果樹栽培學(xué)實(shí)踐教學(xué)改革探討

高英　彭立新　李愛　王震星　李慧　張桂霞

摘 要：果樹栽培學(xué)是園藝專業(yè)的一門重要專業(yè)課程，具有很強(qiáng)的實(shí)踐性、應(yīng)用性和靈活性。該門課程的實(shí)驗(yàn)實(shí)踐教學(xué)對于學(xué)生專業(yè)技能的培養(yǎng)具有重要的實(shí)踐意義。該文針對果樹栽培學(xué)實(shí)踐教學(xué)中存在的問題進(jìn)行了淺析，并結(jié)合我校目前的實(shí)踐教學(xué)情況提出了些許實(shí)踐教學(xué)的改革建議，為實(shí)施有效教學(xué)、提高教學(xué)水平、提高學(xué)生實(shí)踐能力提供參考。

關(guān)鍵詞：果樹栽培學(xué) 實(shí)踐教學(xué) 教學(xué)改革 探索

中圖分類號：G642 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1674-098X（2016）01（c）-0149-02

果樹栽培學(xué)是一門應(yīng)用性技術(shù)科學(xué)，其核心由基礎(chǔ)理論和栽培技術(shù)兩部分構(gòu)成[1]。通過該門課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生能夠掌握果樹的生長發(fā)育特性和栽培管理技術(shù)。該課程具有很強(qiáng)的實(shí)踐性、應(yīng)用性和靈活性，在加強(qiáng)學(xué)生的實(shí)踐能力和創(chuàng)新意識， 實(shí)現(xiàn)知識、能力、素質(zhì)協(xié)調(diào)發(fā)展方面起著重要的作用，同時(shí)也是培養(yǎng)高等果樹專業(yè)人才的必要實(shí)踐環(huán)節(jié)。

實(shí)踐技能的提高對于培養(yǎng)現(xiàn)代高等農(nóng)業(yè)人才起著非常重要的作用，結(jié)合我校現(xiàn)代都市農(nóng)業(yè)人才培養(yǎng)的教育目標(biāo)，針對實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)存在的問題，如課時(shí)少任務(wù)重，目前，課時(shí)普遍被壓縮，使理論與實(shí)踐教學(xué)面臨雙重的壓力。另外，果樹栽培學(xué)的生產(chǎn)周期連續(xù)性也促使實(shí)踐教學(xué)的不斷改革和更新。因此，對果樹栽培學(xué)實(shí)驗(yàn)實(shí)踐教學(xué)進(jìn)行了一定的改革和探索。以期在鞏固學(xué)生所學(xué)專業(yè)理論知識，以及提高其實(shí)踐技能等方面起到良好的促進(jìn)作用。

1 果樹栽培學(xué)實(shí)驗(yàn)實(shí)踐教學(xué)中存在的問題

1.1 實(shí)踐教學(xué)重要性有待重視

果樹栽培學(xué)的實(shí)驗(yàn)實(shí)踐教學(xué)是高等果樹專業(yè)人才培養(yǎng)的重要環(huán)節(jié)，但目前仍存在對其作用認(rèn)識不足，重視不夠的問題，主要表現(xiàn)在實(shí)踐教學(xué)階段課時(shí)少，開展時(shí)間晚。目前，一二年級的學(xué)生主要學(xué)習(xí)的是公共課和一些專業(yè)基礎(chǔ)課，對于專業(yè)的理論知識還沒有接觸，在實(shí)踐方面也是幾乎沒有參與。進(jìn)入大學(xué)三年級后開始了專業(yè)課程的學(xué)習(xí)，并開設(shè)相應(yīng)的實(shí)驗(yàn)課程，然而，每學(xué)期的實(shí)驗(yàn)課程也只有14學(xué)時(shí)，對于果樹栽培學(xué)這樣一門實(shí)踐性很強(qiáng)的課程來說顯得彌足珍貴。大三下學(xué)期學(xué)校集中安排了一周左右的實(shí)踐教學(xué)實(shí)習(xí)，為專業(yè)技能的提高奠定了一定的基礎(chǔ)。相對果樹栽培學(xué)的周期性和連續(xù)性特點(diǎn)，為了全面的提高學(xué)生的實(shí)踐技能，這種實(shí)習(xí)方式也還有待改善。另外，實(shí)驗(yàn)課的內(nèi)容相對陳舊，多以驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)為主，缺乏創(chuàng)新性和綜合性實(shí)驗(yàn)。使得一些實(shí)驗(yàn)失去了應(yīng)有的價(jià)值，而成為一種形式。在當(dāng)下重視萬眾創(chuàng)新的大環(huán)境下，僅僅以單向的驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)，缺乏理論和實(shí)踐的交流互動(dòng)，對培養(yǎng)大學(xué)生的創(chuàng)新思維和動(dòng)手能力都是不到位的。

