絲綢之路經(jīng)濟帶戰(zhàn)略中寧夏“清真產(chǎn)業(yè)”國際化發(fā)展探析

王娟

摘要：國家實施了“一帶一路”戰(zhàn)略，作為首個內(nèi)陸開放型經(jīng)濟實驗區(qū)，為了更好打造絲綢之路經(jīng)濟帶戰(zhàn)略支點，寧夏清真產(chǎn)業(yè)時刻準備向阿拉伯國家和世界各地全方位開放。文章主要研究在絲綢之路經(jīng)濟帶戰(zhàn)略中寧夏清真產(chǎn)業(yè)國際化發(fā)展相關(guān)問題，從寧夏清真產(chǎn)業(yè)的基本概況入手，分析寧夏清真產(chǎn)業(yè)國際化發(fā)展的主要瓶頸因素，并從培育清真品牌意識、打造清真產(chǎn)業(yè)集聚競爭優(yōu)勢、優(yōu)化清真產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、加強產(chǎn)加銷融合、建設(shè)國際清真產(chǎn)業(yè)標準等方面有針對性地提出了幾點建議。

關(guān)鍵詞：絲綢之路經(jīng)濟帶；清真產(chǎn)業(yè)；品牌培育；產(chǎn)業(yè)集聚；產(chǎn)加銷

國家主席習近平在2013年 9月和10月提出建設(shè)“絲綢之路經(jīng)濟帶”（簡稱一帶）和“21世紀海上絲綢之路”（簡稱一路）構(gòu)想，絲綢之路經(jīng)濟帶戰(zhàn)略構(gòu)想是從全球視角擴大我國向西開放的新戰(zhàn)略。寧夏地區(qū)位于新亞歐大陸橋中國段的中線，是古絲綢之路的重要節(jié)點樞紐，是首個內(nèi)陸開放型經(jīng)濟試驗區(qū)，是全國唯一的、最大的回族聚集區(qū)，與絲綢之路沿線的阿拉伯國家有著相似的穆斯林風俗習慣，這都給寧夏清真產(chǎn)業(yè)帶來了難得機遇。寧夏已成功舉辦了三屆中阿經(jīng)貿(mào)論壇和首屆中阿博覽會，中阿博覽會已成為中國與阿拉伯國家及世界穆斯林地區(qū)進行政治對話、經(jīng)貿(mào)合作、文化交流于一體的綜合性平臺，在新一輪的絲綢之路經(jīng)濟帶的戰(zhàn)略中，寧夏充分發(fā)揮先前基礎(chǔ)和優(yōu)勢，長期與阿拉伯地區(qū)進行經(jīng)貿(mào)往來，進一步實現(xiàn)空中絲綢之路。因此我們應(yīng)該依托絲綢之路經(jīng)濟帶，發(fā)展寧夏具有的獨特優(yōu)勢—清真產(chǎn)業(yè)，實現(xiàn)清真產(chǎn)業(yè)的國際化，來作為絲綢之路經(jīng)濟帶戰(zhàn)略支點，促進本區(qū)域的經(jīng)濟發(fā)展。

一、寧夏清真產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀概況

（一）清真產(chǎn)業(yè)分類

清真產(chǎn)業(yè)特指清真食品和穆斯林用品生產(chǎn)、經(jīng)營、銷售以及服務(wù)于穆斯林的文化、旅游、金融等領(lǐng)域所形成的一個新興產(chǎn)業(yè)。清真產(chǎn)業(yè)中的消費者可以是國內(nèi)、國際穆斯林人士，也可以是除穆斯林以外的國內(nèi)、國際消費者。當前的清真產(chǎn)業(yè)分為以下幾類：

