(yǎng)殖提供了得天獨(dú)厚的條件。在養(yǎng)殖時(shí)，水稻的稻花可以為魚(yú)提供食物，而魚(yú)的糞便又可以為水稻提供養(yǎng)料，兩者相輔相成，并形成了相對(duì)穩(wěn)定的綠色生態(tài)系統(tǒng)[2]。因此，田心鄉(xiāng)獨(dú)特的地理優(yōu)勢(shì)與傳統(tǒng)的谷花魚(yú)養(yǎng)殖技術(shù)相結(jié)合，使谷花魚(yú)的養(yǎng)殖不僅促進(jìn)了水稻豐產(chǎn)豐收，而且還為農(nóng)戶增加了額外的收益，進(jìn)而起到了“一田多用，一季多收”的良好效果，實(shí)現(xiàn)魚(yú)稻雙豐收。

2.2 良好的政策導(dǎo)向

根據(jù)黨中央“十三五”規(guī)劃第四篇“推進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化”精神，田心鄉(xiāng)農(nóng)推中心全體工作人員在田心鄉(xiāng)政府和縣農(nóng)業(yè)局的指導(dǎo)與支持下，開(kāi)展并組織了大量的學(xué)習(xí)、貫徹、落實(shí)黨的群眾路線和科學(xué)發(fā)展觀的活動(dòng)，以全鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)增產(chǎn)、農(nóng)民增收為目標(biāo)，統(tǒng)一全體工作人員的思想認(rèn)識(shí)，理清未來(lái)的工作思路，并明確具體的目標(biāo)任務(wù)，齊心協(xié)力，全身心地投入到農(nóng)業(yè)服務(wù)中去，保證各項(xiàng)措施均能實(shí)施到位。田心鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心在上述目標(biāo)下，規(guī)劃出了未來(lái)在農(nóng)業(yè)發(fā)展中的總體思路，繼續(xù)以促進(jìn)農(nóng)民豐產(chǎn)豐收為目標(biāo)，推動(dòng)田心鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)從傳統(tǒng)向現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型，并明確了一下工作路徑：一是積極配合做好鄉(xiāng)黨委、政府的各項(xiàng)中心工作；二是繼續(xù)推進(jìn)農(nóng)民培訓(xùn)工作；三是及時(shí)做好各類農(nóng)業(yè)項(xiàng)目的入庫(kù)申報(bào)工作，進(jìn)一步培育高效農(nóng)業(yè)示范基地與農(nóng)業(yè)企業(yè)；四是繼續(xù)做好全鄉(xiāng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作。

2.3 積極開(kāi)展培訓(xùn)活動(dòng)

谷花魚(yú)在田心鄉(xiāng)雖然是一種傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)養(yǎng)殖技術(shù)，但并未形成規(guī)?；?，因此對(duì)于大多數(shù)農(nóng)戶仍需進(jìn)行養(yǎng)殖前的培訓(xùn)，以便農(nóng)戶能夠迅速地掌握，進(jìn)而走向富裕之路。對(duì)于培訓(xùn)活動(dòng)的開(kāi)展可以從以下幾點(diǎn)出發(fā)。

2.3.1 組織農(nóng)戶進(jìn)行系統(tǒng)授課培訓(xùn)。

田心鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心可以將本鄉(xiāng)區(qū)域進(jìn)行劃片教學(xué)，然后組織農(nóng)戶前來(lái)學(xué)習(xí)，并邀請(qǐng)因養(yǎng)殖谷花魚(yú)而致富的農(nóng)戶前來(lái)進(jìn)行經(jīng)驗(yàn)教學(xué)，讓其他農(nóng)戶切身感受到谷花魚(yú)養(yǎng)殖的巨大潛力與優(yōu)勢(shì)。系統(tǒng)授課和培訓(xùn)應(yīng)當(dāng)以經(jīng)驗(yàn)培訓(xùn)為主，主要是有經(jīng)驗(yàn)的養(yǎng)殖手現(xiàn)身說(shuō)法，經(jīng)驗(yàn)是最好的教材，有經(jīng)驗(yàn)的養(yǎng)殖手就在農(nóng)戶中間，他們的經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)更易被推廣，很容易轉(zhuǎn)化為技術(shù)生產(chǎn)力。

2.3.2 邀請(qǐng)技術(shù)專家深入田間地頭進(jìn)行教學(xué)

邀請(qǐng)省州縣技術(shù)專家通過(guò)主辦專題培訓(xùn)班等形式對(duì)農(nóng)民進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，主要講解如何養(yǎng)殖谷花魚(yú)及如何提高谷花魚(yú)的附加值，幫助農(nóng)民實(shí)現(xiàn)致富。培訓(xùn)應(yīng)著重于對(duì)先進(jìn)技術(shù)的介紹，同時(shí)考慮田心鄉(xiāng)具體實(shí)際，因地制宜地發(fā)展谷花魚(yú)養(yǎng)殖技術(shù)[3]。同時(shí)，可以通過(guò)向民眾發(fā)放相關(guān)技術(shù)書(shū)籍、技術(shù)資料等形式向民眾傳播養(yǎng)殖技術(shù)，以提高民眾的技術(shù)水平；也可以與相關(guān)科研院所合作，建立實(shí)驗(yàn)田、示范田，以找出更適宜田心鄉(xiāng)實(shí)際情況的谷花魚(yú)種植模式，建設(shè)有特色的田心鄉(xiāng)谷花魚(yú)種植模式。

2.3.3 建立“一對(duì)一”農(nóng)戶互幫機(jī)制

與精準(zhǔn)扶貧實(shí)現(xiàn)無(wú)縫對(duì)接，可以通過(guò)建立“一對(duì)一”農(nóng)戶互幫機(jī)制來(lái)推廣和提高谷花魚(yú)養(yǎng)殖技術(shù)，包括干部的“一對(duì)一”互幫和有經(jīng)驗(yàn)農(nóng)戶的“一對(duì)一”互幫兩個(gè)機(jī)制，干部的“一對(duì)一”互幫機(jī)制主要在于政策幫扶，主要在于為農(nóng)戶提高獲取技術(shù)培訓(xùn)的機(jī)會(huì)，而有經(jīng)驗(yàn)農(nóng)戶的“一對(duì)一”互幫機(jī)制主要在于經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)的推廣。政府對(duì)于有經(jīng)驗(yàn)農(nóng)戶的技術(shù)輸出應(yīng)當(dāng)給予一定的報(bào)酬和獎(jiǎng)勵(lì)。

3 結(jié)語(yǔ)

農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化是現(xiàn)今農(nóng)業(yè)發(fā)展的大勢(shì)所趨，政府應(yīng)為其他各種形式的技術(shù)培訓(xùn)和技術(shù)輸出提供支持和幫助，主要在于政策支持和財(cái)政支持。同時(shí)，政府應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，如農(nóng)業(yè)灌溉網(wǎng)和農(nóng)田水利建設(shè)，農(nóng)村道路建設(shè)，農(nóng)村電網(wǎng)建設(shè)等，還可以通過(guò)建設(shè)農(nóng)村科技書(shū)屋的形式推廣和普及谷花魚(yú)養(yǎng)殖技術(shù)。只有這樣，才能真正幫助農(nóng)業(yè)科技化發(fā)展，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)造福人民。

參考文獻(xiàn)

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（責(zé)任編輯：趙中正）