冷季補(bǔ)飼對白牦牛生產(chǎn)性能及草地生產(chǎn)力的影響

王巧玲，花立民，周建偉

(1 甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué) 草業(yè)學(xué)院，甘肅 蘭州 730070;2 達(dá)州市飼草飼料工作站，四川 達(dá)州 635000)

?

冷季補(bǔ)飼對白牦牛生產(chǎn)性能及草地生產(chǎn)力的影響

王巧玲1,2，花立民1，周建偉1

(1 甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué) 草業(yè)學(xué)院，甘肅 蘭州 730070;2 達(dá)州市飼草飼料工作站，四川 達(dá)州 635000)

[摘要]【目的】 研究冷季補(bǔ)飼對白牦牛生產(chǎn)性能及草地生產(chǎn)力的影響，旨在為緩解冷季白牦牛掉膘現(xiàn)象以及減少白牦牛冬春季草場放牧壓力提供參考。【方法】 選取24頭8月齡牦牛犢牛，分為4組，3組為補(bǔ)飼試驗(yàn)組，燕麥籽粒補(bǔ)飼量分別為0.1，0.2，0.3 kg/(d·頭) ，另1組為對照；同時選取72頭5～7歲成年牦牛，分為4組，其中3組為試驗(yàn)組，青貯玉米秸稈補(bǔ)飼量分別為1，2，3 kg/(d·頭)，另1組為對照，所有試驗(yàn)組采用白天放牧+早晨補(bǔ)飼，對照組只進(jìn)行放牧；在補(bǔ)飼同時，隨機(jī)選取補(bǔ)飼組成年牛18頭，對照組成年牛18頭進(jìn)行放牧試驗(yàn)，研究冷季補(bǔ)飼放牧對草地植被群落及開花、結(jié)實(shí)的影響。 【結(jié)果】 成年牦牛青貯玉米秸稈飼喂量為2 kg/(d·頭)時，冬季掉膘與對照有顯著差異(P<0.05)；犢牛燕麥籽粒飼喂量為0.3 kg/(d·頭)時，冷季增加體質(zhì)量與對照差異達(dá)到顯著水平(P<0.05)；補(bǔ)飼與放牧結(jié)合區(qū)草地的植被蓋度、高度、植物種數(shù)以及地上生物量總體優(yōu)于純放牧區(qū)，植被開花、結(jié)實(shí)株數(shù)總體高于純放牧區(qū)；白牦牛成年牛在青貯玉米秸稈補(bǔ)飼飼喂量為2 kg/(d·頭)時，經(jīng)濟(jì)效益最高，可達(dá)99.6元/頭。【結(jié)論】 牦牛成年牛青貯玉米秸稈最佳補(bǔ)飼量為2 kg/(d·頭)，不建議犢牛使用燕麥籽粒進(jìn)行冷季補(bǔ)飼；補(bǔ)飼與放牧結(jié)合可以改善高寒牧區(qū)草地狀況。

[關(guān)鍵詞]白牦牛；冷季補(bǔ)飼；生產(chǎn)性能；草地生產(chǎn)力；經(jīng)濟(jì)效益

白牦牛是甘肅天祝縣高寒牧區(qū)地方半野生畜種，是我國珍稀特有的牦牛動物遺傳資源[1-2]。經(jīng)過長期的自然選擇和人工選育，白牦牛已經(jīng)成為甘肅省天?？h牧民重要的生產(chǎn)和生活資料[3-4]。由于高寒牧區(qū)冷季(11月至次年4月)時間長，飼草料短缺和草地質(zhì)量差等原因，白牦牛掉膘已成為普遍現(xiàn)象，嚴(yán)重時體質(zhì)量可減輕25%[5]。冬季掉膘又加劇了白牦牛在冷季草地的放牧強(qiáng)度和放牧?xí)r間，造成冷季草地退化嚴(yán)重[6]。因此，在高寒牧區(qū)，家畜掉膘造成草地過牧，草地過牧導(dǎo)致草地質(zhì)量變差又加劇家畜掉膘，這一惡性循環(huán)既阻礙了畜牧業(yè)的發(fā)展，更是引起草地退化的成因之一[7]。