1. 清真食品類，包括各種清真食品和清真餐飲等；

2. 穆斯林用品制造類，包括穆斯林服飾、穆斯林家具及裝飾品、穆斯林洗浴用品、輕工制品等；

3. 穆斯林文化旅游類，包括穆斯林文化創(chuàng)意、穆斯林風情旅游、穆斯林出版印刷等；

4. 清真商貿(mào)物流類，包括清真商貿(mào)、清真冷鏈倉儲、清真物流、清真包裝設(shè)計業(yè)、穆斯林會展；

5. 清真產(chǎn)品認證類

6. 回醫(yī)、回藥及保健品類，包括回醫(yī)院、回藥、清真保健品和其他穆斯林養(yǎng)生、保健；

7. 伊斯蘭金融類，包括伊斯蘭銀行、伊斯蘭證劵、伊斯蘭保險和其他伊斯蘭金融等；

8. 伊斯蘭特色建筑類，包括清真寺建筑、拱北建筑、穆斯林特色民居和伊斯蘭特色建筑裝飾等；

9. 清真相關(guān)產(chǎn)業(yè)類，包括與清真相關(guān)但上述未包括的項目。

我們可以看到，清真產(chǎn)業(yè)包括的項目居多，依托絲綢經(jīng)濟帶，清真產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿薮蟆?/p>

（二）國際化—寧夏清真產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必然選擇

寧夏清真產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必然選擇國際化發(fā)展。究其原因如下：

伴隨著經(jīng)濟全球化、暢通的交通條件，寧夏清真食品已銷往阿拉伯地區(qū)，并且占領(lǐng)了一定的市場。成功舉辦的中阿經(jīng)貿(mào)論壇和首屆中阿博覽會，使寧夏與阿拉伯、世界穆斯林國家經(jīng)濟往來的越來越密切，這都為寧夏清真產(chǎn)業(yè)的國際化發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。國家實施絲綢之路經(jīng)濟帶，寧夏清真產(chǎn)業(yè)邁上了全方位對外開放的新臺階。從清真產(chǎn)業(yè)自身發(fā)展來看，若要實現(xiàn)利潤最大化，必然會拓展市場，其中包括國內(nèi)與國際。在國際市場中，阿拉伯和世界穆斯林國家是寧夏清真產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要市場，因此寧夏清真產(chǎn)業(yè)必然會發(fā)展國際化發(fā)展道路。從另一方面說，寧夏清真產(chǎn)業(yè)拓展國外市場，可以避免激烈的國內(nèi)競爭，并且可以分散經(jīng)營風險，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

二、寧夏清真產(chǎn)業(yè)國際化發(fā)展瓶頸因素

近年來，寧夏清真產(chǎn)業(yè)發(fā)展不斷壯大，其中清真食品工業(yè)發(fā)展迅速，已經(jīng)形成了一些清真食品骨干企業(yè)；并且規(guī)劃建設(shè)穆斯林用品工業(yè)園，清真商貿(mào)物流配送中心，開展了一些相應(yīng)的穆斯林文化旅游；對回醫(yī)藥非物質(zhì)文化遺產(chǎn)進行了申報與保護，建設(shè)了一批具有伊斯蘭風格的建筑，在寧夏銀行中開設(shè)了伊斯蘭銀行業(yè)務(wù)。這些對寧夏經(jīng)濟發(fā)展也起到了不小的作用。但面對國際市場時，其競爭優(yōu)勢還不明顯，仍存在一些瓶頸因素。

（一）寧夏清真產(chǎn)業(yè)缺乏龍頭企業(yè)，無法樹立清真品牌意識

在清真產(chǎn)業(yè)中，寧夏有著很多的小品牌、小企業(yè)，在這些企業(yè)中產(chǎn)品幾乎無差異，無特色，更談不上清真品牌意識。近年來，寧夏已經(jīng)發(fā)展了一些品牌：夏進、厚生記、興唐、匯川等，但這些企業(yè)并不具有能夠帶動相應(yīng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的能力，因此面對國內(nèi)國際市場，寧夏清真產(chǎn)業(yè)還缺乏競爭力。

