基于體驗(yàn)設(shè)計(jì)的美的智能整體廚房終端分析

劉依君

摘 要：美的智能整體廚房產(chǎn)品以進(jìn)軍高端消費(fèi)者市場(chǎng)為戰(zhàn)略目標(biāo)輸出一套以開(kāi)放、互動(dòng)式為主的美的智能整體廚房體驗(yàn)店。通過(guò)設(shè)計(jì)凸顯美的廚房電器是以“科技、智慧、家”的品牌新形象。更改過(guò)往品牌終端只是單一陳列的產(chǎn)品銷售功能局面，轉(zhuǎn)換為以強(qiáng)調(diào)品牌內(nèi)涵傳播，強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品的互動(dòng)體驗(yàn)的新終端。通過(guò)多層次體驗(yàn)組合，使體驗(yàn)?zāi)K更生動(dòng)互動(dòng)性更強(qiáng)使美的品牌終端不再是枯燥乏味的叫賣，轉(zhuǎn)型成為消費(fèi)者能駐足停留并參與其中實(shí)現(xiàn)教育與娛樂(lè)并重的體驗(yàn)式服務(wù)場(chǎng)所。在行業(yè)中樹(shù)立品牌終端新顛覆性形象的新標(biāo)桿。

關(guān)鍵詞：體驗(yàn)設(shè)計(jì)；美的智能整體廚房；品牌終端

0 引言

美的作為電器行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者，進(jìn)軍高端市場(chǎng)刻不容緩。因此終端形象必須升級(jí)，需要重新開(kāi)發(fā)適合高端消費(fèi)者訴求的終端新形象，擯棄以往以買貨為導(dǎo)向，重出樣，重促銷的低端形象，而提升到重氛圍與體驗(yàn)。從傳統(tǒng)渠道來(lái)講，以往的競(jìng)爭(zhēng)大多在蘇寧、國(guó)美與KA賣場(chǎng)，但這里的競(jìng)爭(zhēng)僅僅是從銷售數(shù)據(jù)來(lái)講，它們只能解決剛需。但如果把品牌定位到高端，那么這些傳統(tǒng)渠道是不能支撐的所以為了打通高端訴求與目標(biāo)人群的關(guān)聯(lián)性美的品牌決定在北京、上海、廣州、深圳、成都建立形象體驗(yàn)店入駐城市核心商圈的大型百貨商場(chǎng)。

本次項(xiàng)目以美的廚房電器總部大樓三樓展廳為樣板間打樣，以體驗(yàn)店這種模式作為品牌終端形式的輸出。整個(gè)展廳總共面積360平方米，展出產(chǎn)品包括整體櫥柜及廚電產(chǎn)品。樣板間評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)為是否提升了品牌形象，是否解決了商品核心賣點(diǎn)與消費(fèi)者的交互問(wèn)題。

1 美的智能整體廚房終端現(xiàn)狀分析

1.1 環(huán)境空間與品牌傳遞評(píng)析

現(xiàn)在的終端的整體規(guī)劃缺乏品牌歸屬感，與“科技、智慧、家”整體智能的廚房品牌形象不符?，F(xiàn)有品牌終端仍停留在以出樣為導(dǎo)向，忽略了品牌形象的建立與消費(fèi)者的認(rèn)知培育。只有明星展柜的色彩是企業(yè)VI色的延展，這樣的設(shè)計(jì)缺乏品牌整體形象的樹(shù)立，已無(wú)法滿足品牌的高端戰(zhàn)略定位以及品牌的整體述求。

1.2 整體布局與展陳形式分析

單一的靠墻陳列，中間大面積留出過(guò)道；形式呆板，空間浪費(fèi)嚴(yán)重。通過(guò)陣列式靠墻位于嵌入式明星位兩種模塊來(lái)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品陳列與區(qū)隔，但形式單一缺乏亮點(diǎn)?？偠灾?，與現(xiàn)有的品牌定位與訴求整相徑甚遠(yuǎn)。展示道具缺乏新意、創(chuàng)意，整個(gè)空間雖然醒目明快但是缺乏藝術(shù)的審美性。