冷季補(bǔ)飼是在冬春季節(jié)適當(dāng)補(bǔ)給家畜營養(yǎng)物質(zhì)、維持家畜營養(yǎng)需要、保證家畜正?；A(chǔ)代謝的一種措施[8-10]。冷季補(bǔ)飼不僅可以減少家畜越冬死亡和掉膘損失，而且可以減輕草地壓力，保證草原畜牧業(yè)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展[9]。目前，利用粗飼料(燕麥干草、青稞秸稈等)和精料補(bǔ)飼牦牛的研究報(bào)告較多[10-12]，但尚無針對天祝白牦牛冷季補(bǔ)充青貯飼料以及補(bǔ)飼對草地影響的報(bào)道。本研究針對天祝白牦牛生產(chǎn)實(shí)際，利用玉米秸稈制作青貯飼料，對白牦牛實(shí)施冷季青貯料補(bǔ)飼，并研究冷季補(bǔ)飼對冬春草地返青后群落結(jié)構(gòu)、牧草繁殖等的影響，以期為解決白牦牛冷季掉膘，緩解天祝草原草畜季節(jié)不平衡現(xiàn)狀、減緩天然草地退化以及提高牧民牧業(yè)收入提供技術(shù)支持。

1材料與方法

1.1試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)地在甘肅省天祝藏族自治縣抓喜秀龍鄉(xiāng)南泥溝村，地處N 37°11′，E 102°31′，晝夜溫差較大，空氣稀薄，太陽輻射強(qiáng)，水熱同步，年均降水量416 mm ，主要集中在7-9 月，年蒸發(fā)量1 592 mm ，無絕對無霜期，僅分冷、熱兩季。年均氣溫-0. 1 ℃，7 月和1 月平均氣溫分別為12.7，-18.3 ℃，≥0 ℃的年積溫1 380 ℃。植物生長期120～140 d。南泥溝村全村有151戶，總?cè)丝?47，總土地面積1.67萬hm2，草原面積1.33萬hm2，耕地面積37.87 hm2，屬于純牧業(yè)村，白牦牛存欄量3 800頭，綿羊存欄量6 000只。試驗(yàn)地草地類型為天然高寒草甸草地，人工草地以種植燕麥和青稞為主，主要畜種為白牦牛、高山細(xì)毛羊、本地藏羊及藏蒙混血羊。

1.2冷季補(bǔ)飼對白牦牛生產(chǎn)性能影響的試驗(yàn)

1.2.1高寒牧區(qū)青貯飼料制作在試驗(yàn)地選取試驗(yàn)?zāi)翍?個，指導(dǎo)修建20 m3的青貯池1處。青貯原料來源于鄰近牧區(qū)的玉米種植區(qū)。記錄玉米秸稈購買價格、運(yùn)輸和人工費(fèi)用作為青貯飼料成本。

1.2.2補(bǔ)飼飼料營養(yǎng)成分測定補(bǔ)飼飼料為青貯玉米秸稈、燕麥籽粒和燕麥青干草，其營養(yǎng)成分參照《飼料分析及飼料質(zhì)量檢測技術(shù)》[13]測定。測定指標(biāo)包括粗蛋白(CP)、粗纖維(CF)、粗灰分(Ash)、粗脂肪(EE)、酸性洗滌纖維(ADF)及中性洗滌纖維(NDF)，各指標(biāo)的含量均為質(zhì)量分?jǐn)?shù)。

1.2.3犢牛和成年牛補(bǔ)飼方案在當(dāng)?shù)啬翍襞Ｈ簝?nèi)選取生長發(fā)育良好、體質(zhì)量相當(dāng)?shù)?月齡白牦牛犢牛24頭，分為4組，每組6頭，其中1組為對照，其他3組作為試驗(yàn)組。另外選取5～7歲、發(fā)育良好、體質(zhì)量在180 kg/頭左右的成年白牦牛72頭，分為4組，每組18頭，其中1組為對照，其他3組為試驗(yàn)組。試驗(yàn)牦牛均打上電子耳標(biāo)進(jìn)行編號并建檔案，試驗(yàn)前進(jìn)行常規(guī)防疫驅(qū)蟲。試驗(yàn)組采取白天放牧和早晨補(bǔ)飼，對照組只進(jìn)行白天放牧，早晨不補(bǔ)飼。各組牦牛的飼喂量見表1。試驗(yàn)時間為2012-11-20-2013-04-20，共150 d，每月記錄其體質(zhì)量變化。

