例談園林植物環(huán)境技能實(shí)驗(yàn)課的教學(xué)改變

摘 要：針對(duì)中職學(xué)生實(shí)驗(yàn)課教學(xué)方法的探究和實(shí)踐，突出以學(xué)生為主體，調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性，激發(fā)學(xué)生實(shí)驗(yàn)的興趣，提高學(xué)生的技能，達(dá)到改善實(shí)驗(yàn)課的效果。

關(guān)鍵詞：實(shí)驗(yàn)課；教學(xué)改變；學(xué)以致用

園林植物環(huán)境課程是農(nóng)職學(xué)校園林專業(yè)一門實(shí)踐性很強(qiáng)的應(yīng)用學(xué)科，就其研究方法和獲得知識(shí)的途徑而言，除需要學(xué)習(xí)掌握必要的基礎(chǔ)知識(shí)外，還需要大量的實(shí)踐操作以提高專業(yè)技能。這樣，學(xué)生在走向社會(huì)的時(shí)候，就能真正擁有一技之長(zhǎng)，成為他們就業(yè)的有力保障。這也是中職教育的終極教學(xué)目標(biāo)。

學(xué)生實(shí)踐操作能力的培養(yǎng)和提高主要是在實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)課中獲得的。實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)課教學(xué)是學(xué)生實(shí)踐能力形成的重要環(huán)節(jié)。因此，在實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)課中應(yīng)以培養(yǎng)學(xué)生的“技能技術(shù)、綜合素質(zhì)、職場(chǎng)實(shí)力”為準(zhǔn)則。

園林植物環(huán)境課程中所涉及的實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)課都是技能型實(shí)驗(yàn)，技能型實(shí)驗(yàn)是指通過(guò)訓(xùn)練讓學(xué)生掌握常用儀器和器具的使用規(guī)范和使用方法，并能利用這些儀器和器具進(jìn)行一些實(shí)地觀測(cè)、數(shù)據(jù)分析等實(shí)驗(yàn)，如利用喬唐日照計(jì)進(jìn)行光及其生態(tài)作用的觀測(cè)，利用地面溫度表對(duì)植物生長(zhǎng)環(huán)境溫度進(jìn)行觀測(cè)，利用雨量器對(duì)降水量進(jìn)行觀測(cè)等，都屬于此類范疇。

在技能型實(shí)驗(yàn)課教學(xué)中，一般分為兩個(gè)環(huán)節(jié)，第一，要教會(huì)學(xué)生操作儀器；第二，能利用儀器進(jìn)行相關(guān)實(shí)驗(yàn)觀測(cè)。對(duì)于儀器的使用，按照傳統(tǒng)的教法，教師會(huì)采用“先講再練，邊講邊練”的方法教學(xué)，讓學(xué)生了解儀器的結(jié)構(gòu)、使用原理、注意事項(xiàng)等等。這樣的講授法能讓學(xué)生一開(kāi)始就接受正確的方法，實(shí)驗(yàn)中可以少走或不走彎路，課堂教學(xué)秩序井然，不會(huì)擔(dān)心儀器的損壞，教師上課會(huì)比較輕松。但是這樣的教法有悖當(dāng)前的“以學(xué)生為主體”的教學(xué)理念。所以，實(shí)驗(yàn)課也要跟隨時(shí)代的脈搏轉(zhuǎn)變思想，改變教法，以達(dá)到提高學(xué)生動(dòng)手能力的教學(xué)目的。如果我們把“先講后練，邊講邊練”改成“邊探邊學(xué)再練”，不僅能培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，更能激發(fā)他們的動(dòng)手熱情。對(duì)于農(nóng)職學(xué)生來(lái)說(shuō)，實(shí)驗(yàn)中涉及的各種儀器都是首次接觸，他們有著濃厚的興趣，想要去了解和使用，教師可利用學(xué)生的這種心理去激發(fā)他們的求知欲，先讓他們通過(guò)相關(guān)資料自己了解儀器的各部分結(jié)構(gòu)名稱，了解儀器的發(fā)展史及其使用原理，然后再根據(jù)要求自己一步步嘗試操作，只要不損壞儀器，教師可以鼓勵(lì)學(xué)生大膽嘗試，并給出正確引導(dǎo)。在學(xué)會(huì)正確操作儀器后，學(xué)生往往會(huì)迫不及待地想用儀器進(jìn)行觀察，這樣就順理成章地進(jìn)入第二環(huán)節(jié)，即實(shí)地觀測(cè)教學(xué)。對(duì)于實(shí)地觀測(cè)，我們?nèi)匀幌茸寣W(xué)生了解實(shí)驗(yàn)要求，再進(jìn)行觀測(cè)和記載數(shù)據(jù)并填寫實(shí)驗(yàn)報(bào)告。這樣一節(jié)實(shí)驗(yàn)課上完，學(xué)生會(huì)有種成就感，對(duì)所進(jìn)行的實(shí)驗(yàn)也會(huì)銘記在心。

