中職學校制藥專業(yè)中化學實驗教學策略探討

盧曉萍

摘 要： 在中職制藥專業(yè)化學教學過程中，化學實驗既能加深學生對于本專業(yè)知識理解與應用，更是培養(yǎng)學生動手能力的重要手段，有助于中職生的職業(yè)技能培養(yǎng)和創(chuàng)新能力提高，因此，有必要對中職學校制藥專業(yè)中的化學實驗教學進行研究，進一步探討中職制藥專業(yè)化學實驗教學的發(fā)展策略。

關鍵詞： 中職教育 制藥專業(yè) 化學實驗 教學策略

一、制藥專業(yè)化學實驗教學的重要性

制藥專業(yè)學生要接觸各類化學藥物，同時要對各類化學藥物有清晰認知，避免出現(xiàn)因認識錯誤等問題導致學習中出現(xiàn)危險。而制藥專業(yè)中的化學實驗教學，則是幫助學生認識相關化學藥物性能，進而更好地學習制藥專業(yè)的一個重要助力。

首先，化學實驗教學能夠增強學生對各類化學藥品的認識。在化學實驗教學中，學生通過自己動手研究，能夠準確了解和掌握化學要求的性能等知識，進而增強記憶力，促進其對本專業(yè)所要涉及的一些化學藥品的認識。

其次，化學實驗教學有助學生動手能力的提高。學生在化學實驗的步驟操作過程中，通過親自動手，主動探究，有助于提高學生動手能力，進而促進其職業(yè)技能發(fā)展。

最后，化學實驗教學能夠增強學生學習興趣。在中職制藥專業(yè)教學中，很多理論知識都比較枯燥，學生學習積極性不高，甚至產(chǎn)生厭學心理。因此，必須通過實驗教學，讓學生親自動手操作，以激發(fā)學生學習興趣，增強學生自主性，提高學生學習積極性。

二、制藥專業(yè)中化學實驗教學中存在的問題

現(xiàn)以乙烯的實驗室制法為例，探究中職制藥專業(yè)中化學實驗教學存在哪些問題。

乙烯的實驗室制法的要求和步驟如下：

1.藥品：乙醇、濃硫酸。

2.裝置：圓底燒瓶、溫度計、鐵架臺、水槽、集氣瓶、雙孔橡皮塞、酒精燈、導管、石棉網(wǎng)等。

3.步驟：

（1）檢驗氣密性。在燒瓶里注入約20mL乙醇和濃硫酸（體積比1：3）的混合液約20mL（配制此混合液應在冷卻和攪拌下將15mL濃硫酸滿滿倒入5mL酒精中），并放入幾片碎瓷片（溫度計的水銀球要伸入液面以下）。

（2）加熱，使溫度迅速升到170℃，酒精脫水變成乙烯。

（3）用排水集氣法收集乙烯。

（4）再將氣體分別通入溴水及酸性高錳酸鉀溶液，觀察現(xiàn)象。

（5）先撤導管，后熄燈。

通過分析該實驗，從教學實踐情況和效果看，中職制藥專業(yè)中化學實驗教學主要存在下列幾個問題。

1.實驗內容與學生專業(yè)及能力之間的問題

首先是實驗的內容與學生的專業(yè)不對等，制藥專業(yè)中的化學實驗教學，其目的在于幫助學生理解制藥專業(yè)的相關知識，因此要加強實驗教學和制藥專業(yè)之間聯(lián)系的緊密性，但是從實際的化學實驗教學看，往往自成體系，并沒有和制藥專業(yè)的相關課程內容結合起來，形成一致性、體系化的教學發(fā)展，不利于學生更好地學習。

其次是化學實驗教學與學生的能力不對等。在中職學校，很多學生的學習能力和學習基礎都比較差，因此，化學實驗教學應該遵循由易到難的原則，但在實際教學中，化學實驗教學都比較難，學生一時難以掌握，從而挫傷學生的學習積極性，導致學生學習興趣不高。例如在上述乙烯的實驗室制法中，乙醇和濃硫酸混合液配制需要按比例精確，但是大部分學生比例配制難以掌握，乙醇和濃硫酸添加順序無法把握。

