美國豆芋不同部位生化特征成分分析

戚利潮，楊蕓蕓，鄭子桓，鄭曉冬*

(1.杭州市富陽區(qū)農(nóng)林局,浙江杭州 311400; 2.浙江大學(xué)生物系統(tǒng)與食品科學(xué)學(xué)院,浙江杭州 310058)

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美國豆芋不同部位生化特征成分分析

戚利潮1，楊蕓蕓2，鄭子桓2，鄭曉冬2*

(1.杭州市富陽區(qū)農(nóng)林局,浙江杭州 311400; 2.浙江大學(xué)生物系統(tǒng)與食品科學(xué)學(xué)院,浙江杭州 310058)

摘 要：通過測定美國豆芋花、莖、葉和塊莖中的游離氨基酸、可溶性蛋白、總糖、總皂苷、總黃酮、異黃酮、Vc、VE和礦物質(zhì)的含量表明,美國豆芋不同部位均含有豐富的游離氨基酸、可溶性蛋白、多糖、皂苷、黃酮、異黃酮、Vc、VE和礦物質(zhì)等生化特征成分,但是美國豆芋不同部位的特征成分含量存在差異。該分析結(jié)果為新引進食品美國豆芋的綜合利用提供依據(jù),有利于進一步充分有效地利用其花、莖、葉和塊莖開發(fā)功能性食品和醫(yī)藥中間體等產(chǎn)品。

關(guān)鍵詞：美國豆芋;游離氨基酸;可溶性蛋白;總糖;總皂苷;總黃酮;異黃酮

文獻著錄格式:戚利潮,楊蕓蕓,鄭子桓,等.美國豆芋不同部位生化特征成分分析[J].浙江農(nóng)業(yè)科學(xué),2016,57 (4):529-534.

我國是世界上最大的蔬菜生產(chǎn)國和消費國,隨著種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整步伐的加快,全國蔬菜生產(chǎn)快速發(fā)展,產(chǎn)量和品種大幅增長。未來十年我國人口數(shù)量仍處在上升期,隨著城鄉(xiāng)居民生活水平的不斷提高和農(nóng)村人口向城鎮(zhèn)轉(zhuǎn)移加快,商品蔬菜需求量將呈現(xiàn)剛性增長趨勢。2010年,我國人均蔬菜占有量為370 kg。據(jù)測算,到2020年將新增人口近1億人,人均蔬菜占有量在現(xiàn)有基礎(chǔ)上增加30 kg,蔬菜加工品增加1 000萬t。屆時我國蔬菜總需求量為58 950萬t,比2010年增加8 950萬t,市場前景廣闊。

美國豆芋(Apiosamericana Medikus),自然生長于北美洲,抗寒性和抗?jié)承约?主要集中生長在加拿大安大略至美國佛羅里達之間,目前在歐美及日本已有廣泛的種植與應(yīng)用。美國豆芋是一種多年生豆科土圞兒屬植物,地下塊莖作為無性繁殖或食用,是天然的高蛋白、高鈣食品[1-2]。20世紀80年代,美國對美國豆芋作為一種潛在的新作物開展了育種工作。2009年,安家煒等[3]將美國豆芋成功引種至中國。目前,美國豆芋在浙江省杭州地區(qū)、寧波地區(qū)、溫州地區(qū)、金華地區(qū)均有栽培和利用。作者于2012年引進美國豆芋,并在杭州市富陽區(qū)東洲街道新沙島村、紅旗村分別進行栽培試種,取得了較好的栽培效果。

美國豆芋對高血壓、糖尿病和高脂血癥等現(xiàn)代生活習(xí)慣病具有明顯改善效果[4-5]。日本在20世紀80年底成功將美國豆芋開發(fā)成為家喻戶曉的保健食品,每667 m2產(chǎn)值達25萬元。本文對新引進栽培的美國豆芋全植株進行了不同部位生化特征成分的綜合分析,分別對美國豆芋花、藤、葉、塊莖中主要有效成分的含量及生代謝物進行了綜合分析,為綜合利用美國豆芋花、莖、葉和塊莖,開發(fā)功能性食品和醫(yī)藥中間體提供理論依據(jù)。

