冰島與河南茶商的那些事兒

馬哲峰

總結(jié)冰島在普洱茶中火爆的緣由：其一是趕上了經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展的順風(fēng)車：其二是普洱茶每七年一個(gè)小循環(huán)，2011年到2014年正是行情好的時(shí)候：其三是控制了古茶樹的核心資源：其四是初制工藝水平的提升。各種好事兒都趕到一塊去了。

迷上普洱，源自冰島茶。

2010年6月，一位棄大學(xué)教職轉(zhuǎn)而事茶的友人到訪行知茶文化講習(xí)所，知道我在從事茶行業(yè)的教育培訓(xùn)，特意攜帶了一個(gè)小小的鋁箔自封袋裝的茶葉，說是給我做教學(xué)用樣品。雖然已經(jīng)歷了2002年、2007年普洱茶在河南的兩次大起大落，自己也深受普洱熟茶的恩惠，養(yǎng)好了胃，卻依然對普洱生茶知之甚少，已經(jīng)遍訪了各大茶類的名茶產(chǎn)區(qū)，卻還未曾起過赴云南訪茶的念頭。這一小袋茶，也被我隨手放在書架上，一擱半年，都未曾多瞧過它一眼。直到有一天，讀書之余，無意中再度瞥見了這袋茶，便順勢拿到手拆開泡來喝，輕啜一口茶，清涼、甘冽、柔美的茶湯如絲般的滑入喉底，頓時(shí)怔在那里，直覺告訴我，這是一款絕不亞于任何一種名優(yōu)綠茶的絕妙好茶。著急忙慌地抓起電話打了過去，聽簡里傳來提示：“你撥打的電話不在服務(wù)區(qū)，請稍后再撥！”一連多次撥打都是同樣的結(jié)果，這讓我的心情發(fā)生了奇妙的變化，各種猜測都難以說服自己，原本午后這愜意的讀書品茗時(shí)光，從未變得這般難熬和漫長。直到將近傍晚時(shí)分，老友的電話終于回了過來，已經(jīng)顧不上寒暄，直接追問：“你上次送給我的是什么茶？”“冰島啊！我現(xiàn)在就在冰島收茶”老友回答。許久以后我才知曉，當(dāng)時(shí)的冰島通訊設(shè)施落后，只有在寨子里的一棵大青樹下才有信號，于是外來的茶商都是到了中午或傍晚時(shí)分，不約而同地往這棵寨子里的風(fēng)水樹下跑，美其名曰：集中辦公，更被公認(rèn)是整個(gè)寨子里上風(fēng)上水的寶地。我得承認(rèn)，就是從那一刻起，冰島茶的種子在我的心田里慢慢發(fā)芽，催促著我早一點(diǎn)動(dòng)身，去往那七彩云南之地探訪普洱。老友也一再在電話里邀約：“你來吧！我招待你?！?/p>

世間不如意之事十常八九，愈是渴望愈是不可得。從2011年起，每年春秋兩季，都帶著學(xué)生去往云南訪茶，兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，卻一直在滇南的西雙版納江內(nèi)、江外的六大茶山的地界。每次提起來要去冰島，版納做茶的茶友都好意規(guī)勸：“別去了，冰島都讓河南人包了，你去也買不到?！蔽覈@口氣：“我就是河南人呀！”聞聽此話，大家連忙說：“那你應(yīng)該去，都是你的老鄉(xiāng)?！蔽亦哉Z：“我的老哥哥一直在冰島等著我吶?！?/p>

其間，老友每年春秋兩季從云南回來，都不會忘記給我送上自己做的冰島茶，從聊天中得知，老友是隨同郜鴻亮先生一起在冰島承包的古茶樹，還送了一本自己編寫的小冊子《冰島村制茶記》，喝著冰島茶，翻看著這本充滿了河南方言俚語的小冊子，像是打開了一幅活色生香的民俗畫卷，看得人笑出了眼淚，愈發(fā)勾起了深深的向往之情。

