博山：陶瓷之都的文學(xué)想象

吳永強(qiáng)

博山境內(nèi)多山，自然風(fēng)光獨(dú)特；有“陶瓷之都”之美譽(yù)，是我國(guó)五大陶瓷產(chǎn)地之一。這里還是孝婦顏文姜的發(fā)源地，大詩(shī)人趙執(zhí)信的故鄉(xiāng)，在當(dāng)代，產(chǎn)生了焦裕祿、焦波、張宏森等一系列突出人物。5月21日，2016年度“山東知名作家行吟齊魯系列采風(fēng)活動(dòng)”的首場(chǎng)“演出”便在這里舉行。

博山文化代表了齊文化的巔峰，細(xì)膩與粗獷結(jié)合，獨(dú)具神韻，如境內(nèi)的魯山般獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷。

博山城：一座北方的“溫柔鄉(xiāng)”

連綿群山中環(huán)抱的小城，城中幾座小山，原山之巔，雄壯的齊長(zhǎng)城將城市一分為二，南為魯，北為齊。孝婦河穿城而過(guò)，綠蔭滿城。第一感覺(jué)，這并非北方的城市，而是江南的溫柔鄉(xiāng)。

街頭老婦臉上永遠(yuǎn)的皺紋，仿若這座城市豐厚歷史的當(dāng)代詮釋；公園里悠閑跳舞的人群，是山水歷史的集中展現(xiàn)。

這是博山。

5月21日，來(lái)自全省各地的50余名作家走進(jìn)博山采風(fēng)，并在陶瓷琉璃藝術(shù)中心舉行啟動(dòng)儀式。省作協(xié)副主席、《山東文學(xué)》主編李掖平，山東文學(xué)社副社長(zhǎng)兼執(zhí)行主編高艷國(guó)，博山區(qū)委書記許冰，區(qū)委常委、宣傳部部長(zhǎng)高健等出席儀式。李掖平指出，希望來(lái)自全省的散文作家，用自己優(yōu)美的文字，描摹下博山動(dòng)人的一切。菏澤作協(xié)主席張存金，幽默豁達(dá)，代表作家發(fā)言：“如果說(shuō)原來(lái)對(duì)博山只是心儀，只是遠(yuǎn)窺，只是暗戀的話，那么這一次就要走進(jìn)博山、親近博山、凝視博山，抱住博山狠狠地親上一口……”

這座歷史悠久的古城，除了承載陶瓷美名之外，還有諸多名號(hào)，讓第一次踏足博山的一些作家大開(kāi)眼界。

久聞孝婦河，卻不知此河與孝婦顏文姜有關(guān)。古時(shí)，鳳凰山下住著一戶姓郭的人家，娶了個(gè)美貌兒媳顏文姜?；槎Y當(dāng)天，丈夫去世，顏文姜擔(dān)起了全家的重?fù)?dān)，侍奉公婆，撫養(yǎng)小姑。孝婦的故事感天動(dòng)地，人們?cè)邙P凰山下靈泉上，建起了一座顏文姜孝感靈泉廟，將近旁河水命名為“孝婦河”，顏文姜被奉為神明，世代祭祀。

顏文姜祠始建于北周（公元557年），更建于唐天寶元年（742年），宋熙寧八年（1075年）擴(kuò)建，清康熙十一年（1672年）增建，是中國(guó)目前僅存的3座唐代木質(zhì)建筑物之一。

孝婦河畔多名士，最著名者，上中下游分別是趙執(zhí)信、蒲松齡、王漁洋，其中，著名詩(shī)人趙執(zhí)信是博山人。王漁洋對(duì)蒲松齡有師生之誼，趙執(zhí)信是王漁洋的外甥。作為趙執(zhí)信紀(jì)念館的“因園”，至今已有300余年歷史，是其祖父所建。

孝婦河畔的爐神廟，為博山獨(dú)有。故宮博物院原院長(zhǎng)楊伯達(dá)曾說(shuō)：“爐神文化在淄博，別無(wú)二家。”爐神廟，是博山陶瓷業(yè)的靈魂。相傳，女媧煉石補(bǔ)天所用的“五色石”就是琉璃，博山琉璃行把女媧認(rèn)作祖師，明萬(wàn)歷年間，始建爐神廟。每年農(nóng)歷三月初三，全爐行歇業(yè)停產(chǎn)，到廟里舉辦祭祀活動(dòng)，后演化為“爐神廟會(huì)”。

從古窯村出發(fā)的時(shí)間列車

瓷都，要從一個(gè)村莊說(shuō)起。

博山城南，山頭街道中心，仿佛乘坐時(shí)間機(jī)器，重回往昔的古窯村。

73歲的侯洪福帶領(lǐng)作家們走進(jìn)這片陶瓷的時(shí)間博物館。

一面面陶器殘片壘砌的墻壁，偶見(jiàn)一些匣缽伸縮于墻上。匣缽有如圓形的蒸籠，本來(lái)是裝載做好的陶坯，入窯燒制。除了墻上，廢棄老院子的雜草叢中，也隱藏著無(wú)數(shù)匣缽，或殘或全，靜靜訴說(shuō)著蒼茫歷史。矮墻之上，一塊匣缽內(nèi)，一叢嫩綠的油菜迎風(fēng)搖晃。