1.3 展示互動(dòng)與體驗(yàn)感不足

整個(gè)展廳以靜態(tài)展示陳列產(chǎn)品為主，缺乏動(dòng)態(tài)展示設(shè)計(jì)，未涉及多媒體等新技術(shù)的應(yīng)用，降低了品牌信息的傳播效果。靜態(tài)展示產(chǎn)品使觀眾和產(chǎn)品之間存在距離感，缺乏產(chǎn)品互動(dòng)感。使產(chǎn)品信息的傳遞仍停留在平面化傳遞上，缺乏多感官體驗(yàn)對(duì)消費(fèi)者的刺激。僅靠產(chǎn)品的單一陳列很難調(diào)動(dòng)消費(fèi)者的積極性。整個(gè)展廳缺乏獨(dú)立體驗(yàn)區(qū)域的設(shè)置會(huì)導(dǎo)致店內(nèi)難以形成持續(xù)熱點(diǎn)，無(wú)法吸引消費(fèi)者進(jìn)店駐足停留。

2 美的智能整體廚房終端設(shè)計(jì)改良之我見(jiàn)

2.1 設(shè)計(jì)概念的確立

對(duì)現(xiàn)有品牌終端分析梳理后以 “智能化”與“科技感”為展廳設(shè)計(jì)關(guān)鍵詞，貫穿整個(gè)設(shè)計(jì)。整個(gè)展廳分為場(chǎng)景式廚房體驗(yàn)區(qū)、綜合廚房電器體驗(yàn)區(qū)、櫥柜綜合體驗(yàn)區(qū)、商用廚房深度體驗(yàn)區(qū)。展廳強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品陳列與消費(fèi)者的無(wú)縫對(duì)接，通過(guò)多層次體驗(yàn)，使展廳體驗(yàn)內(nèi)容更生動(dòng)更豐富，共筑一個(gè)以體驗(yàn)為導(dǎo)向的新終端。

展廳通過(guò)多媒體置入達(dá)到與消費(fèi)者深度演示與互動(dòng)。通過(guò)商品核心技術(shù)裝置演示，突出明星產(chǎn)品的高科技感。使品牌終端實(shí)體店在面向客戶、銷售、渠道商群體時(shí)，通過(guò)硬件和軟件完美詮釋品牌，起到樣板和示范作用。對(duì)硬技術(shù)的情感化表達(dá)，找到家居生活與烹飪美食的感知點(diǎn)，最終實(shí)現(xiàn)體驗(yàn)的準(zhǔn)確性。結(jié)合場(chǎng)景式體驗(yàn)單元的設(shè)置，通過(guò)家居氛圍營(yíng)造來(lái)體現(xiàn)品牌個(gè)性化的定制服務(wù)主張與專業(yè)化整體廚房解決方案。提出未來(lái)的智慧生活方式，將會(huì)以科技為前提，實(shí)現(xiàn)科技自由自由廚房，實(shí)現(xiàn)讓烹飪更智慧，生活更美好。整個(gè)品牌終端店將貫穿“SMART LIVING”進(jìn)行設(shè)計(jì)，強(qiáng)調(diào)商品的時(shí)尚、科技感，強(qiáng)調(diào)智能的互動(dòng)體驗(yàn)。利用整體化廚房的展示形式展現(xiàn)美的廚房電器的專業(yè)感、高品質(zhì)、國(guó)際化。

2.2 體驗(yàn)設(shè)計(jì)的應(yīng)用

整個(gè)展廳設(shè)置四大板塊的體驗(yàn)系統(tǒng)：場(chǎng)景式廚房體驗(yàn)、綜合廚房電器體驗(yàn)區(qū)、櫥柜綜合體驗(yàn)區(qū)、商用廚房深度體驗(yàn)區(qū)，以此營(yíng)造體驗(yàn)品質(zhì)生活的專屬場(chǎng)所。

場(chǎng)景式廚房體驗(yàn)區(qū)包含櫥柜綜合體驗(yàn)區(qū)與綜合產(chǎn)品體驗(yàn)區(qū)。使消費(fèi)者從進(jìn)入品牌終端店開(kāi)始就被充滿科技感、高端感、家具感的整體廚房所吸引。在場(chǎng)景式廚房體驗(yàn)區(qū)設(shè)置了嵌入式微波爐深度體驗(yàn)裝置、嵌入式蒸箱深度體驗(yàn)裝置，以及櫥柜深度體驗(yàn)區(qū)，讓消費(fèi)者在進(jìn)入門店后，就能感受到智慧廚房的洗禮。使整個(gè)展廳不再是產(chǎn)品的簡(jiǎn)單羅列，而是提供一種新的生活方式的可視化。