1　材料與方法

1.1供試材料、試劑與儀器

1.1.1供試材料

試材為美國豆芋樣品,美國豆芋的花、藤、葉、塊莖于2014年采收自富陽區(qū)東洲街道新沙島村美國豆芋栽培基地。

1.1.2試劑

染料木苷(分析標準品,≥98%)、Vc (分析標準品)、( + ) -γ-VE(96%)均購自阿拉丁試劑有限公司;大豆苷(分析標準品)、熊果酸(分析標準品)購自成都曼斯特生物科技有限公司;液相用試劑均為色譜級,其他試劑均為分析純。

1.1.3儀器設(shè)備

UV-20102 PC型紫外可見分光光度計;島津LC-20AT高效液相色譜儀; Denver instrument分析天平; Sartorius水分測定儀; RE-52AAA型旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器; HH-6數(shù)顯恒溫水浴鍋; ICP-MS/G3271A電感耦合等離子質(zhì)譜(ICP-MS)儀。

1.2檢測方法

1.2.1不同部位生化特征成分待測樣品的制備

測量游離氨基酸、可溶性蛋白和總糖含量的樣品制備。采收美國豆芋后,把莖、葉、花和塊莖分離,清洗、去雜后自然(冷凍)干燥,粉碎后過0.42 mm篩。各取適量,按3∶500 (m/V)加入100℃蒸餾水,放入100℃恒溫水浴45 min,每隔15 min晃動1次。趁熱減壓過濾,得浸提液,作為測量游離氨基酸、可溶性蛋白和總糖含量的樣品。

制備測量總皂苷、總黃酮和異黃酮含量的樣品。分別稱取美國豆芋花、藤、葉、塊莖適量,按1∶100 (m/V)加入無水乙醇,放入60℃恒溫水浴3 h,每隔30 min晃動1次。趁熱減壓過濾,得浸提液,作為總皂苷、總黃酮和異黃酮的測定物。

制備測量Vc含量的樣品。精確稱取磨碎的美國豆芋花、藤、葉、塊莖樣品1.000 0 g,用40 mL 0.01 mol·L-1HCl浸泡于60℃超聲40 min,離心,取上清液,過0.45 μm膜,待測。

制備測量VE含量的樣品。準確稱取3 g美國豆芋花、藤、葉、塊莖樣品于150 mL三角瓶中,加入20 mL無水乙醇,50℃氣浴恒溫震蕩50 min。取下冷卻,移至50 mL離心管中,離心15 min,上清液轉(zhuǎn)移至分液漏斗,殘渣用無水乙醇洗3遍,每次10 mL,分別離心15 min。合并上清液;加入5 mL 10%氯化鈉溶液、20 mL正己烷,混勻2 min,靜置分層。取其正己烷相,剩余液體加入10 mL正己烷。再次萃取:合并正己烷相于磨口瓶中,旋轉(zhuǎn)蒸干。流動相溶解轉(zhuǎn)移并定容至50 mL,離心10 min,上清液過0.22 μm膜,待測。

特征成分含量的計算。提取前用快速水分測定儀測定各樣品中的實際水分含量,美國豆芋花、藤、葉、塊莖分別為115.6,109.4,112.1,96.1 g· kg-1,美國豆芋不同部位有效成分含量按樣品濃度均折合成干基計算。

1.2.2美國豆芋不同部位生化特征的檢測方法

游離氨基酸含量的測定。采用茚三酮法測定[6]。稱取0.8 g谷氨酸,用蒸餾水定容至100 mL。分別取1.0,2.0,4.0,5.0,6.0,7.0,8.0 mL于100 mL容量瓶中,加水定容至100 mL。吸取1 mL樣品液,注入25 mL容量瓶,加入0.5 mL的pH 值8.04的磷酸緩沖液和0.5 mL的2%茚三酮溶液,置沸水浴中加熱15 min,冷卻后加水定容至25 mL。10 min后于570 nm處測吸光度(A)。以A為縱坐標(Y),氨基酸濃度為橫坐標(X),繪制標準曲線,得回歸方程Y =0.001 9 X -0.173 0 (r2= 0.989 4)。

吸取1 mL已制備的樣品浸提液,注入25 mL容量瓶,加0.5 mL的pH值8.04的磷酸緩沖液和0.5 mL的2%茚三酮溶液,置沸水浴中加熱15 min,冷卻后加水定容至25 mL。10 min后于570 nm處測吸光度。根據(jù)游離氨基酸標準曲線,計算各試樣中的游離氨基酸含量。