老友所講的郜鴻亮先生，在河南茶界早就鼎鼎大名，1984年安徽農(nóng)大茶學(xué)系專業(yè)科班出身。自打承包了冰島古茶樹后，所出的冰島茶每年在河南國香茶城舉辦的普洱品鑒周上都是明星產(chǎn)品，攤位總是被喜愛冰島茶的茶友們早早占據(jù)，圍得水泄不通。說來有趣，雖然與郜鴻亮先生早就相識，但素來不喜熱鬧的性情使然，每每路過樓下郜鴻亮先生的茶店，隔著玻璃窗瞅見高朋滿座，總是想著以后機(jī)會有的是，竟是很少駐足。關(guān)于郜鴻亮先生和冰島茶的相關(guān)報(bào)道，倒是在河南本土的強(qiáng)勢媒體《大河報(bào)》上經(jīng)常見到。國內(nèi)普洱茶圈子，更是各種逸聞、傳說滿天飛。短短幾年間，冰島竟在身價(jià)上力壓老班章。

2014年9月下旬，我們一行人終于踏上前去冰島的路上。到了雙江縣勐庫鎮(zhèn)，老友安排的地接阿龍母子，因?yàn)槲覀冮_的別克商務(wù)車能否上得了冰島起了爭執(zhí)，最后的結(jié)果是阿龍母子合開一輛他們自家的皮卡車帶路，我們一行中分出幾個(gè)人坐皮卡，另外的人搭乘有著30年駕齡的老司機(jī)劉老師開車。臨行之前，阿龍猶豫了一下，還是果斷帶上了救援繩，然后出發(fā)去冰島。出了勐庫鎮(zhèn)轉(zhuǎn)上山路，石子鋪就的路面雖然崎嶇不平，卻也勉強(qiáng)可以前行。待到行至已經(jīng)改名叫作“冰島湖”的南等水庫，路況一下子變差起來。行至中途，正在整修道路的挖掘機(jī)擋住了去路。午飯時(shí)間，挖掘機(jī)讓開去路，已經(jīng)排出幾百米長的車隊(duì)一溜煙兒穿過去，順著彎彎曲曲的盤山公路直上高山上的冰島寨。

直到后來，待我親自拜訪郜鴻亮先生的時(shí)候，才看到了一些珍貴的照片，2011年之前要上冰島，唯一可乘的交通工具就是拖拉機(jī)。呈現(xiàn)在我們面前的冰島老寨，短短數(shù)年的時(shí)間，已經(jīng)舊貌換新顏，之前沒有一棟樓房，如今全都是漂亮的別墅，已經(jīng)完全看不到2011年之前那個(gè)破爛不堪的村寨，一如郜鴻亮先生所說的：“精準(zhǔn)扶貧。”翻撿普洱茶的書籍，最早詳細(xì)介紹冰島的是云南本土的學(xué)者詹英佩2010年出版的《云南雙江》一書。2011年之前，承繼了自明朝起勐勐土司私家茶園榮耀的冰島茶，雖然名聲在外，卻并沒有從根本上改變冰島寨困窘的處境。

自2011年，來自河南的三位茶商承包了古茶樹之后，短短5年的時(shí)間，冰島寨子已經(jīng)改換了人間。在這個(gè)只有52戶的少數(shù)民族村寨里漫游，遇到的村民聽到我們講河南話，就會主動(dòng)用半生不熟的河南方言來打招呼。郜鴻亮先生深諳茶中三昧，在親身跋山涉水考察了冰島行政村下轄的冰島、南迫、地界、壩歪和糯伍五個(gè)寨子之后，終于將目光聚焦到冰島寨。他2008年就深入冰島寨，起初只是收鮮葉原料，炒制曬青毛茶。無獨(dú)有偶的是另外一位同樣來自河南新密的茶商于翔，也十分鐘意冰島的茶。從2008年普洱茶跌入谷底，直到2010年慢慢回暖，冰島寨都是這兩家來自河南的茶商收鮮葉做茶，相互競爭的結(jié)果自然是原料的價(jià)格水漲船高。采茶時(shí)節(jié)，一次夜晚的相聚，大家喝酒聊天，酒酣人醉之時(shí)，郜鴻亮先生夸贊一位小伙子勤勞能干，有人趁機(jī)提議干脆認(rèn)了小伙子作干兒子，機(jī)敏且又嘴甜的小伙子當(dāng)眾叫上了干爹。第二天思忖再三，郜鴻亮先生去面見了小伙子的父親李文華，李文華對此并無異議，于是郜鴻亮先生就有了這么一個(gè)名字叫李金潤的干兒子，外來的漢族河南茶商就這樣和當(dāng)?shù)氐睦镒宀柁r(nóng)結(jié)下了民族一家親的情誼，在業(yè)內(nèi)傳為佳話。