2.引導實驗的方法問題

在中職制藥專業(yè)的化學實驗中，存在教師引導實驗方法不足的問題。主要是教師對學生的能力把握不清楚，容易出現(xiàn)引導與學生需求脫節(jié)。此外，教師在引導實驗的過程中，缺乏循序漸進的良好意識，而是直接進行思維跨度比較大的實驗教學，導致學生理解和學習困難，不利于實驗教學目標的實現(xiàn)和作用發(fā)揮。又如在上述的乙烯實驗室制法中，教師通常是在演示結束后讓學生自主實驗，但是教師在操作過程中可能解說不到位，原理解釋不清楚，容易導致學生出現(xiàn)錯誤。因此首先需要加深學生對于原理的理解，了解混合液溫度需要迅速上升到170℃，是因為溫度在140℃時分子間脫水而生成過多副產(chǎn)物乙醚。對于溫度計的水銀球要伸入液面以下、放入瓷片及為什么要先撤導管后熄燈等有一個深刻理解才不會出現(xiàn)失誤。

3.實驗設備的問題

實驗設備是教學開展的基礎，也是學生開始實驗的前提，因此，在實驗教學中必須加強實驗設備的相關工作，但是在實際的中職制藥專業(yè)化學實驗中，實驗設備存在的問題比較明顯。

首先是實驗設備短缺問題。中職學校制藥專業(yè)的實驗設備配置不全，一些必要的實驗都無法開展，不利于實驗教學的開展和落實。

其次是實驗設備的老化問題?，F(xiàn)有的實驗設備，大部分都已經(jīng)過時，缺乏最新實驗設備，不能體現(xiàn)出時代感，也不能進行一些最新實驗。

以乙烯的實驗制備看，由于乙烯實驗是一個常見實驗，因此設備上并不存在短缺問題，但是乙烯實驗用到的導管、石棉網(wǎng)、雙孔橡皮塞等普遍存在老化問題，對于實驗的效果會產(chǎn)生一定影響。

4.對于實驗教學的認知問題

在實驗教學認知方面，普遍存在對實驗教學重要性認識不到位的情況。有些教師和學生并沒有充分認識到制藥專業(yè)中實驗教學的重要性，而是將之作為一個可以忽略的教學。具體表現(xiàn)就是，無論是實驗教學的課程設置，還是教師的實驗教學授課及學生的學習，都沒有予以足夠重視，導致實驗教學的效果難以發(fā)揮。

從學校層面看，對于實驗教學的認識不到位，就容易導致在實驗教學的課程設置等方面出現(xiàn)課程課時少、課程要求低等問題；從教師層面看，對于實驗教學的認識不到位，就容易導致在具體教學過程中不能真正將精力投入實驗教學中及創(chuàng)新教學方式，進而影響實驗教學的質量和效果。同時忽略對于學生實事求是、客觀真實的實驗精神的培養(yǎng)；從學生層面看，由于對實驗教學的認識不足，在學習中沒有給予足夠重視，導致實驗教學過程中學生學習效率低下，造成教學資源和學生精力的浪費，不利于學生的學習和發(fā)展，同時養(yǎng)成不了重視實驗、實事求是的科學實驗精神。從這三個層面看，對于實驗教學的認識不到位，會嚴重影響教學質量提升和效果發(fā)揮。

三、提升制藥專業(yè)化學實驗教學的策略

1.實驗內容的科學規(guī)劃

從制藥專業(yè)化學實驗教學的實驗內容看，實驗內容必須與制藥專業(yè)的主要課程內容相統(tǒng)一，避免由于實驗內容和授課內容不一致導致學生的學習難度增加，在這方面，可以從以下幾點入手。