表 1　各組牦牛的補(bǔ)飼飼料飼喂量

1.2.4白牦牛體質(zhì)量測定試驗(yàn)組和對照組白牦牛冷季每月20號放牧前空腹稱體質(zhì)量，共稱量6次。稱量設(shè)備為放牧家畜自動稱量儀[14]。

1.3冷季補(bǔ)飼對草地生產(chǎn)力影響的試驗(yàn)

1.3.1冷季補(bǔ)飼對草地生產(chǎn)力影響試驗(yàn)的設(shè)計(jì)在冷季補(bǔ)飼的同時，隨機(jī)選取補(bǔ)飼組和對照組成年白牦牛各18頭，分別在2個圍欄小區(qū)進(jìn)行放牧，1組為補(bǔ)飼與放牧結(jié)合試驗(yàn)區(qū)(以下簡稱補(bǔ)飼放牧結(jié)合區(qū))，另1組為純放牧區(qū)，放牧?xí)r間為2012-11-20-2013-04-20。

1.3.2草地植被監(jiān)測2013年5-8月對2個放牧試驗(yàn)區(qū)草地植物群落結(jié)構(gòu)，包括蓋度、高度、植物種數(shù)和地上生物量進(jìn)行監(jiān)測，監(jiān)測方法參照《草業(yè)科學(xué)研究方法》[15]，以分析家畜冷季補(bǔ)飼對冬春草地植被的影響。

1.3.3草地植物開花和結(jié)實(shí)監(jiān)測8月中旬對2個放牧試驗(yàn)區(qū)內(nèi)植物開花結(jié)實(shí)數(shù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，在0.5 m×0.5 m的樣方內(nèi)，直接統(tǒng)計(jì)植物的開花以及結(jié)實(shí)株數(shù)，開花指植物生出花朵或花蕾開放，結(jié)實(shí)指植物結(jié)出果實(shí)或種子。

1.4冷季補(bǔ)飼經(jīng)濟(jì)效益的統(tǒng)計(jì)

記錄補(bǔ)飼飼料的成本和白牦牛的日飼喂量，計(jì)算每頭牛飼料的投入成本，通過前后體質(zhì)量的數(shù)據(jù)計(jì)算經(jīng)濟(jì)效益：效益(元/頭)=相對產(chǎn)出-飼料成本，其中相對產(chǎn)出為試驗(yàn)組減去對照組牦牛體質(zhì)量乘以當(dāng)年活體牛肉價格(14元/kg)，飼料成本為補(bǔ)飼飼料價格(燕麥籽粒2.4元/kg，青貯玉米秸稈500 元/t)乘以補(bǔ)飼量。

1.5數(shù)據(jù)處理與統(tǒng)計(jì)分析

數(shù)據(jù)采用Excel 2007軟件進(jìn)行圖表制作，采用SPSS 17.0軟件進(jìn)行單因素方差分析以及T檢驗(yàn)。

2結(jié)果與分析

2.1補(bǔ)飼飼料的營養(yǎng)成分

補(bǔ)飼飼料的營養(yǎng)成分見表2。由表2可知，燕麥籽粒的粗蛋白質(zhì)含量最高(12.98%)，燕麥青干草的營養(yǎng)水平總體高于青貯玉米秸稈。

表 2　供試補(bǔ)飼飼料的營養(yǎng)成分

2.2冷季補(bǔ)飼對白牦牛犢牛和成年牛體質(zhì)量的影響

試驗(yàn)開始前，各組犢牦牛體質(zhì)量無顯著性差異(P>0.05)。由圖1可知，補(bǔ)飼后每月各組牦牛體質(zhì)量無顯著性差異(P>0.05)，在補(bǔ)飼期間，處理1犢牛的體質(zhì)量增幅總體平穩(wěn)；處理2犢牛體質(zhì)量在2012年11-12月先下降，之后(2013年1-4月)上升；處理3犢牛體質(zhì)量在前期呈現(xiàn)增加趨勢，最后一個月(2013年4月)有所下降；對照體質(zhì)量在2012-11至次年2月逐漸增加，3、4月份體質(zhì)量迅速下降。在補(bǔ)飼結(jié)束后處理1，2，3和對照的體質(zhì)量比補(bǔ)飼開始時分別增加2.2，5.6，8.2和1.5 kg，處理3與處理1、對照增加體質(zhì)量有顯著性差異(P<0.05)。