可溶性蛋白含量的測定。采用考馬斯亮藍G-250染色法[7]。稱取考馬斯亮藍G-250 100 mg溶于50 mL 95%乙醇中,加100 mL 85%磷酸,加水稀釋至1 L;取牛血清白蛋白(BSA) 10 mg溶于100 mL蒸餾水中,制成100 μg·mL-1標準蛋白溶液。稱取0.2,0.4,0.6,0.8,1.0標準蛋白溶液,加蒸餾水補至1 mL,加入考馬斯亮藍溶液5 mL搖勻,放置2～5 min后,在595 nm下測定吸光度。以A為縱坐標(Y),蛋白質(zhì)濃度為橫坐標(X),繪制標準曲線,得回歸方程Y =0.006 1 X + 0.089 1 (r2=0.991 9)。準確吸取0.1 mL已制備的美國豆芋樣品浸提液,加蒸餾水補至1 mL,加入考馬斯亮藍溶液5 mL,搖勻,放置2～5 min后在吸光度595 nm下測定吸光度。根據(jù)蛋白質(zhì)標準曲線,計算各試樣中的可溶性蛋白質(zhì)含量。

總糖含量的測定。苯酚-硫酸法測定樣品的總糖含量[8]。準確稱取葡萄糖20 mg于500 mL容量瓶中,加水至刻度,分別吸取0.4,0.6,0.8,1.0,1.2,1.4,1.6,1.8 mL,各以蒸餾水補至2.0 mL,然后加入6%苯酚1.0 mL及濃硫酸5.0 mL,搖勻冷卻,室溫放置20 min后于490 nm測光密度,以2.0 mL水按同樣顯色操作為空白。以A為縱坐標,葡萄糖微克數(shù)為橫坐標,繪制標準曲線,得回歸方程Y =0.013 3 X -0.051 0 (r2= 0.998 5)。吸取2.0 mL已制備的美國豆芋樣品浸提液,加入6%苯酚1.0 mL及濃硫酸5.0 mL,搖勻冷卻室溫放置20 min以后于490 nm測光密度。根據(jù)葡萄糖標準品,計算美國豆芋花、藤、葉、塊莖中的總糖含量。

總皂苷含量的測定。香草醛-冰醋酸比色法測定樣品的總皂苷含量[9]。配制0.02,0.04,0.08,0.10,0.25,0.50 mg·mL-1的熊果酸溶液,分別吸取以上濃度熊果酸溶液各0.4 mL于5.0 mL試管中,加入0.2 mL香草醛-乙酸,加入0.8 mL高氯酸,60℃水浴15 min,冷卻后用乙酸定容至5.0 mL,在545 nm波長下測定吸光度。以A值為縱坐標(Y),熊果酸為對照品的總皂苷量為橫坐標(X),繪制標準曲線,得回歸方程為Y = 1.007 9 X +0.089 0 (r2= 0.994 5)。吸取已制備的美國豆芋樣品浸提液各0.4 mL于5.0 mL試管中,按標準曲線制作法操作,在545 nm波長下測定吸光度。以熊果酸標準曲線計算美國豆芋花、藤、葉、塊莖中的總皂苷含量。

總黃酮含量的測定。采用硝酸-亞硝酸鈉比色法[10]。準確稱取1 mg蘆丁于50 mL容量瓶中,用無水乙醇定容至50 mL,配制0.2 mg·mL-1的蘆丁溶液。分別吸取0.5,1.0,1.5,2.0,2.5,3.0及3.5 mL于10 mL試管中,用無水乙醇定容至5.0 mL,加入5%NaNO20.3 mL,混勻,室溫下靜置6 min后加入10% Al (NO3)30.3 mL,混勻,室溫下靜置6 min,加入1 mol·L-1NaOH溶液4 mL,用無水乙醇定容至10 mL,于510 nm處測量吸光度。以A為縱坐標,蘆丁對照品的總黃酮濃度為橫坐標(X),繪制標準曲線,得回歸方程Y =0.9474X +0.004 9 (r2= 0.997 3)。吸取1 mL已制備的美國豆芋樣品浸提液于10 mL試管中,按上述方法操作,于510 nm處測量吸光度。根據(jù)蘆丁為標準品制作的標準曲線計算美國豆芋花、藤、葉、塊莖中的總黃酮含量。