（二）寧夏清真產(chǎn)業(yè)比較分散，缺乏走出國門的產(chǎn)業(yè)集聚競爭優(yōu)勢

清真產(chǎn)業(yè)是寧夏的特色支柱產(chǎn)業(yè)，是寧夏政府視其為“向西開放”的重要突破口。寧夏已經(jīng)規(guī)劃構(gòu)筑了“一核一帶兩區(qū)”聯(lián)動發(fā)展的清真產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)域，即：銀川—靈武（空港）為一體的清真產(chǎn)業(yè)核心區(qū)，以石嘴山市、吳忠市、中衛(wèi)市和固原市四大節(jié)點，形成寧夏清真產(chǎn)業(yè)帶，以及國家級銀川清真食品產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)和國家級吳忠清真食品和穆斯林用品產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)。這些產(chǎn)業(yè)區(qū)清真生產(chǎn)企業(yè)雖然在地理上聚集，但產(chǎn)生規(guī)模普遍偏小、經(jīng)營分散、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)趨同、無各自特色，還沒有形成真正意義上的產(chǎn)業(yè)集聚，因此無法形成具有寧夏特色、走出國門的清真產(chǎn)業(yè)。

（三）寧夏清真產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)落后，產(chǎn)品附加值低

在寧夏，清真產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)還是以低勞動力成本、低土地成本、低環(huán)境成本為主，產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平較低。如在清真食品方面主要以傳統(tǒng)食品加工和“作坊式”生產(chǎn)為主，生產(chǎn)的產(chǎn)品主要是初級產(chǎn)品，深加工產(chǎn)品很少，產(chǎn)品趨同，附加值低，生產(chǎn)的產(chǎn)品無法進入高端市場。在其他方面，還沒有大規(guī)模的實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新，開發(fā)出性能好、高質(zhì)量產(chǎn)品。

（四）寧夏清真產(chǎn)業(yè)中產(chǎn)加銷融合不夠

寧夏清真產(chǎn)業(yè)中產(chǎn)加銷機制不完善，不論是消費者、中間商、還是生產(chǎn)者，都會因各自目標不一致弱化了寧夏清真產(chǎn)業(yè)品牌優(yōu)勢。

（五）國際清真標準還未完善，無法實現(xiàn)與國際市場對接

寧夏在2009年率先制定了全國首部省區(qū)級的清真食品認證通則《寧夏回族自治區(qū)清真食品認證通則》，實現(xiàn)了省級之間清真認證準則。近年來，寧夏與馬來西亞、泰國等國家的HALAL（哈倆里）認證機構(gòu)達成相互認證協(xié)議。寧夏借助“絲綢之路經(jīng)濟帶”向西開拓，發(fā)展清真產(chǎn)業(yè)，就要生產(chǎn)符合國際清真標準的產(chǎn)品。目前，全區(qū)有16家清真食品企業(yè)獲得HALAL（哈倆里）國際認證。這個標準是在清真食品行業(yè)，在面對眾多伊斯蘭國際市場中，與清真相關(guān)其他產(chǎn)業(yè)的國際標準亟待制定。

三、寧夏清真產(chǎn)業(yè)國際化發(fā)展路徑探析

（一）培育寧夏清真龍頭品牌企業(yè)，樹立品牌國際競爭意識

要想獲得持久競爭力，享有國內(nèi)、國際影響力，占有穆斯林市場，寧夏必須培育自己的清真龍頭品牌企業(yè)，聚焦品牌，引領(lǐng)清真產(chǎn)業(yè)。把寧夏自己的清真品牌精品化、國際化，才有發(fā)展前途。在培育清真龍頭品牌企業(yè)中，首先發(fā)揮政府職能，加大對重點龍頭企業(yè)的扶持力度，主導產(chǎn)業(yè)集聚，培育出產(chǎn)業(yè)集群品牌。在這個過程中，我們抓住穆斯林消費者特點，開發(fā)符合穆斯林消費習慣的產(chǎn)品，而且要重視產(chǎn)品質(zhì)量，特色產(chǎn)品，優(yōu)良服務(wù)，提升品牌內(nèi)涵，擴大影響力。而且政府要考慮拉長產(chǎn)業(yè)鏈，增加附加值，就要把龍頭企業(yè)作為示范對象，帶動其他清真小企業(yè)發(fā)展。