其中在櫥柜綜合體驗(yàn)區(qū)內(nèi)，將美的櫥柜設(shè)置為中島臺(tái)內(nèi)嵌水槽、消毒柜、洗碗機(jī)實(shí)機(jī)體驗(yàn)、洗碗機(jī)透明機(jī)深度體驗(yàn)裝置，利用場(chǎng)景感與廚房代入感突出商品的科技感與智能化。在中島臺(tái)進(jìn)行視屏演示，通過(guò)觸控式視頻演示裝置，實(shí)現(xiàn)對(duì)產(chǎn)品創(chuàng)新功能的演繹。洗碗機(jī)位置裝有“3D快潔系統(tǒng)”透明機(jī)LED光電演示裝置對(duì)洗碗機(jī)產(chǎn)品的工作原理進(jìn)一步詳解，實(shí)現(xiàn)深度化的產(chǎn)品體驗(yàn)。

在綜合產(chǎn)品體驗(yàn)區(qū)內(nèi)，靠墻設(shè)有嵌入式微博爐對(duì)比裝置，用直觀方式向消費(fèi)者傾訴美的產(chǎn)品的科技感。在最右側(cè)進(jìn)行廚房品類宣導(dǎo)，對(duì)美的廚具產(chǎn)品進(jìn)一步講解。灶具部分也設(shè)置有灶具深度體驗(yàn)裝置，利用多媒體與核心部件的發(fā)光圖解，深度闡述灶具商品的獨(dú)特技術(shù)。

第二板塊設(shè)置為綜合廚房電器體驗(yàn)區(qū)，利用創(chuàng)新的商品展示模式，將抽油煙機(jī)、灶臺(tái)、消毒柜分別獨(dú)立展示，帶來(lái)新穎的商品體驗(yàn)感。使單品類明星商品更突出，對(duì)明星商品的描述更加精致細(xì)膩?？繅Σ糠衷O(shè)置為煙機(jī)獨(dú)立展示區(qū)，并設(shè)置有煙機(jī)零部件裝置化演示，向消費(fèi)者展示抽油煙機(jī)運(yùn)作的過(guò)程。墻面設(shè)置有光電展示的體驗(yàn)墻，對(duì)蒸汽噴洗演示更為徹底。

此外，特別設(shè)計(jì)了煙機(jī)蒸汽噴洗透明機(jī)演示裝置，作為展廳產(chǎn)品的詳解展示道具，直觀描述煙機(jī)的核心工作原理及產(chǎn)生的直接利益點(diǎn)。利用圖解與多媒體結(jié)合的方式將“蒸汽洗”與“冷水洗”的洗凈率。在綜合廚房電器體驗(yàn)區(qū)內(nèi)設(shè)置了獨(dú)立的煙機(jī)展示區(qū)和核心零部件展示裝置以及榮譽(yù)墻。將煙機(jī)中的明星產(chǎn)品單獨(dú)展出，讓消費(fèi)者更直觀的對(duì)比各種煙機(jī)機(jī)型的差異。煙機(jī)核心零部件裝置化的展示是具有設(shè)計(jì)感與科技感的煙機(jī)核心零部件裝置，利用其專業(yè)感強(qiáng)凸顯美的廚具打造“高端品質(zhì)廚房的”品牌訴求。

第三板塊設(shè)置為櫥柜綜合體驗(yàn)區(qū)，根據(jù)“五種整體廚房”消費(fèi)人群調(diào)查表，特別設(shè)計(jì)了“流進(jìn)系列”的整體櫥柜的套裝展示。黑白色調(diào)的展廳空間與櫥柜本身的香檳金色彩結(jié)合，凸顯產(chǎn)品的高貴典雅感。將廚具套系商品與演示裝置置入櫥柜，形成高端家庭廚房區(qū)域的同時(shí)，帶入核心商品實(shí)現(xiàn)高端品質(zhì)生活與科技智能廚房的結(jié)合。

另外，展廳內(nèi)部獨(dú)立設(shè)置的煙機(jī)4重油煙分離體驗(yàn)裝置利用觸控式的視頻裝置與核心部件向消費(fèi)者直觀展示油煙分離技術(shù)所帶來(lái)的核心利益。在電蒸箱演示區(qū)域通過(guò)觸控式多媒體，完成“智能溫控與外置加熱系統(tǒng)”的演示體驗(yàn)。

