淺議高中化學(xué)課堂教學(xué)中人文素養(yǎng)的培養(yǎng)

朱戀榮 張正飛

摘要：培養(yǎng)學(xué)生的人文素養(yǎng)作為新課程的理念之一在教學(xué)實(shí)踐中被很多教師忽視。作者從教師、教材、化學(xué)學(xué)科特點(diǎn)以及高考、小高考試題特點(diǎn)等方面來(lái)談在高中化學(xué)課堂教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生的人文素養(yǎng)。

關(guān)鍵詞：化學(xué)課堂教學(xué)；人文素養(yǎng)；培養(yǎng)

文章編號(hào)：1008-0546（2016）05-0065-02 中圖分類(lèi)號(hào)：G632.41 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

doi：10.3969/j.issn.1008-0546.2016.05.026

化學(xué)課程的基本理念之一是在人類(lèi)文化背景下構(gòu)建化學(xué)課程體系，充分體現(xiàn)化學(xué)課程的人文內(nèi)涵，發(fā)揮化學(xué)學(xué)科對(duì)培養(yǎng)學(xué)生人文精神的重要作用。臺(tái)灣著名作家龍應(yīng)臺(tái)女士在臺(tái)灣大學(xué)法學(xué)院的演講中說(shuō)過(guò)：“一個(gè)會(huì)彈鋼琴、有哲學(xué)博士學(xué)位的人他所擁有的是人文知識(shí)，不一定是人文素養(yǎng)。知識(shí)是外在于你的東西，是材料、工具，是可以量化的知道；必須讓知識(shí)進(jìn)入人的認(rèn)知本體，滲透他的生活與行為，才能稱之為素養(yǎng)。”

雖然《基礎(chǔ)教育課程改革綱要（試行）》中提出要培育科學(xué)知識(shí)與人文素養(yǎng)兼?zhèn)涞木C合型人才，但由于受高考升學(xué)的壓力、學(xué)校對(duì)教師教學(xué)成績(jī)的量化考核等因素的影響，很多教師只顧傳授科學(xué)知識(shí)，忽略了對(duì)學(xué)生的科學(xué)價(jià)值觀和科學(xué)精神的培育，輕視了對(duì)學(xué)生人文素養(yǎng)的培養(yǎng)。那么作為一名一線化學(xué)教師，如何在高中化學(xué)課堂教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生的人文素養(yǎng)呢？本文擬對(duì)高中化學(xué)課堂教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生的人文素養(yǎng)作一粗淺的剖析。

一、人文情懷，德高為師

要想在化學(xué)課堂教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生的人文素養(yǎng)，教師本人要具備良好的人文素養(yǎng)。做到以人為本，以學(xué)生為主體的教育理念，在教學(xué)過(guò)程中要充分挖掘?qū)W生的主體性和內(nèi)在潛力，要尊重學(xué)生，關(guān)心學(xué)生的成長(zhǎng)。

要具備良好的人文素養(yǎng)，化學(xué)教師不僅要專業(yè)基礎(chǔ)扎實(shí)，還要時(shí)刻關(guān)注本學(xué)科的最新前沿知識(shí)，更要廣泛涉獵文學(xué)、哲學(xué)、史學(xué)等方面的知識(shí)。文學(xué)與藝術(shù)使我們看見(jiàn)現(xiàn)實(shí)背面更貼近生活本質(zhì)的一種現(xiàn)實(shí) ，使我們能時(shí)刻保持清醒的頭腦，對(duì)所見(jiàn)、所聞能做出全面的、多層次的價(jià)值判斷。具備良好人文素養(yǎng)的化學(xué)教師會(huì)在專業(yè)方面，成為學(xué)生學(xué)習(xí)的啟蒙者，會(huì)教給學(xué)生先進(jìn)的學(xué)習(xí)理念和學(xué)習(xí)方法；會(huì)在學(xué)識(shí)方面，成為學(xué)生的導(dǎo)航者，會(huì)讓他們信服，會(huì)有超越他們的理念，最新的知識(shí)涉獵，往往會(huì)讓學(xué)生眼前一亮，引領(lǐng)他們跟上時(shí)代的潮流；會(huì)在生活方面，成為學(xué)生的朋友，可以一起聊天，可以一起上網(wǎng)，可以一起玩游戲。當(dāng)學(xué)生開(kāi)始學(xué)習(xí)你的處理問(wèn)題的方式，開(kāi)始和你分享他們的快樂(lè)和悲傷，開(kāi)始主動(dòng)的向你尋求幫助時(shí)，也正是作為教師展現(xiàn)你人格魅力和良好人文素養(yǎng)的時(shí)候，即我們通常所說(shuō)的親其師而信其道。筆者在2011年曾任教過(guò)一個(gè)物生班的化學(xué)，該班級(jí)在當(dāng)年的學(xué)業(yè)水平測(cè)試（即小高考）中有80%的學(xué)生化學(xué)都得了A，創(chuàng)下了當(dāng)年筆者所在學(xué)校班級(jí)單科得A率之最。在總結(jié)小高考經(jīng)驗(yàn)時(shí)，很多學(xué)生都提到喜歡上化學(xué)課，因?yàn)榛瘜W(xué)課上不僅有豐富的知識(shí)、精選的習(xí)題，還有筆者精心給他們準(zhǔn)備的與此相關(guān)的生活知識(shí)、環(huán)境問(wèn)題、化學(xué)史話、名人軼事、時(shí)事點(diǎn)評(píng)甚至熱映的影視作品。這些不僅讓學(xué)生期待上化學(xué)課，更容易掌握與此相關(guān)的知識(shí)，學(xué)習(xí)效果當(dāng)然也不會(huì)差。這也正是化學(xué)教師的人文素養(yǎng)發(fā)揮的作用吧。

