重慶市旅游經(jīng)濟(jì)背景下的服務(wù)業(yè)模式

摘 要：本文首先分析了重慶市旅游經(jīng)濟(jì)背景下的服務(wù)業(yè)發(fā)展模式及其特征，然后對(duì)中高職旅游類專業(yè)職業(yè)綜合素質(zhì)的構(gòu)成內(nèi)容進(jìn)行了論述，最后從三個(gè)方面對(duì)重慶市旅游經(jīng)濟(jì)背景下的服務(wù)業(yè)發(fā)展模式與中高職旅游類專業(yè)職業(yè)綜合素質(zhì)能力培養(yǎng)的相關(guān)性進(jìn)行了闡述。

關(guān)鍵詞：旅游經(jīng)濟(jì)；服務(wù)業(yè)；中高職教育；職業(yè)綜合素質(zhì)；相關(guān)性

在全國經(jīng)濟(jì)發(fā)展進(jìn)入新常態(tài)的背景下，旅游業(yè)的發(fā)展迎來了前所未有的新機(jī)遇和新的形勢。2016年2月18日，重慶市召開旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展專題會(huì)，貫徹落實(shí)市委“十三五”規(guī)劃建議與市政府“十三五”規(guī)劃綱要要求，努力把旅游業(yè)培育成為重慶市綜合性戰(zhàn)略支柱產(chǎn)業(yè)，著力打造國際知名旅游目的地。旅游業(yè)屬第三產(chǎn)業(yè)，即勞動(dòng)密集型的服務(wù)性產(chǎn)業(yè)，要大力發(fā)展旅游業(yè)，就必須著力培養(yǎng)一大批中、高級(jí)旅游類專業(yè)人才，本文就重慶市旅游經(jīng)濟(jì)背景下的服務(wù)業(yè)模式與中高職旅游類職業(yè)綜合素質(zhì)能力培養(yǎng)的相關(guān)性展開研究，以期為重慶市旅游經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和中高職旅游類專業(yè)人才職業(yè)綜合素質(zhì)能力的培養(yǎng)提供參考和建議。

一、重慶市旅游經(jīng)濟(jì)背景下的服務(wù)業(yè)發(fā)展模式及特征分析

2012年，財(cái)政部、商務(wù)部將重慶市兩江新區(qū)納入現(xiàn)代服務(wù)業(yè)綜合試點(diǎn)區(qū)域。重慶兩江新區(qū)是繼上海浦東、天津?yàn)I海新區(qū)之后，由國務(wù)院直接批復(fù)的第三個(gè)國家級(jí)開發(fā)開放新區(qū)，被國務(wù)院定位為內(nèi)陸重要的現(xiàn)代服務(wù)業(yè)基地。2013年，重慶市服務(wù)業(yè)增加值達(dá)5256.09億元，占全市GDP比重41.6%，同比增加2.2個(gè)百分點(diǎn)。雖然，重慶市服務(wù)業(yè)的發(fā)展勢頭良好，但是與其他直轄市比，在商務(wù)服務(wù)業(yè)、科學(xué)研究、技術(shù)服務(wù)和地質(zhì)勘查業(yè)、文化、體育和娛樂業(yè)等行業(yè)其發(fā)展水平差距較大，尚未在服務(wù)業(yè)領(lǐng)域形成強(qiáng)大的區(qū)域輻射和帶動(dòng)能力，特別是與北京、上海差距明顯。

（一）發(fā)展模式分析

現(xiàn)代服務(wù)業(yè)是指在工業(yè)化比較發(fā)達(dá)的階段產(chǎn)生的 ，主要依托信息技術(shù)和現(xiàn)代化管理理念發(fā)展起來的信息和知識(shí)相對(duì)密集的服務(wù)業(yè)，主要包括： 為生產(chǎn)者提供服務(wù)的產(chǎn)業(yè)，諸如金融保險(xiǎn)、商務(wù)、信息、教育等高增長服務(wù)產(chǎn)業(yè)； 網(wǎng)絡(luò)服務(wù)、第三方物流服務(wù)等新興服務(wù)產(chǎn)業(yè) ； 一部分被新技術(shù)、新經(jīng)營方式改造過的傳統(tǒng)服務(wù)產(chǎn)業(yè) 。