試驗(yàn)前，各組成年牦牛體質(zhì)量無顯著性差異(P>0.05)。由圖2可知，補(bǔ)飼后每月各組牦牛體質(zhì)量也無顯著性差異(P>0.05)，補(bǔ)飼期間，各組牦牛體質(zhì)量均呈現(xiàn)先增加后減少的趨勢，處理1和2成年牛體質(zhì)量在11月至次年2月緩慢增加，此后開始下降；處理3成年牛體質(zhì)量在2012年12月較高，其余時間相對平穩(wěn)；對照成年牛體質(zhì)量在2012年11月至次年1月上升，之后下降，其中3-4月下降幅度較大。處理1，2，3和對照在補(bǔ)飼結(jié)束后體質(zhì)量比補(bǔ)飼開始時分別增加-7.9，3.8，-3.2和-15.1 kg，處理2與對照掉膘有顯著性差異(P<0.05)。

圖 1　冷季補(bǔ)飼對白牦牛犢牛體質(zhì)量的影響

圖 2　冷季補(bǔ)飼對白牦牛成年牛體質(zhì)量的影響

2.3冷季補(bǔ)飼對草地植物群落變化的影響

冷季補(bǔ)飼對草地植被群落變化的影響如表3所示。

表 3　冷季補(bǔ)飼對草地植被群落變化的影響

注：同列同月份數(shù)據(jù)后標(biāo)不同小寫字母代表差異顯著(P<0.05)。

Note:Different small letters indicate significant difference atP<0.05 level at same month.

由表3可知，5月份，補(bǔ)飼放牧結(jié)合區(qū)的植被蓋度顯著高于純放牧區(qū)(P<0.05)，而植被高度、植物種數(shù)以及地上生物量顯著低于純放牧區(qū) (P<0.05)；6月份，植被蓋度和高度在2個放牧區(qū)無顯著性差異(P>0.05)，補(bǔ)飼放牧結(jié)合區(qū)的植物種數(shù)以及地上生物量顯著高于純放牧區(qū)(P<0.05)；7月份，補(bǔ)飼放牧結(jié)合區(qū)的植被蓋度和植物種數(shù)均高于純放牧區(qū)，但二者差異未達(dá)到顯著水平(P>0.05)，補(bǔ)飼放牧結(jié)合區(qū)的植被高度以及地上生物量顯著高于純放牧區(qū)(P<0.05)；8月份，補(bǔ)飼放牧結(jié)合區(qū)的植被高度、植物種數(shù)均高于純放牧區(qū)，但無顯著性差異(P>0.05)，補(bǔ)飼放牧結(jié)合區(qū)的植被蓋度以及地上生物量顯著高于純放牧區(qū)(P<0.05)。5-8月，補(bǔ)飼放牧結(jié)合區(qū)的植被蓋度均高于純放牧區(qū)；植物種數(shù)、地上生物量在5月份時低于純放牧區(qū)，在6-8月份均高于純放牧區(qū)；補(bǔ)飼放牧結(jié)合區(qū)的植物高度在5、6月份時低于純放牧區(qū)，7、8月份高于純放牧區(qū)。

2.4冷季補(bǔ)飼對草地植物開花和結(jié)實(shí)的影響

早春放牧不僅影響草地產(chǎn)草量，而且還影響當(dāng)年牧草繁殖。為了解放牧+補(bǔ)飼對牧草繁殖性能的影響，8月對樣地植物開花、結(jié)實(shí)株數(shù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，結(jié)果(表4)表明，補(bǔ)飼放牧結(jié)合區(qū)的禾本科、莎草科植物的開花株數(shù)和結(jié)實(shí)株數(shù)均顯著高于純放牧區(qū)(P<0.05)；補(bǔ)飼放牧結(jié)合區(qū)豆科類植物開花株數(shù)顯著高于純放牧區(qū)(P<0.05)，結(jié)實(shí)株數(shù)二者差異不顯著(P>0.05)；純放牧區(qū)的其他類植物開花株數(shù)顯著高于補(bǔ)飼放牧結(jié)合區(qū)(P<0.05)，但二者結(jié)實(shí)株數(shù)差異不顯著(P>0.05)。

表 4　冷季補(bǔ)飼對草地植物開花和結(jié)實(shí)的影響

注：同行數(shù)據(jù)后標(biāo)不同小寫字母代表差異顯著(P<0.05)。

Note:Different small letters indicate significant difference atP<0.05 level in same rank.