異黃酮含量的測定。采用紫外分光光度法[11]。準確稱量大豆異黃酮標準品(丙二?；S豆苷、丙二?；玖夏拒? 5.0 mg,95%乙醇定容到25 mL。分別將0.02,0.03 mL標準品溶液于10 mL容量瓶中,并各加入95%的乙醇1 mL,加蒸餾水稀釋到刻度,以1 mL 95%乙醇溶液加水至10 mL做空白溶液,在268 nm波長下測定吸光值,以A為縱坐標,異黃酮濃度為橫坐標(X),得回歸方程Y = 0.002 9 X - 0.002 4 (r2= 0.997 9)。取0.5 mL美國豆芋提取液,加入95%的乙醇1 mL,加蒸餾水稀釋到10 mL,在260 nm波長下測定吸光值,以大豆異黃酮(丙二?；S豆苷、丙二?；玖夏拒?為標準品制作的標準曲線計算美國豆芋花、藤、葉、塊莖中的異黃酮含量。

Vc含量的測定。測定采用高效液相色譜法[12]。精確稱取一定量維生素標準品,用0.01 mol·L-1HCl定容配制標準液。色譜條件:色譜柱為ODS,C18 (250 mm×4.6 mm,5 μm);流動相A為0.05 mol·L-1KH2PO4;流動相B為甲醇;梯度洗脫,B相在13 min內(nèi)由3%變?yōu)?0%;流速1.0 mL·min-1;檢測波長266 nm;溫度35℃;進樣量10 μL。

VE含量的測定。采用高效液相色譜法[13]。精確稱取VE,分別用甲醇和乙醇溶解定容配制標準液。色譜條件:色譜柱為ODS,C18 (250 mm× 4.6 mm,5 μm);流動相為甲醇/高純水(98/2,V/V);流速1.0 mL·min-1;檢測波長290 nm (VE);溫度40℃;進樣量50 μL。

礦質(zhì)元素含量的測定。按照電感耦合等離子體質(zhì)譜(ICP-MS)的儀器操作規(guī)程,調(diào)整儀器至最佳工作狀態(tài),依次對空白液、標準液和待測液進行測定。

2　結(jié)果與分析

2.1不同部位游離氨基酸、可溶性蛋白和總糖的含量

從表1可以看出,(1)豆芋葉中游離氨基酸含量在4個樣品中最高,其余3個部位中游離氨基酸的含量較接近。綠茶中游離氨基酸含量約為5%,豆芋葉中氨基酸含量與綠茶中的游離氨基酸含量相近。游離氨基酸不僅在調(diào)節(jié)機體功能方面起著重要的作用,且其含有的鮮味氨基酸也決定著作物的味道品質(zhì),從而影響作物的經(jīng)濟價值。結(jié)果表明,美國豆芋的花和塊莖都具有較高的氨基酸含量,因此味道良好,食用價值佳。(2)美國豆芋

塊莖中可溶性蛋白含量在4個樣品中最高。茶葉中可溶性蛋白含量約為5～10 mg·g-1,相比茶葉中的可溶性蛋白含量更勝一籌。馬鈴薯中的可溶性蛋白含量約為20～30 mg·g-1,而美國豆芋塊莖中的可溶性蛋白含量接近15 mg·g-1,與馬鈴薯中含量相近,可見豆芋的塊莖是一種良好的蛋白質(zhì)來源。(3)美國豆芋中含有豐富的可溶性糖。傅博強等[14]測定,信陽毛尖茶葉中的總糖含量為0.8%～4.0%,豆芋花中的可溶性總糖含量為3.95%,與一級信陽毛尖茶葉的總糖含量相近。姜先剛等[15]

研究發(fā)現(xiàn),人參在果后參根生長期時,根中可溶性糖含量最高值為13.23%。美國豆芋中的總糖含量接近于這個值,說明豆芋塊莖含有非常豐富的可溶性糖,具有多種生理功效,而且美國豆芋的總糖中又包含一類由單糖縮合成的活性物質(zhì)多糖。