1.生產(chǎn)性服務(wù)業(yè)模式

國際經(jīng)驗(yàn)表明 ，制造業(yè)發(fā)展到一定程度后，其附加值和市場競爭力的提升更多地要靠服務(wù)業(yè)來支撐 。從產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)的角度來看 ，在這一時(shí)期制造產(chǎn)業(yè)的中間投入中，現(xiàn)代服務(wù)業(yè)投入的比重越來越大，而制造業(yè)本身投入的比重則相對(duì)降低 。這樣 ， 一種為制造業(yè)生產(chǎn)而服務(wù)的產(chǎn)業(yè)就應(yīng)運(yùn)而生了， 即生產(chǎn)性服務(wù)業(yè) 。生產(chǎn)性服務(wù)業(yè)是為生產(chǎn)而進(jìn)行的服務(wù)業(yè) ，或?yàn)槠渌唐泛头?wù)的生產(chǎn)者用作中間投入的服務(wù)業(yè) 。

2.現(xiàn)代服務(wù)業(yè)集聚區(qū)模式

現(xiàn)代服務(wù)業(yè)集聚區(qū)是在順應(yīng)國際發(fā)展規(guī)律并借鑒其發(fā)展經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上， 提出的一個(gè)全新概念，主要是指： 按照現(xiàn)代理念統(tǒng)一規(guī)劃設(shè)計(jì)，依托交通樞紐和信息網(wǎng)絡(luò) ，以商務(wù)樓宇為載體 ，將相關(guān)的專業(yè)服務(wù)和生活服務(wù)配套設(shè)施合理有效地集中，在一定區(qū)域內(nèi)形成形態(tài)新穎 、內(nèi)外連通、生態(tài)協(xié)調(diào)、資源節(jié)約 、充分體現(xiàn)以人為本的、具有較強(qiáng)現(xiàn)代服務(wù)產(chǎn)業(yè)集聚能力的區(qū)域。依靠區(qū)域特色和功能 ，形成產(chǎn)業(yè)集聚是現(xiàn)代服務(wù)業(yè)集聚區(qū)模式的特點(diǎn)。

3.外資拉動(dòng)模式

隨著國際服務(wù)業(yè)全球轉(zhuǎn)移步伐的不斷加快，現(xiàn)代服務(wù)業(yè)已在人力資源管理、金融、保險(xiǎn)、會(huì)計(jì)服務(wù)等多個(gè)領(lǐng)域有所拓展。因此，如果能搶抓機(jī)遇，主動(dòng)承接國際服務(wù)業(yè)轉(zhuǎn)移 ，注重從功能稀缺性、規(guī)模性 、集聚性等優(yōu)勢出發(fā)， 引進(jìn)高質(zhì)量的跨國服務(wù)機(jī)構(gòu)及隨之而來的網(wǎng)絡(luò) 、人才 、管理 、制度等外資服務(wù)業(yè) ，以此來創(chuàng)設(shè)關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)效應(yīng)、 構(gòu)建合理產(chǎn)業(yè)體系 ，拉動(dòng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)增長 ，就可以使現(xiàn)代服務(wù)業(yè)得以迅速發(fā)展 。

以上三種模式是全球發(fā)展現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的主要模式。重慶市現(xiàn)代服務(wù)業(yè)在發(fā)展過程中對(duì)這三種模式進(jìn)行了組合運(yùn)用，并在實(shí)踐中呈現(xiàn)出多重模式并用的狀態(tài)。