2.5冷季補(bǔ)飼對牦牛經(jīng)濟(jì)效益的影響

由表5可知，補(bǔ)飼后，處理1，2，3犢牦牛比對照體質(zhì)量分別增加0.7，4.1，6.7 kg/頭，以當(dāng)年牦牛活體價格為14元/kg計(jì)算，除掉飼料成本，其效益分別是-26.2，-14.6 和-14.2 元/頭。由表6可知，處理1，2，3成年牛比對照少掉膘7.2，18.9，11.9 kg/頭，除掉飼料成本，其效益分別是18.3，99.6，-80.9元/頭。

表 5　冷季補(bǔ)飼對白牦牛犢牛經(jīng)濟(jì)效益的影響

注：經(jīng)濟(jì)效益分析中牦?；铙w價格以當(dāng)年市場價格14元/kg計(jì)。下表同。

Note:The live weight market price of white yak meat is 14 yuan/kg,the same below.

表 6　冷季補(bǔ)飼對白牦牛成牛經(jīng)濟(jì)效益的影響

3討論與結(jié)論

本試驗(yàn)在高寒牧區(qū)進(jìn)行，由于枯草期(11月至次年4月)飼草料不足，白牦牛體質(zhì)量明顯下降，死亡率提高[16-18]。剛開始進(jìn)行補(bǔ)飼試驗(yàn)時，犢牛出現(xiàn)腹瀉問題，各補(bǔ)飼組犢牛體質(zhì)量下降比對照快，這是由于牦牛在生長發(fā)育初期,瘤胃系統(tǒng)未發(fā)育完全,缺少消化所需的微生物,并且牦牛對燕麥籽粒的飼喂也有一個適應(yīng)過程[1]。在整個補(bǔ)飼過程中，各補(bǔ)飼組犢牛體質(zhì)量均呈增加趨勢，這與梁育林等[19]研究不同飼養(yǎng)水平對天祝白牦牛犢牛培育影響的結(jié)果一致，在冷季對犢牛進(jìn)行適當(dāng)?shù)难a(bǔ)飼，可保證犢牛的正常生長，并且體質(zhì)量有所增加。本研究中，補(bǔ)飼組成年牦牛掉膘沒有對照嚴(yán)重，這是由于在牧草缺乏時，補(bǔ)飼青貯飼料可以滿足牦牛對飼草料的需求，這與李平等[20]對九龍牦牛的研究結(jié)果基本一致。但在成年牦牛補(bǔ)飼量為3 kg/(d·頭)時，其體質(zhì)量也呈下降趨勢，可見并不是補(bǔ)飼量越大對牦牛成年牛就越有利。韓興泰等[21]認(rèn)為，牦牛日干物質(zhì)采食量為家畜體質(zhì)量的2.5%，青貯飼料所占比例不得高于50%，否則會導(dǎo)致牦牛對其他牧草消化率降低，牦牛生長發(fā)育受到影響。本試驗(yàn)成年牦牛平均體質(zhì)量180 kg/頭，計(jì)算得出牦牛青貯飼料日采食量應(yīng)不高于2.25 kg，因此青貯玉米秸稈飼喂量為3 kg/(d·頭)時，補(bǔ)飼效果差的原因可能是青貯飼料飼喂量過多，超出了牦牛的接受范圍，出現(xiàn)了嚴(yán)重的腹瀉和掉膘情況，所以在補(bǔ)飼過程中應(yīng)掌握適度適量的原則。