首先，學校教務系統(tǒng)在進行課程排課的時候，要把實驗教學的課程設置和制藥專業(yè)其他課程設置結合起來，進而有效地達到互補的效果；其次，在教學內容上，要與其他課程的進度保持一致，幫助學生更好地學習其他課程；最后，在內容難度上，要綜合考慮到中職學生在學習方面的基礎差、底子薄等實際情況，進行適量的難度下調，避免難度過高導致學生難以有效學習。此外，在實驗內容規(guī)劃過程中，還應該注意實驗內容的不斷更新，即伴隨相關科研的進步和發(fā)展，實驗內容也要相應得到發(fā)展，不能始終停留在老舊的知識層次。

2.實驗教學方法的改進

要擺脫以往的以教師為主體的單一實驗教學方法，轉變觀念，將學生作為課堂主體，充分調動學生學習主動性，促進學生發(fā)展。

具體而言，在實驗教學過程中，教師要進行教學方法的改進，首先實現(xiàn)課堂主體的轉變，即以學生為課堂主體，教師起主導作用，重在引導學生積極主動參與和學習，充分調動其學習的主動性。其次，在具體實驗教學中，教師要避免原來那種思維跨度過大的教學，而應循序漸進，一點點地對知識進行詳細講解，幫助學生更好地理解知識；最后，在教學過程中，要形成預習、授課、復習相統(tǒng)一的教學過程，不能將所有教學目標都集中在授課環(huán)節(jié)，也要對預習環(huán)節(jié)和復習環(huán)節(jié)予以重視，這樣，才能提高學習效率。例如在上述乙烯的實驗室制法實驗中，教師要對一些細節(jié)的原理講述清楚，如為什么要放入瓷片、溫度計的水銀球為什么要伸入液面以下等，這樣有助于學生避免實驗中的錯誤。

3.實驗設備的更新

在實驗設備方面，要改變以往實驗設備不足或者實驗設備老化的問題，進行實驗設備的更新。

首先，完整的實驗設備是保障實驗教學的基礎，因此應該加強實驗設備的采購和管理，引進學校實驗教學所需的實驗設備，使之服務于學生的學習和實驗教學的開展。

其次，要加強對于實驗設備的更新管理，實驗教學中，很多實驗都是根據(jù)教材的改變進行更新的，不存在長期不變的實驗，而實驗的逐漸改變，也就意味著實驗器材的改變，此外，應該注意到，伴隨人類科技的進步，很多和高科技技術相結合的實驗器材逐漸被制造出來，因此，要注重實驗器材的更新，根據(jù)需求對實驗器材進行新?lián)Q舊的管理。

4.實驗教學認知的轉變

加強對于實驗教學的正確認知，是促進實驗教學發(fā)展的前提，只有在正確認知的基礎上，才能夠促使學校、教師、學生三方共同關注實驗教學，進而促進實驗教學的發(fā)展。

首先，從學校角度看，加強對于實驗教學的正確認知，有利于學校在實驗課程的設置上，進行充分考慮，進而確保實驗課程在課時、內容等方面體現(xiàn)出科學合理的特征，進而幫助學生更好地學習。

其次，從教師角度看，教師加強對于實驗教學的正確認知，能夠促使教師在具體實驗教學中，更加投入地進行教學活動，并且能夠促使其主動積極地創(chuàng)新教學方法，促進實驗教學效率提升。同時要加強對學生實事求是的實驗精神和意識的培養(yǎng)。

最后，從學生角度看，使學生增強對于實驗教學的認識，能夠促使他們對實驗教學的學習更加投入，更加積極主動。

總之，在中職制藥專業(yè)中，實驗教學對于學生學習專業(yè)知識有很大幫助，能夠促使學生提高學習效率，增強理解力。因此，我們在轉變認知的基礎上，通過科學規(guī)劃實驗內容、改進實驗教學方法及更新實驗設備等手段，充分發(fā)揮實驗教學的作用，使中職制藥專業(yè)實驗教學更上一層樓。

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