1.2 實(shí)踐教學(xué)基地有待完善

實(shí)踐基地是培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手能力的重要場所，校內(nèi)實(shí)踐教學(xué)基地尤其必不可少。通過理論課程的學(xué)習(xí)，除了實(shí)驗(yàn)課程，學(xué)生可以利用課余時(shí)間到校內(nèi)基地進(jìn)行實(shí)踐，可以實(shí)現(xiàn)理論與實(shí)踐的相結(jié)合，更好的掌握和消化理論知識，另外，可以有效的提高其實(shí)踐技能。然而隨著近些年來高校的擴(kuò)招，建筑用房用地逐漸在擴(kuò)張，而實(shí)驗(yàn)用地卻在逐漸的縮小，使得原本就比較有限的實(shí)驗(yàn)教學(xué)用地變得更加緊張，而不能夠滿足實(shí)踐教學(xué)的要求。結(jié)果導(dǎo)致學(xué)生只能在“黑板上種樹，模型上嫁接”，實(shí)際的動(dòng)手能力得不到鍛煉和提高[2]。嚴(yán)重的影響了教學(xué)質(zhì)量，同時(shí)也限制了對現(xiàn)代高等專業(yè)人才的培養(yǎng)。

1.3 實(shí)踐教學(xué)連續(xù)性有待實(shí)現(xiàn)

果樹栽培學(xué)涉及了播種、育苗、定植、栽后管理等多個(gè)環(huán)節(jié)，并且果樹的生長發(fā)育具有連續(xù)性和周期性，因此，果樹栽培學(xué)的實(shí)踐教學(xué)應(yīng)根據(jù)果樹的生長周期來安排，使學(xué)生能夠?qū)麡渖L發(fā)育的各個(gè)階段都有所了解。然而，長期以來實(shí)踐教學(xué)都是與理論課程相匹配安排，一般是從三年級正式開始。在大學(xué)一年級和二年級的學(xué)習(xí)中只有少部分時(shí)間有機(jī)會參加實(shí)踐活動(dòng)，但也不系統(tǒng)，多以勞動(dòng)為主。目前，在這有限的實(shí)踐課程中也只能針對相對重要的時(shí)期進(jìn)行實(shí)踐教學(xué)，而在實(shí)際生產(chǎn)中各個(gè)環(huán)節(jié)都很重要，都是環(huán)環(huán)相扣的。沒有連續(xù)完整的實(shí)踐過程很難使學(xué)生的知識和技能融會貫通，使其成為高等農(nóng)業(yè)人才培養(yǎng)的障礙，因此，應(yīng)不斷加強(qiáng)對果樹栽培學(xué)實(shí)踐教學(xué)連續(xù)性的認(rèn)識。

2 果樹栽培學(xué)實(shí)驗(yàn)實(shí)踐教學(xué)體系改革的思路

2.1 培養(yǎng)專業(yè)興趣

興趣是一種無形的動(dòng)力，可以促使學(xué)生全身心的投入，結(jié)合目前的招生情況來看，專業(yè)興趣的培養(yǎng)很重要。近些年入學(xué)的大學(xué)生不管是來自農(nóng)村還是城市，參加農(nóng)業(yè)實(shí)踐的機(jī)會都很少，動(dòng)手操作能力也相對較差，對于果樹生產(chǎn)更是知之甚少。因此，我們有必要從學(xué)生一入學(xué)就加強(qiáng)專業(yè)知識的培訓(xùn)，強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)，增加學(xué)生的感性認(rèn)知，培養(yǎng)學(xué)生對果樹專業(yè)的興趣。一方面通過專業(yè)教師帶隊(duì)，帶領(lǐng)新生參觀實(shí)驗(yàn)室、校內(nèi)外果樹實(shí)踐基地，并進(jìn)行專業(yè)內(nèi)容和學(xué)習(xí)環(huán)境的介紹；另一方面可以借助多媒體為學(xué)生展示國內(nèi)外現(xiàn)代果園的栽培管理成功案例，使學(xué)生拓寬眼界，進(jìn)而激發(fā)學(xué)生對該專業(yè)的學(xué)習(xí)興趣。