本試驗(yàn)中，在5月份(即草場剛返青時)，補(bǔ)飼放牧結(jié)合區(qū)草地植物的生長不如純放牧區(qū)，這是與植物的補(bǔ)償生長相關(guān)[22]，之后植物生長總體優(yōu)于純放牧區(qū)。8月份時，補(bǔ)飼放牧結(jié)合區(qū)的禾本科、莎草科、豆科的開花和結(jié)實(shí)株數(shù)總體高于純放牧區(qū)；而其他植物開花株數(shù)低于純放牧區(qū)，但二者結(jié)實(shí)株數(shù)差異不顯著，這就說明補(bǔ)飼與放牧結(jié)合的方式在促進(jìn)可食牧草的生長繁殖方面優(yōu)于純放牧方式。董全民等[23]研究表明，隨著放牧強(qiáng)度的提高，優(yōu)良牧草蓋度降低，雜草蓋度增加，這與本試驗(yàn)結(jié)果基本一致。補(bǔ)飼與放牧結(jié)合可降低牦牛的放牧強(qiáng)度，改良草場植被狀況。

從經(jīng)濟(jì)效益來看，冷季適量的補(bǔ)飼可以給牧民帶來可觀的經(jīng)濟(jì)效益，對于成年牛而言，青貯飼料補(bǔ)飼量為2 kg/(d·頭)時，經(jīng)濟(jì)效益最大(99.6元/頭)；青貯飼料補(bǔ)飼量為3 kg/(d·頭)時，由于飼喂量超過標(biāo)準(zhǔn)，對牦牛生長發(fā)育帶來不利影響，影響了牧民的經(jīng)濟(jì)收入。對于犢牛冷季補(bǔ)飼，雖然各個試驗(yàn)組在補(bǔ)飼期間的增肥效果都優(yōu)于對照組，但除去飼料成本，并未給牧民帶來多少經(jīng)濟(jì)收入，所以不提倡對犢牛的冷季補(bǔ)飼。本試驗(yàn)結(jié)果表明，成年白牦牛冷季青貯玉米秸稈的最佳補(bǔ)飼量為2 kg/(d·頭)，對牦牛實(shí)施補(bǔ)飼與放牧結(jié)合，不僅可以提高牧民收入，并能有效地改善草場生產(chǎn)力。

[參考文獻(xiàn)]

[1]張容昶.中國的牦牛 [M].蘭州：甘肅科學(xué)技術(shù)出版社,1989.

Zhang R X.Chinese yak [M].Lanzhou:Gansu Science and Technology Press,1989.(in Chinese)

[2]嚴(yán)秉蓮.天祝白牦牛產(chǎn)業(yè)開發(fā)的現(xiàn)狀及對策 [J].草業(yè)科學(xué),2003,20(9):44-45.

Yan B L.The status and countermeasures about the industry development of Tianzhu white yak [J].Pratacultural Science,2003,20(9):44-45.(in Chinese)

[3]吳克亮,李藏蘭,梁育林.天祝白牦牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的調(diào)查 [J].中國畜牧雜志,2004,40(11):34-35.

Wu K L,Li Z L,Liang Y L.Survey of the industry development about Tianzhu white yak [J].Chinese Journal of Animal Science,2004,40(11):34-35.(in Chinese)

[4]曾玉峰,閻萍,郭憲,等.草原“白珍珠”:天祝白牦牛 [J].中國畜禽種業(yè),2008,6(8):28-29.(in Chinese)

Zeng Y F,Yan P,Guo X,et al.Prairie “white pearl”:Tianzhu white yak [J].Chinese Livestock and Poultry Breeding,2008,6(8):28-29.(in Chinese)

[5]蒲芾棠.天祝白牦牛體重季節(jié)性消長規(guī)律的研究 [J].甘肅畜牧獸醫(yī),1990(5):16-17.

Pu F T.Research of seasonal dynamic of body weight about Tianzhu white yak [J].Gansu Animal and Veterinary Sciences,1990(5):16-17.(in Chinese)

[6]朱少宏,方強(qiáng)恩,徐長林,等.白牦牛放牧強(qiáng)度對高寒草原植物群落物種多樣性的影響 [J].甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào),2006,41(4):71-75.

Zhu S H,Fang Q E,Xu C L,et al.Effect of white yak grazing intensity on species diversity of plant communities in alpine grassland [J].Journal of Gansu Agricultural University,2006,41(4):71-75.(in Chinese)

[7]董全明,馬玉壽,李青云.放牧強(qiáng)度對牦牛生長的影響 [J].草地學(xué)報(bào),2003,11(3):256-260.