詩(shī)人夏海濤撿起一塊1964年燒制的匣缽，感慨其與自己的年齡一致。侯洪福嘿嘿一笑，“這還是‘年輕的，你看墻上那些，很多都有百年歷史?！?/p>

兀立在陶器墻壁之間的，是幾座廢棄的古窯，俗稱饅頭窯（形如饅頭）。想當(dāng)年，這里大大小小的窯不計(jì)其數(shù)，直到清朝末年，這里尚存饅頭窯141座，而今，只有幾十座尚存。

上世紀(jì)80年代末，博山陶瓷廠徹底淘汰了饅頭窯燒制工藝，大量饅頭窯被拆除。幸存下來(lái)的饅頭窯，分散于古窯村的角落。隨意走進(jìn)一個(gè)，空蕩蕩的窯洞，頭頂是恍惚間的一抹亮色，那是當(dāng)年的煙囪，正在迎接天空的俯瞰。

侯洪福帶大家走進(jìn)一扇寫有“侯家樓”字樣的門洞，此地原本是侯家大院，幾進(jìn)幾出好幾套院子，如今大都廢棄，無(wú)人居住?！昂钍霞易迨沁@里的大族，父親堂兄弟24人。我在這里度過(guò)了大半生，50多歲才搬出去，”侯洪福說(shuō)，“一進(jìn)門的地方，原來(lái)是侯氏小學(xué)，直到建國(guó)初還有，我們這輩人大都在這里讀過(guò)書?！?/p>

除了侯家大院，古窯村還有很多廢棄的古院，劉家轉(zhuǎn)堂樓，馮、王、房、翟家四合院……荒草叢生，荊棘遍地。這片獨(dú)特的明清建筑，正在以時(shí)間固有的規(guī)律歸于清寂。正是在這里，生產(chǎn)出了雨點(diǎn)釉、茶葉末釉等名瓷，成為貢品，蜚聲世界。

走進(jìn)博山陶瓷琉璃藝術(shù)中心，就是走進(jìn)了陶瓷的心臟。博山陶瓷的輝煌，集中體現(xiàn)在其造型特征和釉色燒制上，雨點(diǎn)釉和茶葉末釉，代表了博山陶瓷的歷史傳承記憶最高成就。人立琉璃藝術(shù)館是國(guó)內(nèi)首家以收藏古法手工高端藝術(shù)品為主的琉璃藝術(shù)館。

參觀的過(guò)程，就是驚嘆的過(guò)程——獨(dú)具民間藝術(shù)氣息的《天籟之韻》，用琉璃展現(xiàn)田園風(fēng)光；收藏界之精品“雞油黃”，沉穩(wěn)厚重，氣韻悠長(zhǎng)；內(nèi)畫鼻煙壺巧奪天工，嘆為觀止；琉璃篆刻創(chuàng)始人、琉璃藝術(shù)大師信德盛的作品，縝密細(xì)微，精致典雅。

在西冶工坊，作家們走進(jìn)琉璃燒制車間，親身體會(huì)精美的琉璃制品產(chǎn)生的整個(gè)過(guò)程。只見(jiàn)工人們手持一桿長(zhǎng)長(zhǎng)的空心金屬管，頂端放置材料，將其伸入1300℃的高溫爐中燒熱，迅速拖出，一手拿蘸料的鐵吹筒，一手迅速拉出造型，反復(fù)錘煉——“火里來(lái)，火里去”。

距離爐神廟不遠(yuǎn)，博山公園內(nèi)，一座幽靜的二層小樓，坐落著大師王孝誠(chéng)的工作室。16歲時(shí)，王孝誠(chéng)改革百年相傳的內(nèi)畫竹畫筆為內(nèi)畫狼毫筆，在全國(guó)普遍推廣。他曾說(shuō)：“內(nèi)畫是在口小如豆的瓶?jī)?nèi)反向作畫，得有獨(dú)特的‘背畫技法。作畫時(shí)，氣收丹田之中，發(fā)力于手腕之上，精細(xì)之處非目力所能及，須有高超的書法、繪畫技巧，包括歷史、文學(xué)修養(yǎng)?！?