二、豐富活動(dòng)，巧用素材

蘇教版教材無(wú)論是必修還是選修，都設(shè)置了豐富多彩的學(xué)生活動(dòng)和大量生動(dòng)的學(xué)習(xí)素材如[活動(dòng)與探究]、[調(diào)查研究]、[拓展視野]、[資料卡]、[化學(xué)史話]等欄目。這些欄目體現(xiàn)了作者的編寫(xiě)理念，化學(xué)教師在課堂上利用好這些素材，對(duì)學(xué)生人文素養(yǎng)的培養(yǎng)會(huì)起到事半功倍的效果。在蘇教版《化學(xué)與生活》教材中通過(guò)[活動(dòng)與探究]測(cè)定水體的pH可以讓學(xué)生關(guān)注我們周?chē)乃廴締?wèn)題；通過(guò)[拓展視野]合成纖維制品：防彈衣、滌綸織品、人造羊毛、縫合線等內(nèi)容的介紹幫助學(xué)生進(jìn)一步認(rèn)識(shí)化學(xué)對(duì)促進(jìn)社會(huì)發(fā)展、提高人類(lèi)生活質(zhì)量等方面作出的重要貢獻(xiàn)。還有在學(xué)習(xí)“碳酸鈉的性質(zhì)與應(yīng)用”時(shí)，學(xué)生了解碳酸氫鈉可用作發(fā)酵粉、用于治療胃酸過(guò)多，可以設(shè)計(jì)研究性課題，提出以下問(wèn)題：①胃酸的主要成分有哪些？②胃酸過(guò)多了可能會(huì)出現(xiàn)哪些癥狀？③ 通過(guò)哪些化學(xué)方法治療胃酸過(guò)多？④能否用碳酸氫鈉治療胃潰瘍？⑤ 還有哪些治療胃酸的藥物？能否通過(guò)實(shí)際調(diào)查，了解其成分、作用、用途？通過(guò)這一研究活動(dòng)，學(xué)生既將化學(xué)知識(shí)應(yīng)用于生活實(shí)踐又能夠?qū)ι顔?wèn)題做出合理的判斷。

化學(xué)是研究原子、分子等微觀運(yùn)動(dòng)和變化規(guī)律的一門(mén)學(xué)科，尤其是有機(jī)化合物的教學(xué)，首先要研究物質(zhì)的微觀結(jié)構(gòu)，然后再研究結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)，性質(zhì)決定用途。對(duì)于有機(jī)化學(xué)中有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)，用傳統(tǒng)的教學(xué)手段很難使學(xué)生理解掌握，而借助計(jì)算機(jī)多媒體模擬技術(shù)手段，可以使學(xué)生比較直觀形象地認(rèn)識(shí)微觀物質(zhì)結(jié)構(gòu)。多媒體可以把抽象問(wèn)題形象化，有利于幫助學(xué)生理解概念，掌握理論，突破難點(diǎn)。比如，在講述甲烷結(jié)構(gòu)時(shí)，首先設(shè)置了一個(gè)活動(dòng)與探究，讓學(xué)生搭建甲烷的結(jié)構(gòu)模型（提示：橡皮泥代表碳原子，用火柴梗代表碳原子與氫原子間的共價(jià)鍵 ，火柴頭代表氫原子），然后再采用多媒體技術(shù)，動(dòng)畫(huà)模擬甲烷分子與氯氣分子如何反應(yīng)，怎么斷鍵，又如何形成新的化學(xué)鍵，這樣充分讓學(xué)生了解了甲烷結(jié)構(gòu)，四個(gè)碳?xì)滏I是一樣的，都可以發(fā)生取代反應(yīng)，也就可以推出甲烷結(jié)構(gòu)為正四面體，而不是平面正方形。