（二）打造清真產(chǎn)業(yè)集聚競爭優(yōu)勢，集體參與國際競爭

傳統(tǒng)、分散的寧夏清真產(chǎn)業(yè)缺乏集約優(yōu)勢，更何況面對競爭激烈的國際化市場。因此，寧夏清真產(chǎn)業(yè)走進阿拉伯國家，就要發(fā)揮集體競爭優(yōu)勢。現(xiàn)如今，寧夏已規(guī)劃建設(shè)了“一核一帶兩區(qū)”清真產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)域，通過政府力量可以聚集產(chǎn)業(yè)。比如，對一些小作坊式的清真企業(yè)進行整治、整合、關(guān)閉，對龍頭清真企業(yè)或發(fā)展?jié)摿Υ蟮钠髽I(yè)給予資金和政策支持，鼓勵走向國際化市場。當?shù)匾恍┣逭嫫髽I(yè)可以通過資源優(yōu)化配置、重新組合發(fā)展為集約型和規(guī)模型企業(yè)，以合力面對國際競爭。在這過程中，還可以誕生寧夏區(qū)域清真產(chǎn)業(yè)品牌，提高寧夏區(qū)域清真品牌知名度和競爭力，以此帶動主導清真產(chǎn)業(yè)發(fā)展及配套服務(wù)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

（三）優(yōu)化清真產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，發(fā)展中阿特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)

清真產(chǎn)業(yè)是寧夏的特色產(chǎn)業(yè)，我們要把握寧夏區(qū)域稟賦資源優(yōu)勢做大、做強。寧夏清真產(chǎn)業(yè)還是資源依賴型發(fā)展方式，在當下急需優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和產(chǎn)品轉(zhuǎn)型升級。首先，寧夏清真產(chǎn)業(yè)要實現(xiàn)自主創(chuàng)新、技術(shù)進步，轉(zhuǎn)變產(chǎn)業(yè)發(fā)展方式。寧夏努力打造成具有國際影響力的清真食品穆斯林用品生產(chǎn)基地，基于此，政府應(yīng)加大資金投入力度，強化產(chǎn)業(yè)政策，推進技術(shù)改革、引導企業(yè)實現(xiàn)自主創(chuàng)新，調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。其次發(fā)展中阿特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，開發(fā)新產(chǎn)品，提高產(chǎn)品附加值。寧夏正在成為中阿優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)對接基地以及清真食品穆斯林用品設(shè)計、認證、加工、博覽、物流和具有濃郁穆斯林特色的休閑度假區(qū)。清真企業(yè)應(yīng)配合政府做好產(chǎn)業(yè)升級，發(fā)展清真、綠色產(chǎn)業(yè)。通過技術(shù)革新，創(chuàng)新新產(chǎn)品，提升產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平。

（四）立足民族特色，加強產(chǎn)加銷融合

為了做大、做強寧夏清真產(chǎn)業(yè)，就應(yīng)該立足民族特色，發(fā)揮龍頭企業(yè)示范帶頭作用，實現(xiàn)產(chǎn)加銷一體化融合。這樣不僅可以保障生產(chǎn)企業(yè)實現(xiàn)經(jīng)濟效益，刺激了從事清真產(chǎn)業(yè)企業(yè)的積極性，還可以提質(zhì)增效。利用龍頭企業(yè)開創(chuàng)知名清真品牌，著名清真品牌，走清真產(chǎn)業(yè)精品、高端之路。

（五）依托絲綢之路經(jīng)濟帶建設(shè)國際清真產(chǎn)業(yè)標準，吸引外資進行市場開拓

在新一輪的絲綢之路經(jīng)濟帶的戰(zhàn)略中，寧夏充分發(fā)揮先前基礎(chǔ)和優(yōu)勢，長期與阿拉伯地區(qū)進行經(jīng)貿(mào)往來，進一步實現(xiàn)空中絲綢之路。在2015年寧夏要建成國家級HALAL（清真）認證中心，這是寧夏清真食品走向阿拉伯世界的必要條件。在此基礎(chǔ)上，還要盡快建立和完善清真產(chǎn)業(yè)標準化體系，與有國際影響力的阿拉伯國家進行認證標準互認，推動寧夏清真產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。與此同時，我們還可以引進外資，利用國外先進的工藝、技術(shù)、設(shè)備、管理方式和營銷模式，注入龍頭骨干企業(yè)中，繼而帶動寧夏清真產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

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（作者單位：寧夏大學經(jīng)濟管理學院）