在傳統(tǒng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，教師總少不了要千叮嚀萬(wàn)囑咐地告誡學(xué)生在實(shí)驗(yàn)時(shí)要注意這注意那，生怕出錯(cuò)，影響實(shí)驗(yàn)效果。其實(shí)，如果我們改變一下思路，不怕學(xué)生出錯(cuò)，甚至允許學(xué)生故意“出錯(cuò)”，只要沒(méi)有危險(xiǎn)性，完全可以大膽操作。例如：在“比重計(jì)測(cè)定土壤質(zhì)地”實(shí)驗(yàn)中用攪拌棒上下攪動(dòng)懸浮液時(shí)，不能將攪動(dòng)桿底板露出液面，以免產(chǎn)生氣泡影響讀數(shù)。在“降水量的觀測(cè)”實(shí)驗(yàn)中，注意量杯要保持水平，以免影響讀數(shù)精確度。在“水質(zhì)污染對(duì)生物的影響”實(shí)驗(yàn)中合成洗滌劑對(duì)生物有影響應(yīng)使用普通洗滌劑等。以往教學(xué)中，教師會(huì)把注意事項(xiàng)及原因直接告訴學(xué)生，要求學(xué)生在操作時(shí)牢牢記住，避免出錯(cuò)。如果我們建議學(xué)生不妨在實(shí)驗(yàn)時(shí)試一下，讓學(xué)生通過(guò)親自進(jìn)行“錯(cuò)誤”操作，親眼看到此操作引起的不良后果，其印象要比教師口頭強(qiáng)調(diào)深得多，也更有說(shuō)服力。這樣的教學(xué)，能使學(xué)生養(yǎng)成批判性地獲取教材知識(shí)的習(xí)慣，養(yǎng)成學(xué)生發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、探究問(wèn)題的精神，也讓學(xué)生體會(huì)到科學(xué)的嚴(yán)謹(jǐn)性。

在實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)課中，還要盡量讓學(xué)生利用所學(xué)知識(shí)和掌握的技能嘗試著解決生活中的一些問(wèn)題，這樣，學(xué)生會(huì)體會(huì)到學(xué)以致用的快樂(lè)。如“化學(xué)肥料的定性鑒定試驗(yàn)”（化學(xué)肥料的真假鑒定）的實(shí)驗(yàn)，由于化肥在生活中比較常見(jiàn)，尤其是農(nóng)村學(xué)生，接觸較多，也經(jīng)常幫家里購(gòu)買化肥，所以，他們很想深入了解如何辨別化肥真假偽劣，這就為他們完成本次實(shí)驗(yàn)增添了動(dòng)力。實(shí)驗(yàn)中化肥種類繁多、標(biāo)識(shí)不清或假冒偽劣不能辨別，學(xué)生可通過(guò)實(shí)驗(yàn)掌握簡(jiǎn)易化肥鑒別方法：根據(jù)化肥的外觀（顏色、結(jié)晶程度）、物理性質(zhì)（氣味、溶解度）、化學(xué)性質(zhì)（火焰、燃燒反應(yīng)、化學(xué)反應(yīng)）等加以鑒別，就可以區(qū)分出肥料的名稱和成分。由于化肥是有毒物質(zhì)，教師在本次實(shí)驗(yàn)中，一定要嚴(yán)格觀察學(xué)生操作過(guò)程，及時(shí)引導(dǎo)糾錯(cuò)，實(shí)驗(yàn)過(guò)程中穿插講解化肥使用及貯藏的相關(guān)知識(shí)。最后，總結(jié)時(shí)要提醒學(xué)生，市場(chǎng)中賣的有些肥料含量低，但在實(shí)驗(yàn)鑒定中卻是真的，如過(guò)磷酸鈣的有效磷含量低于8%就是劣質(zhì)產(chǎn)品而無(wú)多大肥效，因此，購(gòu)買時(shí)就要注意，以免上當(dāng)受騙。這樣面對(duì)實(shí)際問(wèn)題，學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)操作的興趣會(huì)增大，從而牢固掌握常用的操作方法，讓學(xué)生既掌握技能，并驗(yàn)證理論指導(dǎo)正確性，又能在學(xué)會(huì)的基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)知行統(tǒng)一。

教無(wú)定法，實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)課也不例外，作為農(nóng)職學(xué)校的專業(yè)課教師，我們還要不斷地探索、實(shí)踐，不斷尋找更完善、更適合本專業(yè)的實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)課的教學(xué)模式，不斷提高實(shí)訓(xùn)課的質(zhì)量，從而從根本上提高學(xué)生的勞動(dòng)技能、生存能力，對(duì)農(nóng)職學(xué)生將來(lái)就業(yè)有所幫助，也為職業(yè)學(xué)校的發(fā)展盡一份力。

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作者簡(jiǎn)介：劉秋萍（1968.12—），女，河南省洛陽(yáng)市人，漢族，講師，本科，研究方向：園林。

編輯 趙飛飛