表1　美國豆芋樣品中游離氨基酸、可溶性蛋白和總糖含量

2.2不同部位總皂苷、總黃酮和異黃酮含量

試驗中美國豆芋總皂苷和總黃酮的測定結(jié)果高于安家煒等[16]測定的美國豆芋地上部位(藤、葉、花)含量,這可能是樣品栽培地域差異所致。從表2可以看出:(1)美國豆芋的各部位均具有很高的皂苷含量,其葉中的總皂苷含量約為大豆的16倍,干豌豆中的2倍;花中總皂苷含量約為大豆中皂苷含量的10倍。(2)根據(jù)孫軍明等[17]的測試分析,大豆中的黃酮含量最高為0.62%?？梢娒绹褂笾械狞S酮含量在豆科植物中的含量是位居前列的。美國豆芋各部分中均含有較高含量的總黃酮,尤其是豆芋葉,其總黃酮含量約為豌豆黃酮含量的2.5倍,大豆中黃酮含量的8.6倍。(3)美國豆芋中含有豐富的異黃酮,其花中的異黃酮含量約為大豆中的10倍,葉中異黃酮約為大豆中的20倍。與美國豆芋同為豆科的紅三葉草,其異黃酮含量為5～35 mg·g-1,而紅三葉草異黃酮已經(jīng)在保健食品、醫(yī)藥等行業(yè)得到廣泛應(yīng)用,美國豆芋是一種極佳的異黃酮來源。

表2　美國豆芋樣品中總皂苷含量

2.3不同部位Vc與VE含量測定

從表3可以看出,美國豆芋各部分中均含有不同含量的Vc和VE。與茶葉作比較,豆芋花中的Vc含量與茶葉中的Vc含量相當,而其花、葉、塊莖中的VE含量遠高于茶葉,約為茶葉中的10～40倍。大豆中VE的含量大致為130～250 mg·kg-1,豆芋塊莖中的VE含量與大豆中相近,而豆芋葉中的VE含量約為大豆中的2倍。

表3　不同部位美國豆芋樣品中Vc與VE含量

2.4不同部位礦質(zhì)元素含量

人體必需的礦物質(zhì)有鈣、磷、鎂、鉀、鈉、硫、氯7種,而鐵、鋅、銅、鈷、鉬、硒、碘、鉻8種為必需的微量元素。表4表明,美國豆芋中不僅含有上述各種微量元素,且含量豐富,若將豆芋開發(fā)成保健產(chǎn)品,這些物質(zhì)可以發(fā)揮協(xié)同作用,營養(yǎng)能更好地吸收。

