蘇州：春節(jié)后各類農(nóng)產(chǎn)品行情分析

儲(chǔ)慧蓉

據(jù)南環(huán)橋市場(chǎng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，春節(jié)后市場(chǎng)內(nèi)綠葉菜的價(jià)格比較平穩(wěn)，部分品種價(jià)格小幅下跌，如韭菜、菠菜、生菜等，平均比節(jié)前價(jià)格下跌6%。春節(jié)期間價(jià)格漲勢(shì)連連的精品類蔬菜，節(jié)后價(jià)格出現(xiàn)了下降，有豇豆、扁豆、藥芹、蘑菇、西蘭花等品種，因春節(jié)前銷售達(dá)到高峰，新春后需求量減少，價(jià)格出現(xiàn)下跌，平均跌幅是20%。春節(jié)過后，時(shí)令品冬筍、竹筍的價(jià)格也隨著需求量減少呈回落趨勢(shì)，分別比節(jié)前價(jià)格下跌25%和30%。白菜、土豆、白蘿卜等幾個(gè)大類品種價(jià)格比較穩(wěn)定，與節(jié)前持平。

年后水產(chǎn)區(qū)水產(chǎn)品的上市與交易量也處于慢慢恢復(fù)中，比如春節(jié)的主打品種——大青魚，春節(jié)前最高量200噸，節(jié)后上市基本接近尾聲，青魚的價(jià)格比節(jié)前下跌了15%。另外淡水魚類的草魚、鳊魚、白鰱等上市量也大不如春節(jié)前，沒有了節(jié)日效應(yīng)影響，其價(jià)格也開始小幅回落，平均跌幅是8%。高檔水產(chǎn)品河鰻、甲魚等上市量也比節(jié)前有所減少，但價(jià)格波動(dòng)不大，比節(jié)前價(jià)格小幅回落4%。蝦類的價(jià)格與往年不同，往年春節(jié)前各類蝦的價(jià)格呈節(jié)日性上揚(yáng)，春節(jié)一過完，河蝦價(jià)格立馬下跌，今年河蝦、基圍蝦價(jià)格繼續(xù)處在高價(jià)位上，春節(jié)后價(jià)格與春節(jié)前基本持平。

春節(jié)過后市場(chǎng)上豬肉區(qū)內(nèi)每日上市量逐步增加，但按照往年慣例，每年春節(jié)過后，市場(chǎng)內(nèi)都會(huì)有一個(gè)短暫的淡季。目前豬肉的價(jià)格整體比較平穩(wěn)，批發(fā)價(jià)每公斤是22.50元。

預(yù)計(jì)，正月十五過后，隨著各大院校的開學(xué)，企業(yè)的全面開工，各交易區(qū)的交易量將會(huì)恢復(fù)到正常水平。