山中的農(nóng)家樂(lè)與“名人堂”

博山之名有多山之意，縣東南有“博山”，故以山名縣。魯山、原山、黑山、孟良寨、五陽(yáng)山、金牛山……這里幾乎全境皆山。擁抱大山，成為采風(fēng)的一個(gè)重要內(nèi)容。

魯山，海拔1108.3米，山東第四高峰。這里曾是元明清三朝的養(yǎng)馬場(chǎng)，建國(guó)后又是第一批國(guó)家林場(chǎng)。位于魯山之陽(yáng)的中郝峪村，素有十里桃花溪的美稱。這個(gè)依山傍水的小山村，卻發(fā)展了90家農(nóng)家樂(lè)，每戶農(nóng)家樂(lè)都標(biāo)有號(hào)碼牌。全村實(shí)行公司化運(yùn)作，名字叫幽幽谷。

整齊劃一卻各不相同的農(nóng)家院，一水護(hù)田將綠繞，讓作家們體會(huì)到了純凈自然的田園風(fēng)光。博山農(nóng)家樂(lè)遠(yuǎn)近聞名，得益于山水形勝和博山菜的盛名。北部特色工業(yè)，南部生態(tài)旅游——逃離城市喧囂，踏足魯山深處，正在成為博山的一張名片。

說(shuō)到山，就不能不提原山。山雖不高，主峰海拔只有797.8米，卻因齊長(zhǎng)城而聞名天下。

縣城內(nèi)，孝婦河畔，攀援而上，不時(shí)遇到喊山的人，一臺(tái)擴(kuò)音器，一首流行歌，歌聲緲緲，吹遍整片山巒。按原貌重修的一段齊長(zhǎng)城，當(dāng)?shù)叵驅(qū)ч_(kāi)玩笑：“踏出此門，就到了魯國(guó)，如果在過(guò)去是需要簽證的?！?/p>

享受“免簽”待遇的作家們，登上長(zhǎng)城，俯瞰縣城，孝婦河如一條綠色的絲帶，被樹(shù)蔭攜帶，向北流去。

齊長(zhǎng)城是齊國(guó)為了防御楚國(guó)和魯國(guó)進(jìn)攻而修建的，在山東境內(nèi)起伏綿延618.9公里，在長(zhǎng)清、泰安、歷城、萊蕪、博山、諸城等18個(gè)縣市都留下了印記，在原山境內(nèi)蜿蜒出沒(méi)近5公里，依山取勢(shì)，因險(xiǎn)設(shè)塞，就地取材，多由青石、粘土堆砌而成，雖然歷經(jīng)2000多年風(fēng)雨侵蝕，但主體保存仍相對(duì)完整。鄭振鐸早年曾在一篇關(guān)于齊長(zhǎng)城的長(zhǎng)篇論文中，附有一張?jiān)烬R長(zhǎng)城遺址的照片。

博山南部群山中，誕生了焦裕祿、焦波。多年前曾被焦波的攝影作品《俺爹俺娘》震撼，多年后，其一部《鄉(xiāng)村里的中國(guó)》同樣震撼了無(wú)數(shù)國(guó)人——這是無(wú)法用文字來(lái)論述的中國(guó)鄉(xiāng)村，無(wú)盡的殘酷和希望聚焦在一代農(nóng)民身上。

博山是魯菜的重要發(fā)源地——魯菜四大派之一的魯中菜代表，俗話說(shuō)“吃了博山飯，圍著天下轉(zhuǎn)”。在聚樂(lè)村的飲食文化博物館，近千件與飲食有關(guān)的文物，展示了從舊、新石器，夏商周、春秋戰(zhàn)國(guó)，秦漢、三國(guó)、兩晉、南北朝，唐、宋、元、明、清不同歷史時(shí)期的飲食器皿和歷史掌故，見(jiàn)證了燦爛悠久的飲食文明。

酥鍋是博山菜的經(jīng)典，傳說(shuō)是清朝初年顏神鎮(zhèn)一位叫蘇小妹的婦女創(chuàng)始，故菜名為“蘇鍋”。又因此菜肴用醋較多，以肉魚骨刺酥爛為主要特征，遂改名為“酥鍋菜”。

聚樂(lè)村的歷史要追溯到1919年夏天，張煥宸、欒思階、欒玉琢、王廣鏞、石毓麟等集股開(kāi)設(shè)飯莊，以“聚太和氣、樂(lè)適意游”之意取名“聚樂(lè)村”，并刻制了金色匾額。第一次國(guó)共合作期間，王盡美曾以特派員身份在此地，集會(huì)演講，成立淄博國(guó)民會(huì)議促成會(huì)。

聚樂(lè)村飯莊帶動(dòng)形成了博山“四四席”的套餐制，按照北方“一冷二熱三湯”的程序上菜，融入了古代天圓地方、對(duì)稱平衡的觀念，不僅是菜系品種，更是古老東方文化的體現(xiàn)。

匯聚了自然風(fēng)光與人文特色的博山，為采風(fēng)提供了寬廣的舞臺(tái)，如作家張存金所言：“說(shuō)到博山，就想起《聊齋志異》，想起先模焦裕祿。博山注定是英雄山，是靈山，這方水土也必定是文學(xué)的富礦。這次博山采風(fēng)，是一次浪漫之旅、性靈之旅、朝圣之旅、愉快之旅?！?