2.2 摸索實(shí)踐模式

針對我校果樹實(shí)踐基地不完善的問題，我們提出實(shí)行“前人栽樹，后人乘涼”的實(shí)踐教學(xué)模式。主要是指高年級學(xué)生在開展實(shí)驗(yàn)的同時(shí)為低年級學(xué)生準(zhǔn)備出實(shí)驗(yàn)所需的材料。將上下年級的實(shí)驗(yàn)聯(lián)系在一起，有機(jī)結(jié)合。例如：果樹育苗實(shí)驗(yàn)與果樹嫁接實(shí)驗(yàn)相結(jié)合，三年級的學(xué)生完成果樹育苗和田間管理的實(shí)踐科目，下一屆學(xué)生進(jìn)入三年級學(xué)習(xí)時(shí)便可以利用這些苗木進(jìn)行果樹嫁接的實(shí)驗(yàn)，同時(shí)再進(jìn)行下一批的育苗工作。這樣周而復(fù)始，形成良好的循環(huán)，不僅緩解了校內(nèi)實(shí)踐基地的不足，而且增強(qiáng)了學(xué)生的實(shí)踐技能。苗木的后期田間管理實(shí)行責(zé)任制管理的模式，劃地劃片將責(zé)任分配到每個(gè)人或每一組，讓學(xué)生有更多的時(shí)間和空間去自由學(xué)習(xí)，發(fā)現(xiàn)問題解決問題，這樣不僅增強(qiáng)學(xué)生們的責(zé)任意識，也可以使他們得到更全面的鍛煉。

2.3 加強(qiáng)基地建設(shè)

一方面加強(qiáng)校內(nèi)實(shí)踐基地建設(shè)，校內(nèi)實(shí)踐基地是培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐能力的重要場所，可以實(shí)現(xiàn)學(xué)生周年學(xué)習(xí)的要求，為學(xué)生掌握主要果樹的生長發(fā)育規(guī)律、栽培管理技術(shù)及育種方法等奠定了基礎(chǔ)。我校屬于都市型高等農(nóng)業(yè)院校，其存在校園面積有限、校內(nèi)實(shí)踐基地規(guī)模較小的特點(diǎn)，因此，在校內(nèi)實(shí)踐基地的建設(shè)上學(xué)校利用校園綠化與實(shí)踐基地相結(jié)合的方案，在綠地規(guī)劃時(shí)引進(jìn)各種觀賞果樹進(jìn)行種植，為果樹學(xué)的實(shí)踐教學(xué)提供了豐富的資源，滿足了果樹種類的識別，枝芽類型觀察等基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)要求。

另一方面拓展校外實(shí)踐基地，校內(nèi)實(shí)踐基地主要是滿足在教學(xué)當(dāng)中的基本實(shí)驗(yàn)要求，而校外實(shí)踐基地在提高學(xué)生專業(yè)知識和技能的同時(shí)，使他們熟悉現(xiàn)代化果樹產(chǎn)業(yè)的新型模式，而且加深學(xué)生對該產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景的理解，鍛煉學(xué)生適應(yīng)社會的能力。為此我校也在不斷的積極努力與一些大型企業(yè)和科研機(jī)構(gòu)建立合作關(guān)系。目前，該校與天津?yàn)I海花卉國際科技園區(qū)股份有限公司、天津市農(nóng)科院蔬菜研究所、天津市園林局花卉示范中心、天津市熱帶植物觀光園等單位合作建立了17個(gè)校外實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)基地。每年可為園藝專業(yè)50～70人提供實(shí)踐鍛煉的機(jī)會。通過這些實(shí)踐鍛煉提高了學(xué)生的專業(yè)技能和團(tuán)隊(duì)合作意識，為將來走上工作崗位打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

3 結(jié)語

目前，就業(yè)形勢日益嚴(yán)峻，對人才的要求也在不斷提高，不僅包括專業(yè)技能，對綜合素質(zhì)也提出了更高的要求。實(shí)踐教學(xué)在果樹栽培學(xué)中占據(jù)著重要的地位，在為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展培養(yǎng)高等技術(shù)人才方面起著重要的作用。因此，應(yīng)不斷提高對實(shí)踐教學(xué)的重視，對其教學(xué)體系進(jìn)行合理的改革，從而適應(yīng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展要求。

參考文獻(xiàn)

[1] 張玉星.果樹栽培學(xué)總論[M].北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2011.

[2] 李慧，范文靜，李愛，等.應(yīng)用型園藝專業(yè)人才實(shí)踐能力培養(yǎng)的探索[J].科技創(chuàng)新導(dǎo)報(bào)，2014（7）：211-212.