情景法在郵輪英語教學(xué)中的運(yùn)用

楊珍

[摘 要] 隨著郵輪經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，我國出境旅游的人數(shù)也越來越多。出境旅游游客的大量增加使得社會對于郵輪英語專業(yè)人才的需求也越來越迫切。為了培養(yǎng)大量的高素質(zhì)高技能型郵輪英語專業(yè)人才，在日常的英語教學(xué)中應(yīng)采用情景教學(xué)法，讓學(xué)生通過情景模擬、情景再現(xiàn)以及實(shí)操訓(xùn)練等方法，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)英語的興趣和主觀能動性，同時(shí)調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，從而培養(yǎng)能夠適應(yīng)就業(yè)崗位需求的郵輪專業(yè)人才。

[關(guān) 鍵 詞] 情景法；郵輪英語；教學(xué)

[中圖分類號] G712 [文獻(xiàn)標(biāo)志碼] A [文章編號] 2096-0603（2016）28-0092-01

一、我國郵輪英語的教學(xué)現(xiàn)狀和問題

我國近幾年的郵輪旅游業(yè)發(fā)展迅猛，郵輪產(chǎn)業(yè)對專業(yè)人才的需求也提出了更高的要求。如何培養(yǎng)出符合郵輪市場需求的人才則成了高職院校以及郵輪公司的重要教學(xué)目標(biāo)。郵輪英語作為郵輪專業(yè)課程中的核心課程之一，是郵輪乘務(wù)專業(yè)的一門專業(yè)必修課程，它要求學(xué)生能夠掌握相關(guān)的專業(yè)英語知識，并且擁有較強(qiáng)的英語聽說能力。雖然近幾年教育界都非常關(guān)注并且重視郵輪教育的人才培養(yǎng)工作，各大高職院校也開設(shè)了郵輪管理、海乘服務(wù)等專業(yè)。這些專業(yè)的開展在一定程度上緩解了郵輪專業(yè)人才緊缺的情況，但是培養(yǎng)出來的人才大多都與郵輪產(chǎn)業(yè)所需的人才要求相差甚遠(yuǎn)。因?yàn)槟壳暗泥]輪英語教學(xué)模式都比較傳統(tǒng)，大多數(shù)的教師都以書面教材作為授課內(nèi)容，在授課過程中反復(fù)地講解和重復(fù)知識點(diǎn)，并且只重視學(xué)生的考試成績以及課本知識內(nèi)容的掌握情況。這種教學(xué)模式培養(yǎng)出來的學(xué)生就僅僅只會機(jī)械式地記憶，遇到實(shí)際情況時(shí)則無法及時(shí)應(yīng)對。顯然，這種傳統(tǒng)的教學(xué)模式脫離了郵輪行業(yè)對于人才的實(shí)際需求。除此之外，師資隊(duì)伍不足也是制約郵輪英語教學(xué)發(fā)展的重大因素。目前很多郵輪英語專業(yè)的教師雖然掌握了一定的專業(yè)英語知識，但是大多數(shù)教師都將精力投入研究教科書上，沒有及時(shí)更新專業(yè)知識，因此難以做到因材施教。這些情況就是目前郵輪英語教學(xué)的現(xiàn)狀，也是影響郵輪英語教學(xué)效果的重要因素。

二、情景法在郵輪英語教學(xué)中的運(yùn)用

情景法的核心內(nèi)容就是體驗(yàn)。傳統(tǒng)的教學(xué)方式僅僅局限在“聽、讀、寫”方面，這種教學(xué)模式枯燥乏味，容易使學(xué)生失去學(xué)習(xí)的興趣。因此，為了避免這種狀況，教師應(yīng)在教學(xué)中多采用情景法教學(xué)，將學(xué)生引入實(shí)際的情境當(dāng)中去。利用情景教學(xué)法，教師可以模擬跟郵輪旅游相關(guān)的情景，創(chuàng)設(shè)真實(shí)的人物交流語境，將專業(yè)的郵輪英語知識融入實(shí)踐教學(xué)中去。