（二）特征分析

現(xiàn)代服務(wù)業(yè)是依托信息技術(shù)和現(xiàn)代管理理念發(fā)展起來的新興產(chǎn)業(yè)，因此它具有一些明顯的特征。一是新興性，是指現(xiàn)代服務(wù)業(yè)主要是隨著經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展的需要而產(chǎn)生出來的一些“新興服務(wù)業(yè)”。二是“四高”，即高技術(shù)密集度、高知識(shí)含量、高人力資本、高勞動(dòng)附加值，即現(xiàn)代服務(wù)業(yè)科技含量高，是為消費(fèi)者提供知識(shí)的生產(chǎn)、傳播和使用服務(wù)，并且其從業(yè)人員一般都具有較高的素質(zhì)和良好的教育背景、專業(yè)知識(shí)基礎(chǔ)和技術(shù)、管理的能力高增加值性和集群性，即現(xiàn)代服務(wù)業(yè)不僅可以使服務(wù)過程產(chǎn)生知識(shí)的增值，而且可以產(chǎn)生服務(wù)的規(guī)模效應(yīng)和各種服務(wù)。三是高增加值性和集群性，即現(xiàn)代服務(wù)業(yè)不僅可以使服務(wù)過程產(chǎn)生知識(shí)的增值，而且可以產(chǎn)生服務(wù)的規(guī)模效應(yīng)和各種服務(wù)相互融合的聚集效應(yīng)，引起服務(wù)的大幅度增值。四是“三低”的特點(diǎn)，即低能耗、低物耗和低污染。

二、中高職旅游類專業(yè)職業(yè)綜合素質(zhì)的構(gòu)成分析

從旅游業(yè)的發(fā)展來看，旅游產(chǎn)業(yè)由粗放型向集約型發(fā)展轉(zhuǎn)變，旅游類型多種多樣，旅游發(fā)展的國際化程度不斷加強(qiáng)，旅游服務(wù)與管理水平不斷提高，這些都對(duì)旅游人才的職業(yè)素質(zhì)提出了更高的要求。從旅游業(yè)的行業(yè)特點(diǎn)看，旅游服務(wù)對(duì)象和服務(wù)過程具有特殊性，同時(shí)，旅游服務(wù)具有綜合性的特點(diǎn)。這些都決定了旅游類專業(yè)學(xué)生需要有較高的綜合職業(yè)素質(zhì)能力。從中高職教育的人才培養(yǎng)目標(biāo)定位來看，中職教育屬于專業(yè)技能型職業(yè)教育，側(cè)重于培養(yǎng)學(xué)生某個(gè)特定崗位的熟練操作能力，培養(yǎng)的是適應(yīng)生產(chǎn)、服務(wù)一線需要的初中級(jí)人才。高職教育屬于職業(yè)素質(zhì)型的職業(yè)教育，除培養(yǎng)學(xué)生具有特定崗位的操作技能外，還要掌握相當(dāng)?shù)膶I(yè)知識(shí)、社會(huì)人文知識(shí)，培養(yǎng)的是適應(yīng)生產(chǎn)、服務(wù)一線需要的應(yīng)用型的高技能人才。

具體從對(duì)職業(yè)院校旅游類專業(yè)學(xué)生應(yīng)具備的基本素質(zhì)進(jìn)行分析， 構(gòu)成旅游類專業(yè)學(xué)生職業(yè)綜合素質(zhì)的內(nèi)容可以從思想道德素質(zhì)、理論學(xué)習(xí)素質(zhì)、身心健康素質(zhì)、文化綜合素質(zhì)、創(chuàng)新實(shí)踐能力和職業(yè)發(fā)展能力六個(gè)方面劃分。其中，思想道德素質(zhì)由政治態(tài)度、思想作風(fēng)、品德修養(yǎng)、遵紀(jì)守法、勞動(dòng)態(tài)度、政治課學(xué)習(xí)來構(gòu)成理論學(xué)習(xí)素質(zhì)由學(xué)習(xí)態(tài)度、課程學(xué)習(xí)來構(gòu)成。身心健康素質(zhì)由身體狀況、日常鍛煉、軍訓(xùn)情況、體育課成績、體育競賽、心理狀況來構(gòu)成。文化綜合素質(zhì)由文化活動(dòng)、社團(tuán)活動(dòng)來構(gòu)成。創(chuàng)新實(shí)踐能力由創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力來構(gòu)成。職業(yè)發(fā)展能力由職業(yè)技能學(xué)習(xí)能力、組織管理能力、團(tuán)隊(duì)合作能力（集體觀念、協(xié)作精神）、社會(huì)交往能力（交往禮儀、人際關(guān)系）和職業(yè)道德養(yǎng)成來構(gòu)成。

三、重慶市旅游經(jīng)濟(jì)背景下的服務(wù)業(yè)發(fā)展模式與中高職旅游類專業(yè)職業(yè)綜合素質(zhì)能力培養(yǎng)的相關(guān)性結(jié)論