Dong Q M,Ma Y S,Li Q Y.Effects of grazing intensity on the growth of yaks [J].Acta Agrestia Sinica,2003,11(3):256-260.(in Chinese)

[8]楊文平,岳文斌,董玉珍,等.綿羊冬季補(bǔ)飼效果的研究 [J].中國飼料,2001(19):13-14.

Yang W P,Yue W B,Dong Y Z,et al.The study about effect of feeding sheep in winter [J].China Feed,2001(19):13-14.(in Chinese)

[9]張國模.放牧牦牛冷季補(bǔ)飼效果觀察 [J].青海畜牧獸醫(yī)雜志,2012,42(2):18-19.

Zhang G M.Effect of feed in grazing yaks in cold season [J].Chinese Qinghai Journal of Animal and Veterinary Sciences,2012,42(2):18-19.(in Chinese)

[10]謝榮清,鄭群,羅光榮.牦牛冬季減損保膘有效措施的研究 [J].中國草食動物,2005,25(4):29-30.(in Chinese)

Xie R Q,Zhen Q,Luo G R.The effective measures of yak impairment bodyguard in winter [J].China Herbivores,2005,25(4):29-30.(in Chinese)

[11]李平,趙永華,字向東,等.九龍牦牛冷季補(bǔ)飼試驗(yàn) [J].中國牛業(yè)科學(xué),2011,37(1):29-31.

Li P,Zhao Y H,Zi X D,et al.Supplementation during winter for Jiulong Yak [J].China Cattle Science,2011,37(1):29-31.(in Chinese)

[12]周家文,李志敏.補(bǔ)飼對西雜犢牛生長發(fā)育的影響 [J].養(yǎng)殖與飼料,2008(2):74-76.

Zhou J W,Li Z M.The impact of growth and development on Sinnental calves feeding [J].Animals Breeding and Feed,2008(2):74-76.(in Chinese)

[13]楊勝.飼料分析及飼料質(zhì)量監(jiān)測技術(shù) [M].北京: 北京農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社,1998:36-61.

Yang S.Analysis of feed and feed quality monitoring technology [M].Beijing:Beijing Agricultural University Press,1998:36-61.(in Chinese)

[14]花立民,周建偉,于應(yīng)文,等.放牧家畜體重自動稱量系統(tǒng)的設(shè)計(jì)與試驗(yàn) [J].農(nóng)業(yè)工程學(xué)報(bào),2012,28(15):15-20.

Hua L M,Zhou J W,Yu Y W,et al.Design and experiment of livestock auto weighing system [J].Transactions of the Chinese Society of Agricultural Engineering,2012,28(15):15-20.(in Chinese)

[15]任繼周.草業(yè)科學(xué)研究方法 [M].北京:中國農(nóng)業(yè)出版社,1998.

Ren J Z.Research methods of grassland science [M].Beijing:China Agriculture Press,1998.(in Chinese)

[16]白玉剛.對天然草原圍欄效益的研究 [J].黑龍江畜牧獸醫(yī),2004(8):58-59.

Bai Y G.Research on the effectiveness of natural grassland fence [J].Heilongjiang Journal of Animal Science and Veterinary Medicine,2004(8):58-59.(in Chinese)

[17]Cai L,Wiener G.The yak [M].Bangkok:Regional Office for Asia and the Pacific of FAO of the United Nations,1995:57-76.

[18]Zi X D,Zhong G H,Wen Y L,et al.Growth performance,carcass composition and meat quality of Jiulong-Yak (Bosgrunniens) [J].Asian-Aust J Anim Sci,2004,17:410-414.

[19]梁育林,張海明,楊杜錄,等.不同飼養(yǎng)水平對天祝白牦牛犢牛培育的影響 [J].中國草食動物,2010,30(1):36-37.

Liang Y L,Zhang H M,Yang D L,et al.Effect of different feeding levels of Tianzhu white yak calves nurtured [J].China Herbivores,2010,30(1):36-37.(in Chinese)

[20]李平,趙永華,字向東,等.九龍牦牛冷季補(bǔ)飼試驗(yàn) [J].中國牛業(yè)科學(xué),2011,37(1):29-31.

Li P,Zhao Y H,Zi X D,et al.Supplementation During Winter for Jiulong Yak [J].China Cattle Science,2011,37(1):29-31.