（一）針對郵輪崗位設(shè)計(jì)教學(xué)情景

郵輪崗位涉及餐飲、購物、住宿、娛樂等方面。這些崗位需要的服務(wù)人員都不一樣，教師可以針對不同的服務(wù)崗位設(shè)定不同的教學(xué)情景。以酒吧服務(wù)為例，其崗位一般為酒吧的普通服務(wù)人員。老師在講授這一課程時(shí)可以先通過多媒體教學(xué)方式向?qū)W生展示酒吧相關(guān)的圖片以及視頻，增強(qiáng)學(xué)生對于酒吧服務(wù)的認(rèn)識。根據(jù)教師提供的背景知識，教師可以安排學(xué)生體驗(yàn)酒吧服務(wù)人員與顧客交流的過程。

（二）在課堂上進(jìn)行情景演練

教師設(shè)定好酒吧相關(guān)的情節(jié)內(nèi)容之后，可以安排學(xué)生分別扮演酒吧的服務(wù)人員與顧客的角色。例如，扮演酒吧服務(wù)員的學(xué)生可以率先做出詢問：“Good evening，sir. What can I do for you？”

然后再由扮演客人的學(xué)生做出相應(yīng)的回答：“Id like a drink. Give me a double whisky.”接下來酒吧服務(wù)員還可以禮貌性地回一句：“Is there anything I can do for you？”除此之外，學(xué)生可以通過自己的想象力，設(shè)計(jì)接下來的對話情節(jié)。由于學(xué)生的專業(yè)知識以及詞匯量有限，在對話時(shí)可能會遇到?jīng)]有辦法用英語表達(dá)的情況，此時(shí)學(xué)生可以用簡短的中文代替自己想說的話。讓學(xué)生體驗(yàn)到由于自己專業(yè)知識的有限導(dǎo)致一些對話不能夠用英語進(jìn)行正常交流的缺憾，從而激發(fā)學(xué)生對于郵輪英語的學(xué)習(xí)興趣。

（三）在課外進(jìn)行實(shí)際情景體驗(yàn)

在課堂上創(chuàng)設(shè)真實(shí)情景雖然在一定程度上為情景法教學(xué)的開展打開了一條門路，但是想要提高郵輪英語教學(xué)的有效性還應(yīng)該讓學(xué)生到課外進(jìn)行真實(shí)的情景體驗(yàn)。教師或者教育單位可以與一些郵輪公司進(jìn)行合作。讓郵輪公司為學(xué)生提供真實(shí)的教學(xué)環(huán)境，讓學(xué)生進(jìn)行觀摩并參與郵輪的各項(xiàng)活動。同時(shí)，教育單位還可以邀請外籍郵輪工作人員為學(xué)生展開現(xiàn)場教學(xué)，讓學(xué)生聽到原汁原味的英語，感受英語在今后工作當(dāng)中的重要性，提高學(xué)生郵輪英語的學(xué)習(xí)積極性。這種實(shí)際的情景演練不僅在一定程度上能夠提高學(xué)生的英語聽說能力，還能夠幫助學(xué)生了解國外的文化，擴(kuò)展自己的知識面。

三、結(jié)語

綜上所述，我國的郵輪旅游業(yè)在不斷地發(fā)展中，社會對于郵輪旅游專業(yè)人才的需求也是迫在眉睫。為培養(yǎng)出能夠適應(yīng)郵輪產(chǎn)業(yè)所需的人才，在郵輪英語教學(xué)中采用情景法勢在必行。通過情景教學(xué)這一方法，學(xué)生不僅能夠深化自己所學(xué)的理論知識，還能夠強(qiáng)化自己的實(shí)際操作技能，從而滿足行業(yè)、企業(yè)對于郵輪人才的需求。

參考文獻(xiàn)：

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