最后，商用廚房展廳的目標(biāo)是要體現(xiàn)出美的廚房設(shè)備的核心優(yōu)勢(shì)，體現(xiàn)商用廚房設(shè)備商品組合的多樣性和實(shí)用性實(shí)現(xiàn)商用廚房設(shè)備的深度體驗(yàn)，符合客戶對(duì)商用廚房設(shè)備的消費(fèi)需求。為保持與家用廚具相同的調(diào)性，利用大（下轉(zhuǎn)第頁(yè)）（上接第頁(yè)）面積的白色突出廚房的專業(yè)性，黑色以突出智能科技感，木色材質(zhì)突出明星產(chǎn)品。展現(xiàn)商用廚具展廳產(chǎn)品的核心技術(shù)及優(yōu)勢(shì)體驗(yàn)中心。

商用廚房展廳的中島區(qū)部分設(shè)置為展示核心商品，是明星產(chǎn)品及核心利益的體驗(yàn)。對(duì)明星產(chǎn)品進(jìn)行圖解體驗(yàn)，利用發(fā)光裝置和主信息圖形化，使核心技術(shù)與利益點(diǎn)一目了然。例如對(duì)矮湯爐的解讀，圖解“定時(shí)”“預(yù)約”“WiFi”等多功能智能操控，展現(xiàn)科技廚房的魅力。在中島體驗(yàn)區(qū)——大鍋灶的位置，圖解大鍋灶“雙環(huán)操作”核心利益點(diǎn)，互動(dòng)式“雙環(huán)操作”體驗(yàn)裝置LED光電互動(dòng)配合核心技術(shù)裝置，帶來(lái)趣味式互動(dòng)深度體驗(yàn)以突顯專業(yè)科技感。

3 對(duì)美的智能整體廚房終端的進(jìn)言及展望

經(jīng)過(guò)三個(gè)月的努力工作，新一代美的智能整體廚房體驗(yàn)店的設(shè)計(jì)方案得到確定。首先在美的總部三樓展廳打樣呈現(xiàn)，通過(guò)500位受邀者的體驗(yàn)反饋后，調(diào)整后最終實(shí)現(xiàn)全渠道覆蓋推廣。對(duì)于美的智能整體廚房終端設(shè)計(jì)總結(jié)為以下幾點(diǎn)：首先，確立了美的廚房電器的新品牌形象已滿足品牌的高端定位的戰(zhàn)略。其次，整體硬朗風(fēng)格符合當(dāng)下家電行業(yè)主流審美。中心廚臺(tái)加嵌入式靠墻兩大模塊解決了從體驗(yàn)與銷售的功能。主色干凈簡(jiǎn)潔，木色的加入增加了廚房的屬性感，暖色調(diào)能挑起對(duì)美食的向往，“家”的感念得以體現(xiàn)。最后，體驗(yàn)?zāi)K作為本次方案的重中之重，在整體氛圍營(yíng)造，核心價(jià)值述求，產(chǎn)品的體驗(yàn)以及技術(shù)賣點(diǎn)的核心展示都進(jìn)行了從內(nèi)容到設(shè)計(jì)的深度開(kāi)發(fā)。雖然減少了產(chǎn)品出樣，但換取的是消費(fèi)者更長(zhǎng)的停駐時(shí)間與愉悅的溝通心情。在整個(gè)環(huán)境的襯應(yīng)下產(chǎn)品成為了能夠說(shuō)話的明星，同時(shí)產(chǎn)品價(jià)值得以放大從而提升了單價(jià)的利潤(rùn)率，以此提升品牌的好感度。從而實(shí)現(xiàn)“科技、智慧、家”的品牌訴求。

參考文獻(xiàn)：

[1] 林興家.體驗(yàn)設(shè)計(jì)在展示空間中的應(yīng)用[J].文學(xué)界，2010（03）：50-52.

[2] 鄭伶俐.體驗(yàn)式終端中的品牌傳播[J].新聞愛(ài)好者，2012（4）：100-104.

[3] 韓恩花.展示設(shè)計(jì)空間體驗(yàn)新議[J].湖北社會(huì)科學(xué)，2014（7）：80-82.

[4] 姜貴紅.體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)下的企業(yè)營(yíng)銷戰(zhàn)略[J].合作經(jīng)濟(jì)與科技，2007（14）：56-58.

[5] 黃建成.空間展示設(shè)計(jì)[M].北京大學(xué)出版社，2007：34-40.

[6] 卓嘉.體驗(yàn)式展示設(shè)計(jì)[M].西南師范大學(xué)出版社，2013：18-23.

[7] 周艷陽(yáng).體驗(yàn)[M].遼寧美術(shù)出版社，2012：25-30.

[8] 瑞升設(shè)計(jì)公司. 2013美的智能整體廚房終端設(shè)計(jì)方案[Z].