[21]韓興泰,謝敖云,胡令浩.生長牦牛采食量的研究 [J].青海畜牧獸醫(yī)雜志,1990,20(6):5-6.

Han X T,Xie A Y,Hu L H.The study about intake of the growth yak [J].Chinese Qinghai Journal of Animal and Veterinary Sciences,1990,20(6):5-6.(in Chinese)

[22]安淵,李博,楊持,等.植物補(bǔ)償性生長與草地可持續(xù)利用研究 [J].中國草地,2001,23(6):1-5.

An Y,Li B,Yang C,et al.Plant compensatory growth and grassland sustainable use [J].Grassland of China,2001,23(6):1-5.(in Chinese)

[23]董全民,馬玉壽,李青云,等.牦牛放牧強(qiáng)度對高寒草甸暖季草場植被的影響 [J].草業(yè)科學(xué),2004,21(2):48-53.

Dong Q M,Ma Y S,Li Q Y,et al.Effects of yaks stocking pates on aboveground and belowground biomass inKobreciaparvaalpine meadow [J].Pratacultural Science,2004,21(2):48-53.(in Chinese)

Effects of feeding supplements in cold season on production performance of white yak and grassland productivity in alpine pastoral land

WANG Qiao-ling1,2,HUA Li-min1,ZHOU Jian-wei1

(1CollegeofGrasslandScience,GansuAgriculturalUniversity，Lanzhou，Gansu730070,China；2ForageandFodderWorkstationofDazhou，Dazhou，Sichuan635000,China)

Abstract:【Objective】 Effects of feeding supplements in cold season on production performance of white yak and grassland productivity in alpine pastoral land were studied to provide reference for relief of body weight loss in winter and mitigation of grazing pressure in pastoral land.【Method】 A total of 24 calves with the age of 8 months were divided into four groups,involving three experimental groups feeding oat of 0.1,0.2,and 0.3 kg/(d·head) was and one control group.At the same time,a total of 72 adult yaks with the ages of 5 to 7 years were divided into four groups,involving three experimental groups with silage corn stalk feeding amounts of 1,2,and 3 kg/(d·head) and one control group.The yaks in experiment groups and control groups were grazed on natural grassland during daytime,but only those in experiment groups were supplemented in the morning.Meanwhile,18 adult yaks in experimental groups and 18 in control groups were randomly selected for grazing experiment to study the effects of cold season feeding supplements on flowering and fruiting of plant communities.【Result】 There was significant difference in body weight loss between the control group and the experiment group fed with 2 kg/(d·head) silage (P<0.05).There was significant difference in weight gain between the control group and calves fed with 0.3 kg/(d·head) oat (P<0.05).The plant coverage,height,species,and biomass on the grassland with combination of feeding and grazing were better than those of the grassland with only grazing,and the flowering and seeding rate had same trend.The maximum economic benefit of 99.6 yuan/head for adult cattle was obtained when the supplement was 2 kg/(d·head). 【Conclusion】 The best intake for adult cattle was 2 kg/(d·head).Feeding yak calves with oats in winter was not suggested and combination of feeding and grazing could improve grassland in alpine pastoral areas.

Key words:white yak;winter feeding;production performance;grassland productivity;economic benefit

DOI：網(wǎng)絡(luò)出版時間:2016-01-0810:2210.13207/j.cnki.jnwafu.2016.02.002

[收稿日期]2014-06-13

[基金項(xiàng)目]農(nóng)業(yè)部公益性行業(yè)項(xiàng)目(201003061；201003019)；國家科技攻關(guān)計(jì)劃項(xiàng)目(2009BAC53B06)；甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)草業(yè)生態(tài)系統(tǒng)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室開放基金項(xiàng)目(CYZS-2011013)

[作者簡介]王巧玲(1990-)，女，甘肅隴南人，助理畜牧師，主要從事草地生態(tài)及牧草栽培研究。E-mail:wangql901120@163.com[通信作者]花立民(1971-)，男，甘肅臨洮人，副教授，博士，主要從事草地資源與生態(tài)研究。E-mail:hualm@gsau.edu.cn

[中圖分類號]S823.8+5

[文獻(xiàn)標(biāo)志碼]A

[文章編號]1671-9387(2016)02-0008-07