表4　美國豆芋樣品中礦質(zhì)元素含量

3　美國豆芋生化特征成分綜合分析

通過對美國豆芋塊莖、藤、葉、花的生化特征成分綜合分析表明,(1)豆芋葉中游離氨基酸含量在4個樣品中最高,為5.10%。植物氨基酸以谷氨酸、天門冬氨酸、脯氨酸等為主,其中還包含多種人體必需氨基酸。美國豆芋的花和塊莖同樣具有較高的氨基酸含量,因此味道良好,食用價值佳。(2)美國豆芋塊莖中可溶性蛋白含量在4個樣品中最高。美國豆芋的塊莖是一種良好的蛋白質(zhì)來源,可溶性蛋白含量接近15 mg·g-1,與馬鈴薯中含量(20～30 mg·g-1)相近。(3)豆芋中含有豐富的可溶性糖。豆芋花中的可溶性總糖含量為3.95%,與一級信陽毛尖茶葉的可溶性總糖含量(0.8%～4.0%)相近。美國豆芋塊莖總糖含量接近人參在果后參根生長期時根中可溶性糖含量最高值13.23%。植物多糖具有免疫調(diào)節(jié)、抗腫瘤、抗衰老、降血糖等多種生物活性、毒副作用小和不易造成殘留等優(yōu)點,所以近年來對植物多糖的研究呈現(xiàn)逐漸增多的趨勢。(4)美國豆芋的各部位均具有很高的皂苷含量,其葉中的總皂苷含量為8.04%,約為大豆的16倍,花中總皂苷含量約為大豆中皂苷含量的10倍。皂苷是苷元為三萜或螺旋甾烷類化合物的一類糖苷,其生理功能及藥用價值已被醫(yī)學(xué)界和營養(yǎng)學(xué)界所證實。王儲炎等[18]研究發(fā)現(xiàn),大豆皂苷是一種具有潛在應(yīng)用價值的天然生理活性物質(zhì),具有抗癌、調(diào)節(jié)免疫功能、防治心血管疾病、抗菌、抗病毒、護肝等多重生理功效。美國豆芋與大豆同屬于豆科植物,其皂苷的生理活性具有很高的研究價值。(5)美國豆芋各部分中均含有較高含量的總黃酮,豆芋葉總黃酮含量為5.35%,約為豌豆的2.5倍,大豆(0.62%)的8.6倍。黃酮類化合物(flavonoids compounds)是植物次生代謝產(chǎn)物,能防治心腦血管系統(tǒng)的疾病和呼吸系統(tǒng)的疾病,具有抗炎抑菌、降血糖、抗氧化、抗輻射、抗癌、抗腫瘤以及增強免疫能力等藥理作用。(6)美國豆芋中含有豐富的異黃酮,花中的異黃酮含量為59.44 mg·g-1,約為大豆中的10倍,葉中異黃酮約為大豆中的20倍。研究表明,人體攝入動物性激素可誘發(fā)或加劇癌癥的發(fā)生,但若補充植物性激素則可以抑制癌細胞的繁殖并可消滅癌細胞。(7)美國豆芋各部分中均含有不同含量的Vc、VE。豆芋花中的Vc含量為289.09 mg·kg-1,約為茶葉中的10～40倍;豆芋葉中的VE含量為436.57 mg·kg-1,約為大豆中的2倍(130～250 mg·kg-1)。(8)公認的僅有二十幾種為構(gòu)成人體組織、參與機體代謝和維持生理功能所必需的礦物質(zhì),通過測定磷、鐵、鋅、硒、鈣、錳、銅等礦物質(zhì)含量分析結(jié)果表明,a.幾乎所有食物中均含有磷,磷缺乏是比較少見的。b.植物鐵蛋白是人類通過飲食獲取鐵的主要來源。美國豆芋葉中鐵含量為282.7 mg·kg-1,約為小麥、大豆(50 mg·kg-1)中的5.6倍,是一種富鐵食品。c.美國豆芋各部分中富含鋅,尤其是豆芋葉,其鋅含量達61.2 mg·g-1,豆芋各部分都是可供給人體補充鋅的良好來源。d.硒是人體和動物必需的微量元素,兼具營養(yǎng)、疾病治療和致毒等多種生物學(xué)效應(yīng),硒在植物中主要以有機硒形態(tài)存在,含硒蛋白是植物體內(nèi)最主要的有機大分子硒,具有抗腫瘤、抗氧化等多種生物活性。e.豆芋中富含鈣元素,豆芋花、藤、葉中的鈣含量均大于2.5 g·kg-1(與豆芋同屬豆科的大豆鈣含量)。f.美國豆芋的各部分中中富含錳,尤其是豆芋葉,其含錳量為186.1 mg·kg-1是大豆(35.2 mg· kg-1)的4.3倍。g.美國豆芋中含有較豐富的銅,若直接食用或者用豆芋制成花茶,可補充人體所需銅元素。

4　小結(jié)

通過檢測美國豆芋不同部位生化特征成分,分析結(jié)果表明,美國豆芋不同部位均含有豐富的游離氨基酸、可溶性蛋白、多糖、皂苷、黃酮、異黃酮、Vc、VE和礦物質(zhì)等生化特征成分。其中,豆芋葉中游離氨基酸、礦物質(zhì)、VE、總皂苷、總黃酮和異黃酮含量最高;豆芋藤中各種有效成分的含量相對較低;豆芋花中Vc含量最高,同時還含有較高含量的VE、總皂苷和異黃酮;作為可食用部分的豆芋塊莖中,可溶性蛋白和總糖含量最高,同時還含有較高量的Vc、總皂苷和異黃酮。分析結(jié)果表明:美國豆芋葉、藤、花、塊莖雖然都來自于美國豆芋植株,但不同部位的特征成分含量和次生代謝產(chǎn)物種類存在差異。分析結(jié)果為新引進食品美國豆芋的綜合利用提供依據(jù),有利于進一步充分有效地利用其花、莖、葉和塊莖開發(fā)功能性食品和醫(yī)藥中間體等產(chǎn)品。

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(責(zé)任編輯：張瑞麟)

中圖分類號：S567.239

文獻標志碼：A

文章編號：0528-9017(2016)04-0529-05

DOI10.16178/j.issn.0528-9017.20160425

收稿日期:2015-12-30

作者簡介:戚利潮,男,浙江杭州人,農(nóng)藝師,主要從事果蔬栽培技術(shù)研究及農(nóng)技推廣工作,E-mail:qilichao@163.com。

通信作者:鄭曉冬,E-mail:dzheng@zju.edu.cn。