2014年9月第一次探訪冰島村后，回到河南鄭州，發(fā)現(xiàn)追捧冰島茶的人愈發(fā)多了，價(jià)格更是高高在上，甩了老班章好幾條街的距離。茶友相聚，言必稱冰島。更有河南新密的茶友，因了當(dāng)?shù)赜杏谛铡⒏咝盏膬杉也枭潭紖⑴c了承包冰島古茶樹，各自吸引了一大批擁泵者，言及冰島則稱：“我都不用喝，隔著包裝聞一下都知道真假?！绷钊寺勚笭枴３弥R近的便利，忙里偷閑，趁郜鴻亮先生不忙的時(shí)候，上門拜訪，共同品鑒冰島古樹茶，無意中獲知了許許多多的訊息。這更激發(fā)了我再訪冰島的興致。

2015年4月，輾轉(zhuǎn)再次來到冰島，家家戶戶都在忙著做茶，干凈整潔的專用炒茶鍋，房頂上的日光房，一家比著一家更講究。想起郜鴻亮先生回顧幾年前，每家每戶都是用做飯炒菜的鍋來炒茶，一鍋多用。為了提高冰島茶的品質(zhì)，郜鴻亮先生從自己的干兒李金潤家開始推廣斜鍋炒茶，李家賺到錢蓋上新房，引發(fā)了群起效仿。在寨子轉(zhuǎn)悠，一個(gè)學(xué)生滿臉失望之情：“這怎么蓋得跟鄭州的都市村莊一個(gè)樣呢？”為了安慰她，只好指著茶農(nóng)家屋頂房檐的裝飾，來教她區(qū)別傣族、拉祜族?；蛟S這就是現(xiàn)實(shí)，城市中的人向往古樸原生態(tài)的鄉(xiāng)村，而借茶為生并發(fā)家致富的茶農(nóng)卻毫不猶豫地拋卻過往，擁抱現(xiàn)代化。往昔連電話都打不通的時(shí)代一去不返，家家戶戶都裝上寬帶，網(wǎng)絡(luò)將智能手機(jī)與山外的世界緊密相連。村子中間的停車場周圍，有著相對集中的古茶樹。當(dāng)年河南的茶商在樹上掛牌的作法，在整個(gè)普洱茶圈里風(fēng)傳。據(jù)曾隨同郜鴻亮先生一起在冰島做茶的老友張濮月所言，長住冰島其間，趁著閑暇時(shí)間一棵棵數(shù)下去，冰島寨真正意義上的古茶樹也就2000多棵。最先下手的郜鴻亮先生承包了散落在停車場周圍的800多棵古茶樹，那都是他最為鐘意的。其余的被來自河南新密的茶商于翔承包了大半，而同樣來自新密的高姓茶商也承包得有。三位來自河南的茶商，看似有意無意的行為，極大提振了當(dāng)時(shí)尚且在國內(nèi)普洱茶行業(yè)后起的河南茶商的聲譽(yù)。