三、探究實(shí)驗(yàn)，體驗(yàn)樂(lè)趣

化學(xué)是以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的科學(xué)。在教學(xué)中，增強(qiáng)問(wèn)題意識(shí)，創(chuàng)設(shè)問(wèn)題情境，運(yùn)用實(shí)驗(yàn)手段去探究結(jié)論，要充分發(fā)揮化學(xué)學(xué)科特點(diǎn)，讓學(xué)生樂(lè)于探究物質(zhì)變化的奧秘，體驗(yàn)在“做中學(xué)”的自主探究中享受發(fā)現(xiàn)的快樂(lè)。如在學(xué)習(xí)硫酸的性質(zhì)時(shí)，筆者指導(dǎo)學(xué)生上臺(tái)演示蔗糖中加入濃硫酸的實(shí)驗(yàn)（即“黑面包”實(shí)驗(yàn)），并讓大家描述所看到的現(xiàn)象、聽(tīng)到的聲音、聞到的氣味、用手觸摸反應(yīng)后放置一段時(shí)間的大試管感知反應(yīng)前后溫度的變化。學(xué)生震撼于蔗糖中加入濃硫酸所帶來(lái)的變化，非常全面、積極地描述了所見(jiàn)所聞。接下來(lái)筆者再和學(xué)生一起歸納出實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象所對(duì)應(yīng)的濃硫酸性質(zhì)，學(xué)生就印象深刻，易于掌握。又如，學(xué)習(xí)化學(xué)能轉(zhuǎn)變?yōu)殡娔軙r(shí)，讓學(xué)生用水果（如西紅柿）制作一個(gè)原電池，當(dāng)他們看到水果竟然能發(fā)電，那種興奮勁兒無(wú)法形容，使學(xué)生感到學(xué)習(xí)化學(xué)是有用的、動(dòng)動(dòng)手自己也可以做到的。還有，在研究醛的性質(zhì)與應(yīng)用時(shí)，筆者讓學(xué)生分組做了銀鏡反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)，并讓每組的組長(zhǎng)一起展示了實(shí)驗(yàn)成果。當(dāng)時(shí)有的小組實(shí)驗(yàn)很成功、有的小組試管內(nèi)壁上卻沒(méi)有出現(xiàn)光亮的銀鏡；實(shí)驗(yàn)成功的小組成員喜悅的心情自是不必言說(shuō)，實(shí)驗(yàn)沒(méi)有成功的小組成員雖然有些沮喪但很快就投入到實(shí)驗(yàn)失敗的原因分析中去了，這樣既培養(yǎng)了學(xué)生獨(dú)立思考能力又讓他們了解了如何與人合作，發(fā)揮團(tuán)隊(duì)精神，一起體驗(yàn)科學(xué)探究的艱辛與喜悅。

四、試題先行，明確導(dǎo)向

無(wú)論是高考、還是小高考的歷年命題指導(dǎo)思想中除了考查學(xué)生的化學(xué)科學(xué)素養(yǎng)和學(xué)科能力外，還引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)化學(xué)科學(xué)及其發(fā)展過(guò)程，認(rèn)識(shí)科學(xué)、技術(shù)、社會(huì)和環(huán)境之間的相互關(guān)系，初步形成正確的人生觀、價(jià)值觀，初步樹(shù)立環(huán)保、可持續(xù)發(fā)展的科學(xué)發(fā)展觀這些人文理念。如2015年江蘇小高考試卷第1題以手機(jī)芯片為載體考查了硅的用途；第17題以我國(guó)最新戰(zhàn)機(jī)殲-31為載體考查了氧化還原反應(yīng)的相關(guān)知識(shí)；第24題以我國(guó)處于世界領(lǐng)先的高鐵技術(shù)為載體考查了無(wú)機(jī)非金屬材料的相關(guān)知識(shí)；2016年江蘇小高考關(guān)注社會(huì)熱點(diǎn)問(wèn)題：如：第2題，近期微博熱傳的“苯 寶寶表情包，第24題，2015 年 11 月首架 C919 打飛機(jī)總裝下線，考查金屬材料、橡膠制品、復(fù)合材料等。充分體現(xiàn)了引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注與化學(xué)有關(guān)的科學(xué)技術(shù)、社會(huì)經(jīng)濟(jì)和生態(tài)環(huán)境的協(xié)調(diào)發(fā)展的命題指導(dǎo)思想。讓學(xué)生在高考中體會(huì)化學(xué)與生活的緊密聯(lián)系，感悟化學(xué)實(shí)用價(jià)值，學(xué)會(huì)用化學(xué)的眼光和思維去審視我們賴以生存的世界，理解化學(xué)課程的深刻人文內(nèi)涵。

總之，化學(xué)教師只有深刻體會(huì)人文素養(yǎng)的重要性，充分挖掘教材、及時(shí)更新觀念，利用好化學(xué)課堂教學(xué)這一主陣地，把培養(yǎng)學(xué)生的人文素養(yǎng)作為一種理念和常規(guī)滲透在每一天的教學(xué)常規(guī)中，才能培養(yǎng)出真正具有人文素養(yǎng)、符合時(shí)代要求的高素質(zhì)人才。

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