如何抓好初中化學(xué)微粒知識的教學(xué)

周勇

摘 要 微觀知識是初中化學(xué)的重要知識，也是學(xué)生學(xué)習(xí)的分化點。由于它看不見、摸不著，很抽象，所以很多學(xué)生都覺得這部分知識難學(xué)、難理解。本文擬從初中學(xué)生實際出發(fā)，充分利用歸納對比、圖形圖示、多媒體信息技術(shù)、聯(lián)系生活實際和設(shè)計實驗探究等方面展開教學(xué)，降低、分化難點，構(gòu)建有效課堂，提高教學(xué)效率，使學(xué)生理解掌握微觀粒子的核心觀念及本質(zhì)，為學(xué)好化學(xué)奠定堅實的基礎(chǔ)。

關(guān)鍵詞 化學(xué)教學(xué) 微觀粒子 實驗探究 多媒體

中圖分類號：G633.8 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1002-7661（2016）03-0040-02

“認(rèn)識物質(zhì)的微粒性，知道分子、原子、離子等都是構(gòu)成物質(zhì)的粒子，能用微粒的觀點解釋某些常見的現(xiàn)象”是《化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)》強調(diào)掌握的內(nèi)容，也是學(xué)業(yè)水平考試命題的熱點。但在實際教學(xué)中往往存在一定難度，因為微粒不像宏觀物質(zhì)一樣看得見、摸得著。學(xué)生僅憑想象很難形成科學(xué)的認(rèn)識，在教學(xué)中應(yīng)充分利用歸納比較、粒子模型、多媒體信息技術(shù)，聯(lián)系生活經(jīng)驗和設(shè)計實驗探究等，讓學(xué)生跨越這一學(xué)習(xí)難關(guān)。

一、應(yīng)用歸納對比，了解微粒概念

對比的方法常用于辨析相近的概念，通過對比，找到相關(guān)知識的共性與聯(lián)系，是達(dá)到知識彼岸的一葉方舟。學(xué)習(xí)分子、原子和離子的概念與性質(zhì)時，可運用歸納和比較的方法找出它們之間的聯(lián)系和區(qū)別，從而把握概念的實質(zhì)。

二、聯(lián)系生活實際，構(gòu)建微粒概念

學(xué)習(xí)的目的在于掌握知識，但更重要的是要學(xué)會應(yīng)用。學(xué)習(xí)分子、原子知識時，要能利用學(xué)過的知識解釋有關(guān)現(xiàn)象解決實際問題，學(xué)會從微觀的角度看問題。

例如用分子和原子的觀點理解物理變化和化學(xué)變化，由分子構(gòu)成的物質(zhì)在發(fā)生物理變化時，分子本身沒有發(fā)生變化，即沒有生成新物質(zhì)。如水的三態(tài)變化，只是水分子的聚集狀態(tài)發(fā)生了變化，而水分子本身并沒有發(fā)生改變；由分子構(gòu)成的物質(zhì)在發(fā)生化學(xué)變化時，原物質(zhì)的分子發(fā)生了改變，生成了其他物質(zhì)的分子，如水在通電的條件下分解，生成了氫氣和氧氣，是水分子變成了氫分子和氧分子，即在化學(xué)變化中分子本身變了。

三、利用圖形圖示，掌握微粒概念

近年來，以微觀粒子模型圖為背景創(chuàng)設(shè)問題情境進(jìn)行命題的試題已經(jīng)成為常態(tài)，學(xué)生通過觀察、想象、類比等方式，能初步了解化學(xué)現(xiàn)象的本質(zhì)，引導(dǎo)學(xué)生從五彩繽紛的宏觀世界步入充滿神奇色彩的微觀世界，進(jìn)而提高學(xué)生的想象能力和創(chuàng)新能力。

例如，我們可用大小或形狀不同的圖形表示原子，用這些圖形的結(jié)合表示分子，如用“ ”表示氧原子，用“”表示氫原子，則“”就可以表示水分子。在通電的條件下水分子分解的過程則可表示如下：

這樣，就將一些抽象的微觀物質(zhì)形象地展現(xiàn)在學(xué)生面前，加深了學(xué)生對分子、原子知識的理解。

四、開展實驗探究，掌握微粒概念

由于分子、原子是肉眼看不見的微觀粒子，很多學(xué)生對其概念和性質(zhì)的理解感到非常困難，教材上則利用實驗和“活動與探究”來幫助同學(xué)們理解分子、原子知識，如借助用掃描隧道顯微鏡獲得的苯分子圖像和通過移走硅原子構(gòu)成的文字“中國”，讓同學(xué)們感受分子、原子的真實存在；通過水的蒸發(fā)、品紅的擴(kuò)散、氨分子擴(kuò)散等演示實驗感受分子在不停地運動；通過家庭小實驗體驗分子間是有間隔的。

例如氨分子的擴(kuò)散實驗：先引導(dǎo)學(xué)生聞氨水和酚酞試液的氣味，并演示如右圖所示的實驗。請學(xué)生描述現(xiàn)象（濃氨水有刺激性氣味。滴入酚酞試液后變紅）。然后在燒杯A、B中裝入20mL蒸餾水，滴入2～3滴酚酞試劑，在燒杯C中裝入5mL濃氨水。用一只大燒杯把A、C兩燒杯罩在一起，燒杯B置于大燒杯外。幾分鐘后，觀察到小燒杯A中的溶液變成了紅色。引導(dǎo)學(xué)生分析得出C燒杯中氨分子運動擴(kuò)散到A燒杯中，使無色酚酞溶液變成紅色。

五、運用信息技術(shù)，解釋微粒概念

在化學(xué)教學(xué)中，常規(guī)教學(xué)方法通常用掛圖或投影片、模型等媒體示意，往往缺乏直觀的效果。因此教師教學(xué)時可運用現(xiàn)代信息技術(shù)形象生動地表現(xiàn)：變小為大、變靜為動，把微觀粒子擴(kuò)大為宏觀的示意圖像，用動畫的形式給學(xué)生以生動的啟示，讓學(xué)生直觀形象地認(rèn)識微觀世界。

例如，在講分子運動時，談到水從衣服上揮發(fā)的過程，無法通過實驗真實反映其變化過程，若通過多媒體動畫模擬，水分子從衣服上慢慢運動出來，散發(fā)到空氣中去，同時溫度升高時，水分子運動加?。粶囟冉档蜁r，分子運動減慢，最后濕衣服變成了干衣服。通過動畫模擬，學(xué)生不但加深了對分子運動的認(rèn)識，而且也了解了分子運動規(guī)律與溫度的關(guān)系。

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（責(zé)任編輯 曾 卉）