（一）重慶市旅游經(jīng)濟(jì)背景下的服務(wù)業(yè)，其發(fā)展需要具有較高職業(yè)綜合素質(zhì)能力的中高職旅游類專業(yè)人才的支撐。重慶市旅游經(jīng)濟(jì)背景下的服務(wù)業(yè)發(fā)展需要大規(guī)模的、受過專業(yè)訓(xùn)練的、具有服務(wù)素質(zhì)的初中高級(jí)技能人才。丹尼爾·貝爾 （Daniel Bell）在 《后工業(yè)社會(huì)的來臨中》指出， 后工業(yè)社會(huì)是從產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)變?yōu)榉?wù)經(jīng)濟(jì)，其首要特點(diǎn)是大多數(shù)勞動(dòng)力不在從事農(nóng)業(yè)和制造業(yè)， 而是從事服務(wù)業(yè)。大規(guī)模的現(xiàn)代服務(wù)業(yè)高技能人才儲(chǔ)備會(huì)支撐產(chǎn)業(yè)發(fā)展以保持現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的領(lǐng)先優(yōu)勢。現(xiàn)代服務(wù)業(yè)高技能人才是否具有服務(wù)素質(zhì)將成為服務(wù)競爭力和創(chuàng)新力的關(guān)鍵所在?，F(xiàn)代服務(wù)業(yè)高技能人才的服務(wù)態(tài)度、服務(wù)能力對(duì)服務(wù)質(zhì)量、顧客滿意度乃至服務(wù)產(chǎn)品及企業(yè)的興衰都有著至關(guān)重要的影響。

（二）中高職旅游類專業(yè)的職業(yè)綜合素質(zhì)能力的培養(yǎng)目標(biāo)之一就是為旅游經(jīng)濟(jì)背景下的現(xiàn)代服務(wù)業(yè)服務(wù)，培養(yǎng)適應(yīng)生產(chǎn)、服務(wù)一線需要的初、中、高級(jí)技能人才。中高職旅游類專業(yè)的職業(yè)綜合素質(zhì)能力培養(yǎng)的總目標(biāo)就是依托區(qū)域旅游發(fā)展平臺(tái)，根據(jù)旅游企業(yè)用人需求，培養(yǎng)具有較高職業(yè)素養(yǎng)、熟練掌握旅游服務(wù)技巧和基本管理方法的，能夠在相關(guān)旅游企業(yè)從事服務(wù)與崗位督導(dǎo)工作的高素質(zhì)專門人才。中高職學(xué)校旅游類專業(yè)學(xué)生的就業(yè)崗位也應(yīng)主要面向旅游企業(yè)的基層服務(wù)人員、基層崗位督導(dǎo)者兩個(gè)層面。如前所述，旅游業(yè)屬第三產(chǎn)業(yè)，是典型的勞動(dòng)密集型服務(wù)行業(yè)，是重慶市現(xiàn)代服務(wù)業(yè)發(fā)展的重要支柱之一。

（三）旅游經(jīng)濟(jì)背景下的服務(wù)業(yè)發(fā)展與中高職旅游類專業(yè)職業(yè)綜合素質(zhì)能力的培養(yǎng)是相互促進(jìn)、相互制約的。一方面旅游經(jīng)濟(jì)背景下的現(xiàn)代服務(wù)業(yè)行業(yè)多、 門類廣， 勞動(dòng)密集、 技術(shù)密集、 知識(shí)密集行業(yè)并存， 能夠吸納大量不同層次的高技能人才就業(yè)，可以促進(jìn)中高職旅游類專業(yè)人才的培養(yǎng)。另一方面，大批的受過專業(yè)訓(xùn)練的中高職旅游類高技能人才也會(huì)支撐產(chǎn)業(yè)發(fā)展。兩者相互促進(jìn)，相互制約。

（本文系《重慶市構(gòu)建服務(wù)區(qū)域旅游經(jīng)濟(jì)的現(xiàn)代職教體系模式研究》課題的階段性研究成果之一）

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作者簡介：徐喬梅，女，重慶商務(wù)職業(yè)學(xué)院副教授，碩士研究生，研究方向：工商管理。