如今，茶樹上遍尋不見當(dāng)年茶商所掛號牌，只有雙江縣政府統(tǒng)一制作的銘牌，為古茶樹身份驗(yàn)證說明。政府的行為替代了市場經(jīng)濟(jì)的引導(dǎo)。為了給自己連續(xù)五年投入的海量古茶樹承包資金上個(gè)保險(xiǎn)，茶商們曾經(jīng)試圖將合約進(jìn)行公證卻未果，只好轉(zhuǎn)而尋求村子里的擔(dān)保，據(jù)說當(dāng)年承包古茶樹的合同，蓋得有村里的公章。即便蓋上公章，也并非萬事大吉，據(jù)張濮月所寫《冰島村制茶記》文中透露，有村民簽了合同按了手印之后，經(jīng)不起另外茶商抬價(jià)的誘惑，轉(zhuǎn)而反悔。

沐浴著冰島村和煦的春風(fēng)，順道拐進(jìn)了一家初制所，碰上的是兩個(gè)操河南口音的小伙子，受雇為一個(gè)河南老板操持，遇上老鄉(xiāng)，拿出一泡茶來招待，有人詢價(jià)回復(fù)說：“8000元一公斤，小樹茶。古樹茶，20000元一公斤，比去年便宜了2000元。”聞聽此言，沒來由的跑神了。想起前幾日在小戶賽，見到古茶樹上掛的牌子都是冰島古樹茶基地，可見冰島茶聲名之大，勐庫18寨現(xiàn)在都已經(jīng)改名叫作冰島18寨了。沾上了冰島茶的光，也都水漲船高了。喝著茶，聽聞院外的廣場上人聲鼎沸，走出去一瞧，原是津喬公司租用的大巴車?yán)税偈松蟻恚煜さ泥l(xiāng)音，大聲的講著河南話，一眼瞥過來驚喜大叫：“這不是馬老師么，你也在這呢！”一雙熱忱的大手伸了過來，緊緊握在一起。換一戶茶農(nóng)家里喝茶，隨手泡、蓋碗、品茗杯等一應(yīng)俱全。茶農(nóng)笑著說：“以前都是拿個(gè)搪瓷缸子抓一把泡著喝?！壁s上了飯點(diǎn)，邀請我們一起吃飯，飯菜上桌之后，一并擺上了酒，還說這種風(fēng)氣都是河南茶商帶來的，以前我們喝酒都是干喝，邊說邊笑著比劃了一下。讓人忍不住感嘆，任是這深山更深處的少數(shù)民族寨子，也未能阻擋伴隨著經(jīng)濟(jì)大潮涌入的現(xiàn)代城市化洪流。

春季訪茶結(jié)束返回鄭州，從郜鴻亮先生處獲知：茶，在冰島還更好賣，也能賣得起價(jià)，回到河南還要多費(fèi)口舌，價(jià)格還低，即使如此，還是要帶茶回來，家里有翹首以待的茶友。老友張濮月來訪，詢問何以未曾在冰島見到他，回答說是五年的承包期到了，有茶商找上門去將每棵樹的年承包費(fèi)用漲到了16萬元，茶農(nóng)還算顧些情誼，談及續(xù)租一事愿將費(fèi)用降至10萬元，思量再三，還是放棄了。只是央請茶農(nóng)每年留下來一公斤的茶，無論價(jià)格高低，自己留著喝，算是有個(gè)念想。

與郜鴻亮先生懇談，先生回顧這五年的歷程，親眼見證了冰島寨翻天覆地的變化，總結(jié)冰島在普洱茶中火爆的緣由：其一是趕上了經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展的順風(fēng)車；其二是普洱茶每七年一個(gè)小循環(huán)，2011年到2014年正是行情好的時(shí)候；其三是控制了古茶樹的核心資源；其四是初制工藝水平的提升。各種好事兒都趕到一塊去了。思忖良久，然后說：“冰島這種情況以后不會再有了?！毖壬h(yuǎn)眺窗外，我們的思緒仿佛又回到了彩云之南高山上的冰島寨子，那漫山遍野的小花，沁人心脾的香味，讓人悠然神往！